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I.

RESUMEN

El proyecto tratará de la “Elaboración de Bebida Energizante”, con el fin de


lanzar al mercado una bebida refrescante con el mejor sabor, la mejor calidad y el
mejor precio. Esta bebida está dirigida a consumidores interesados en un estilo de
vida saludable y natural ya que la combinación de maca y piña y de sabor mora
es una fuente de proteínas, minerales, carbohidratos y grasas; y además, es
recomendable para: bajar la presión arterial, como tranquilizante y como fuente de
vitamina C. Es decir, esta bebida refrescará y cuidará la salud, brindándoles a
todos sus consumidores el poder nutritivo de la más proteica fruta, satisfaciendo la
sed y brindando una sensación de entusiasmo y buena salud.

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II. INTRODUCCION

Teniendo en cuenta los aspectos que se viven en la actualidad como son la vida
agitada, el trabajo, el estudio, y otras actividades físicas que generan cansancio,
stress y pérdida de ánimo hacen necesario el consumo de productos que
resuelvan el problema de proveer energía para continuar y cumplir con dichas
actividades. Las bebidas y sustancias de este tipo fueron creadas al ver que las
personas sienten sueño o cansancio al desarrollar cualquier tipo de actividades
continuas a altas horas de la noche, que, para suplir tal deficiencia consumen
estas bebidas que contienen sustancias nocivas que pueden en consumos
exagerados producir efectos secundarios como ansiedad, diarreas, temblores y
arritmias cardiacas, etc. Considerando las oportunidades existentes en el
mercado, especialmente en el segmento de productos energéticos, que han
alcanzado un gran apogeo, urge la motivación para el lanzamiento de un proyecto
que produzca, comercialice y distribuya una nueva categoría ¨ENERGIZANTE
CIEN POR CIENTO NATURAL A BASE DE MACA Y PIÑA ¨ ; este innovador
producto busca ofrecer otra opción de compra y otra forma natural de obtener
energía, aumentar la resistencia física, el estado de alerta mental, proporcionar
reacciones más veloces y mayor concentración, proveer sensación de bienestar
además de estimular el metabolismo y ayudar eliminar sustancias nocivas para el
cuerpo.

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III. JUSTIFICACION

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IV. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Elaborar una bebida de energizarte a base de maca con dos sabores


diferentes de piña, mora para proveer energía y bienestar a las personas
que lo consuman.

OBEJECTIVO ESPECÍFICOS

 Detallar especificaciones de calidad para cada uno de los ingredienes utilizados


en las elaboracion de energizantes de maca y piña

 Decribir el proceso de elaboracion del energizante natural de la maca , piña ,mora


y graficar el repectivo diagrama de bloques.

 Realizar una investigación del mercado para conocer la aceptación del productos
la demanda del mercado

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V. MARCO TEORICO

DESCRIPCION DE LA PLANTA

4.1.-La maca:
Es un vegetal que crece en altitudes por encima de 13.000 pies (3200 m) en los
Andes del Perú. Es el cultivo que crece más alto del mundo, la Maca es
increíblemente resistente, ya que prosperan en un ambiente inhóspito para la
mayoría de otros tipos de vegetación soportando temperaturas extremas, fuertes
vientos y la intensa luz solar. Es la raíz de Maca la que ha sido apreciada desde
hace miles de años debido a su capacidad para aumentar la energía, la
resistencia, proporcionar un impulso nutricional y la fertilidad para todas las
personas y los animales que comen la misma. No hay duda de que la raíz de
maca ha hecho la vida productiva posible en las montañas más altas para las
generaciones de las poblaciones indígenas.

SU NOMBRE CIENTIFICO DE LA MACA ES (LEPIDIUM MEYENII) considerado


un aliado de la fecundidad, tanto por su contenido organomineral (se asocia p.ej.
con el zinc) como por sus macainas. La maca mejora la fertilidad humana
incrementando el número y movilidad de los espermatozoides, el volumen seminal
y la cantidad de esperma por eyaculación.
La raíz de la maca es un alimento superior, saludable, energético, reconstituyente,
vigorizante y estimulante natural, apto para ser consumido por niños, jóvenes,
adultos y ancianos. Por su acción en la micro circulación activa las neuronas,
revitalizando las funciones cerebrales, Y estimula la memoria. Estimula la
formación y maduración de glóbulos rojos (anti anémica). Es un eficaz
antioxidante, estimula el sistema inmune. Regula el colesterol. Estimula la
glándula tiroides (mejora el hipotiroidismo). Incrementa la actividad del páncreas
(ayuda en la diabetes) La maca previene el envejecimiento. Rejuvenece la piel y el
cabello. Posee propiedades anti estrés y antidepresivas. Favorece la calcificación

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y desarrollo de los huesos en niños, reduce la osteoporosis. Útil en el tratamiento
de pacientes con fracturas, raquitismo y osteomalacia.

