Biologi Sel

 Ilmu yang mempelajari tentang sel

 Merupakan salah satu cabang ilmu biologi
 Mempelajari tentang struktur dan fungsi organel-organel sel

Bahan Kajian
 Perkembangan ilmu biologi sel
 Konsep dasar sel
 Perbedaan sel prokariotik, sel eukariotik, sel hewan, dan sel tumbuhan
 Fungsi membran sel
 Struktur dan fungsi organel-organel sel
 Proses pembangkitan energi
 Pertumbuhan dan pembelahan sel
 Sel mitosis dan meiosis
 Kromosom

Sejarah & Perkembangan Biologi Sel

1. Th 1665, Robert Hooke à mengamati sayatan gabus dg lensa pembesar sederhana à gabus
tersusun atas rongga-rongga kecil kosong spt sarang lebah à “cella” à sel
Cella/Cellula à ruang-ruang kecil
2. Th 1674, Anthony Van Leeuwenhoek à menciptakan mikroskop berlensa satu yg dapat
mengamati beberapa objek antara lain sel darah merah, protozoa, dan bakteri.
Dikenal mikrobiolog pertama & orang pertama yg menemukan sel hidup
3. Th 1831, Robert Brown, menemukan objek di tengah sel yg disebut inti sel (nukleus) dan aliran
sitoplasma. Inti sel selalu terdapat dalam sel hidup dan berperan penting dalam semua proses
yg terjadi dalam sel.
4. Th 1838, Matthias Schleiden menemukan bahwa semua tumbuhan tersusun atas sel.
5. Th 1839, Theodore Schwann jg menemukan bahwa semua bagian tubuh hewan tersusun atas
sel.
6. Th 1855, Rudolf Virchow mengemukakan hukumnya yaitu “Omnis cellula e cellula” à setiap
sel berasal dari sel lainnya à sel mempunyai kemampuan berkembang biak (membelah diri).
7. Louis Pasteur mengemukakan teori “Omne vivum e vivo” à setiap makhluk hidup berasal dari
makhluk hidup sebelumnya à berkembang biak

SEL
 Bagian terkecil dari tubuh makhluk hidup
 Tempat diselenggarakannya proses kehidupan
 Membentuk struktur dan fungsi tertentu
 Bentuk dan ukuran bervariasi

Perbedaan Prokariotik dan Eukariotik

 Membran inti : Eukariot memiliki membran inti sedangkan prokariot tidak
 Ukuran : Prokariot lebih kecil dari eukariot .
 Ribosom : Ukuran ribosom prokariot lebih kecil dari eukariot .
 Organel : Eukariot memiliki organel bermembran sedangkan prokariot tidak punya
 Sel prokariotik tidak memiliki mitokondria dan kloroplas, tetapi memiliki struktur yang berfungsi
sama yaitu mesosom dan kromatofor

Bagian-bagian Sel Prokariotik (Escherichia Coli)

1.Dinding Sel
Tersusun atas: polisakarida, lemak, dan protein
Fungsi: Sebagai pelindung
Memberi bentuk tetap
terdapat pori-pori sebagai jalan keluar masuknya molekul-molekul
2. Membran Plasma
Tersusun atas: molekul lemak, dan protein
Fungsi: Sebagai pelindung terhadap lingkungan sekitar
Mengatur lalu lintas molekul dan ion-ion dari dan ke dalam tubuh
3. Sitoplasma
Struktur tersusun atas air, protein, lemak, mineral, dan enzim-enzim
Enzim-enzim tersebut berfungsi untuk mencerna makanan dan melakukan metabolisme sel.

