Anda di halaman 1dari 6

NO Capaian Pembelajaran

1 Prof Menguraikan klasifikasi komoditas hasil pertanian


2 Prof Menguraikan karakteristik/sifat komoditas hasil pertanian
3 Prof Menerapkan teknik konversi bahan
4 Prof Menerapkan teknik pengendalian kandungan air
Menerapkan penggunaan proses termal yang penting
5 Prof
dalam pengolahan atau pengawetan bahan pangan
6 Prof Menerapkan penggunaan proses pendinginan dan pembekuan
7 Prof Menerapkan penggunaan bahan tambahan makanan
Menerapkan teknik–teknik pengawetan bahan pangan secara kimia,
8 Prof
biologi, dan fisika
9 Prof Menguraikan aneka macam produk olahan nabati
10 Prof Menguraikan aneka macam produk olahan nabati
11 Prof Menguraikan aneka macam produk olahan nabati
12 Prof Menguraikan aneka macam produk hewani
13 Prof Menguraikan aneka macam produk hewani
Menerapkan konsep HACCP dalam pengolahan hasil pertanian
14 Prof
dan Menentukan Bahaya dan Critical Control Point
Menerapkan konsep HACCP dalam pengolahan hasil
15 Prof
pertanian dan Menentukan Bahaya dan Critical Control Point
16 Prof Menerapkan konsep Good Manufacturing Practice (GMP)
17 Prof Menerapkan konsep Good Laboratory Practice (GLP)
18 Prof Menguji mutu sensori, fisis dan mekanik bahan pangan
19 Prof Menguji secara kimia bahan pangan
20 Prof Menguji secara mikrobiologis
21 Prof Menguraikan aneka macam bahan herbal
22 Prof Menguraikan aneka macam bahan herbal
23 Prof Menguraikan aneka macam bahan herbal
24 Prof Menganalisis pengolahan teh
25 Prof Menganalisis pengolahan Kopi
26 Prof Menganalisis pengolahan karet
27 Prof Menganalisis pengolahan kelapa
Menentukan saat panen, cara panen, dan peralatan
28 Prof
panen komoditas hasil pertanian
29 Prof Menganalisis sortasi dan grading bahan hasil pertanian
Menganalisis Pembersihan, Pengeprisan, dan
30 Prof
Penyiangan bahan hasil pertanian
31 Prof Menganalisis Pengemasan dan Penyimpanan bahan hasil pertanian
Menganalisis Penumpukan dan Pengangkutan bahan
32 Prof
hasil pertanian
Mengidentifikasi tanda tanda dan penyebab kerusakan
33 Prof
bahan hasil pertanian
34 Prof Menguraikan tipe penyimpanan dan penggudangan
Menguraikan faktor faktor yang mempengaruhi
35 Prof
penyimpanan dan penggudangan
Menguraikan organisme dan pengendalian
36 Prof
penyimpanan dan penggudangan
37 Prof Merencanaan kegiatan usaha
38 Prof Menganalisis pengembangan produk baru
39 Prof Melakukan koordinasi usaha hasil pertanian
40 Prof Mengevaluasi usaha
Mengkreasi pengetahuan faktual, konseptual,
41 Peda
prosedural, dan metakognitif mengenai keprofesian guru

Mengkreasi pendekatan dan strategi pembelajaran


42 Peda yang menerapkan konsep Techno-Pedagogical Content Knowledge
(TPACK) dalam perencanaan kurikulum pembelajaran dan penilaian

Mengkreasi pendekatan dan strategi pembelajaran


43 Peda yang menerapkan konsep Techno-Pedagogical Content Knowledge
(TPACK) dalam perencanaan kurikulum pembelajaran dan penilaian

Mampu melaksanakan pembelajaran yang mendidik


dalam suasana dan proses pembelajaran yang menerapkan kaidah
44 Peda pedagogik dan kebutuhan peserta didik dalam rangka memfasilitasi
pengembangan karakter peserta didik sebagai pembelajar mandiri
(self- regulated learner)
Mampu melaksanakan pembelajaran yang mendidik
dalam suasana dan proses pembelajaran yang menerapkan kaidah
45 Peda pedagogik dan kebutuhan peserta didik dalam rangka memfasilitasi
pengembangan karakter peserta didik sebagai pembelajar mandiri
(self- regulated learner)
Mampu melaksanakan pembelajaran yang mendidik
dalam suasana dan proses pembelajaran yang menerapkan kaidah
46 Peda pedagogik dan kebutuhan peserta didik dalam rangka memfasilitasi
pengembangan karakter peserta didik sebagai pembelajar mandiri
(self- regulated learner)
Mampu melaksanakan pembelajaran yang mendidik
dalam suasana dan proses pembelajaran yang menerapkan kaidah
47 Peda pedagogik dan kebutuhan peserta didik dalam rangka memfasilitasi
pengembangan karakter peserta didik sebagai pembelajar mandiri
(self- regulated learner)
Mengkreasi jenis-jenis media dan sumber pembelajaran yang efektif
48 Peda
dalam bidang kejuruan