4. 2.- TIPOS DE MACA

Son numerosos los colores que tiene la maca y cada uno tiene propiedades
diferentes a la de la otra, sin embargo las variedades más predominantes son; la
maca negra, roja y amarilla.

4.2.1.- Maca amarilla

Este tipo de maca es conocida principalmente por su capacidad de aumentar la


fertilidad, además de promover un buen estado de ánimo en hombres y mujeres.
Investigación también lo han asociado como un gran preventivo de los síntomas
causados por la menopausia.
La maca amarilla es conocida como el “Viagra natural” debido a que tiene un
efecto inmediato para crear el libido de larga duración. Este tipo de maca puede
ser consumida bien sea sin procesar o como harina agregada a las ensaladas, o
como un batido de frutas. Esta se caracteriza por su sabor fuerte y picante.

4.2.2.-Maca negro

La maca de color negro al igual que los otros tipos de maca mejora la fertilidad y el
libido. Según los usuarios de esta maca en América del Sur esta harina es capaz
de promover una mejor digestión y el estado de ánimo. También es común que
sea utilizada como un refuerzo para el sistema inmune sobre todo cuando se sufre
de gripe.
Existen estudios que demuestra que la maca negra tiene la capacidad de mejorar
la calidad del sueño y reducir muchos dolores y molestias. Esta maca mejora
mucho más la calidad del esperma si se le compara con la maca amarilla. Según

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estudios hechos en animales experimentales su consumo promueve una mejor
memoria.
Este tipo de maca tiene un ligero sabor dulce y amargo y se le considera el mejor
refuerzo para la producción de energía y es excelente para ser usado por
hombres.

4.2.3. Maca roja


Esta variedad denominada Maca Roja, es recomendada y utilizada principalmente
para tratar problemas de osteoporosis y próstata. Esta variedad es la que contiene
una mayor concentración de antioxidantes.

4.3.- PRICIPIO ACTIVO DE LA MACA

Contiene alcaloides, aminoácidos, beta-ecdysone, ácidos grasos, hierro,


magnesio, calcio, fósforo, potasio, saponinas, taninos, vitaminas del complejo B,
1,2 , y 12 grandes cantidades de vitamina C, E, entre otros, que incluyen tres
nuevos compuestos: Nbenciloctanamida; N-bencil-16-hidroxi-9-oxo-10E,12E,14E-
octadecatrienoamida; y N-bencil-9,16-dioxo- 10E,12E,14E-octadecatrienoamida ,
Así mismo, un derivado bencilatado del 1,2- dihidro-N-hidroxipiridina, llamado
macaridina ha sido reportado presente en esta planta.

4.3.1.-Alcaloides

Estructura del alcaloide

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Los alcaloides constituyen una variada y amplia familia de metabolitos
secundarios, importantes debido a sus propiedades farmacológicas, siendo los
metabolitos más frecuentes en el reino vegetal, entre ellos se clasifican como
alcaloides a aquellas sustancias alcalinas con uno o más átomos de nitrógeno en
su sistema cíclico que poseen actividad farmacológica lo en la maca se han
encontrado dos compuestos nuevos, dos mirasol alcaloides (Lepidilina A y
Lepidilina aislados a partir de los extractos de los hipocótilos de la planta, estos
han sido químicamente)

4.3. 2.- Esteroides

Los esteroles presentes en la maca son: β-sitosterol, camp esterol y stigmasterol

4.3.3.- Flavonoides

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Los flavonoides, cuya estructura (difenilpropano, C6-C3-C6, Figura IV) comprende
dos anillos aromáticos (A y B) que se encuentran unidos entre sí por un
heterociclo formado por tres átomos de carbono y uno de oxígeno (C), y para los
cuales se han descrito más de cinco mil compuestos en el reino vegetal; Entre los
flavonoides presentes en la maca destacan el flavonol y la quercetina.

