ALERGI MAKANAN

No. Dokumentasi : UKM/ /SOP/PKM-PA/NB

No. Revisi : 00
SOP
Tanggal Terbit :
Halaman : 1/2
UPT Puskesmas Hendra Gunawan,SKM.,MM
Purwa Agung NIP. 19740507 199803 1 007
1. Pengertian Alergi Makanan adalah suatu respons normal terhadap makanan
yang dicetuskan oleh suatu reaksi yang spesifik didalam suatu
sistem imun dan diekspresikan dalam berbagai gejala yang muncul
dalam hitungan menit setelah makanan masuk; namun gejala dapat
muncul hingga beberapa jam kemudian
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk penatalaksanan
kasus alergi makanan di UPT Puskesmas Purwa Agung
3. Kebijakan SK Kepala UPT Puskesmas Purwa Agung Nomor : UKP/ /SOP/PKM-
PA Tentang Kebijakan Pelayanan Klinis
4. Referensi 1. Pedoman UGD UPT Puskesmas Purwa Agung
2. Pedoman Rawat Jalan UPT Puskesmas Purwa Agung
3. Pedoman Rawat Inap UPT Puskesmas Purwa Agung
4. Pedoman Poned UPT Puskesmas Purwa Agung
5. Pedoman Gigi UPT Puskesmas Purwa Agung
6. Pedoman Gizi UPT Puskesmas Purwa Agung
5. Prosedur Petugas melakukan anamnesis terhadap pasien
1. Keluhan
dan langkah- a. Pada kulit: eksim, urtikaria. Pada saluran pernapasan : rinitis,
langkah asma.
b. Keluhan pada saluran pencernaan: gejala gastrointestinal non
spesifik dan berkisar dari edema, pruritus bibir, mukosa pipi,
mukosa faring, muntah, kram, distensi, diare.
c. Sindroma alergi mulut melibatkan mukosa pipi atau lidah tidak
berhubungan dengan gejala gastrointestinal lainnya.
d. Diare kronis dan malabsorbsi terjadi akibat reaksi
hipersensitivitas lambat non Ig-E-mediated seperti pada
enteropati protein makanan.
e. Hipersensitivitas susu sapi pada bayi menyebabkan occult
bleeding atau frank colitis
2. Faktor Risiko : terdapat riwayat alergi di keluarga
B. Petugas melakukan pemeriksaan fisik
C. Pemeriksaan fisik pada kulit dan mukosa serta paru.
D. Penegakkan diagnosis dilakukan dengan anamnesis dan pemeriksaan
fisik
E. Penatalaksanaan
1. Hindari makanan penyebab
a. Medikamentosa : Antihistamin dan Kortikosteroid.
6. Bagan Alir

7. Hal-hal yang
perlu
diperhatikan
8. Unit terkait 1. UGD
2. Poli Umum
3. Rawat Inap
4. Poned
5. Gigi
9. Dokumen
terkait
10. Rekaman
historis No Yang diubah Isi Perubahan Tanggal mulai diberlakukan
perubahan