2. Descripción de la actividad
Tipo de Número de
Individual ☒ Colaborativa ☒ 4
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial ☐ ☒ Final ☐
unidad: 2
evaluación:
Entorno de entrega de actividad:
Peso evaluativo de la
Colaborativo y Evaluación y
actividad: 100 puntos
seguimiento
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad: 01
actividad: 03 octubre 2018
noviembre 2018 23:55
00:00
Competencia a desarrollar:
Temáticas a desarrollar:
Fase 2: Reconocer las tecnologías de conservación de la carne fresca
Unidad Dos
Actividad Colaborativa
Parte 2
Productos Colaborativos
a entregar 1. Publique en el foro las respuestas del cuestionario.
por el 2. Publique en el foro el método de conservación tradicional y su
estudiante justificación.
3. Publique el link o URL del Power Point o presentación,de las
características físicas, químicas y sensoriales de la carne fresca.
4. Elaboren el guion del power point, el cual se incorpora al
consolidado.
3. Entregue el trabajo final en el entorno de Seguimiento y
Evaluación.