INTEGRANTES :
CICLO : VII
TRUJILLO- PERÚ
2018
INDICE
INTRODUCCION
Los mercados hoy en día son complejos, con clientes cada vez más segmentados y que
exigen productos diferenciados, en algunos casos “hechos a la carta”. La actividad
logística está asumiendo una importancia creciente en las funciones de la empresa,
pasando a ser un factor determinante en el camino para la mejora continua que las
empresas deben llevar a cabo, e incluso una herramienta competitiva como elemento
diferenciador en su entorno. De hecho, hoy día, la cadena de suministros es un factor
decisivo para la competitividad de las organizaciones, ya que organiza los flujos entre
los mercados y acerca a productores y clientes.
Hasta hace unos años las distintas funciones de la empresa y su relación con sus
clientes finales eran independientes. La cadena de suministros trata de coordinar todas
estas partes diferenciadas haciendo que haya un flujo continuo y coordinado entre los
diferentes agentes, desde las actividades de producción hasta el cliente final. La
logística ya no consiste tan sólo en tener el producto en el momento exacto en el lugar
concreto a un coste determinado, tal y como se entendía hace unos años. Hoy, la
cadena de suministros abarca todo el proceso del producto desde su inicio hasta su
llegada al consumidor y su posible devolución o reciclaje. Este canal por el que fluye el
producto es lo que se denomina Cadena de Suministro y la gestión de la Cadena de
Suministro se refiere a la gestión integrada de todos los materiales, recursos, activos y
sistemas para alcanzar un flujo de materiales más seguro, rápido, flexible y eficaz a
través de la propia cadena, y sobre todo a la gestión de los flujos de información que la
propia actividad supone.
Los indicadores de la gestión de la cadena de suministro son, junto con las mejores
prácticas en este campo, un instrumento fundamental para determinar qué valor aporta
la gestión logística al rendimiento de una compañía. Ver la relación que existe entre el
éxito o fracaso de una compañía y el desempeño de ciertas prácticas, es clave para
determinar en qué manera la gestión de la cadena de suministro influye en la excelencia
de las empresas y puede servir de elemento diferenciador frente a la competencia.
OBJETIVOS
La necesidad de Agilidad
LA ESTRATEGIA LEAN Desde principios de la década de los 50’s hasta fines de los 80’s, Toyota desarrolló
un sistema de producción/manufactura único, que hizo emerger a la industria automotriz en Japón desde
las ruinas de la 2da Guerra Mundial para transformarse en el mayor exportador de automóviles a nivel
mundial. El sistema fue conocido como TPS (Total Production System), hoy en día se le denomina
manufactura LEAN (en su traducción más literal, manufactura “sin grasa”).
LEAN se enfoca principalmente en la eliminación del desperdicio y corresponde al fundamento central del
modelo de producción TPS de Toyota. LEAN es una filosofía basada en la reducción de costos por medio
de la eliminación de los errores y de las actividades que no agregan valor al cliente. aplicada en
muchas organizaciones alrededor del mundo. ¿Podemos llegar a la conclusión de que
el próximo hito, después de la producción artesanal y la producción en masa, va a ser
la producción Lean? Para responder a esta pregunta, primero se debe establecer si el
enfoque lean puede ajustarse a todos los ambientes de negocios ahora y en el futuro.
Las investigaciones y los textos hasta ahora parecen creer lo contrario. El argumento
crítico aquí es que el sistema Lean fue desarrollado a partir de un sector industrial de
producción de volumen basado en previsión, donde el diferenciador del mercado es la
confiabilidad y el costo, y hoy en día gran parte de nuestro mercado global está
dominado por la variedad y el diferenciador es la velocidad y capacidad de respuesta.
Por lo tanto, Lean probablemente no es un enfoque de panacea, después de todo.
La nueva generación de empresas como Zara, Dell, Cisco y Li & Fung ciertamente están
demostrando aparentemente diferentes modelos de éxito cuando se trata de responder
a los clientes en un entorno de rápido movimiento, donde los ciclos de vida son cortos y
la variedad reina. Los ganadores en este ambiente son aquellos que pueden responder
de manera rápida y eficiente. Este renovado y competitivo campo de batalla requiere
mayor número de negocios y cadenas de suministro más ágiles.
Las capacidades de una cadena de suministro ágil se crean y se miden desde el "afuera
hacia adentro" en lugar de impulsar ofertas de productos en el mercado, que representa
el 'adentro hacia afuera'. El enfoque estratégico de una cadena de suministro ágil es
una búsqueda incesante de valor para el cliente en cada parte de su tejido. La
planificación operativa de la cadena de suministro ágil se centra en las capacidades de
respuesta y está en constantemente espera de cambios repentinos e impredecibles en
la demanda. Dicha capacidad de construcción y atención al cliente no se puede lograr
sin un costo. Por lo general, para garantizar la disponibilidad, la producción adicional y
la capacidad de servicio necesitan ser reservadas; esto incurrirá en un costo adicional
de más de la capacidad. Sin embargo, cuando el posicionamiento estratégico de la
cadena de suministro se establece correctamente, los beneficios de la “agilidad” valen
el esfuerzo y el costo. Esto de hecho planteó una pregunta importante: ¿En cuáles
circunstancias de negocios es más adecuada la cadena de suministro ágil?
