Anda di halaman 1dari 3

Mentega Dari Land O’lakes Menjadi Lebih Segar Dengan Perencanaan Permintaan

Land O’lake merupakan salah satu dari produsen mentega dan keju terbesar di Amerika
Serikat.
Semua bisnis yang berkaitan dengan barang konsumen harus berhadapan dengan masalah
efisiensi rantai pasokan dan manajemen persediaan. Bagi Land O’lakes, urgensi isu-isu tersebut
ditingkatkan karena produk – produknya tidak tahan lama serta volume penjualan dan perubahan
bauran produk sangat besar dari musim ke musim. Perusahaan harus mempersiapkan diri untuk
menyesuaikan produksinya dan persediaan dengan tepat.
Karena fluktuasi dalam permintaan dan masa penyimpanan produk yang singkat, Land
O’lakes Perlu menaruh perhatian lebih untuk merencanakan persediaannya sehingga dapat
menangani kebutuhan pelanggannya dalam setiap musim tanpa menimbulkan biaya yang tidak
semestinya. Akhirnya pada tahun 2010, Land O’lakes mengimplementasikan perangkat lunak
Manajemen Permintaan Demantra dari Oracle untuk merencanakan produksi dengan lebih efektif
dalam mingguan, bulanan dan berdasarkan musiman. Land O’lakes berharap mengurangi jumlah
persediaan yang dimilikinya, menyederhanakan rantai pasokannya, dan memprediksi permintaan
sebelum mengembangkannya. Dengan meningkatkan perencanaan produksinya, maka
perusahaan dapat mengurangi biaya di seluruh wilayah.
Rantai pasokan Land O’lakes rumit dan melibatkan beberapa entitas berbeda. Sebagai
contoh, ketika sekotak mentega diproduksi di pabrik Land O’lakes di California atau
Pennsylvania, perusahaan mengirimkan kepada salah satu dari pusat distribusinya dan kemudian
kepada pusat distribusi pelanggannya, seperti Shoprite Supermarkets atau A& P. dari sana
sekotak mentega dibawa ke supermarket eceran dan lokasi tokok bahan makanan, restoran, dan
perusahaan penyedia jasa makanan, tetapi penting untuk dibawa sesegera mungkin melalui
bagian rantai pasokan milik Land O’Lakes sehingga masih segar ketika sampai pada tempat
tujuan terakhir. Efisiensi rantai pasokan merupakan yang terpenting. Manajemen persediaan
sama pentingnya. Land O’lakes harus menjaga sejumlah produk memadai dalam persediannya,
tetapi beberpa kelebihan persediaan tidak dapat dijual sebelum produk yang mulai rusak
disingkirkan. Sebagai tambahan, semakin banyak persediaan yang dimiliki oleh perusahaan
semakin besar pula biaya untuk memelihara persediaan tersebut.
Land O’lakes ingin mencapai tujuannya dengan mengimplementasikan solusi yang
memahami permintaan untuk membantu memprediksi dan menyesuaikan terhadap pergeseran
permintaan. Perusahaan teleh menginstall system ERP Oracle JD Edwards EnterpriceOne,
sehingga bergantung pada Demantra untuk memperluas fungsionalitasnya pada solusi ERP
untuk meningkatkan pemahaman mengenai permintaan. Demantra mengekstrak data mengenai
riwayat pengiriman, membuka pesanan pelanggan, dan data induk kunci mengenai pelanggan
dan produk dari system EnterpriceOne untuk menciptakan model bagi permintaan pada masa
mendatang. Menggunakan data-data tersebut dengan permodelan statistic canggih dan algorotma
yang menghitung konsumsi, waktu tunggu pesanan, dan alokasi konsumsi, Land O’lake dapat
menciptakan peramalan akurat terutama untuk 4 minggu mendatang.
Demantra menghasilkan laporan dalam jangka panjang, jangka menengah dan jangka
pendek yang membantu dalam proses perencanaan. Laporan jangka panjang meramalkan
permintaan 18 hingga 24 bulan mendatang yang akan membantu perencanaan bagi manajer
mengenai jenis produk manakah yang dibuat dan memastikan bahwa gudang susu tersedia dalam
jumlah yang memdai untuk memenuhi permintaan pada saat itu. Laporan jangka menengah
meramalkan permintaan 2 hingga 6 bulan. Laporan jangka pendek untuk menentukan manakah
pelanggan yang memerlukan pengiriman dengan segera.
Demantra telah membantu Land O’lakes dalam memangkas total persediaan produk jadi
mereka dengan 4 haru penuh, menghasilkan penghematan dlam jutaan dolar. Land O’lakes juga
mengandalkan Manajemen Transportasi Oracle untuk merncanakan transportasi, pelaksanaan,
pembayaran ongkos, dan otomatisasi proses bisnisnya. Manajemen Transportasi Oracle
berintegrasi dengan system EnterpriceOne dan Demantra. Dengan menggunakan informasi
mengenai pusat distribusi manakah yang memerlukan barang dan manakah yang memerlukan
untuk membongkar barang. Dengan menggunakan system ini, Land O’lakes dapat mengisi
truknya dengan lebih banyak barang, meningkatkan bobot rata-rata truk mereka sebesar 4 persen
menjadi 40.000 pon. Hal ini menghemat dana perusahaan pada biaya transportasi. Land O’lakes
dapat menyalurkan kembali penghematan-penghematan tersebut untuk ekspansi hingga ke pasar
internasional.

Pertanyaan studi Kasus :


1. Mengapa menejemen pesediaan dan perencanaan permintaan begitu penting bagi Land
O’Lakes ?
Apakah dampak bisnis jika tidak dapat mengelola persdiaan atau memprediksikan
permintaan bagi perusahaan ?
2. Apakah isu menejemen, organisasi, dan teknologi yang harus dipertimbangkan ketika
memilih Demantra Oracle sebagai suatu solusi bagi Land O’Lakes?

Jawab
1. Menejemen persediaan dan perencanaan permintaan begitu penting bagi Lands O’Lakes
karena untuk mencapai keseimbangan antara investasi persediaan, produksi, dan
pemenuhan kebutuhan konsumen.

Bisnis akan bangkrut, jika perusahaan tidak dapat mengelola persediaan dan
memprediksi permintaan, karena jika konsumen membutuhkan produk kita pada saat saat
tertentu, kita tidak mempunyai persediaan, dan jika konsumen tidak membutuhkan
produk2 kita, kita malah mempunyai banyak persediaan.

Apalagi jika barang barang produksi kita tidak tahan lama seperti barang produksinya
perusahaan Land O’Lakes yang tidak dapat dikonsumsi dalam waktu jangka panjang.

2. Isu menejemen , organisasi dan teknologi juga harus dipertimbangkan ketika memilih
Demantra Oracle sebagai suatu solusi bagi Land O’Lakes karena, dengan isu menjemen,
organisasi dan teknologi, perusahaan jadi mengetahui teknologi apa yang diperlukan
untuk masalah yang dihadapi oleh perusahaan Land O’Lakes.