4.4.- BENEFICIOS DE LA MACA

 Puede aumentar la energía y la resistencia

 Puede mejorar la función sexual en hombres y mujeres

 Puede mejorar la fertilidad en las personas y los animales

 Reduce la disfunción hormonal durante la menopausia y la andropausia


 Puede regular los desequilibrios hormonales

 Tiene una acción beneficiosa sobre el sistema circulatorio, acelera la


curación de heridas y reduce la anemia.

 Mejora la capacidad de la memoria, el aprendizaje y de salud mental

 Tiene una acción beneficiosa sobre el sistema circulatorio; da a la piel una


apariencia más joven.

 Bueno para los dientes y huesos sanos

 Actúa como fungistático y bacteriostático

 Actúa como un anti cancerígeno y antioxidante

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 Es una alternativa a los esteroides anabólicos, ayuda a construir músculo

4.5.- COMPOSICION DE NUTRICIONAL DE LA MACA

4.5.1.-Vitaminas:

B1, B2 y C. La vitamina B1 ayuda a las células del cuerpo a convertir los


carbohidratos en energía. También es esencial para el funcionamiento del
corazón, músculos y sistema nervioso. B2 trabaja en conjunto con las otras
vitaminas B. Es importante para el crecimiento corporal y la producción de
glóbulos rojos, y ayuda en la liberación de energía de los carbohidratos. La
vitamina C (ácido ascórbico) está implicado en las reacciones de oxidación-
reducción.

4.5.2.-Los alcaloides:

4 alcaloides novedosos: Macaína 1, 2, 3, y 4. Estas son las responsables de la


activación reguladores de la hormona situados en el cerebro que a su vez regula
el metabolismo del calcio y fósforo en la sangre.

4.5.3.-Activa las neuronas

Revitalizando las funciones cerebrales.

4.5.4.-Por su contenido de estrógenos

alcaloides, glucosinolatos, flavonoides y fitohormonas.

4.5.5.-Es considerado un estimulante natural del hipotálamo

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e hipófisis y estos a su vez de las glándulas endocrinas como tiroides, páncreas,
suprarrenales, ovarios y testículos, para producir hormonas necesarias para
mantener la homeostasis del cuerpo humano. Regula el colesterol, reduciendo el
LDL o "mal" colesterol, la suma de los estrógenos, fitohormonas y otras sustancias
como los glucosinolatos, alcaloides, etc. actúan mejorando la libido sexual.

 Tiene alto contenido de calcio: En los niños: Favorece la calcificación y desarrollo


de los huesos. Coadyuvante en el tratamiento de pacientes con fracturas,
raquitismo y osteomalacia. Tratamiento de mujeres con osteoporosis.
 Por su contenido de hierro y magnesio: Estimula la formación y maduración de
glóbulos rojos. Útil en el tratamiento de la anemia
 Por su contenido de Zinc: Aumenta la capacidad del sistema de defensa del
organismo. El Zinc y el Magnesio le confieren propiedades anti estresantes y
antidepresivas.
 Por su contenido de vitaminas C y E y minerales, zinc, manganeso, y cobre: Es
considerado antioxidante, porque evita el envejecimiento celular precoz en
personas convalecientes o pacientes que son diagnosticados con anemia.
 Proteínas: Rico en proteínas biodisponibles de maca con un promedio de 11%
por gramo en la raíz seca.
 Fibra: Cargado de celulosa y lignina, que estimulan las operaciones intestinales.
Los investigadores afirman las fibras de este tipo disminuye el riesgo de cáncer del
intestino grueso ayudando al organismo de eliminar los desechos y las toxinas
producidas en el cuerpo.
 Hidratos de carbono: ricos en hidratos de carbono de calidad, combinado con los
alcaloides y otros nutrientes es la fuente de energía sostenible.
 Taninos: Es útil en el tratamiento de la diarrea. En combinación con otros
medicamentos, no tiene la utilidad del tratamiento de procesos inflamatorios, como
las úlceras, llagas, etc.
 Ácidos grasos: Contiene más de 20 ácidos grasos.