4. Mesosom
Terdapat pada membran plasma yang melekuk ke dalam
Pada mesosom terdapat enzim-enzim pernafasan yang berperan dalam reaksi-reaksi oksidasi untuk
menghasilkan energi
Fungsi mesosom à sebagai penghasil energi
5. Ribosom tempat berlangsungnya sintesis protein
6. DNA (Deoxyribonucleic Acid) disebut juga asam deoksiribonukleat
tersusun atas gula deoksiribosa, fosfat, dan basa-basa nitrogen.
berfungsi sebagai pembawa informasi genetik (sifat-sifat yang akan diwariskan pada keturunannya)
7. RNA (Ribonucleic Acid)
disebut juga asam ribonukleat
merupakan hasil transkripsi dari DNA
fungsi: membawa kode-kode genetik sesuai dengan pesanan DNA

Sel Tumbuhan Vs Sel Hewan

Perbedaan Sel Hewan dan Sel Tumbuhan
Sel Tumbuhan
1. Dinding Sel
Bagian terluar sel
Tersusun atas polisakarida
Dibentuk oleh diktiosom
Berfungsi sbg turginitas/kekakuan sel, memberi bentuk tetap sel
Bagian dinding sel yg tidak mengalami penebalan disebut noktah

Dinding sel ada 2 macam, yaitu:

1. Primer, tersusun atas selulosa, hemiselulosa, dan pekti. Biasanya terdapat pada sel-sel muda yg
baru tumbuh
2. Sekunder, tersusun atas selulosa, hemiselulosa, dan lignin

2. Plastida
Plastida adalah organel yang mengandung pigmen.
Macam-macam plastida:
 Kromoplas
à plastida yg mengandung pigmen merah, jingga/kuning
à contoh: tomat, apel
 Leukoplas
à plastida yg tidak mengandung warna
à biasanya pada jaringan tumbuhan yg tidak terkena cahaya matahari
 Amiloplas
à plastida yg mengandung amilum
 Kloroplas
à plastida yg mengandung klorofil
à contoh ganggang, lumut, paku
à memiliki membran luar dan membran dalam
à membran luar berfungsi mengatur keluar masuk zat
à membran dalam berfungsi membungkus cairan kloroplas yg disebut stroma
Membran dalam membentuk lembaran yg disebut Tilakoid
 Kumpulan tilakoid yg membentuk tumpukan seperti uang logam disebut Granum/Grana

Fungsi Klorofil:
 Menangkap energi matahari
 Energi tersebut digunakan untuk memecah molekul air yg kemudian direaksikan dg karbon
dioksida menjadi gula dan oksigen

3. Vakuola
 Bersifat menetap
 Vakuola yg dibatasi membran disebut Tonoplas
 Fungsi:
a. tempat cadangan makanan
à amilum dan gula disimpan di vakuola
à contoh: akar ketela pohon dan batang tebu
b. Menyimpan pigmen
à biasanya pada vakuola sel-sel mahkota bunga
c. Menyimpan minyak atsiri
à contoh minyak kayu putih, peppermint, aroma harum bunga
d. Menyimpan sisa metabolisme
à contoh: getah karet

4. Glioksiom
Biasanya terdapat pada jaringan yg mengandung lemak seperti biji-bijian
Menghasilkan enzim katalase dan oksidase yg berperan dalam proses metabolisme lemak à
mengubah lemak menjadi gula à sebagai sumber energi untuk perkecambahan biji

Sel Hewan
1. Sentriol
Struktur yang berbentuk tabung
Sepasang sentriol membentuk struktur gabungan yang disebut Sentrosom
Sentriol terlibat dalam pembelahan sel, pembentukan silia dan flagella
2. Lisosom
Lyso = pencernaan, soma = tubuh
Organel yg berfungsi mencerna zat-zat yang masuk ke dalam sel
Enzim lisosom (protein) diproduksi oleh ribosom
Proses pencernaan oleh lisosom à sel menelan benda asing (bakteri) secara fagositosis à bakteri
dimasukkan ke vakuola à didatangi lisosom à membran lisosom & vakuola bersinggungan à
membran bersatu, enzim lisosom masuk ke vakuola à mencerna bakteri