I

Aplicación de Herramientas para la

Planeación de la Producción
Gerencia de Producción

Presentado A:
Esteban Castro Mora
Presentado Por:
Sandra Milena Correa cód. 1021020096
Wilson Vela cód. 1421026596
Sonia Marcela Díaz cód. 1611022604
Patricia Acero Rodríguez cód. 1421020004
Yuliana Cano Sánchez cód. 1421027822

Institución Universitaria Politécnico Gran Colombiano

Bogotá, Junio De 2018
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Tabla de Contenido

Contenido
Introducción………………………………………………………………………………
Justificación……………………………………………………………………………
Objetivogeneral…………………………………………………..................................
Objetivos específicos………………………………………………………………………
Problemática………………………………………………………………………
Bibliografía………………………………………………………………………………
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Introducción

En la actualidad cada día las empresas se hacen más competitivas, y para poder sobrevivir y ser

exitosas se debe conocer completamente la manera en que cada área trabaja para desarrollar el

producto de una forma más óptima con el fin de obtener mejores resultados en calidad, servicio,

costos, entre otros. La gerencia de producción juega un papel importante ya que son los directos

responsables de la administración de los recursos directos que son necesarios para poder producir

los bienes y/o servicios que como organización se va a ofrecer a los clientes.

De allí radica la importancia de encontrar métodos que permitan incrementar la productividad,

aumentar las ganancias y disminuir tiempo y costos.

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Objetivo General

Crear una empresa “Millenium Ingenieros Consultores” de servicios dedicada a la consultoría

para poder programar la producción, basándose en estudios para evitar pérdidas y garantizar

sostenibilidad, crecimiento y rentabilidad de aplicando los parámetros y conceptos aprendidos

en el módulo, analizando si el proyecto que se está planificando si es viable y rentable.

Objetivos Específicos

 Establecer las herramientas para dar un análisis detallado y conciso acorde con lo que

desea la empresa que permita un desarrollo satisfactorio del sistema productivo.

 Determinar un plan de producción para mejorar la producción de la empresa.

 Averiguar qué fuentes de la demanda como punto de partida para determinar el método

de pronóstico a emplear.

 Planeación de requerimientos de materiales de BOM, MRP y programación de la

producción.

 Satisfacer el desarrollo de todo el sistema productivo de la compañía con el análisis de

nuestra consultaría.
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Justificación

Los mercados son cambiantes, por esta razón las organizaciones se ven en la necesidad de

adoptar medidas o estrategias para poder programar la producción, basándose en estudios para

evitar pérdidas y garantizar sostenibilidad, crecimiento y rentabilidad. Sin duda las empresas

deben optimizar sus recursos evitando al máximo sobre costos, perdidas en inventarios, y mala

utilización de los recursos, por eso se deben tomar decisiones asertivas en cada una de las

dependencias.

Con el fin de desarrollar los conocimientos que vamos a adquirir en este módulo de gerencia de

producción, tenemos la oportunidad de prestar la asesoría a una empresa reconocida en el

mercado COSECHAS y estaremos en la capacidad de hacer un estudio y determinar un plan de

producción, de programación, de hacer un pronóstico, ya que tendremos todas las herramientas

para dar un análisis detallado y conciso acorde con lo que desea la empresa que permita un

desarrollo satisfactorio del sistema productivo y les permita resolver todas las inquietudes para

las que fue contratada la consultoría.

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Problemática

La Compañía Cosechas S.A., es una empresa Colombiana manufacturera, la cual ha decidido

contratar nuestra firma consultora Millenium Ingenieros Consultores, con el fin de mejorar la

planeación de algunos procesos productivos.

Dentro de este proceso de mejora, el Jefe de Producción de Cosechas S.A., requiere un análisis,

un concepto y unas recomendaciones sobre cuatro puntos específicos:

1. Sobre la evaluación realizada al comportamiento de las ventas mensuales de tres

productos emblemáticos, espera un mejor análisis de los pronósticos de demanda de

estos.

2. Para el producto de exportación “grano de café” solicita propuestas de un modelo de

planeación agregada que sean más económicos, incluyendo la definición de la planeación

de los niveles de producción y los niveles de fuerza de trabajo.

3. Sobre el producto reloj deportivo “Cosecha especial”, que aporta mayores ingresos a la

compañía, pide la planeación de requerimientos de materiales para su producción con un

horizonte de seis meses.

4. Con base en una inspección realizada a la atención a proveedores, se pretende una

propuesta para organizar y mejorar la calidad de este proceso.

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Suponiendo que de los tres productos debiese escogerse solamente uno para ser vendido

y asumiendo que la compañía tiene un costo de penalización cuando se presentan altas

desviaciones respecto al pronóstico, ¿cuál de estos servicios debería ser seleccionado para

ser vendido?. ¿Por qué lo selecciona?

JUGOS FUNCIONALES: realizamos el promedio móvil simple y el método arrojo para esta

línea una tendencia más regulada, constante en una línea horizontal, la parte real nos muestra

altibajos, promedio aritmético de los 30 meses que se maneja para los jugos es de 105, pudimos

calcular el error medio absoluto que es de 19 y el error medio cuadrático de 497, se definió que

promedio real de error en las ventas de 22 jugos. Por método de suavización exponencial

podemos ver que para el siguiente mes las ventas serian de 91 jugos. La demanda no es constante

afectando la cantidad del pedido

TÉ VERDE: Fue el producto que más se vendió, La asociación lineal es fuerte y positiva, hay

una tendencia lineal entre las dos variables, el grafico de probabilidad es creciente. De las tres

opciones fue el que mejor tendencia tuvo.

Por medio de las tablas podemos observar que el té es el único producto que mantiene una

demanda positiva y los otros productos tienen una demanda variable. Sus tendencias son más

claras y sus pronósticos más seguros

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y = 8.1326x + 7.1448
TÉ VERDE (Y) R² = 0.9952

300

250

200

150

100

50

0
0 5 10 15 20 25 30 35

Ensalada Tropical
180

160

140
y = 1.2712x + 88.43
120

100

80

60

40

20

0
0 5 10 15 20 25 30 35
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140
Jugos Funcionales
120

100

80

60

40

20

0
0 5 10 15 20 25 30 35
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Biografía
Lectura Semana 1 Cartilla 1, Gerencia De Producción: Introducción a la Gerencia de Producción,
Politécnico Grancolombiano (2018).
Lectura Semana 2 Cartilla 2, Gerencia De Producción: Pronósticos I, Politécnico
Grancolombiano (2018).
Lectura Semana 3 Cartilla 3, Gerencia De Producción: Comunicación, Pronósticos II. Politécnico
Grancolombiano (2018).
Lectura Semana 4 Cartilla 4, Gerencia De Producción: Introducción y Principios de la
Distribución en Planta e Instalaciones
Páginas Internet
https://www.mrpeasy.com/resources/user-manual/settings/system/professional-functions/matrix-
bom/
https://ingenioempresa.com/planificacion-requerimientos-material-mrp/