CARA MEMBUAT TEMPEYEK

 Tepung beras 1 kg
 Tepung tapioka ½ sdm
 Kacang tanah 1/2 kg, kupas terlebihdulu
 Telur ayam 1 butir
 Bawang putih 5 siung
 Kemiri 5 butir
 Ketumbar 1 sdm
 Daun jeruk 8 lembar, iris tipis
 Santan kelapa kental 300 ml
 Air kapur sirih 1 sdm, kalau ada
 Garam halus secukupnya
 Minyak sayur, untuk menggoreng secukupnya
 Air bersih 100 ml
Cara Mudah Membuat Peyek Enak Renyah
1. Siapkan wadah untuk adonan tepung beras, tepung tapioka, santan kental, irisan
daun jeruk aduk hingga merata sambil tuangkan air sedikit-demisedikit, aduk terus
sampai rata
2. Siapkan bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam untuk dihaluskan, kemudian
masukan kedalam adonan tepung tadi, dan aduk rata
3. Tambahkan kocokan telur, air kapur sirih dan kacang tanah kedalam adonan peyek
tadi, aduk sampai benar-benar tercampur
4. Mulai goreng adonan peyek tadi diatas minyak yang panas, usahakan
menggorengnya dari pinggir wajan kemudian tipiskan, agar peyek yang dihasilkan
renyah dan garing
5. Angkat dan tiriskan peyek terlebihdulu, kemudian masukan kedalam toples, dan
peyek kacang renyah siap disajikan sebagai teman makan keluarga anda