UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGIA, MINAS, PETROLEOS Y AMBIENTAL

INGENIERÍA AMBIENTAL

Tema: Historia de la Biotecnología

Estudiante: Alexandra Xiomara Montaño Apolo
Fecha: 2018-04-28

HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA
1. INTRODUCCIÓN
Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y
ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física,
química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia,
la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura
entre otros campos.
Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereki,
en 1919, quien la introdujo en su libro Biotecnología en la producción cárnica y láctea
de una gran explotación agropecuaria.
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría
definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos". El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la
Biotecnología del Convenio sobre la Diversidad Biológica define la biotecnología
moderna como “la aplicación de técnicas in vitro de ácido nucleico, incluidos el ácido
desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleico en
células u orgánulos, o la fusión de células más allá de la familia taxonómica que
superan las barreras fisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación
y que no son técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicional”.

2. DESARROLLO
 En el siglo XVIII, ya se conocía la existencia de las células como unidad elemental,
Edward Jenner fue el primero en llevar a cabo un proceso de vacunación, para
curar la viruela, pues conocía que aquellas personas que habían padecido viruela
y habían sobrevivido no la padecían de nuevo. Inoculó a un niño restos de marcas
de viruela; el niño, después de 10 días con los síntomas, se recuperó
rápidamente. Después de un tiempo le volvió a inocular la enfermedad, pero no
la desarrolló. Así comenzó un proceso que sique teniendo lugar en la actualidad.
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 En los siglos XIX, XX y XXI, se produce un auténtico BOOM respecto a la

Biotecnología, en mayor parte debido a la gran cantidad de descubrimientos que
hubo. Además, también se fueron dando muchas investigaciones para la cura de
enfermedades que tuvieron éxito, como por ejemplo la sífilis.
 En 1928 Frederick Griffith descubrió el proceso de transformación bacteriana,
según el cual las bacterias pueden intercambiar material genético. Pero hasta
1944, no se descubrió que era el ADN el responsable de poseer la información
genética, se lo debemos a Oswald Avery y col.; y un hecho que todos hemos
estudiado es el descubrimiento de la estructura del ADN en 1953 por James
Watson y Francis Crick, además del gran trabajo de Rosalind Franklin.
 En 1941 se desarrolla un método para la producción industrial a gran escala de
la penicilina, lo que es un hecho de gran importancia pues esta es una sustancia
antibiótica capaz de matar bacterias patógenas que provocan una gran cantidad
de enfermedades al ser humano.
 El Proyecto Genoma Humano comenzó en 1990 y tenía como objetivo secuenciar
todos los genes del ser humano. Pero en 2005 se dio por acabado y sin los
objetivos cumplidos, pues el proceso necesitaba de un avance tecnológico que
aún no existía.
 La oveja Dolly clonada en 1997 quizás sea uno de los experimentos más
sorprendentes y futuristas, y también está relacionado con la Biotecnología. De
hecho, el proceso en sí de clonación es pura ingeniería genética: un núcleo de
una célula somática del individuo a clonar se introduce en un óvulo al que se le
extrajo el núcleo, y se deja que se desarrolle en el útero de un individuo adulto,
como un vientre de alquiler. Una curiosidad de este proceso es que Dolly tenía
los telómeros más cortos de lo normal (terminación de los brazos de los
cromosomas) para un individuo de su edad, lo que provocó un envejecimiento
celular más rápido. Esto se pudo deber a que la célula somática ya tenía una
edad, y unas divisiones, pues los telómeros se acortan en cada división de las
células.
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3. PERSONAS INFLUYENTES
 Gregor Mendel: Describió las leyes de Mendel, que rigen la herencia genética.
 Louis Pasteur: Realizó descubrimientos importantes en el campo de las ciencias
naturales, principalmente en química y microbiología. Describió científicamente
el proceso de pasteurización y la imposibilidad de la generación espontánea y
desarrolló diversas vacunas, como la de la Rabia.
 Watson y Crick: Descubridores de la estructura del ADN.
 Beadle y Tatum: Descubridores de que los rayos X producían mutaciones en
mohos y tras varios experimentos llegaron a la hipótesis "un gen, una enzima".

