1. PENDAHULUAN
- Pengantar 3. STRATEGI MARKETING MIX
3.1 Strategi Produk
MODUL
- Tujuan
5-6
3.2 Strategi Harga
- Definisi
3.3 Strategi Lokasi dan Distribusi
2. STRATEGI MARKETING 3.4 Strategi Promosi
2.1 Segmentasi Pasar 4. FORECASTING
2.2 Target Pasar 4.1 Estimasi Pasar
2.3 Posisi Pasar 4.2 Peluang Pasar
4.3 Aplikasi Forecasting
(Peramalan)
1. PENDAHULUAN
Menurut Kasmir dan Jakfar (2003) dalam Mimit P (2011 a) secara khusus dalam
aspek pasar dan pemasaran tujuan perusahaan atau usaha untuk memproduksi
atau memasarkan produknya adalah sebagai berikut : Untuk meningkatkan
penjualan dan laba, artinya bagaimana cara memperbesar omset penjualan dari
waktu ke waktu sehingga keuntungan atau laba juga akan meningkat. Untuk
menguasai pasar, yaitu bagaimana menguasai pasar dengan produk yang kita
hasilkan dengan cara memperbesar market share-nya untuk wilayah-wilayah
tertentu. Peningkatan market share dapat dilakukan dengan mencari atau
menciptakan peluang baru atau merebut market share pesaing yang ada. Untuk
mengurangi saingan, artinya yaitu dengan memproduksi barang yang sejenis
dengan kualitas yang sama tetapi harganya lebih rendah dari yang lain yang
tujuannya adalah mengurangi saingan dan antisipasi terhadap kemungkinan
pesaing yang akan masuk dalam persaingan produk. Untuk menaikkan prestise
produk tertentu dipasaran, dalam hal tertentu terutama produk kelas tinggi
tujuan perusahaan memasarkan adalah untuk meningkatkan prestise produk
didepan pelanggannya dengan cara promosi atau cara lainnya. Cara lainnya juga
dilakukan dengan meningkatkan mutu, selera yang sesuai dengan keinginan
konsumen. Untuk memenuhi permintaan pihak-pihak tertentu, biasanya lebih
diarahkan untuk memenuhi permintaan pihak-pihak tertentu dengan jumlah yang
biasanya terbatas, misalnya permintaan pemerintah, atau lembaga tertentu.
Sasaran akhir yang dituju dalam studi evaluasi proyek dengan pendekatan
pemasaran ini adalah pengungkapan dan pemahaman pemasaran antara lain :
strategi marketing, marketing mix dan forecasting . Ini adalah landasan dasar
dari upaya efisiensi sistem pengelolaan sumberdaya perikanan dan kelautan
secara sustainable agar sumberdaya tersebut dapat didistribusikan keseluruh
dunia, sehingga mendapatkan keuntungan yang maksimal.
1.2 Tujuan
Penguasaan materi dalam modul ini, yang dirancang sebagai landasan dasar
pendekatan pemasaran , akan dapat
Menjelaskan pengertian marketing, marketing mix dan forecasting.
Menjelaskan pentingnya pemasaran produk khususnya perikanan dan kelautan dan
hubungannya dengan sistem pengelolaan sumberdaya perikanan yang lestari dan
sustainable.
1.3 Definisi
Page 2 of 13
Mata Kuliah / MateriKuliah Brawijaya University 2011
Pengertian lebih luas tentang pasar adalah himpunan pembeli nyata dan pembeli
potensial atas suatu produk. Pasar juga dapat diartikan pula sebagai suatu
mekanisme yang terjadi antara pembeli dan penjual atau tempat pertemuan
antara kekuatan-kekuatan permintaan dan penawaran. Himpunan konsumen
yang mempunyai minat, pendapatan, dan akses pada suatu produk atau jasa
tertentu disebut sebagai pasar nyata. Namun apabila mereka telah memiliki
pendapatan dan ada akses mereka akan membeli maka kelompok ini merupakan
pasar potensial (Kasmir dan Jakfar, 2003).
Pengertian pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial dimana individu
dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan mereka dengan
menciptakan, menawarkan dan bertukar sesuatu yang bernilai satu sama lain.
