Mulai

Daun Mint kering

Pencacahan daun mint

Sizing

Serbuk Daun Mint

kering
Variasi :

Ekstraksi metode - Solid to solvent = 1:2, 1:5,

maserasi 1:8, 1:10
- Lama waktu = 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7, 8 jam
Disaring

Filtrat

Evaporasi
T = 50 oC

Ekstrak pekat
daun mint

Selesai Gambar 3.3 Diagram Alir Proses Ekstraksi Daun Mint

Gambar 3.2 Diagram Alir Proses Pengeringan

Mulai

Daun Mint

Pencucian Air

Variasi :
Pengeringan - Suhu = 40, 45, 50 oC
- Laju alir udara panas = …….
m/s

Daun Mint kering

Dianaisis :
Analisis
- Kandungan air
- Kandungan abu

Selesai