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4.6.IONES ORGANICOS DE LA MACA:

 Sodio: Junto con potasio, se descubrió que un aumento en la dieta diaria


de la relación sodio-potasio ayuda a reducir la presión arterial /
hipertensión. No obstante, un aumento excesivo de esta relación podría dar
lugar a una disminución de la susceptibilidad a los accidentes cerebro
vascular que no dependen de la presión arterial.
 Bismuto: Conocido por participar en el proceso contra la gastritis causada
por una bacteria.
 Potasio: Participa en la regulación de la presión osmótica, su actividad se
lleva a cabo dentro de las células.
 Cobre: El participante probable en la formación de la hemoglobina. La falta
de cobre puede disminuir grandemente la cantidad de enzimas esenciales
para el organismo.
 Fructosa: Un azúcar utilizado por el plasma para la producción de esperma
/ o espermatozoides.
 Fósforo: Regula la transmisión neuromuscular de los productos químicos y
los estímulos eléctricos. Importante para la hemostasia de calcio y las
reacciones de los lípidos, carbohidratos y proteínas. La energía química del
cuerpo se almacena en los compuestos de fosfato.
 Hierro: componente vital de la hemoglobina y algunas enzimas
respiratorias. El aumento de la ingesta de hierro es importante durante las
menstruaciones excesivas y otros casos de pérdida de sangre. Su
deficiencia produce anemia, crecimiento pobre o embarazos difíciles.
 Manganeso: En una dieta experimental de este elemento, los resultados
demostraron que induce el crecimiento en animales.
 Silicio: Ayuda a los tejidos conectivos, incluyendo la aorta, la tráquea, los
tendones, los huesos y la piel.

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 Magnesio: Esencial para la síntesis de proteínas, y las actividades de los
músculos y los nervios. La deficiencia de magnesio puede causar cambios
en el corazón y los músculos esqueléticos.

4.7. CONTRAINDICACIONES DE LA MACA

La buena noticia es que la maca no tiene contraindicaciones conocidas. Sin


embargo, hay varias precauciones que debes tener primero, no debes tomar maca
por más de tres meses consecutivos, ya que todos los médicos naturistas así
recomiendan. Segundo, no debería usarse en dosis altas. Ya de por sí las
cápsulas de maca traen dosis fuertes, así que no te excedas en su consumo. Por
último esto lo menciono por no dejar, no es recomendado que lo consuman
mujeres embarazadas (recuerda que no sólo sirve para la impotencia, y las
mujeres también suelen tomarla).No se conocen problemas de tomar maca en
combinación con otros medicamentos, pero si tienes alguna duda, te sugiero que
le consultes directamente a tu doctor para evitar inconvenientes.

4.8.-BENEFICIOS DE LA PIÑA

La piña es considerada como una de las frutas tropicales más apetecidas en todo
el mundo. Su sabor dulce y refrescante la hace adecuada para toda la familia y
para incluir en muchas recetas; además, la piña es una fuente rica de
antioxidantes y nutrientes esenciales que mejoran la salud.

Nuestro cuerpo acumula una gran cantidad de toxinas y desechos como


consecuencia de la mala alimentación, la contaminación o el uso de productos
químicos, entre otros. La piña tiene cualidades diuréticas y desintoxicantes que
impulsan la eliminación de todas esas sustancia que pueden afectar la salud si no
son expulsadas adecudamente.

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4.9.-PROPIEDADES DE LA PIÑA

 La piña posee grandes beneficios debido a su fibra y potasio. 150 mg. de


piña tan sólo contienen 80 calorías, aproximadamente 2.2 milogramos de
fibra y 178 mg de potasio; una excelente manera de mantener una dieta
dulce y saludable.
 Entre las propiedades de la piña se pueden mencionar las vitaminas A,
B1, B2, B3, B5, B6, C, minerales como zinc, hierro, manganeso y
magnesio.
 La piña para regular y neutralizar fluidos en el cuerpo se debe a su alto
contenido de bromelina, una enzima que proporciona muchos beneficios.
 La tiamina presente en la piña tiene propiedades que ayudan a evitar la
depresión al regular las funciones del sistema nervioso.
 Las propiedades de la piña combaten a los radicales libres y previenen
los daños que éstos causan, como el envejecimiento y el desarrollo de
cáncer. Todo esto debido a sus antioxidantes.
 La piña ayuda a regular la inflamación en el cuerpo.
 Otra de las propiedades de la piña es su acción reguladora del sistema
digestivo
 También se ha descubierto que las propiedades de la piña pueden ayudar
a combatir tumores
 Un té de piña tiene propiedades benéficas en el sistema respiratorio.

