UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

SANTA
FACULTAD DE INGENIERÍA

E.A.P Agroindustria

Título: medición de variables psicométricas

Nombre: Rodríguez Morales Fiorela

Curso: Refrigeración de Productos Agroindustriales

Profesor: Castro Zavaleta Victor

Ciclo: VI

Código: 0201612048
 PRACTICA 1: MEDICIÓN DE VARIABLES PSICOMÉTRICAS

I. INTRODUCCIÓN

La psicrometría es la ciencia que estudia las propiedades del aire húmedo

(mezcla de aire seco y vapor de agua) y los procesos en los que la temperatura
y la composición del vapor de agua de la mezcla cambian, por ejemplo procesos
meteorológicos, de secado, aire acondicionado, deshumifidicación

Variables psicométricas

Humedad relativa: Es la relación entre la fracción molar del vapor de agua en

el aire respecto a la fracción molar de vapor de agua en un aire saturado a la
misma temperatura y presión total. Asumiendo comportamiento de gas ideal:

Temperatura de bulbo seco: Es la medida por un termómetro ordinario no

sujeto ni a evaporación, condensación o radiación y en condiciones
estacionarias. Si no se especifica nada la temperatura será la de bulbo seco.

Temperatura de bulbo húmedo: Es la temperatura del agua líquida (o solida)

puede llevar, por su evaporación en el seno del air húmedo, a la corriente de aire
húmedo a su saturación de forma adiabática.
– También conocida como temperatura de saturación adiabática.
– Es una propiedad termodinámica del aire húmedo
– Enfriamiento adiabático q=0, (∆h≈0)

Instrumentos

Termómetro de Bulbo Seco: Termómetro de mercurio cuyo bulbo se encuentra

seco. Es utilizada en la valoración del bienestar térmico, en la determinación de
la humedad y en psicrometría para el cálculo y estudio de las transformaciones
del aire húmedo.
Termómetro de Bulbo Húmedo: Termómetro de mercurio que tiene el bulbo
envuelto en un paño de algodón empapado de agua, que se emplea para medir
la temperatura húmeda del aire. Al proporcionarle una corriente de aire, el agua
se evapora más o menos rápidamente dependiendo de la humedad relativa del
ambiente, enfriándose más cuanto menor sea ésta, debido al calor latente de
evaporación del agua.
II. OBJETIVOS

o Determinar las variables psicométricas del aire, tales como temperatura de bulbo
húmedo, temperatura de bulbo seco, humedad relativa, entalpía, etc.
o Entender el uso de una carta psicométrica conociendo algunas de las variables
en cuestión.

III. MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO

Materiales

o Laptop
o Carta psicométrica
o Interfaz
o Sensor de humedad y temperatura

Procedimiento

Se midió la humedad del aire dentro del laboratorio durante 15 min utilizando el
sensor inalámbrico de humedad y temperatura marca datatrace de código
M4H11575, de igual forma se midió la humedad del aire fuera del laboratorio por 15
min también con un sensor inalámbrico de humedad y temperatura de código
M4H11479. Debido a las variaciones en los grafico se prolongó la medición por 5
minutos más para ambos casos.

IV. RESULTADOS

Se obtuvieron los siguientes resultados:

 Intervalo M4H11575- M4H11479- M4H11479-
Muestreo Nº M4H11575-°C %HR °C %HR
19/09/2018 17:14 1 24.5 57 23.58 60
19/09/2018 17:14 2 24.46 57 23.57 62
19/09/2018 17:14 3 24.67 63 23.62 63
19/09/2018 17:14 4 25.1 59 23.64 61
19/09/2018 17:15 5 25.37 56 23.66 61
19/09/2018 17:15 6 25.48 55 23.65 60
19/09/2018 17:15 7 25.52 55 23.64 60
19/09/2018 17:15 8 25.52 54 23.63 60
19/09/2018 17:16 9 25.5 54 23.62 60
19/09/2018 17:16 10 25.46 54 23.62 61
19/09/2018 17:16 11 25.43 55 23.7 62
19/09/2018 17:16 12 25.39 55 23.8 60
19/09/2018 17:17 13 25.34 55 23.87 60
19/09/2018 17:17 14 25.3 55 23.92 59
19/09/2018 17:17 15 25.26 55 23.96 59
19/09/2018 17:17 16 25.23 55 23.98 59
19/09/2018 17:18 17 25.19 55 24.05 61
19/09/2018 17:18 18 25.14 55 24.08 59
19/09/2018 17:18 19 25.1 55 24.04 59
19/09/2018 17:18 20 25.06 55 23.95 59
19/09/2018 17:19 21 25.01 55 23.85 59
19/09/2018 17:19 22 24.97 56 23.78 59
19/09/2018 17:19 23 24.93 56 23.71 59
19/09/2018 17:19 24 24.89 56 23.63 59
19/09/2018 17:20 25 24.85 56 23.52 59
19/09/2018 17:20 26 24.81 56 23.4 60
19/09/2018 17:20 27 24.77 56 23.27 60
19/09/2018 17:20 28 24.73 56 23.14 60
19/09/2018 17:21 29 24.69 56 23 61
19/09/2018 17:21 30 24.65 56 22.87 61
19/09/2018 17:21 31 24.61 57 22.74 62
19/09/2018 17:21 32 24.58 57 22.58 62
19/09/2018 17:22 33 24.55 56 22.43 63
19/09/2018 17:22 34 24.52 57 22.28 63
19/09/2018 17:22 35 24.49 57 22.15 63
19/09/2018 17:22 36 24.47 57 22.03 64
19/09/2018 17:23 37 24.45 57 21.93 64
19/09/2018 17:23 38 24.44 57 21.84 65
19/09/2018 17:23 39 24.42 57 21.75 65
19/09/2018 17:23 40 24.4 57 21.65 65
19/09/2018 17:24 41 24.39 58 21.55 65
19/09/2018 17:24 42 24.38 58 21.47 66
19/09/2018 17:24 43 24.36 57 21.38 66
19/09/2018 17:24 44 24.35 58 21.25 66
19/09/2018 17:25 45 24.34 57 21.14 66
19/09/2018 17:25 46 24.33 57 21.03 67
19/09/2018 17:25 47 24.32 57 20.91 67
19/09/2018 17:25 48 24.3 57 20.8 68
19/09/2018 17:26 49 24.27 57 20.68 68
19/09/2018 17:26 50 24.25 57 20.57 68
19/09/2018 17:26 51 24.24 57 20.47 69
19/09/2018 17:26 52 24.22 58 20.4 69
19/09/2018 17:27 53 24.2 58 20.32 69
19/09/2018 17:27 54 24.18 58 20.25 70
19/09/2018 17:27 55 24.17 58 20.19 70
19/09/2018 17:27 56 24.16 58 20.13 70
19/09/2018 17:28 57 24.14 58 20.07 70
19/09/2018 17:28 58 24.14 58 20.00 71
19/09/2018 17:28 59 24.14 58 19.93 71
19/09/2018 17:28 60 24.15 58 19.87 71
19/09/2018 17:29 61 24.15 58 19.82 71
19/09/2018 17:29 62 24.16 58 19.78 71
19/09/2018 17:29 63 24.16 58 19.73 72
19/09/2018 17:29 64 24.17 58 19.68 72
19/09/2018 17:30 65 24.17 57 19.63 72
19/09/2018 17:30 66 24.17 58 19.57 72
19/09/2018 17:30 67 24.16 58 19.52 72
19/09/2018 17:30 68 24.15 58 19.47 73
19/09/2018 17:31 69 24.13 58 19.42 73
19/09/2018 17:31 70 24.11 58 19.39 73
19/09/2018 17:31 71 24.09 58 19.36 73
19/09/2018 17:31 72 24.08 58 19.32 73
19/09/2018 17:32 73 24.06 58 19.28 73
19/09/2018 17:32 74 24.04 58 19.23 73
19/09/2018 17:32 75 24.02 58 19.18 74
19/09/2018 17:32 76 24.01 58 19.15 74
19/09/2018 17:33 77 24.02 59 19.12 74

Número de Serie: ID de Prueba: Hora Inicio: Intervalo:

M4H11575 IMALIVE 19/09/2018 17:14 00:00:00:15 interna
M4H11479 IMALIVE 19/09/2018 17:14 00:00:00:15 externa
 Modelo M4H11575

Temperatura °C Humedad Relativa %

Mínimo 24.01 54
Máximo 25.52 63
Promedio 24.54 57

Modelo M4H11479

Temperatura °C Humedad Relativa %

Mínimo 19.01 59
Máximo 24.08 75
Promedio 21.61 66

Graficando en Excel cada modelo

Grafica N°1

Sensor M4H11575
25.6 64

25.4 63
62
25.2
61
25
60
24.8 59

24.6 58

57
24.4
56
24.2
55
24 54
23.8 53
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

M4H11575-°C M4H11575-%HR
 Grafica N°2

Sensor M4H11479
30 80

70
25
60
20
50

15 40

30
10
20
5
10

0 0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85

M4H11479-°C M4H11479-%HR

Utilizando la carta psicométrica se evaluaron los siguientes puntos:

B A
BS=40°C BS= 5°C
W= 0.019 W=0.002
Tomando como referencia al punto B podemos responder a la pregunta de ¿ que
cantidad de agua se debe agregar o retirar?