Definisi tersebut didasarkan pada konsep inti pemasaran yaitu kebutuhan,
keinginan, dan permintaan; produk; nilai, biaya, dan kepuasan; pertukaran,
transaksi, dan hubungan; pasar pemasaran serta pemasar.(Kotler, 1995) dalam
Mimit P (2011 g).
Marketing adalah kegiatan pokok (central activity) dari suatu perusahaan yang
modern, dengan melayani seluruh kebutuhan manusiasecar efektif. Maksud dari
pelayanan kebutuhan tersebut adalah melalui transaksi pertukaran antara
produsen dengan konsumen. Konsep transaksi pertukaran tersebut merupakan
pokok permasalahan dari kegiatan marketing. Melalui transaksi pertukaran,
produsen menawarkan apa yang konsumen perlukan. Pihak produsen, dengan
kegiatan penawarannya yang atraktif (menarik), diharapkan para konsumen akan
membeli dan kembali lagi membeli.(Prawirosentono, 2007).
Sekarang ini, suatu perusahaan tidak dapat bertahan dengan hanya menjalankan
tugasnya secara baik. Supaya sukses menghadapi pasar dunia yang kompetitif,
mereka harus menjalankan tugasnya dengan sangat baik. Pembeli konsumen dan
pembeli niaga menghadapi banyak pemasok yang ingin memenuhi kebutuhan
mereka. Penelitian mutakhir menunjukkan bahwa kunci keuntungan perusahaan
adalah memahami dan memuaskan pelanggan sasaran mereka dengan tawaran
yang unggul. Pemasaran merupakan fungsi dari perusahan yang ditugasi
menentukan pelanggan sasaran serta cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan
dan keinginan mereka secara kompetitif dan menguntungkan.(Kotler, 1995).
2. STRATEGI MARKETING
Tujuan utama analisa strategi pemasaran adalah untuk mengetahui dukungan apa
saja yang diperlukan agar pelanggan potensial mau membeli produk yang
ditawarkan terutama pada kondisi persaingan yang sangat ketat seperti saat ini.
(Rangkuti, 2008) Dalam Kasmir dan Jakfar (2003) juga menyatakan agar
investasi atau bisnis yang akan dijalankan dapat berhasil dengan baik, maka
sebelumnya perlu melakukan strategi bersaing tepat. Unsur strategi persaingan
tersebut adalah menentukan segmentasi pasar (segmentation), menetapkan
pasar sasaran (targeting), dan menentukan posisi pasar (positioning), atau sering
disebut STP.
Page 3 of 13
Mata Kuliah / MateriKuliah Brawijaya University 2011
2.1.Segmentasi Pasar
Penentuan segmentasi pasar harus memenuhi syarat: dapat diukur dengan jelas
besarnya sehingga dapat diimplementasikan sesuai dengan potensi sumber daya
yang dimiliki oleh perusahaan secara keseluruhan. Pertimbangan menentukan
Segmentasi
Berdasarkan
Karateristik Keterangan
Pelanggan
Wilayah geografis Wilayah Perkotaan atau pedesaan
Jenis usaha Manufaktur, bank, retailer, restoran
Ukuran usaha Skala besar, menengah, kecil
Jenis kelamin Wanita/ pria
Usia Balita, anak-anak, dewasa
Pekerjaan Dokter, bankir, dosen, karyawan
Pendapatan <1jt, 1-5jt, >5 jt
Berdasarkan Keterangan
Psikografi
Gaya Hidup Segmentasi ini didasarkan pada gaya
hidup. Gaya hidup adalah bagaimana
seseorang menghabiskan waktu dan
uangnya.
Contoh: sederhana, seenaknya atau
Page 4 of 13
Mata Kuliah / MateriKuliah Brawijaya University 2011
mewah
Berdasarkan Keterangan
Perilaku
Status Pemakai Tetap Bukan pemakai, bekas pemakai,
Pertimbangan pemakai
Tertentu Rendah kalori, kenyamanan, praktis
Sensitivitas Harga Elastis atau tidak elastis
Kesiapan Tidak tahu, tertarik, mau membeli
Tingkat pemakaian Sedikit, kadang-kadang, sering sekali
Loyalitas Gampang berpindah merek
(David A. Aker, 1988) dalam (Rangkuti, 2008)
Menentukan posisi pasar yaitu menentukan posisi yang kompetitif untuk produk
atau suatu pasar. Kegiatan ini dilakukan setelah menentukan segmen mana yang
akan dimasuki, maka harus pula menentukan posisi mana yang ingin ditempati
dalam segmen tersebut.
