PROSES DELIGNIFIKASI SERBUK PELEPAH KELAPA

SAWIT (Elaeis guineensis) MENGGUNAKAN NaOH DENGAN

BERBAGAI KONSENTRASI

ABSTRAK

Pelepah kelapa sawit banyak dimanfaatkan menjadi pakan ternak dan

pupuk kompos. Analisa kimia terhadap pelepah sawit menunjukkan bahwa
terdapat komponen selulosa 34,89%, hemiselulosa 27,14% dan lignin 19,87%.
Kandungan selulosa yang terdapat pada pelepah kelapa sawit dapat digunakan
sebagai bahan baku untuk pembuatan nitroselulosa dan Microcrystalline Cellulose
(MCC). Lignin merupakan pelindung selulosa dan hemiselulosa, yang dapat
mengganggu proses hidrolisis selulosa. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui jumlah kandungan kadar lignin pada pelepah kelapa sawit dan
mengetahui pengaruh konsentrasi NaOH terhadap delignifikasi.
Proses delignifikasi pada pelepah kelapa sawit dilakukan dengan
menggunakan NaOH dengan berbagai konsentrasi yang dipanaskan dalam
autoklaf pada suhu 1210C. Hasil yang diperoleh dicuci menggunakan akuades,
lalu dikeringkan menggunakan oven pada suhu 105oC selama 10 jam. Serbuk
yang telah dikeringkan ini ditentukan kadar ligninnya menggunakan metode
kappa.
Hasil pemeriksaan kadar lignin yang hilang pada pelepah kelapa sawit
tanpa proses delignifikasi yaitu 0%, delignifikasi akuades yaitu 3,98%;
delignifikasi dengan NaOH konsentrasi 2,0%; 4,0%; 6,0%; 8,0%; dan 10,0% yaitu
4,61%; 5,93%; 6,74%; 7,40; dan 8,61%.
Dari uraian diatas, dapat disimpulkan bahwa NaOH pada konsentrasi 10%
lebih berpengaruh dalam proses delignifikasi pelepah kelapa sawit dengan kadar
lignin yang hilang sebesar 8,61%. Dimana peningkatan kadar lignin yang hilang
berbanding lurus dengan peningkatan konsentrasi NaOH yang digunakan.

Kata kunci: delignifikasi, lignin, metode kappa

vii
 DELIGNIFICATION PROCESS OF POWDER PALM OIL
PALM (Elaeis guineensis) USING NaOH IN VARIOUS
CONCENTRATION
ABSTRACT

Oil palm fronds are widely used as animal feed and compost. Chemical
analysis of palm oil stem showed that there were 34,89% cellulose component,
hemicellulose 27.14% and lignin 19.87%. Cellulose content contained in oil palm
fronds can be used as raw material for the manufacture of nitrocellulose and
microcrystalline cellulose (MCC). Lignin is protective of cellulose and
hemicellulose, which can interfere with the cellulose hydrolysis process. The
purpose of this study was to determine the amount of lignin content on palm oil
bark and to know the effect of NaOH concentration on delignification
The delignification process on oil palm bark was performed by using NaOH
with various concentrations heated in an autoclave at a temperature of 121oC. The
results obtained in the wash using aquades, then dried using an oven at 105oC for
10 hours. This dried powder is determined by its lignin content using the kappa
method.
The result of lignin lost on palm oil without delignification process is 0%,
delignification of aquades is 3,98%; delignification with NaOH concentration
2.0%; 4.0%; 6.0%; 8.0%; dan 10.0% ie 4.61%; 5.93%; 6.74%; 7.40; and 8.61%
respectively.
From the above description, it can be concluded that NaOH at concentration
of 10% is more influential in the process of delignification of oil palm bleak with
lignin content lost by 8.61%. Where elevated lignin levels are lost proportional to
the increase in NaOH concentration used.

Keywords: delignification, lignin, kappa method

viii
 DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL ........................................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... iii

KATA PENGANTAR ................................................................................. iv

SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ............................................ vi

ABSTRAK ................................................................................................. vii

ABSTRACT ............................................................................................... viii

DAFTAR ISI .............................................................................................. ix

DAFTAR TABEL ...................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................... 1

1.1 Latar Belakang.......................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah .................................................................. 3

1.3 Hipotesis ................................................................................... 3

1.4 Tujuan Penelitian ..................................................................... 3

1.5 Manfaat Penelitian ................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 4

2.1 Uraian Tumbuhan .................................................................... 4

2.1.1 Kelapa sawit ................................................................... 4

2.1.2 Klasifikasi kelapa sawit ................................................. 4

2.1.3 Kandungan kimia kelapa sawit ...................................... 5

2.1.4 Morfologi kelapa sawit .................................................. 7

ix
 2.1.5 Pemanfaatan kelapa sawit ................................................. 9