Analizando el grafico se puede evidenciar que la temperatura (T) disminuye de 40 a 5°C

es decir se enfria el vapor y la relacion de humedad (W) tambien disminuye de 0.019 a
0.002 por lo tanto se tiene que retirar agua.

Calculando la cantidad de agua

∆𝑊 = 𝑊𝐵 − 𝑊𝐴
∆𝑊 = 0.019 − 0.002
∆𝑊 = 0.017 Cantidad de agua
que se debe retirar
Utilizando los datos obtenidos (promedios) en la medición de humedad relativa y
temperatura dentro y fuera del laboratorio se determinara la relación de humedad en la
carta psicométrica

Modelo M4H11575 (interior)

Temperatura °C Humedad Relativa %

Promedio 24.54 57

Modelo M4H11479 (exterior)

Temperatura °C Humedad Relativa %

Promedio 21.61 66

Obtenemos W para ambos casos

W= 0.011 para los datos obtenidos en el interior del laboratorio (en el grafico punto C)
W=0.0105 para los datos obtenidos en el exterior del laboratorio (en el grafico punto D)
Se valuaron los siguientes puntos utilizados los valores de W obtenidos anteriormente

E F
BS=45°C BS= 15°C
W= 0.011 W=0.0105

Tomando como referencia al punto E podemos responder a la pregunta de ¿que

cantidad de agua hay que agregar o retirar? ¿ que cantidad de calor se bede agregar o
retirar?

Analizando el grafico se puede evidenciar que la temperatura (T) disminuye de 45 a

15°C es decir se enfria el vapor y la relacion de humedad (W) tambien disminuye de
0.011 a 0.0105 por lo tanto se tiene que retirar agua. Con respecto al calor, este de
igual forma se debe retirar.
Calculando la cantidad de calor
Para el punto
BS= 45°C y W=0.011

𝐵𝑡𝑢
𝐻𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 0.24 ( ) (𝑇 − 32)°𝐹
𝑙𝑏
𝐵𝑡𝑢
𝐻𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 0.24 ( ) (81)°𝐹
𝑙𝑏
𝐵𝑡𝑢
𝐻𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 19.44 ( )
𝑙𝑏

Para el punto
BS= 15°C y W=0.0105

𝐵𝑡𝑢
𝐻𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 0.24 ( ) (𝑇 − 32)°𝐹
𝑙𝑏
𝐵𝑡𝑢
𝐻𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 0.24 ( ) (27)°𝐹
𝑙𝑏
𝐵𝑡𝑢
𝐻𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 6.48 ( )
𝑙𝑏

∆𝐻 = 𝐻1 − 𝐻2
∆𝐻 = 19.44 − 6.48
𝐵𝑡𝑢 Cantidad de calor
∆𝐻 = 12.96
𝑙𝑏 que se debe retirar
V. DISCUSIONES

Según Bijloo (2014) La temperatura tiene una relación inversamente

proporcional con lo que llamamos humedad relativa en el aire, es decir el
porcentaje respecto al punto de rocío o saturación, que representa el 100% de
humedad relativa. Lo podemos corroborrar en la grafica 1 y 2 de los resultados
ya que muestran (en la medicion de humedad relativa y temperatura dentro y
fuera del laboratorio) que conforme pasa el tiempo la temperatura va
disminuyento mientras la humedad relativa va aumentando.

VI. CONCLUSIONES

Para el acondicionamiento de un lugar o ambiente desde determinada variables

de humedad relativa o temperatura, se puede aumentar o diminuir la
temperatura, asi como agragar o retirar agua.

VII. RECOMENDACIONES
Tener mucho cuidado al manipular los sensores de humedad y temperatura
debido a que son fragiles en la parte superior ya que es por ahi es donde se
realiza la medicion de la temperatura y humedad y por otro lado son costosos.

VIII. ANEXOS

Imagen 1: sensores de humedad y

Imagen 2: interfaz
temperatura