Anda di halaman 1dari 4

Hak Cipta © Direktorat Bina Gizi - Kemkes RI Versi 4.

Hasil Kajian Gizi


KLINIK : GIZI KITA
No. Register : 2018/10-0000004 Hasil Data Laboratorium
Tanggal konseling : 24-Oktober-2018 Haemoglobin : 14
Nama konselor : MESSY NOVITA UTAMI Kholesterol : 270
Dokter yang merujuk : dr. teddy Asam urat : 9.5

Identitas pengunjung

Nama Suparnoto Indeks Massa Tubuh 29,76 Obesitas


Umur 39 Thn 0 Bln
Jenis kelamin Pria Lingkar Pinggang 0,00 Cm
Alamat Jl Jahe 29 RT.05 / 02 Lingkar Pinggul 0,00 Cm
JAKARTA, Jagakarsa,
Jagakarsa, 12620
Berat Badan Ideal 63,12 Kg
BB Normal Maximum 71,66 Kg
Pekerjaan Wiraswasta BB Normal Minimum 52,84 Kg
Berat Badan 85,00 Kg BB Anda (Lebih) 13.34 Kg
Tinggi Badan 169,00 Cm Penormalan berat 0,5 Kg/Mg ( 27 Mg)
Kondisi badan dalam waktu

Analisa Konsumsi Gizi


Anjuran konsumsi Tingkat
Zat Gizi Hasil Anamnesa per hari konsumsi
Energi 3.106,99 kkal 2.625,00 kkal 118 %
Protein 99,49 gr 68,00 gr 146 %
Lemak 136,61 gr 72,71 188 %
Karbohidrat 379,98 gr 426,56 89 %
Vit. A 1.543,85 re 600,00 re 257 %
Vit. D 0,00 ug 15,00 ug 0 %
Vit. E 0,00 mg 15,00 mg 0 %
Vit. K 0,00 mg 65,00 mg 0 %
Tiamin 0,00 mg 1,30 mg 0 %
Riboflavin 0,07 mg 1,60 mg 5 %
Niasin 2,46 mg 14,00 mg 18 %
Vit. B12 0,00 ug 2,40 ug 0 %
Asamfolat 0,00 ug 400,00 ug 0 %
Piridoksin 0,00 mg 1,30 mg 0 %
Vit. C 71,29 mg 90,00 mg 79 %
Kalsium 1.163,60 mg 1.000,00 mg 116 %
Fosfor 1.093,83 mg 700,00 mg 156 %
Zat Besi 18,60 mg 13,00 mg 143 %
Seng 2,79 mg 13,00 mg 21 %
Iodium 0,04 ug 150,00 ug 0 %
Selenium 0,00 ug 30,00 ug 0 %
Vit. B1 0,00 mg 0,00 0 %
Natrium 0,00 mg 0,00 0 %
Kalium 551,95 mg 0,00 0 %
Kholesterol 272,25 0,00 0 %
Hak Cipta © Direktorat Bina Gizi - Kemkes RI Versi 4.0
Hasil Kajian Gizi
KLINIK : GIZI KITA

Jenis Diet
DIET SERAT TINGGI (SERAT TINGGI)
Energi : 1254
Protein : 39.5
Lemak : 34
H. Arang : 201
Waktu Makan Bahan Makanan Berat URT Satuan
Pagi Nasi 100.00 0,75 gls
Sayuran 50.00 0,50 gls
Tempe 25.00 1,00 ptg sdg
Santan 15.00 4,00 sdm
Susu sapi 100.00 0,50 gls
Gula pasir 10.00 1,00 sdm
Jam 10.00 Pepaya 50.00 0,50 ptg sdg
Siang Nasi 100.00 0,75 gls
Dag. Ayam dengan kulit 25.00 0,50 ptg sdg
Sayuran 50.00 0,50 gls
Pisang ambon 50.00 1,00 bh kcl
Minyak kelapa sawit 10.00 2,00 sdt
Sore Buah 50.00 0,50 ptg
Malam Nasi 50.00 0,50 gls
Daging 50.00 1,00 ptg sdg
Tempe 25.00 1,00 ptg sdg
Sayuran 25.00 0,25 gls
Buah 50.00 0,50 ptg
Minyak kelapa sawit 5.00 1,00 sdt
Sblm tidur Susu Bubuk 15.00 3,00 sdm
Gula pasir 10.00 1,00 sdm
Hak Cipta © Direktorat Bina Gizi - Kemkes RI Versi 4.0