Marketing Mix (Bauran pemasaran) dari usaha ini dapat dijadikan pertimbangan
konsumen dalam keputusan membeli. Bauran pemasaran dapat berdampak
positif terhadap keputusan konsumen apabila usaha ini dapat mengetahui
perilaku konsumen. Usaha untuk mengetahui pola perilaku konsumen dapat
Page 5 of 13
Mata Kuliah / MateriKuliah Brawijaya University 2011
1. Desain produk
2. Penentuan logo dan moto
3. Menciptakan merek
4. Menciptakan kemasan
5. Labeling
Harga merupakan suatu nilai tukar yang bisa di samakan dengan uang atau
barang lain untuk manfaat yang diperoleh dari suatu barang atau jasa bagi
seseorang atau kelompok pada waktu tertentu dan tempat tertentu. Dalam
perencanaan usaha pendederan kerapu ini, harga ditentukan berdasarkan harga
produk pesaing ataupun produk subtitusi; jumlah permintaan; serta tingkat
kemampuan masyarakat (konsumen maupun konsumen potensial) dalam
membeli produk. Dengan memperhitungkan hal-hal tersebut diharapkan harga
produk dapat diterima dan dijangkau oleh masyarakat luas. Selain harus dapat
dijangkau harga jual produk juga harus lebih tinggi dari harga pokok produk dan
berpedoman pada harga yang beredar di pasar.
Page 6 of 13
Mata Kuliah / MateriKuliah Brawijaya University 2011
Penentuan lokasi dan distribusi beserta sarana dan prasarana pendukung menjadi
sangat penting, hal ini disebabkan agar konsumen mudah menjangkau setiap
lokasi yang ada serta mendistribusikan barang atau jasa (Kasmir dan Jakfar,
2003).
4.FORECASTING
Forecasting (Peramalan) merupakan pengetahuan dan seni untuk memperkirakan
apa yang akan terjadi di masa yang akan datang pada saat sekarang. Dalam
melakukan peramalan, peramal harus mencari data dan informasi masa lalu.
Data dan informasi masa lalu merupakan perilaku yang terjadi di masa lalu
dengan berbagai kondisi pada saat itu.
Page 7 of 13
Mata Kuliah / MateriKuliah Brawijaya University 2011
Untuk mengetahui besarnya pasar nyata, potensi pasar dan total pasar dalam
suatu wilayah perlu dilakukan penelitian terlebih dahulu. Penelitian dilakukan
untuk memperoleh data, baik dengan metode yang relevan seperti melalui survei,
kuesioner, atau dengan pengumpulan data sekunder dari berbagai sumber.
Kemudian untuk mengetahui pasar nyata dan pasar potencial dapat digunakan
beberapa metode antara lain metode pendapat, metode eksperimen dan metode
survei.
