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09-10-2018

Unidad 4: Planificación Agregada

Planificación Agregada
- Tópicos de la Unidad.

• Introducción.
• Planificación agregada.
• Métodos gráficos de planificación agregada.
• Enfoques matemáticos de planificación agregada.
• Planificación agregada en servicios.

Libros:
- Dirección de la producción y operaciones. Heizer y Render.
- Principios de Administración de Operaciones. Heizer y Render.

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INTRODUCCIÓN

Introducción
- Push v/s Pull:
• Un sistema pull (JIT) da inicio a la producción como reacción a
la demanda presente, mientras que un sistema push (MRP) da
inicio a la producción como anticipación a la demanda futura.

• MRP incorpora pronósticos de la demanda futura, mientras que


JIT no lo hace.

• En un sistema MRP se determinan tamaños de los lotes sobre


la base de pronósticos de demanda y consideraciones de costo,
mientras que en un sistema JIT se busca reducir los tamaños de
lotes al mínimo, con el fin de eliminar desperdicios y la
acumulación innecesaria de artículos.

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Filosofía Push
- Relaciones de corto, mediano y largo plazo
Ajustar la capacidad a la demanda sugerida por el plan estratégico
Planificación de
la Capacidad
(largo plazo)

Planificación Plan de producción agregada para todas las bicicletas


agregada Mes 1 2
(mediano plazo) Producción de bicicletas 800 850
Programa de producción maestro para modelos de bicicletas
Mes 1 Mes 2
Programa Semana 1 2 3 4 5 6 7 8
Maestro y MRP Modelo 22 200 200 200 200
(mediano plazo) Modelo 24 100 100 150 100
Modelo 26 100 100 100 100

Recursos necesarios para fabricar cada


Programación a modelo. Trabajo asignado a personal y
corto plazo centros de trabajo (ejemplo: ensamble del
modelo 22 en el centro de trabajo 6)
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PLANIFICACIÓN AGREGADA

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Planificación Agregada
- La planificación o programación agregada busca determinar la
cantidad y los tiempos de producción necesarios para el
futuro inmediato (normalmente entre 3 y 18 meses).
- Un plan agregado implica combinar los recursos adecuados en
términos globales.
- El objetivo es minimizar los costos dentro del período de
planificación, ajustando:
• Tasas de producción.
• Mano de obra.
• Inventarios.
• Subcontratación.
• Otros.
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Planificación Agregada
- Ejemplo plan agregado: Número de podadoras (unidades). No
se encuentra desagregado por producto.
Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre

150.000 120.000 110.000 100.000 130.000 150.000 180.000 150.000 140.000

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Planificación Agregada

Planificación Agregada
- Estrategias de Planificación Agregada

• Opciones de capacidad (inventarios, fuerza de trabajo, etc).


• Opciones de demanda (demanda, ordenes pendientes, etc).

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Planificación Agregada
- Opciones de Capacidad

• Cambiar los niveles de inventario: Incrementar el inventario


durante períodos de demanda baja, para satisfacer la demanda
alta en períodos futuros.
• Variar la fuerza de trabajo mediante contrataciones y despidos:
Contratar o despedir trabajadores para ajustar las tasas de
producción.
• Variar tasas de producción mediante tiempos extra o tiempo
ocioso: Mantener una fuerza de trabajo constante variando las
horas de trabajo, reduciendo las horas de trabajo cuando la
demanda es baja y aumentándolas cuando sube.

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Planificación Agregada
- Opciones de Capacidad

• Subcontratar: Una empresa puede adquirir capacidad temporal


subcontratando el trabajo en los períodos punta.

• Usar trabajadores part time: Especialmente importante en el


sector servicios.

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Planificación Agregada
- Opciones de Demanda

• Influir en la demanda: Publicidad, promociones, descuentos.

• Órdenes pendientes durante los períodos de demanda alta.


Órdenes que la empresa acepta, pero no es capaz de satisfacer
en ese momento.

• Mezclar productos y servicios con estacionalidad opuesta


(nivelar actividades): Ejemplo: calefactores y equipos de aire
acondicionado.

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Planificación Agregada
Opción Ventajas Desventajas Comentarios
Cambiar los Los cambios en Los costos de Se aplica
niveles de recursos humanos mantener inventario principalmente a
inventarios son graduales o pueden aumentar. operaciones de
nulos; no hay Los faltantes producción, no a las
cambios abruptos pueden ocasionar de servicio.
en la producción. pérdidas de ventas.