4. APLICACIONES
Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y suelen clasificarse en:
Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos.
Algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir Antibióticos, el
desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares,
las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar
enfermedades a través de la manipulación génica.
Biotecnología blanca: también conocida como biotecnología industrial, es aquella
aplicada a procesos industriales. Un ejemplo de ello es el diseño de microorganismos
para producir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores
industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir
contaminantes químicos peligrosos (por ejemplo, utilizando Oxidorreductasas).
También se aplica a los usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación
de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de
biocombustibles. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente
degradables, que consuman menos energía y generen menos desechos durante su
producción. La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los
procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.
Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo
de ello es el diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones
ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera
que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio
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ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de

esto es la ingeniería genética en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se
elimina la necesidad de la aplicación externa de los mismos, como es el caso del Maíz
Bt. Si los productos de la biotecnología verde como este son más respetuosos con el
medio ambiente o no, es un tema de debate.
Biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado
para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos.
Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la
acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios.
Biotecnología gris: está constituida por todas aquellas aplicaciones directas de la
biotecnología al medio ambiente. Podemos subdividir dichas aplicaciones en dos
grandes ramas de actividad: el mantenimiento de la biodiversidad y la eliminación
de contaminantes. Respecto a la primera, cabe destacar la aplicación de la biología
molecular al análisis genético de poblaciones y especies integrantes de ecosistemas
y las técnicas de clonación con el fin de preservar especies y la utilización de
tecnologías de almacenamiento de genomas. En cuanto a la eliminación de
contaminantes o biorremediación, se utilizan microorganismos y especies vegetales
para el aislamiento y la eliminación de diferentes sustancias, como metales pesados
e hidrocarburos.
Bioinformática: La bioinformática es un campo interdisciplinario que se ocupa de los
problemas biológicos usando técnicas computacionales y hace que sea posible la
rápida organización y análisis de los datos biológicos. Este campo también puede ser
denominado biología computacional, y puede definirse como, "la conceptualización
de la biología en término de moléculas y, a continuación, la aplicación de técnicas
informáticas para comprender y organizar la información asociada a estas moléculas,
a gran escala." La bioinformática desempeña un papel clave en diversas áreas, tales
como la genómica funcional, la genómica estructural y la proteómica, y forma un
componente clave en el sector de la biotecnología y la farmacéutica.
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5. RIESGOS DE LA BIOTECNOLOGÍA
5.1. Riesgos para el medio ambiente:
Entre los riesgos cabe señalar la posibilidad de polinización cruzada, por medio
de la cual el polen de los cultivos genéticamente modificados (GM) se difunde a
cultivos no GM en campos cercanos, por lo que pueden dispersarse ciertas
características como resistencia a los herbicidas de plantas GM a aquellas que
no son GM, trastornando el equilibrio del ecosistema. Otros riesgos ecológicos
surgen del gran uso de cultivos modificados genéticamente con genes que
producen Toxinas insecticidas, como el gen del Bacillus thuringiensis. Esto puede
hacer que se desarrolle una resistencia al gen en poblaciones de insectos
expuestas a cultivos GM. También puede haber riesgo para especies que no son
el objetivo, como aves y mariposas, por plantas con genes insecticidas. También
se puede perder biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del
desplazamiento de cultivos tradicionales por un pequeño número de cultivos
modificados genéticamente".
5.2. Riesgos para la salud:
Transferir toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de
transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar
a reacciones alérgicas imprevistas. Existe el riesgo de que bacterias y virus
modificados escapen de los laboratorios de alta seguridad e infecten a la
población humana o animal.

6. CONCLUSIONES
 Podemos decir que la biotecnología abarca desde la biotecnología tradicional,
muy conocida y establecida, y por tanto utilizada, como por ejemplo la
fermentación de alimentos, hasta la biotecnología moderna, basada en la
utilización de las nuevas técnicas del DNA recombinante (ingeniería genética), los
anticuerpos monoclonales y los nuevos métodos de cultivo de células y tejidos.
 Una de las promesas de la biotecnología es generar innovaciones y mejoras en
los alimentos conduciendo a prácticas agrícolas más ecológicas, contribuyendo a
una agricultura sustentable que utiliza con respeto en los recursos del
medioambiente.
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7. BIBLIOGRAFÍA
González, R. (2011). II CONGRESO MULTIDISCIPLINARIO E INTERNACIONAL DE
AGROBIOTECNOLOGÍA. Biotecnología, Historia y Desarrollo: Situación Actual en
Nicaragua. CENTRO DE ESTUDIOS BIOTECNOLÓGICOS.