(Lean) (Aplazamiento)
Predecible Impredecible
Características de la demanda
De manera más completa, Mason-Jones (1999) desarrollaron un análisis comparativo
entre Lean y Agile mediante la observación de toda una serie de atributos de la cadena
de suministro como se muestra en la Tabla 1. Esta lista claramente trazó dos perfiles de
atributos distintivamente diferentes para ambos tipos de suministro Agile y Lean.
Las comparaciones entre Lean y Agile, sin duda, han ayudado a desarrollar un sentido
intuitivo sobre el concepto de cadena ágil. Pero sería más útil si se pueden proporcionar
algunos fundamentos teóricos del modelo ágil de la cadena de suministro. El profesor
Alan Harrison de la Universidad de Cranfield propuso un marco (Harrison, 1999) para la
cadena de suministro ágil, que era quizás el primer intento de teorizar dicho marco. Los
cuatro componentes clave del marco se pueden interpretar como sigue.
La cadena de suministro Agile es integración virtual
La agilidad implica que la cadena de suministro puede responder a los cambios en los
requerimientos del mercado local y gran parte de estos tal vez sean las oportunidades.
Para hacer esto, la cadena de suministro ágil debe ser capaz de aprovechar habilidades,
activos y otros recursos a través de las unidades divisionales en la región local en la que
operan. Esto significa que se necesita establecer los objetivos compartidos y
comunicarlos a lo largo de la cadena y trabajar juntos en armonía. El vínculo entre
organizaciones creado por los objetivos compartidos no necesariamente recae donde
se consolida la propiedad. De hecho, típicamente, crea una integración virtual: la
integración vertical sin serlo.
Lo que hace una cadena de suministro realmente ágil en términos de medición del
rendimiento y mejora operacional es establecer un muy alto nivel de sensibilidad del
mercado. Tal sensibilidad del mercado tiene dos implicaciones: En primer lugar lo es a
la medición de rendimiento interno, cada medida debe vincularse de manera inmediata
o definitiva con los consumidores en el mercado. Esto significa vincular tanto a los
clientes internos como externos con los consumidores finales. Para hacer esto, se
necesita un mapa causal de cada proceso que la empresa realiza en función de lo que
realmente preocupa al cliente. En segundo lugar, es la capacidad de respuesta rápida.
La rapidez con que una cadena de suministro puede responder al cambio del mercado
es una medida primaria de la agilidad de la cadena de suministro. Su logro depende en
gran medida de cuán cerca de la cadena de suministro se pueden de sentir los cambios
repentinos del comportamiento del mercado. Zara es capaz de leer la sensibilidad del
mercado porque crearon un proceso de retroalimentación del mercado en línea desde
sus tiendas a través de unidades de PDF. Dell puede obtener su sensibilidad de
mercado al crear canales de distribución y servicio basados en la web.
La cadena de suministro ágil requerirá un mayor nivel de integración entre los procesos
operativos internos, tales como ventas, pronósticos, planificación de producción,
abastecimiento y entrega. La lógica detrás es directa. Cuando la operación de ventas
detecte algún cambio de las tendencias del mercado provocará una reacción en cadena
de cambios sensibles o correctivos a través de muchas otras operaciones en la cadena
de suministro. La rapidez con la que la cadena pueda reaccionar al cambio del mercado
depende de la velocidad de los cambios en muchos otros procesos internos. Por lo tanto,
tiene sentido que los procesos internos se integren y funcionen como si fueran una sola
entidad.
Hay una cantidad de cosas que los gerentes de la cadena de suministro pueden hacer
para hacer la diferencia. En primer lugar, previsión por mercado no por unidades de
negocios. El pronóstico generado por las unidades de negocio a menudo muestra una
gran variación e incoherencia. Lo que la cadena de suministros puede hacer es crear un
autoproclamado equipo líder de mercado que será responsable de todas las previsiones
requeridas por la cadena y donde las unidades de negocio estén. En segundo lugar, se
propone desarrollar una capacidad de coordinación de los tres sectores principales:
abastecimiento, fabricación y entrega. Es muy fácil suponer que el sistema ERM
(Enviromental Risk Management (Gerencia de riesgos del entorno) o Enterprise
Resource Management (Gerencia de Recursos de la Empresa) se ocupará de todo
pero la cuestión de hecho es que no lo haga. En tercer lugar, los gerentes deben vincular
el pronóstico con los objetivos de mejora. Esto es así porque la previsión es un proceso
que puede tome la sensibilidad del mercado y dé indicaciones sobre a qué dirección se
dirige el mercado. La mejora del negocio solo tiene sentido cuando responde a las
direcciones cambiantes del mercado.
