MARCO TEORICO

• PROCESO

Un proceso es un conjunto de actividades o eventos que se realizan o suceden con un

determinado fin. Este término tiene significados diferentes según la rama de la ciencia o
la técnica en que se utilice.

Los procesos se encuentran presentes en todas las áreas.

• CATALIZADOR

Un catalizador es una sustancia (compuesto o elemento) capaz de acelerar (catalizador

positivo) o retardar (catalizador negativo o inhibidor) una reacción química,
permaneciendo éste mismo inalterado (no se consume durante la reacción). A este
proceso se le llama catálisis.

Los catalizadores no alteran el balance energético final de la reacción química, sino que
sólo permiten que se alcance el equilibrio con mayo

La reacción tiene lugar dentro de un recipiente agitado en el que el agitador es una

cesta porosa dentro de la cual la enzima queda inmovilizada. Un polarímetro integrado
en la unidad monitoriza las concentraciones de glucosa y fructosa en el tiempo.

• CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos, también llamados glucidos o hidratos de carbono: son una clase
básica de compuestos químicos en bioquímica.

Son la forma biológica primaria de almacén o consumo de energía; otras formas son las
grasas y las proteínas.

Las carbohidratos son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógenos y

oxigeno; en algunos tipos intervienen también el azufre y el nitrógeno.

Son moléculas reducidas parcialmente, las cuales producen, por oxidación, la energía
necesaria para conducir los procesos metabólicos.

Los carbohidratos comúnmente son clasificados en tres tipos según la cantidad de

moléculas de carbono que contiene:

• Monosacáridos. (unidades monoméricas) o azúcares simples

• Disacáridos. Al hidrolizarse producen dos monosacáridos.

• Polisacáridos. Al hidrolizarse producen más de diez moléculas de monosacáridos. •

FRUCTOSA

¿Cómo está compuesto un catalizador?

El catalizador está compuesto de platino, rodio y paladio y cuando los gases nocivos
se ponen en contacto con él, se generan y aceleran las reacciones químicas que
 descomponen y oxidan estos gases transformándolos en gases inocuos para el medio
ambiente.

¿Qué es un catalizador en química?

Un catalizador es una sustancia que se puede añadir a una reacción para aumentar la
velocidad de reacción sin ser consumida en el proceso. Los catalizadores aceleran
una reacción al disminuir la energía de activación o al cambiar el mecanismo de
reacción.

¿Cuáles son los tipos de catalizadores?

Existen dos tipos de catalizadores, los positivos, y los negativos:

 Catalizadores positivos: son aquellos que incrementan la velocidad de la

reacción. ...
 Catalizadores negativos: también llamados inhibidores, son aquellos que hacen
disminuir la velocidad de reacción. ...
K= Ae –Ea/RT.

 Catálisis homogénea:
 Catálisis heterogénea:

¿Qué es un catalizador y ejemplos?

Ejemplo de Catalizadores. ... Para cada reacción o grupo de reacciones existe un

determinado catalizador. Ejemplo de Catalizadores: El Dióxido de Manganeso
(MnO2)es utilizado como catalizador en la descomposición del peróxido de hidrógeno
(H2O2).

¿Qué es un catalizador quimica organica?

La catálisis es el proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacciónquímica,

debido a la participación de una sustancia llamada catalizador y aquellas que
desactivan la catálisis son denominados inhibidores.

PREPARACIÓN DE CATALIZADORES SÓLIDOS

La preparación de catalizadores sólidos ha sido considerada por muchos afios como

un "arte", y una "receta", y para un catalizador dado puede especificar procedimientos
detallados y arcanos que parecen ser necesarios para lograr las propiedades
deseadas y su reproducibilidad. Aunque la relación entre las formulaciones y el
comportamiento final del catalizador puede ser un poco oscura en muchos casos, la
comprensión de algunos de los efectos producidos con catalizadores típicos por la
manipulación de las sales precursoras, en los pasos seguidos en el proceso de
preparación, tales como lavado, secado, calcinación, etc., ayuda a aclarar las
correlaciones y a indicar métodos mejorados. Sin embargo, en afios recientes ha
habido un gran esfuerzo para colocar esta actividad, de preparación de catalizadores
sólidos, sobre una base científica. Se han desarrollado muchas técnicas nuevas para
la caracterización de los catalizadores sólidos, y estas han jugado un papel importante
en ayudar a la comprensión de los efectos de las variables del proceso de preparación
sobre las propiedades catalíticas. La composición química es la consideración más
sobresaliente para un catalizador industrial. Le siguen el área superficial específica,
total y activa, la estabilidad térmica, la resistencia al envenenamiento y a las
fluctuaciones en las condiciones del proceso, y las propiedades mecánicas como la
dureza y la resistencia al desgaste. El tamaño fmal de la partícula de catalizador esta
determinado por el proceso en el cual se va a utilizar. El mejoramiento de un
catalizador existente, normalmente ,implica un cambio en las condiciones del proceso
de preparación y muchas veces en las operaciones unitarias que involucra. Los
catalizadores heterogéneos se producen principalmente por los procesos
convencionales de: mezclado, impregnación o precipitación. Estos tres métodos son
similares; sin embargo, la mayor diferencia está en la secuencia de los pasos a seguir.
Las operaciones unitarias involucradas en el proceso de preparación incluyen el
mezclado de soluciones y la aglomeración de sólidos, la precipitación, la
impregnación, el lavado, la filtración, el secado, la calcinación, la granulación, el
tableteado, la extrusión y el tamizado.