FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PROCESO DE DISEÑO CURRICULAR

GUÍA E INFORME DE LABORATORIO
BIOLOGÍA CELULAR
Código: FCQ-P05-F05; Versión: 01: 15 de enero de 2017

Carrera: BIOQUIMICA Y FARMACIA Paralelo: P3 - P4 Fecha: ____________

Nombre: _______________________________

Grupo: _________ Calificación:

N°. DE PRÁCTICA: _____

UNIDAD CURRICULAR: Unidad 1: Introducción a la Biología Celular y

Biomoléculas.

TÍTULO: CÉLULAS EUCARIOTAS

OBJETIVO/S:

 Reconocer características básicas de células eucariotas animales y vegetales.

 Diferenciar las características que presenta la membrana celular de la célula animal

y la pared celular de la célula vegetal.

FUNDAMENTO DE LA PRÁCTICA:

Las células eucariotas son aquellas células que tienen un núcleo organizado con una
envoltura celular (membrana) que lo aísla del resto de la célula. También se dice que
tienen un "núcleo de verdad". Las células eucariotas son las que tienen un núcleo
diferenciado donde se encuentra el material genético (ADN) de la célula. Existen dos tipos:
las células animales y las vegetales.

CÉLULA ANIMAL.- Las células animales tienen las siguientes partes:

La membrana celular o plasmática mantiene constantes las condiciones del interior de la
célula y deja entrar o salir las sustancias que son necesarias para la célula.
El citoplasma es todo lo que se encuentra entre la membrana y el núcleo. Está formada
por gran cantidad de agua. En el citoplasma se encuentran varios componentes llamados
organelos u organelas y cada uno tiene una función diferente. Algunos de estos
componentes son:
El retículo endoplasmático que es un conjunto de tubitos limitados por membranas
donde se producen las proteínas y las grasas que necesita la célula- También en él se
produce la descomposición de toxinas que hayan penetrado en el organismo.
El complejo o aparato de Golgi es un conjunto de membranas con forma de pequeños
sacos que procesa y distribuye las sustancias que recibe del retículo endoplasmático
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Las mitocondrias, donde se realiza la respiración celular). Son como las centrales
energéticas de la célula donde producen energía a partir de los combustibles tomados en
la alimentación como la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos.
Los ribosomas son las organelas que fabrican proteínas como las enzimas.
Los cilios y flagelos son prolongaciones muy finas del citoplasma que permiten a la célula
moverse, los flagelos son más largos que los cilios y son únicos mientras que en una célula
puede haber hasta cien cilios. El único ejemplo de flagelo en el ser humano es la “cola”
del espermatozoide masculino
El núcleo de las células eucariotas está rodeado y protegido por una membrana doble
que se llama carioteca. Dentro del núcleo se encuentra el material genético, también
conocido como ADN. La forma del núcleo cambia según el estado de reproducción de la
célula.

CÉLULA VEGETAL
Las células vegetales se encuentran en los organismos autótrofos, que fabrican su propio
alimento: las plantas y las algas. Se diferencian de las células animales porque tienen una
especie de "bolsa" muy grande llamada vacuola, donde almacenan agua, azúcares, sales
y otras sustancias, y porque tienen unas organelas especiales llamadas cloroplastos,
donde se forma la clorofila (el pigmento verde que le da su color a las plantas).

Por otro lado, no tienen lisosomas ni centríolos, en vez de aparato de Golgi tienen algo
similar llamado doctiosomas y posee una pared celular (una especie de protección de la
membrana plasmática).

PARTE EXPERIMENTAL:

Con ayuda del microscopio electrónico, se podrá observar células animales presentes en
la cavidad bucal en la que se podrá observar la membrana celular y núcleo, en la epidermis
de cebolla, hojas de acelga o lechuga se podrá observar pared celular y su núcleo.

EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales: Microscopio, Lámpara de alcohol, Porta objetos y Cubre objetos, una cuba,
una gillette, lanceta, curitas, pinzas y agujas de disección, papel absorbente, palillos,
isótopos, algodón.

Material biológico: bacterias de mucosa bucal.

Material vegetal: Una cebolla perla o larga, hojas de acelga o lechuga, flores.

Reactivos: Agua destilada, Alcohol, Azul de metileno, Lugol, Giemsa, Aceite de inmersión.