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4.10.-COMPOCCION NUTRICIONAL DE LA PIÑA COMESTIBLE

FUENTE NUTRICIONAL
1 Calorías – 62
2 Proteínas – 0’5
3 Agua – 83’6
4 Hidratos de carbono – 13’9
5 Fibra – 1’2
6 Calcio – 12 mg
7 Hierro – 0’5 mg
8 Yodo – 30 mg
9 Magnesio – 14 mg
10 Cinc – 0’15 mg
11 Sodio – 2 mg
12 Potasio – 250 mg
13 Vitamina A – 13 mg
14 Vitamina B1 – 0’07 mg
15 Vitamina B2 – 0’02 mg
16 Vitamina B3 – 0’3 mg
17 Vitamina B6 – 0’09 mg
18 Vitamina B9 – 11 mg
19 Vitamina C 20 mg

4.11. PROPIEDADES MEDICINALES DE LA MORAS


4.11.1.Las moras o zarzamoras son los deliciosos frutos de un arbusto, muy
apreciados en repostería por ser la manera tradicional de conservar las virtudes de
una baya perecedera pero a la vez tan interesante por las propiedades
medicinales debidas a algunas de las sustancias que contienen.

4.11.2.Los beneficios de las moras contienen alto nivel nutricional se


encuentran íntimamente relacionados con su elevado contenido en vitaminas A y
C, de propiedades antioxidantes pero también imprescindibles para prevenir
infecciones, en especial las del tracto respiratorio, así como para ralentizar el

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avance de algunas enfermedades de la visión, en especial las de tipo
degenerativo.
Por sus propiedades antioxidantes, la moras presentan también propiedades
antienvejecimiento y preventivas frente a ciertos tipo de tumores.

4.12. COMPONENTES DE SUSTANCIA DE LA MORA

4.12.1. FLAVONOIDES DE LA MORA.- son tipo de antioxidantes de mayor


interés medicinal, presentes en otras sustancias vegetales como el té verde. Los
flavonoides protegen las células de los daños ambientales ocasionados por
radiaciones y/o contaminantes de tipo acumulativo, pero también ejercer una
acción preventiva frente a accidentes cardiovasculares al ayudar a mantener bajos
los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), e incluso tienen un ligero efecto
antiinflamatorio útil en enfermedades articulares.

VI. ELABORACION DEL ENERGIZANTE

6.1.MATERIALES UTILIZADOS Y REACTIVOS

A).-MATERIALES B).-REACTIVOS
-Termómetro de 100C - Acido cítrico
-Vaso precipitado de 500ml - Maca y piña y mora
-Colador - acido benzoico
-Cocinilla
-Malla de amiento
-Barrilla
-Olla mediana
-Peachimetro
-Balanza

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VII. PROCEDIMIENTO

6. 2.-ANALISIS DEL PROCESO

La bebida energizante es de color guindo de aspecto muy atractivo, que presenta


las siguientes características físico-químicas: Sólidos solubles 14 ºBrix; pH
3,4±0,2; densidad 1,052 g/cm3; acidez cítrica 0,55%. El producto se encuentra
libre de microorganismos patogénicos al hombre y de aquellos que causan daños
a la calidad del producto. Esta bebida se encuentra pasteurizada y conservada en
botellas a temperatura ambiente.

6. 2.1.- SELECION

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Se separan los frutos que no son adecuados para la elaboración (frutos cortados,
verdes, con gusanos, etc.). Una buena selección de los frutos permitirá un buen
porcentaje de aprovechamiento (entre 94 a 98%). Los frutos con 7,5 a 8 ºBrix y 3,5
a 3,8 de acidez tuvieron un mejor aprovechamiento en el proceso, debido a sus
características organolépticas.

6.2.2.-LAVADO
Se hace por inmersión en agua potable a temperatura ambiente (27 ºC), a la cual
se le agrega un desinfectante (Tego 51B) a 0,5%. En esta etapa se observa que la
fruta flota en un 100%, se recomienda realizar el remojo agitándola
constantemente. Después de la inmersión se enjuagan los frutos rociándolos con
agua potable a temperatura ambiente, con el objeto de eliminar alguna suciedad o
germicida residual.

6. 2.3.-CORTE
Después de eliminar el pedúnculo adherido al fruto, se corta el fruto en cuatro
partes, de este modo es más fácil sacar la pulpa. El corte se realiza mediante
cualquier instrumento cortante inoxidable.

