40 GENIOS DE LA HUMANIDAD

NOMBRE: Jonathan Llumiquinga

NRC: 3574 FECHA:16/10/2018

LOUIS PASTEUR
Louis Pasteur fue un químico y bacteriólogo francés, cuyos descubrimientos tuvieron enorme
importancia en diversos campos de las ciencias naturales, sobre todo en la química y
microbiología.

PASTEURIZACIÓN
Pasteur continuó estudiando e investigando sobre microbiología. La pasteurización se
convertiría en uno de sus grandes logros. Descubriría que había una manera
de eliminar los microorganismo que degradaban el vino, la cerveza o la
leche. Consistía en elevar su temperatura hasta los 44 grados centígrados. De esta
manera se creó el proceso que permite que muchos alimentos se encuentren en un
estado seguro.
El químico había encontrado que en los procesos de fermentación y descomposición
orgánica actuaban diversos organismos y que no ocurrían espontáneamente. Este
hallazgo fue una de las bases para el estudio de diversas enfermedades.
ENFERMEDADES Y VACUNAS

Pasteur sería uno de los científicos que desarrollarían las vacunas. Investigó, a
petición del gobierno francés, un caso con gusanos de seda enfermos que
estaba afectando a la producción de vino. Esto le permitió descubrir como
funcionan los contagios y los parásitos y la solución al problema.
El científico francés presentó una teoría por la cual las enfermedades
contagiosas tienen una causa que procede de un organismo biológico que
normalmente suele ser microscópico y que es capaz de propagarse.
En 1880 investigaba el cólera aviar en pollos. Al parecer él y su ayudante se olvidaron
antes de irse de vacaciones de inocular la bacteria a unas aves para ver cómo
evolucionaban. Al volver descubrieron que el cultivo de bacterias se había debilitado y
que los pollos podían sobrevivir al mismo. Así descubrió que las bacterias
debilitadas podían hacer sobrevivir a estos seres. En base a este suceso continuó
investigando con otras enfermedades y animales. En 1885 aplicó una vacuna a un niño
que había sido mordido por un perro con rabia. El niño se recuperó y no se contagió de
rabia, lo que ensalzó la figura de Pasteur