ACTIVIDAD PROGRAMA: BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

UNIDAD N°2. GENERALIDADES DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

Actividad – Informe y diagnóstico sobre B.P.A

Una empresa agropecuaria desea que usted los asesore, por tanto debe
presentarles por medio de un informe escrito todo lo relacionado con la importancia
y ventajas de implementar B.P.A en la unidad productiva, además de realizar un
diagnóstico comparativo en el cual indique cómo se encuentra el predio frente a la
Norma Técnica Colombia NTC 5400 de Buenas Prácticas Agrícolas, y por último
mencionar que entes son los encargados de certificar esta norma en el país.

Realice el informe y envíelo a su instructor a través de la plataforma.

Criterios de evaluación
Realiza el informe escrito sobre la importancia y ventajas de implementar BPA en
la unidad productiva.

El crecimiento del consumo y la ampliación de los mercados a escala mundial y

el surgimiento de los consumidores cada vez más preocupados por el origen y
composición de los alimentos han hecho que en las últimas décadas aumentaran
las exigencias fitosanitarias y de inocuidad para la producción agrícola. Frente a
este desafío, surge la necesidad de obtener productos de calidad.

La aplicación de técnicas inapropiadas, la baja competitividad y productividad de

los cultivos y la ausencia de estándares y normas de calidad también contribuyen
al deterioro de los recursos naturales y a la acentuación de la pobreza rural,
debido a los bajos precios de esos productos en el mercado.

Las BPA tienen como objetivo mejorar los sistemas de producción para alcanzar
altos rendimientos cumpliendo así la demanda de productos.

Por lo consiguiente las BPA son un conjunto de procedimientos que garantizan la

calidad y la inocuidad de los alimentos, el bienestar social de los trabajadores y
consumidores, y la protección del medio ambiente.

En este sentido y teniendo en cuenta las exigencias de los mercados en la

actualidad, la implementación de las BPA en la producción primaria se convierte
en una herramienta fundamental para cumplir con éxito las condiciones actuales,
lo cual no es otra cosa que ¡hacer las cosas bien y dar garantía de ellos. !
 Ventajas de implementar BPA en un sistema bananero sostenible y productivo en
el tiempo.

Para mejora de salud y calidad del suelo

Uso del forqueador: consiste en el uso de un tridente de hierro para

descompactar, incorporar insumos y evitar su pérdida por efecto de la escorrentía

Aplicación de abonos y materia orgánica : se refiere a la aplicación de sustratos

como el bokashi, compost o biofermentos enriquecidos con microorganismos y que
también aportan nutrimentos a la planta. Incluye también subproductos como el
pinzote, remanentes de la cosecha, gallinaza.

Aplicación de enmiendas: consiste en la aplicación de cal (CaCO3) o cal dolomítica,

para la corrección del pH y la acidez.
Uso de coberturas vegetales: como la “oreja de ratón”, (Dichondra repens), para
mantener la humedad del suelo, aumentar la actividad microbiana, evitar la
proliferación de malezas indeseables y evitar la erosión.
Estabilización de taludes: mediante la siembra de especies como el pasto Vetiver
(Vetiveria zizanioides), se consigue sostener los taludes, evitar su erosión y a la vez,
minimizar el posible lavado de plaguicidas a los canales de drenaje.

BPA PARA ATENCIÓN FITOSANITARIA

Sistema de monitoreo: Esta herramienta permite por un lado, determinar el avance
de determinada plaga o enfermedad y por el otro, decidir cuál o cuáles estrategias de
control deben aplicarse para evitar y reducir su efecto.
Reducción de inóculo de la Sigatoka negra: Consiste en la eliminación de tejidos
necrosados mediante la deshoja y la cirugía. Esto se combina con el acordonamiento
de los rastrojos y la aplicación sobre estos, de una solución de urea para favorecer
su rápida descomposición. Se aplica también la eliminación de pozos de agua cuando
esto sea necesario.

Prevención y control de plagas de insectos: involucra aquellas acciones dirigidas

hacia la conservación de enemigos naturales, tales como la siembra de plantas
melíferas y hospedantes de la entomofauna benéfica, el uso de coberturas vegetales
y la utilización de insecticidas-nematicidas de bajo impacto. Además incluye otras
estrategias de prevención como el “desburille”, la desflora, la eliminación de
hospederos de plagas, el embolse prematuro, la rotación de fundas, el uso de
“corbatas” y la aplicación de controladores biológicos.

Chapea mecánica: Esta práctica disminuye el uso de herbicidas y por ende la

contaminación; además favorece el establecimiento de coberturas de porte bajo.

Uso del selector de arvenses o mechero: consiste en la utilización de un

implemento que aplica el herbicida de manera localizada, racionalizando el uso de
estos productos.

Realiza un diagnóstico comparativo del predio frente a la Norma Técnica

Colombiana NTC 5400 de BPA.

Menciona que entes son los que certifican las Buenas Prácticas Agrícolas en
Colombia.

Entrega a tiempo las actividades de acuerdo con la fecha indicada por el

instructor.