Mengkreasi jenis-jenis media dan sumber


49 Peda
pembelajaran yang efektif dalam bidang kejuruan

Mengkreasi jenis-jenis media dan sumber


50 Peda
pembelajaran yang efektif dalam bidang kejuruan

Menerapkan Teknologi Informasi dan Komunikasi


(TIK) dalam melaksanakan tugas profesional dan mampu
51 Peda berkomunikasi dan berinteraksi dengan peserta didik, rekan sejawat,
tenaga kependidikan, orang tua, dan masyarakat secara lisan dan
tulisan dengan santun, efektif, dan produktif
Menerapkan Teknologi Informasi dan Komunikasi
(TIK) dalam melaksanakan tugas profesional dan mampu
52 Peda berkomunikasi dan berinteraksi dengan peserta didik, rekan sejawat,
tenaga kependidikan, orang tua, dan masyarakat secara lisan dan
tulisan dengan santun, efektif, dan produktif

Menyusun materi ajar yang didasari atas kebutuhan


53 Peda
dan karakteristik peserta didik

Menyusun materi ajar yang didasari atas kebutuhan


54 Peda
dan karakteristik peserta didik

Menyusun langkah-langkah/sintaks pembelajaran


55 Peda Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) sesuai silabus pada kurikulum yang
berlaku
Menyusun langkah-langkah/sintaks pembelajaran
56 Peda Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) sesuai silabus pada kurikulum yang
berlaku
Menyusun langkah-langkah/sintaks pembelajaran
57 Peda Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) sesuai silabus pada kurikulum yang
berlaku

Menyusun langkah-langkah/sintaks pembelajaran


58 Peda Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) sesuai silabus pada kurikulum yang
berlaku
Merancang model penilaian dan evaluasi pembelajaran
yang bersifat autentik-holistik yang dapat digunakan sebagai
59 Peda
instrumen dalam mengukur ranah sikap, pengetahuan, dan
keterampilan yang dapat meningkatkan kualitas pembelajaran
Indikator Esensial
Disajikan kompetensi dasar mengenai klasifikasikan komoditas hasil pertanian
Disajikan kompetensi dasar mengenai karakteristik/sifat komoditas hasil pertanian
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengecilan ukuran, pencampuran, emulsifikasi, dan ekstraksi
Disajikan kompetensi dasar mengenai menerapkan teknik pengendalian kandungan air

Disajikan kompetensi dasar mengenai blancing, pasteurisasi, sterilisasi komersial

Disajikan kompetensi dasar mengenai penggunaan proses pendinginan dan pembekuan


Disajikan kompetensi dasar mengenai penggunaan bahan tambahan makanan
Disajikan kompetensi dasar mengenai teknik–teknik pengawetan bahan pangan secara kimia, biologi,
dan fisika
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan aneka macam produk olahan sayur
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan aneka macam produk olahan buah
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan aneka macam produk olahan umbi, legume, sereal
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan aneka macam produk olahan daging unggas
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan aneka macam produk olahan daging

Disajikan kompetensi dasar mengenai konsep HACCP dalam pengolahan hasil pertanian

Disajikan kompetensi dasar mengenai penentuan Bahaya dan Critical Control Point
Disajikan kompetensi dasar mengenai konsep Good
Manufacturing Practice (GMP)
Disajikan kompetensi dasar mengenai konsep Good Laboratory Practice (GLP)
Disajikan kompetensi dasar mengenai analisa mutu sensori, fisis
dan mekanik bahan pangan
Disajikan kompetensi dasar mengenai uji kimia bahan pangan
Disajikan kompetensi dasar mengenai uji mikrobiologis
Disajikan kompetensi dasar mengenai karakteristik bahan makanan herbal
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan makanan dan minuman herbal
Disajikan kompetensi dasar mengenai analisis produk makanan
dan minuman herbal
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan teh
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan Kopi
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan karet
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengolahan kelapa

Disajikan kompetensi dasar mengenai penentuan saat panen, cara panen dan peralatan pemanenan

Disajikan kompetensi dasar mengenai sortasi dan grading hasil pertanian

Disajikan kompetensi dasar mengenai pembersihan, pengeprisan, dan penyiangan bahan hasil pertanian

Disajikan kompetensi dasar mengenai pengemasan dan penyimpanan bahan hasil pertanian

