Anda di halaman 1dari 2

Fung

No Unit si
Waktu
yang
dibutuh
kan Sore
Membersihkan area kerja dan
peralatan 30
yang
dipakai
Membersih meraci bah
1 Peracikan kan dan k an
makanan untuk siap
diolah 120
Mengolah makanan
selingan
Membersihkan area kerja dan
peralatan
yang
dipakai
Pengolah Mengolah bahan makanan
2 an untuk pagi, 3 2
siang dan malam
 Membersihkan area kerja
dan menata
Penata
3 Diet peralatan 2 2
Menata makanan
Membersih ar ker
kan ea ja dan
menyusun makanan ke dalam
trolly
Mengantar makanan ke
4 Distribusi ruangan pasien 4 4
koto
Mengambilperalatan r dan
membersihkan
peralatan.
Menata da peralata
Penata inventaris n n
5 1 1
Inventari
s makanan pasien
ANALISA BEBAN KERJA INSTALASI GIZI
RSU SEBENING KASIH
TAHUN 2018

Waktu Jumlah
yang Banyaknya waktu yang
No Keterangan dibutuhkan kasus per dibutuhkan
per kasus hari per hari
(Menit) (Menit)
Peracikan
1 Membersihkan area kerja dan 30 3 90
peralatan yang dipakai
2 Meracik bahan makanan untuk siap 60 3 180
diolah
Pengolahan
1 Membersihkan area kerja dan 30 3 90
peralatan yang dipakai
2 Mengolah bahan makanan untuk 180 3 540
makan pagi, siang dan malam
Penata Diet
1 Membersihkan area kerja dan 30 3 90
peralatan yang dipakai
2 Menata makanan 120 3 360
Distribusi
1 Membersihkan area dan menyusun 60 3 180
makanan ke dalam trolley
2 Mengantar makanan ke ruang 60 3 180
pasien
3 Mengambil peralatan kotor dari 120 3 360
ruang pasien dan membersihkannya
Penata Inventaris
1 Menata peralatan makan pasien 60 3 180

Jumlah 2250

Jumlah tenaga yang diperlukan 2250:7:60 = 5 orang