2.2 Lignin ......................................................................................... 10

2.3 Delignifikasi ............................................................................... 11

2.3.1 Delignifikasi fisika .............................................................. 12

2.3.2 Delignifikasi kimia .............................................................. 13

2.3.3 Delignifikasi biologi ............................................................ 13

2.4 Metode Kappa ............................................................................ 14

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 15

3.1 Alat-Alat ...................................................................................... 15

3.2 Bahan-Bahan ............................................................................... 15

3.3 Pengambilan Sampel ................................................................... 15

3.4 Pembuatan Pereaksi ..................................................................... 16

3.4.1 Larutan asam sulfat (H2SO4) 4,0 N ...................................... 16

3.4.2 Larutan kalium permanganat (KMnO4) 0,1 N ...................... 16

3.4.3 Pereaksi kalium iodida (KI) 1,0 N ........................................ 16

3.4.4 Larutan natrium tiosulfat (Na2S2O3) 0,2 N .......................... 16

3.4.5 Larutan amilum 0,1 N .......................................................... 16

3.4.6. Larutan natrium hidroksida (NaOH) ................................... 16

3.5 Pembakuan Pereaksi ................................................................... 17

3.5.1 Pembakuan kalium permanganat (KMnO4) 0,1 N ............... 17

3.5.2 Pembakuan natrium tiosulfat (Na2S2O3) 0,2 N .................... 17

3.6 Preparasi Sampel ......................................................................... 17

3.7 Delignifikasi Menggunakan NaOH dan Dipanaskan Pada Suhu

1210C ........................................................................................... 18

3.8 Penentuan Kadar Lignin dengan Metode Kappa (SNI 0494) ...... 18

x
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 20

4.1 Hasil dan Pembahasan ................................................................. 20

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 23

5.1 Kesimpulan .................................................................................. 23

5.2 Saran ............................................................................................ 23

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 24

LAMPIRAN

xi
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Komponen kimia kelapa sawit ........................................................... 5

4.1 Hasil rata-rata lignin sisa, lignin hilang dan kadar lignin hilang pada
lignin sisa pada 1 gram serbuk pelepah kelapa sawit ......................... 20

xii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Struktur lignin ................................................................................. 11

2.2 Reaksi pemutusan ikatan lignoselulosa menggunakan NaOH ....... 13

4.1 Konsentrasi lignin yang hilang terhadap lignin sisa yaitu TD:
Tanpa delignifikasi; DA: delignifikasi akuades; DN: delignifikasi
NaOH .............................................................................................. 21

xiii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Gambar pelepah kelapa sawit yang telah dipotong-potong, ayak

dengan mesh 100 dan di delignifikasi ........................................ 26

2 Proses perubahan warna pada saat titrasi berlangsung ................ 28

3 Alat-alat yang digunakan saat penelitian .................................... 30

4 Preparasi sampel .......................................................................... 32

5 Delignifikasi menggunakan NaOH dan dipanaskan dengan suhu

1210C ......................................................................................... 32

6 Penetapan kadar lignin menggunakan metode kappa ................. 33

7 Data volume titrasi menggunakan metode kappa ....................... 34

8 Faktor “P” merupakan koreksi perbedaan pemakaian persentase

permanganat ................................................................................ 34

9 Hasil kadar lignin sisa dan kadar lignin terurai pada 1 gram
serbuk pelepah kelapa sawit dan 1 gram hasil delignifikasi ....... 35

10 Contoh perhitungan pembakuan .................................................. 36

11 Contoh perhitungan data ............................................................. 38

12 Contoh perhitungan deviasi ......................................................... 40

xiv
 DAFTAR GAMBAR PADA LAMPIRAN

Gambar Halaman

1. Pelepah kelapa sawit yang telah dikeringkan selama 1 minggu

untuk membuang kandungan air di dalamnya ................................... 26

2. Pelepah Kelapa sawit yang telah kiring di bersihkan, dikupas

kulitnya dan diambil bagian dalamnya lalu di belah dan di serut
kecil-kecil agar mempermudah proses penggilingan ........................ 26

3. Serbuk pelepah kelapa sawit yang telah digiling dan diayak

dengan ayakan mesh 100 .................................................................... 27

4. Sampel serbuk pelepah kelapa sawit yang telah didelignifikasi

menggunakan NaOH menjadi hitam karena lignin yang
terkandung didalamnya telah terurai .................................................. 27

5. Sampel di tambah campuran 60 ml KMnO4 0,1N dan 60 ml

H2SO4 4N lalu dibiarkan bereaksi selama 10 menit dan di
tambahkan 15 ml KI 1N ..................................................................... 28

6. Sampel dititrasi menggunakan natrium tiosulfat 0,2N sampai

terbentuk warna kuning pucat ............................................................ 28

7. Sampel di tambah larutan amilum 1 % sampai terbentuk warna

biru, untuk menentukan titik akhir titrasi (TAT) ................................ 29

8. Sampel di titrasi kembali menggunakan natrium tiosulfat 0,2N

sampai warna biru hilang dan di catat volume titrasinya. Volume
titrasi yang didapat setara dengan iodium yang dihasilkan ............... 29

9. Autoclaft yang digunakan saat proses delignifikasi pada suhu

121oC selama 30 menit untuk mendegradasi lignin .......................... 30

10. Oven yang digunakan pada saat pengeringan sampel pada suhu
105o selama 10 jam untuk menghilangkan kadar air yang
terkandung di dalam sampel .............................................................. 30

11. pH Indikator yang digunakan sebagai alat pengukur pH netral

pada sampel kisaran 6-7 .................................................................... 31

xv
xvi