Disajikan kompetensi dasar mengenai penumpukan dan pengangkutan bahan hasil pertanian
Disajikan kompetensi dasar mengenai analisis tanda dan
penyebab kerusakan bahan hasil pertanian
Disajikan kompetensi dasar mengenai tipe penyimpanan dan penggudangan
Disajikan kompetensi dasar mengenai faktor faktor yang
mempengaruhi penyimpanan dan penggudangan
Disajikan kompetensi dasar mengenai organisme dan
pengendalian penyimpanan dan penggudangan
Disajikan kompetensi dasar mengenai perencanaan kegiatan usaha
Disajikan kompetensi dasar mengenai pengembangan produk baru
Disajikan kompetensi dasar mengenai koordinasi usaha hasil pertanian
Disajikan kompetensi dasar mengenai evaluasi usaha
Disajikan salah satu Kompetensi Dasar (KD) mengenai
klasifikasi komoditas hasil pertanian, peserta dapat memilih pembelajaran yang dapat mencerdaskan dan
membudayakan

Disajikan salah satu Kompetensi Dasar (KD) mengenai


karakteristik/sifat komoditas hasil pertanian, peserta dapat menganalisis materi ajar berdasarkan teori
belajar tertentu untuk mengembangkan strategi pembelajaran yang sesuai untuk materi tersebut

Disajikan salah satu Kompetensi Dasar (KD) mengenai teknik


konversi bahan, peserta dapat memutuskan strategi pembelajaran berdasarkan teori belajar
konstruktifistik

Disajikan sintaks satu model pembelajaran pada salah satu


Kompetensi Dasar (KD) mengenai teknik pengendalian kandungan air, peserta dapat menerapkan model
pembelajaran

Disajikan salah satu Kompetensi Dasar (KD) mengenai


penggunaan proses termal, peserta dapat menganalisis instrumen penilaian untuk mencapai hasil belajar
optimal

Disajikan narasi salah satu Kompetensi Dasar (KD) mengenai


penggunaan proses pendinginan dan pembekuan, peserta dapat memilih pembelajaran saintifik pada
salah satu model pembelajaran

Disajikan Kompetensi Dasar (KD) mengenai penggunaan Bahan


Tambahan Makanan (BTM), peserta dapat memilih instrumen observasi untuk Kompetensi Dasar
tersebut

Disajikan materi tentang pengolahan aneka macam produk olahan sayur dan buah, peserta dapat
menentukan media pembelajaran tersebut
Disajikan narasi mengenai salah satu jenis media pembelajaran
yang digunakan untuk membantu menjelaskan materi pengolahan aneka macam produk olahan umbi,
legum, dan sereal, peserta dapat menganalisis efektivitas media pembelajaran tersebut
Disajikan materi pelajaran dari salah satu Kompetensi Dasar
(KD) pengolahan aneka macam produk olahan daging, peserta dapat memilih satu media pembelajaran
yang sesuai dengan tujuan pembelajaran

Disajikan materi pelajaran dari salah satu Kompetensi Dasar


(KD) konsep HACCP dalam pengolahan hasil pertanian, peserta dapat menggunakan IT dalam
berkomunikasi dan berinteraksi dengan peserta didik secara lisan dan tulisan

Disajikan narasi mengenai penentuan bahaya dan Critical


Control Point (CPP), peserta dapat menerapkankan salah satu aplikasi Teknologi Informasi dan
Komunikasi (TIK) untuk membantu peserta didik menguasai kompetensi dasar tersebut

Disajikan Kompetensi Dasar (KD) mengenai konsep Good


Manufacturing Practice (GMP), peserta dapat menganalisis materi pembelajaran/bahan ajar yang sesuai
dengan KD tersebut

Disajikan Kompetensi Dasar (KD) mengenai Good Laboratory


Practice (GLP), peserta dapat menyusun lembar kerja sebagai perangkat pembelajaran peserta didik

Disajikan Kompetensi Dasar (KD) mengenai analisa mutu


sensori, fisis, dan mekanik bahan pangan, peserta dapat memilih perangkat pembelajaran sesuai dengan
tujuan dari Kompetensi Dasar tersebut
Disajikan Kompetensi Dasar (KD) mengenai uji kimia bahan
pangan, peserta dapat menyusun komponen-komponen RPP
dengan tepat sesuai dengan aturan dalam kurikulum 2013
Disajikan narasi mengenai salah satu materi dari Kompetensi
Dasar (KD) pengolahan kelapa, peserta dapat menyusun langkah-langkah pembelajaran (sintaks) secara
sistematis sesuai dengan strategi pembelajaran yang digunakan
Disajikan narasi Kompetensi Dasar (KD) mengenai pemanenan
komoditas hasil pertanian, peserta dapat mengorganisasikan indikator pencapaian kompetensi, materi
pembelajaran, metode pembelajaran, media pembelajaran, sumber belajar, langkah- langkah
pembelajaran, dan penilaian hasil pembelajaran sesuai format RPP dalam kurikulum 2013
Disajikan Kompetensi Dasar (KD) mengenai pengemasan dan
penyimpanan bahan hasil pertanian, peserta dapat menentukan jenis penilaian otentik untuk hasil belajar
pada ranah sikap, pengetahuan, dan keterampilan