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PROCEDIMIENTO:

CÉLULAS ANIMALES
A. Células epiteliales
1) Coloque en un portaobjetos una gota de azul de metileno.
2) Frotar suavemente el interior de su mejilla con un palillo de dientes. No frote hacia
atrás y hacia adelante, sino en una sola dirección, separando el palillo después de
cada movimiento (Nota: aunque no se vea material en el palillo se habrán colectado
muchas células).
3) Separar el material colectado, golpeando suavemente el palillo en la gota de
colorante del portaobjetos. Con el palillo, extienda el material en la gota del
colorante.
4) Cubrir la preparación cuidadosamente con un cubreobjetos y secar la superficie de
alrededor.
5) Observe en el microscopio, empezando con el objetivo de menor aumento.
6) Cuando ubique un buen grupo de células, empiece a hacer observaciones con
mayores aumentos, incluya 100x (no olvide utilizar aceite de inmersión en este
caso) (2 gráficos: menor aumento y mayor aumento).

B. Frotis de sangre
1) Lávese y séquese bien las manos. Limpie la punta de su dedo meñique con un
algodón empapado de alcohol.
2) Realice una punción con una lanceta estéril en la punta del dedo, coloque una gota
de sangre en un extremo del portaobjetos. Con un segundo portaobjetos, deslice la
gota sobre el portaobjetos, con la intención de obtener una fina capa de sangre. El
portaobjetos absorbe la gota y la arrastra, pero sin pasar nunca por encima de ella
para no dañar los hematíes.
3) Deje secar 3 minutos.
4) Ponga 1 o 2 gotas de alcohol hasta que cubra la muestra y deje por 30 segundos.
5) Permita que el alcohol se evapore durante unos minutos o flamea sin que hierba la
muestra en la lámpara de alcohol.
6) Coloque una gota de Giemsa y deje actuar por 12 minutos.
7) Lavar la preparación hasta que no queden restos de colorante.
8) Deje secar aireando el portaobjetos o flamea en la lámpara de alcohol.
9) Observar al microscopio, empezando con el objetivo de menor aumento (2
gráficos: menor aumento y mayor aumento).

CELULAS VEGETALES

A. Células epidérmicas:
1) Parta longitudinalmente una cebolla en cuatro pedazos; de uno de éstos, separe
una de las hojas de la parte interna.

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2) Con unas pinzas de disección, o en su defecto, la uña, desprenda la tenue capa

delgada y transparente adherida a la cara interna (cóncava) de la hoja.
3) Deposite un pequeño fragmento de epidermis en un portaobjeto, extiéndalo
evitando que se formen arrugas, agregue una gota de agua, ubique el cubreobjetos
y observe con menor y mayor aumento. Esquematice sus observaciones (2
gráficos: menor aumento y mayor aumento).
4) Tome otro fragmento de epidermis de cebolla, sitúelo en el porta objeto, agréguele
una gota de lugol espere 1/2 segundo, lave y agregue una gota de azul de metileno
espere 1 segundo lave y ponga una gota de agua, cubra y observe. Esquematice
sus observaciones.
5) Rasgue longitudinalmente una hoja de acelga o lechuga, la epidermis desprendida
sitúela en el porta objetos, agréguele una gota de agua, ubique el cubreobjetos y
observe con menor y mayor aumento. Esquematice sus observaciones (2 gráficos:
menor aumento y mayor aumento).

B. Células de polen:
1) Ubicar en la flor las anteras, sacarlas cuidadosamente y golpearlas suavemente en
el centro del portaobjetos para que se desprendan los granos de polen.
2) Agregar una gota de agua y colocarle un cubreobjetos cuidando de no dejar
burbujas de aire. Si los granos de polen son blancos añada una gota de colorante.
3) Observar la morfología al microscopio con el objetivo de menor aumento y el de
40x. (2 gráficos: menor aumento y mayor aumento).

RESULTADOS:
GRÁFICOS:

CÉLULAS ANIMALES
A. Células epiteliales (2 gráficos)
B. Frotis de sangre (2 gráficos)

CELULAS VEGETALES
A. Células epidérmicas: (epidermis de cebolla 2 gráficos, epidermis de hojas 2 gráficos)
B. Células de polen: (2 gráficos: menor aumento y mayor aumento).

CONCLUSIONES:

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CUESTIONARIO:

1. ¿Indique tres semejanzas y diferencias entre célula animal y vegetal?

2. ¿Qué diversidad de celular se encuentra en el frotis de Sangre?
3. ¿Cuál es la ubicación del núcleo en la célula animal y vegetal?

Bibliografía Consultada:

Manual de Prácticas de Laboratorio de Biología Celular. Facultad de Medicina Veterinaria

y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México.
http://veterinaria.uaemex.mx/_docs/603_957_MP%20Biolog%C3%ADa%20Celular.pdf.
Recuperado 11 de octubre 2018.

Johnson, G. 2006. “Biología Celular”. México D.F. Segunda edición. Editorial

Panamericana. Págs. 42-47

Margulis, L. 2000. El origen de la célula. Barcelona; México. Segunda edición. Editorial

Reverté. Págs. 23-29.