PEMERINTAH PROPINSI NUSA TENGGARA BARAT

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SMK NEGERI 3 KOTA BIMA
Jalan Garuda No. 05 Telp. (0374) 43738 Raba Bima 84115

SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMK N 3 KOTA BIMA

Bidang Keahlian : Pariwisata
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Mata Pelajaran : Industri Perhotelan
Kelas /Semester : XI / 1
Durasi (Waktu) : 72 JP
KI-3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual,
operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Perhotelan pada tingkat
teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja,
warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim
dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Akomodasi Perhotelan . Menampilkan
kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi
kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis,
mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari
yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik dibawah pengawasan langsung
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan
gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah,
serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

1
 Alokasi
Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi Materi Pokok Waktu Penilaian
(JP)
1 2 3 4 5
3.1 Mendeskripsikan 3.1.1 Memahami sektor – sektor industri Afektif :
 Sektor – sektor industri 12 JP
Industri Perhotelan perhotelan Pengamatan/observasi
perhotelan
3.1.2 Memahami hubungan antara Pengetahuan:
industri perhotelan dengan industri  Sumber – sumber  Tes tulis
terkait informasi tentang  Penugasan
3.1.3 Memahami peraturan yang berlaku industri perhotelan Ketrampilan:
di industri perhotelan  Hubungan antara  Kinerja/unjuk kerja
industry perhotelan  Portofolio
4.1 Menunjukkan informasi 4.1.1 Mengidentifikasi sumber – sumber dengan industri terkait
tentang industri informasi tentang industri
perhotelan perhotelan  Peraturan yang berlaku
4.1.2 Mengelola informasi berkaitan di industri perhotelan
dengan industri perhotelan
4.1.3 Melaksanakaan kajian formal
dan/atau informal untuk
memperbaharui peningkatan
kompetensi pada bidang industri
perhotelan

4.2 Mendeskripsikan 3.2.1 Mengetahui sejarah singkat tentang  Sejarah perhotelan 8 JP Afektif :
sejarah perhotelan perhotelan di Indonesia nasional Pengamatan/observasi
nasional 3.2.2 Mengetahui perkembangan hotel –  Perkembangan hotel – Pengetahuan:
hotel bersejarah di  Tes tulis
hotel bersejarah di Indonesia
Indonesia  Penugasan
4.2 Menunjukkan kondisi  Kondisi sejarah Ketrampilan:
4.2.1 Mengidentifikasi hotel – hotel
sejarah perhotelan perhotelan nasional  Kinerja/unjuk kerja

2
 nasional bersejarah di Indonesia  Portofolio
4.2.2 mengungkapkan kondisi sejarah
perhotelan nasional
3.3 Mendeskripsikan 3.3.1 Mengetahui sejarah singkat tentang  Sejarah perhotelan dunia 8 Afektif :
sejarah perhotelan perhotelan internasional  Perkembangan Pengamatan/observasi
internasional 3.3.2 Mengetahui perkembangan hotel – perhotelan secara Pengetahuan:
 Tes tulis
hotel bersejarah di dunia internasional
 Penugasan
Ketrampilan:
4.3.1 Mengidentifikasi hotel – hotel
4.3 Menunjukkan kondisi  Kinerja/unjuk kerja
bersejarah di dunia
sejarah perhotelan  Portofolio
internasional 4.3.2 mengungkapkan kondisi sejarah
perhotelan internasional
3.4 Mendeskripsikan 3.4.1 Mengidentifikasi pengertian  Pengertian perhotelan Afektif :
karakteristik perhotelan perhotelan 20 Pengamatan/observasi
 Karakteristik
3.4.2 Menguraikan karakterisktik perhotelan Pengetahuan:
perhotelan  Tes tulis
4.4 Menunjukkan  Penugasan
karakteristik perhotelan 4.4.1 Menentukan karakteristik Ketrampilan:
perhotelan  Kinerja/unjuk kerja
4.4.2 Menentukan kategori perhotelan  Portofolio
sesuai dengan karakteristiknya
3.5 Mendeskripsikan 3.5.1 Membedakan klasifikasi perhotelan  Klasifikasi perhotelan 12 JP Afektif :
klasifikasi perhotelan sesuai dengan kategorinya masing –  Penjabaran dari Pengamatan/observasi
masing klasifikasi perhotelan Pengetahuan:
3.5.2 Menjabarkan masing – masing  Tes tulis
klasifikasi perhotelan  Penugasan
Ketrampilan:
4.5 Menunjukkan klasifikasi 4.5.1 Memilah klasifikasi perhotelan  Kinerja/unjuk kerja
perhotelan 4.5.2 Mengidentifikasi klasifikasi  Portofolio
perhotelan

3
3.6 Menganalisis tipe – tipe 3.6.1 Mengelompokkan tipe – tipe hotel  Tipe – tipe hotel 12 JP Afektif :
hotel dalam beberapa klategori  Penjabaran tipe – tipe Pengamatan/observasi
3.6.2 Menelaah tipe – tipe hotel dalam hotel Pengetahuan:
beberapa kategori  Tes tulis
 Penugasan
4.6 Menunjukkan tipe – 4.6.1 Menetapkan tipe – tipe hotel dalam Ketrampilan:
tipe hotel beberapa kategori  Kinerja/unjuk kerja
4.6.2 Menunjukkan tipe – tipe hotel dalam  Portofolio
setiap kategorinya