3.

Sebutkan dan jelaskan Prinsip pertanian organik

Menurut IFOAM tahun 2005, prinsip pertanian organik terdiri dari 4 prinsip, diantaranya:
a. Prinsip Kesehatan (The principle of health)
Prinsip kesehatan yaitu pertanian organik harus melestarikan dan meningkatkan
kesehatan tanah, tanaman, hewan, manusia dan bumi sebagai satu kesatuan dan tidak
terpisahkan. Pertanian organik dimaksudkan untuk menghasilkan makanan yang
bermutu tinggi dan bergizi sehingga dapat mendukung pemeliharaan kesehatan.
b. Prinsip Ekologi (The principle of ecology)
Prinsip ekologi yaitu pertanian organik harus didasarkan pada sistemn dan siklus
ekologi kehidupan. Pertanian organik harus mencapai keseimbangan ekologis melalui
sistem pertanian, habitat, pemeliharaan keragaman genetik dan pertanian. Produksi
produk-produk organik harus melindungi dan memberikan keuntungan bagi
lingkungan.
c. Prinsip Keadilan (The principle of fairness)
Prinsip keadilan yaitu pertanian organik harus membangun hubungan yang mampu
menjamin keadilan terkait dengan lingkungan dan kesempatan hidup bersama.
Pertanian organik bertujuan untuk menghasilkan ketersediaan pangan dengan kualitas
yang baik dan harus memberikan kualitas hidup yang baik bagi semua orang yang
terlibat seperti kedaulatan pangan dan pengurangan kemiskinan.
d. Prinsip Perlindungan (The principle of care)
Prinsip perlindungan yaitu pertanian organik harus dikelila secara hati-hati dan
bertanggung jawab untuk melindungi kesehatan dan kesejahteraan generasi sekarang
dan mendatang serta lingkungan hidup. Pertanian organik harus mampu mencegah
terjadinya resiko merugikan dengan menerapkan teknologi yang tepat.
9. Sebutkan organisasi yang berperan dalam pertanian organik (internasional dan
nasional)
 Organisasi internasional
- IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) merupakan
organisasi di bidang industri organik yang beranggotakan dari sekitar 800 organisasi
dari 104 negara
 Organisasi nasional
- MAPORINA (Masyarakat Pertanian Organik Indonesia)
- AOI (Aliansi Organis Indonesia)