Menentukan Metode Peramalan, Dalam analisa peluang pasar ini yang meliputi
perhitungan estimasi permintaan dan penawaran tahun tahun mendatang dengan
menggunakan metode peramalan (forcasting) kuantitatif yang terdiri dari metode
peramalan ”Top Down Forcasting” dan metode peramalan ”Bottom Up Forcasting”
Metode kuantitatif
t nX
t = Nilai prakiraan periode ke-t
X
X X .... Xt - N 1
i
Ft 1 it
t t -1
N N
Ft = Nilai prakiraan untuk periode t
Page 9 of 13
Mata Kuliah / MateriKuliah Brawijaya University 2011
Y a bt
t
Untuk memperoleh nilai a dan b digunakan persamaan sebagai berikut:
nt X(t )
b
n t (t )
2 2
a X bt
f) Trend kuadratik
Fungsi persamaan dari metode ini :
Y= a+bX+cX2
Dimana: Y = Jumlah permintaan/penawaran tahun ke-i
X= tahun ke-i
Untuk memperoleh nilai a,b,c digunakan persamaan sebagai berikut:
Y = a+bX+cX2
XY = aX+bX2+cX3
X Y = aX+bX3+cX4
2
Atau: a =
Y c X 2
n
XY
b =
X2
n X 2
Y X 2 Y
c =
n X 4
X 2
2
Untuk menghitung Peluang Pasar dari suatu produk digunakan persamaan
berikut:
Peluang Pasar tahun ke-i = Market Share tahun ke-i * Kontribusi tahun ke-
i
Dengan:
Market Share ke-i = Permintaan Nasional – Penawaran Nasional
PenawaranLokal
Kontribusi tahun ke-i = X 100%
PenawaranNasional
Metode kualitatif
Dalam Rangkuti (2008) Secara umum ada empat pendekatan yang bisa dipakai
dalam penggunaan metode peramalan kualitatif yaitu:
1) Mengolah Data
2) Memproyeksikan Data
3) Mengambil Keputusan
REFERENSI
Al-Qur’an dan Terjemahan.1990. Al-Mujamma’ ( Lembaga Percetakan Al-Qur’an.
Raja Fahd. Medinah Munawwarah P.O.Box 6262. Kerajaan Saudi Arabia.
Firdaus. 2010. Perencanaan Usaha (Business Plan) Hatchery Pendederan
Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) Dan Kerapu Lumpur
(Epinephelus suillus) Di Kabupaten Gresik. Skripsi. Universitas Brawijaya .
Malang.
Kasmir dan Jakfar .2003.Studi Kelayakan Bisnis. Prenada Media. Jakarta.
Kadariah.2001. Evaluasi Proyek Analisis Ekonomi. Lembaga Penerbit Fakultas
Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.
Kotler, P. 1995. Manajemen Pemasaran. Penerbit Salemba Empat. Jakarta
Mimit. P. 2003. Evaluasi Proyek dari Teori ke Praktek. PT. Danar Wijaya
Brawijaya University Press. ISBN : 979-8657-36-5. Malang.
_______.2011 a. Feasibility Study Usaha Perikanan . UB Press.
ISBN : 978-602-8960-41-0. Edisi Pertama. Malang.
_______.2011d.Pengelolaan Sumberdaya Ikan (SDI)
Berkelanjutan : Pendekatan Bioekonomi. Buku.
Program Pasca Sarjana, Universitas Brawijaya. ISBN : 978-
602-8624-93-0. Malang.
_______, 2011g. Manajemen Agribisnis. UB Press. ISBN : 978-602-
8960-08-3 . Edisi Pertama. Malang.
Prawirosentono, Suyadi. 2007. Pengantar Bisnis Modern : Studi Kasus Indonesia
dan Analisis Kuantitatif. PT. Bumi Aksara. Jakarta.
Rangkuti, F. 2005. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT, Gramedia
Pustaka Utama. Jakarta.
PROPAGASI
A. Latihan dan Diskusi (Propagasi vertical dan Horizontal)
1. Buat resume dari perkuliahan pendekatan pemasaran untuk dipresentasikan
dan diskusi kelompok.
2. Buat satu aplikasi dari rencana eksport produk perikanan dalam bentuk
makalah untuk diskusi kelompok.
Page 11 of 13
Mata Kuliah / MateriKuliah Brawijaya University 2011
B. QUIZ (Evaluasi)
1. Deskripsikan tentang pendekatan pemasaran pada usaha perikanan.
2. Berikan alasan anda bahwa komoditi perikanan adalah produk eksport.
3. Coba aplikasikan marketing mix pada produk eksport ikan tuna dalam makalah.
Dalam kasus ini adalah membuat analisis marketing mix dalam tugas kelompok pada
pemasaran ikan tuna ke negara Jepang, bagaimana konsep yang bagus dalam eksport
ikan tuna bagi para nelayan kita, agar dapat meningkatkan devisa negara sekaligus
untuk peningkatan pendapatan nelayan
Page 12 of 13
Mata Kuliah / MateriKuliah Brawijaya University 2011
Page 13 of 13