Variar el Evita los costos de Los costos por Se usa donde el


tamaño de la otras alternativas. contrataciones, tamaño de la fuerza
fuerza de despidos y de trabajo es
trabajo capacitación grande.
mediante pueden ser
contrataciones significativos.
o despidos

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Planificación Agregada
Opción Ventajas Desventajas Comentarios
Variar las tasas Se ajusta a las Costos de tiempo Permite flexibilidad
de producción fluctuaciones extra; trabajadores dentro del plan
mediante estacionales sin cansados. agregado.
tiempo extra u generar costos
ocioso. de contratación y
capacitación.

Subcontratación Permite que la Pérdida del control Se utiliza


producción de la de la calidad; principalmente en el
empresa sea utilidades entorno productivo.
flexible. reducidas; pérdida
de negocios futuros.

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Planificación Agregada
Opción Ventajas Desventajas Comentarios
Uso de Es menos costoso y Altos costos por
trabajadores más flexible que rotación y
de tiempo usar trabajadores capacitación; afecta
parcial. de tiempo la calidad; la
completo. programación es
difícil.

Influir en la Intenta usar el Demanda incierta.


demanda exceso de
capacidad. Los
descuentos atraen
a clientes nuevos.

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Planificación Agregada
Opción Ventajas Desventajas Comentarios
Órdenes Puede evitar el Los clientes deben Muchas compañías
pendientes tiempo extra. estar dispuestos a aceptan órdenes
durante esperar, pero hay pendientes.
períodos de pérdida de
demanda alta. confianza.

Mezcla de Utiliza los recursos Se puede requerir


productos y completamente. de equipos o
servicios con habilidades que
estacionalidad estén fuera del área
opuesta de experiencia de la
empresa.

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Planificación Agregada
- Estrategias para Planificar la Producción.

• Estrategia de Chase (persecución): Consiste en equilibrar la


tasa de producción con la tasa de pedidos, contratando y
despidiendo empleados.
• Fuerza de trabajo estable – horarios laborales variables:
Diversificar la producción, variando la cantidad de horas
trabajadas mediante horarios flexibles y horas extras.
• Estrategia de nivelación: Mantener una fuerza de trabajo
estable, trabajando a un ritmo constante de producción.
• Estrategia mixta: Combinación de las alternativas. Son más
complejos que los “puros”, pero suelen generar una mejora
estrategia.

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Planificación Agregada
- Costos relevantes para el plan de producción agregado.

• Costos básicos de producción. Costos fijos y variables.

• Costos ligados a cambios en la tasa de producción. Son los


necesarios para contratar, capacitar y despedir personal.

• Costos por mantener inventarios.

• Costos de pedidos atrasados acumulados.

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Planificación Agregada
- Métodos para la planificación agregada.

• Métodos gráficos.

• Enfoques matemáticos.

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MÉTODOS GRÁFICOS DE
PLANIFICACIÓN AGREGADA

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Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Son fáciles de entender y usar.
• No garantiza un plan de producción óptimo.
• Pasos:
1.Determinar la demanda de cada período.
2.Determinar la capacidad para el tiempo normal, el tiempo
extra y la subcontratación de cada período.
3.Encontrar los costos de mano de obra, contratación, despido
y de mantención de inventarios.
4.Considerar la política de la compañía (trabajadores,
inventarios).
5.Desarrollar planes alternativos y examinar sus costos totales.

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Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Ejemplo.
Demanda Producción Demanda por día
Mes Esperada Días (calculada)
Enero 900 22 41
Febrero 700 18 39
Marzo 800 21 38
Abril 1.200 21 57
Mayo 1.500 22 68
Junio 1.100 20 55
6.200 124
Requerimiento Demanda total esperada
Promedio =
Número de días de producción

6.200
= = 50 unidades por día 23
124

Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Ejemplo. Demanda pronosticada

70 –
Tasa de producción por día

Se nivela la prioducción usando la


demanda pronosticada mensual
60 –

50 –

40 –

30 –

0 –
Ene Feb Mar Abr Mayo Jun Mes
     
22 18 21 21 22 20 Número Días
Trabajados
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Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Ejemplo. Se analizaron tres alternativas:
1.Plan 1: Mantener una fuerza de trabajo constante a lo largo
del período de 6 meses, trabajando a un ritmo constante de
producción.
2.Plan 2: Mantener una fuerza de trabajo constante para
satisfacer la demanda del mes más bajo (marzo) y cumplir la
demanda de los meses restantes con subcontratación.
3.Plan 3: Contratar y despedir trabajadores de acuerdo con los
requerimientos exactos de producción mensual.