Hasil Kajian Gizi


KLINIK : GIZI KITA

Saran Diet :
Diet Serat Tinggi
DIET INFLAMATORIK - SALURAN CERNA BAWAH

Serat makanan adalah polisakrida nonpati yang terdapat dalam semua makanan
nabati. Serat tidak dapat
dicernakan oleh enzim cerna tapi berpengaruh baik untuk kesehatan. Serat terdiri atas
dua golongan yaitu
serat larut air dan tidak larut air.
Pada umumnya makanan serat tinggi mengandung energi rendah, dengan demikian
dapat membantu menurunkan
berat badan.Diet serat tinggi menimbulkan rasa kenyang sehingga menunda rasa
lapar. Saat ini di pasaran
terdapat produk serat dalam bentuk minuman tetapi penggunaannya tidak dianjurkan.
Asupan serat berlebihan
dapat menimbulkan gas yang berlebihan dan diare, serta mengganggu penyerapan
mineral seperti magnesium,
zat besi, dan kalsium.Makanan tinggi serat alami lebih aman dan mengandung zat gizi
tinggi serta lebih
murah. WHO menganjurkan asupan 25-30 g/hari.

Tujuan Diet Serat Tinggi adalah untuk memberi makanan sesuai kebutuhan gizi yang
tinggi serat sehingga
dapat merangsang peristaltik usus agar defekasi berjalan normal.

Bahan Makanan yand Dianjurkan


Sumber Karbohidrat : Beras tumbuk/merah, havermout, roti whole wheat.
Sumber protein nabati : Kacang-kacangan yang dikonsumsi dengan kulitnya seperti
kacang kedelai,
kacang tanah, kacang hijau, dan hasil olah kacng-kacangan,
seperti tempe
Sayuran : Sayuran yang serat tinggi, seperti daun singkong, daun kacang panjang,
daun pepaya, brokoli, jagung muda, oyong, pare, kacang panjang, buncis, dan
ketimun.
Buah-buahan : Buah-buahan yang berserat tinggi, seperti jeruk (dimakan dengan
selaputnya), nenas, mangga, salak, pisang, pepaya, sirsak serta buah yang dimakan
dengan kulitnya, seperti apel, anggur, belimbing, pir dan jambu biji.

Syarat-syarat Diet Serat Tinggi adalah :


(1) Energi cukup sesuai dengan umur, gender,dan aktivitas
(2) Protein cukup, yaitu 10-15% dari kebutuhan energi total
(3) Lemak cukup, yaitu 10-25% dari kebutuhan energi total
(4) Karbohidrat cukup, yaitu sisa dari kebutuhan energi total
(5) Vitamin dan mineral tinggi, terutama vitamin B untuk memelihara kekuatan otot
saluran cerna
(6) Cairan tinggi, yaitu 2-2,5 liter untuk membantu memperlancar defekasi.
Pemberian minum sebelum makan akan membantu merangsang peristaltik usus
(7) Serat tinggi, yaitu 30-50 g/hari terutama serat tidak larut air yang berasal dari bersa
tumbuk, beras merah, roti
whole wheat, sayuran, dan buah

Indikasi Pemberian
Diet Serat Tinggi diberikan kepada pasien konstipasi kronis dan penyakit divertikulosis.
Lama pemberian diet dise-
suaikan dengan perkembangan penyakit
Hak Cipta © Direktorat Bina Gizi - Kemkes RI Versi 4.0

Hasil Kajian Gizi


KLINIK : GIZI KITA

Tingkat Konsumsi Gizi Bapak : Suparnoto