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ACTIVIDAD PROGRAMA: BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS UNIDAD N°4.

BIENESTAR LABORAR Y SEGURIDAD DE LOS TRABAJADORES

Actividad – Actividad de refuerzo La asociación productora de frutas desea aplicar B.P.A a


los cultivos existentes en la unidad productiva, ya que con la inserción al país del tratado
de libre comercio con Estados Unidos quieren ser más competitivos y así poder exportar
sus productos. Por consiguiente usted deberá colaborar con la asociación ayudándoles a
aplicar las B.P.A en uno de los cuatro cultivos existentes en el predio que considera es el
más importante (plátano, aguacate, mora, heliconias), argumentando el porqué de la
elección.

Nota: el instructor estará informando sobre el proceso de envío de esta actividad a través
del botón Sesiones en línea. Criterios de evaluación Realiza el informe escrito sobre la
importancia y ventajas de implementar BPA en la unidad productiva.

PLATANO:

Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Musaceae
Género: Musa
Especie: M. paradisiaca

Según las cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la


Alimentación (FAO), después de Estados Unidos, Colombia es el país de mayores
exportaciones mundiales de plátano, con cerca de 60.000 toneladas promedio anual.
(Según datos de Madr, Agronet).

Por lo anterior este sector se convierte en una oportunidad invaluable de desarrollo para
un importante segmento de población campesina colombiana, que requiere de especial
atención dentro de las políticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Primero que todo se tomaría un registro haciendo análisis del terreno sobre el que se va a
implementar el cultivo, generando registro de las actividades que se venían desarrollando
en el lugar, el tipo de cultivo.

Se programa un análisis de suelos el cual permita conocer el estado del suelo, analizar
disponibilidad de nutrientes y composiciones fisicoquímicas para así tener soporte de
actividades correctivas a implementar.

Solicitar a un proveedor registrado la semilla que se va a usar, registro del Ica y


pasaporté que garantice sus condiciones sanitarias.

Se procede luego de la preparación del terreno a la siembra en las cuales según las
exigencias de la finca la semilla será cabeza de toro y se sembrara en tres bolillo.
Cabe resaltar que en el proceso de ahoyado se adicionara materia orgánica unificada que
permita organizar su estructura y por otra parte retención de humedad y nutrientes
disponibles.

Ya el cultivo establecido y con un periodo de crecimiento desarrollado se procede a


labores culturales como plateo para evitar competencia por alimento, labores culturales
como podas para evitar exceso de humedad, selección de hijuelos, tratamiento de fruto
con embolse de polietileno.

En el proceso de cada una de las actividades se debe proceder al registro de cada una de
las actividades por tiempo y nombre del operación además de la dosificación de agro
insumos si es necesaria la aplicación.

Así sucesivamente paso a paso cada actividades de la producción hasta el beneficio


donde se contara con instalaciones limpias agua potable además de personal capacitado
para las labores de lavado, selección y empaque del fruto que posteriormente pasara
según la selección a mercado nacional o para exportación.