6.2.3.-PREPARACION DE LA PULPA
Se puede hacer en la pulpadora-refinadora, utilizando paletas revestidas de goma,
con baja velocidad (360-400 rpm) y malla gruesa (5 mm).
Mediante este proceso se obtiene una pulpa acuosa de color amarillo que contiene
semillas, algunas fibras y algunos trozos de cáscara. Esta última, que se
encuentra adherida a la parte carnosa del fruto, es la que se utiliza en la
elaboración de esta bebida.

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6.2.3.-Licuado de la materia prima
Se realizó mediante el licuado de la piña y mora con 500ml de agua hervida tibia

6.2.5.-Nectaracion
Consiste en mezclar una parte de pulpa para obtener un néctar del energizarte y
medimos pH de la acidez cítrico. Para esto, se prepara una solución con la
cantidad total del azúcar requerido, en un volumen de agua que puede ser del
50% del total. La solución puede ser preparada en estanques de acero inoxidable
con volúmenes graduales, provistos de agitador y baño maría.

El azúcar debe ser totalmente disuelto mediante calentamiento, luego filtrado y


llevado al estanque donde se encuentra la pulpa. No se recomienda agregar ácido
mientras el contenido de acidez sea elevado, porque no necesita de ajuste. Se
debe agitar constantemente el producto hasta completar el volumen final.

6. 2.5.-ESTABILIZACION CON ADICTIVOS QUIMICOS

Después de obtener la pulpa refinada se agregan soluciones de ácido benzoico y


al 0,2 % y de sorbato de potasio al 0,2%, para prevenir el cambio de color y la
contaminación por hongos y levaduras, respectivamente.

6. 2.6.-RELLENAR
Se hace con el producto caliente, a no menos de 85ºC.

6. 2.7.-SELLADO
Se realiza inmediatamente después de rellenar los recipientes.

6.2.8.-ENFRIAMIENTO
Inmediatamente después de cerrar las botellas, se enfrían con agua a temperatura
ambiente.

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6.2.9.-ALMACENAJE
Se almacena en lugares secos a temperatura ambiente. Tomando en cuenta los
datos de dilución, pH y grados Brix que deben medirse durante el proceso de
elaboración de la bebida.

VIII. META Y VISION

En base efectuado de la elaboración del energizarte se pudo determinar que la


meta y visión de nuestra bebida energizarte a base de maca se elaboró pensando
en la población de la ciudad de santa cruz dirigido principalmente a estudiantes,
deportistas y fuerza laboral menores o igual a 39 años de clase baja, media y alta
de sexo masculino y femenino que consumen bebidas energizante y que están
dispuesto a comprar la bebida a base natural.

los consumidores no solo buscan un producto para satisfacer sus necesidades


inmediatas sino también quieren un producto que les permita mantener un ritmo
de vida saludable gracias a la agresiva campaña nutricional adoptada por el
Ministerio de Salud sobre la prioridad de alimentarse nutritivamente nos refuerza la
posibilidad de posicionarnos fuertemente por ese ámbito se entrara a la mente del
consumidor mediante campañas a la población, centros educativos, gimnasios
entre otros, dando a conocer las características y bondades del producto, a
través de medios de comunicación masiva.

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IX. CONCLUSIONES

 Este trabajo concluyo satisfactoriamente obteniendo un producto de


calidad. Se conto en todo momento con la colaboración de los docente con
el único fin de innovar, nutrir y solucionar algunas problemas de salud.
Como en ese caso la diabetes.

 Obtuvimos una bebida agradable que partió con una receta pensada en la
fusión de sabores y como resultado de nuestros conocimientos obtenidos
en nuestra carrera de bioquímica y farmacia.

X. RECOMENDACIONES

 Se recomienda implementar maquinarias industriales para la buena


elaboración de producto de las bebidas energizarte.
 Concientizar a la población sobre nuestros productos con alto valor nutritivo
para que el aprovechamiento de nuestras riquezas sea máximo.
 Existen las condiciones climáticas en el país para la plantación de maca
en gran escala, con lo que se aseguraría un abastecimiento continuo de la
materia prima por lo que se recomienda la implementar un proyecto para
este.
 Es necesario continuar el proceso de la elaboración de nuestro producto ,
ya que no existe en el mercado
 Tener mayor control en el proceso en la etapa de producción, ya que es de
esta etapa que depende la eficiencia y la calidad de nuestro producto al
obtener.

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EL PODER DEL ENERGIZARTE A BASE DE MACA ACTUA ANIVEL DEL SIGUIENTE CUADRO:

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