Sin embargo, la red dinámica es preferida por la cadena de suministro ágil y tiene un
conjunto de características muy diferentes. En la red dinámica, los lazos entre
proveedores y compradores, y entre los mismos proveedores, son mucho más flexibles
que en la red estable. El contrato a corto plazo o las relaciones virtuales son más
frecuentes en este caso. Incluso algunas funciones estratégicamente importantes tales
como el diseño y comercialización de productos pueden ser emprendidas por
organizaciones independientes a corto plazo. Las fuerzas del mercado en lugar de la
estructura formal son los medios por los cuales las partes están unidas. La red se basa
en sistemas de información más sofisticados con un alto nivel de divulgación de
información entre las partes, por el cual el cambio instantáneo de la conexión se puede
establecer fácilmente si así lo requiere el cambio repentino de mercado. Por esas
razones, la red dinámica es, sin duda, una forma de red superior para operaciones
ágiles.
En última instancia, la validez del modelo ágil debe probarse, no por una fórmula, sino
por la competencia en el mercado. Para probar la cadena de suministro ágil se presume
que el mercado es volátil y de naturaleza cambiante. La medida superior para la
adecuación de una cadena de suministro es la capacidad de respuesta. Por lo general,
no se puede lograr una alta capacidad de respuesta a un costo mínimo. Los clientes y
proveedores deben tomar una decisión. La compensación puede ser difícil a veces. Para
cualquier cadena de suministro ágil hay siempre un costo incremental asociado con el
servicio de la demanda cambiante. Para aquellos que realmente necesitan un servicio
urgente, pagar una prima. Si la demanda del cliente no es urgente, tal vez puedan
esperar o elegir una versión alternativa más barata que menudo es ofrecido por cadenas
de suministro ajustadas.
La única propuesta válida de las cadenas de suministro ágiles es que pueden responder
rápidamente y con alta prioridad en condiciones de oferta y demanda impredecibles.
Hacer esto a veces significa tener capacidad adicional o redundante para enfrentar las
repentinas oleadas en la demanda. Eso es parte del costo que tiene que pagar la cadena
de suministro ágil. Zara tiene dos centros de distribución muy grandes en La Coruña y
Zaragoza en España, que a veces solo se puede utilizar en un 50%. Esto no es un
descuido de la gestión de capacidad, sino una estrategia deliberada. La gerencia de
Zara sabe el costo de la redundancia, pero también conocen el beneficio y, de hecho,
la necesidad de tener capacidad transitoria disponible para respaldar su modelo
comercial de reabastecimiento rápido.
Los niveles de capacidad de respuesta que puede brindar una cadena de suministro
hacen una gran diferencia en términos de ganar la cuota de mercado. Inmediatamente
después del huracán Katrina, que azotó el estado estadounidense de Luisiana en
septiembre de 2005, una de las compañías más afectadas fue una importante compañía
petrolera, que perdió todos sus equipos informáticos en sus centros de servicio. La
compañía contactó a Hewlett Packard, su proveedor habitual de hardware, con una
solicitud de prioridad para reemplazar 1,000 PC configuradas de manera especial lo más
rápido posible. HP volvió unos días después con el compromiso de entregar los
reemplazos para Navidad. Esta no era la respuesta que la empresa quería escuchar,
por lo que contactó a Dell, que anteriormente no era un proveedor de su preferencia y
le hizo la misma pregunta. La respuesta fue casi inmediata: "¿Está bien para el lunes?".
Dell consiguió un nuevo cliente importante.
Lean:
Agile:
Para desarrollar la capacidad ágil para su cadena de suministro, debe comenzar desde
adentro. Hay varias cosas que las organizaciones en la cadena de suministro necesitan
hacer bien antes de que puedan ser competitivos en el entorno operativo dominado por
la agilidad. Esto puede incluir cambios en la estructura organizacional, reingeniería de
procesos, cultivar una cultura apropiada, desarrollo de KPI(Key Performance Indicator
(Indicador clave de rendimiento) e inversión en el sistema de Tecnologías de
Información (IT Systems). El compromiso de los ejecutivos de alto nivel y la participación
directa es que la transformación es fundamental. También puede bajar al estilo correcto
de liderazgo.
Cambio de estructura
Cambiar el proceso
En la cadena de suministro ágil, los procesos son necesarios, pero lo son menos por
definición. Cualquier proceso que ralentice el tiempo de respuesta debe ser considerado
para pasar por reingeniería. Es probable que algunos atajos en el proceso sean
necesarios para la operación ágil y el nivel de riesgos operacionales puede aumentar.
Pero la máxima prioridad sigue siendo la capacidad de respuesta, siempre que la
seguridad no esté comprometida. Se pueden encontrar formas de eludir las regulaciones
y el estilo oportunista podría desempeñar un papel en el logro de beneficio no anticipado.
Sin embargo, esto no significa crear compras expansivas o entregas costosas. Todo lo
contrario, el proceso que impulsa y respalda la cadena de suministro ágil suele ser la
combinación única de procesos estándar o modulares, que es la clave para contener el
costo mientras entrega el servicio a una demanda inesperada.
IT SYSTEMS(Sistemas de Información
Las cadenas de suministro ágiles se basan mejor en un sistema IRP (Sistemas de
planificación de recursos empresariales)
http://www.logisticamx.enfasis.com/notas/14549-agile-supply-chains-obtener-
ventajas-competitiva
LIBRO: DR.DAWEI LU