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Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Ejemplo.
Información.
Costo de mantener inventario $ 5 por unidad por mes
Costo de subcontratación por unidad $10 por unidad
Tasa de salario promedio $ 5 por hora ($40 por día)
$ 7 por hora
Tasa de pago de tiempo extra
(más de 8 horas por día)
Horas de mano de obra para producir 1,6 horas por unidad
una unidad
Costo de incrementar la tasa de $300 por unidad
producción diaria (contratación y
capacitación)
Costo de disminuir la tasa de producción $600 por unidad
diaria (despidos)

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Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Ejemplo.
Cambio en el
Producción en Pronósticos inventario Invantario
Mes 50 unidades al día de demanda mensual Final
Ene 1.100 900 +200 200
Feb 900 700 +200 400
Mar 1.050 800 +250 650
Abr 1.050 1,200 -150 500
May 1.100 1,500 -400 100
Jun 1.000 1,100 -100 0
1.850
Unidades totales de inventario mantenidas
de un mes al siguiente = 1.850 unidades
Fuerza de trabajo requerida para producir 50 u/día = 10 trabajadores27

Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Ejemplo.

Costos
Mantenimiento de $9.250
inventario
Mano de obra en tiempo $49.600
regular
Otros costos (tiempo
extra, contratación,
despidos,
subcontratación) 0
Total $58.850

Unidades totales de inventario mantenidas


de un mes al siguiente = 1.850 unidades
Fuerza de trabajo requerida para producir 50 u/día = 10 trabajadores28

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Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Plan 1. 7,000 –

6,000 –
Unidades de demanda acumuladas
Reducción de
inventario
5,000 – Producción nivelada 6.200 unidades
acumulada usando el
pronóstico de los
4,000 – requerimientos mensuales
promedio
3,000 –

2,000 – Requerimientos
acumulados del
pronóstico
1,000 –
Inventario excedente


Ene Feb Mar Abr May Jun
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Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Plan 2: Subcontratación. Demanda pronosticada

70 –
Tasa de producción por día

Nivel de producción
60 – usando la demenda
mensual mínima
50 – pronosticada

40 –

30 –

0 –
Ene Feb Mar Abr May Jun = Mes
     
22 18 21 21 22 20 = Número de
días de trabajo
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Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Plan 2.

Producción interna = 38 unidades por día


x 124 días
= 4.712 unidades
Costos
Trabajo en tiempo $37.696
regular
Subcontratación $14.880

Total $52.576
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Planificación Agregada
- Métodos Gráficos.
• Comparación de planes.
Costo Plan 1 Plan 2 Plan 3
Mantenimiento de
$ 9.250 $ 0 $ 0
invantarios
Mano de obra
$49.600 $37.696 $49.600
regular
Mano de obra en
0 0 0
tiempo extra
Contrataciones 0 0 $9.000
Despidos 0 0 $9.600
Subcontratación 0 $14.880 0
Total $58.850 $52.576 $68.200
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ENFOQUES MATEMÁTICOS DE
PLANIFICACIÓN AGREGADA

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Planificación Agregada
- Enfoques matemáticos.
• Programación lineal (modelo de transporte). Produce un plan
óptimo, que minimiza los costos.

• Simulación. No necesariamente llega a un óptimo.

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Planificación Agregada
- Programación lineal.
Período de ventas
• Ejemplo. Mar Abr May
Demanda 800 1.000 750
Capacidad:
Regular 700 700 700
Tiempo extra 50 50 50
Subcontratación 150 150 130
Inventario inicial 100 llantas

Costos
Tiempo regular $40 por llanta
Tiempo extra $50 por llanta
Subcontratación $70 por llanta
Costo de mantener
inventario $ 2 por llanta por mes

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Planificación Agregada
- Programación lineal.
• Ejemplo.

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PLANIFICACIÓN AGREGADA EN LOS


SERVICIOS

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Planificación Agregada
- Planificación agregada en los servicios.
• Restaurantes.
⁻ Suavizar la tasa de producción.
⁻ Encontrar el tamaño de la fuerza de trabajo necesaria.
• Hospitales.
⁻ Responde a la demanda de los pacientes.
• Aerolíneas.
⁻ Planificación compleja.
⁻ Involucra número de vuelos, número de pasajeros, personal
de tierra y aire, etc.
⁻ Revenue Managemente.

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