CADENA DE VALOR

INFRAESTRUCTURA
Finanzas y Área legal
CAPITAL HUMANO
Búsqueda de contratación y motivación (compensación, cultura y código de ética)
DESARROLLO TECNOLOGICO
Sistema SAP
Posee la última tecnología en racks y montacargas. (Gloria S. A. tiene dos almacenes en
su planta de Huachipa: uno de abarrotes y otro de refrigerados), máquinas de alta
tecnología.
ABASTECIMIENTO
Almacenaje y acumulación de mercadería, insumos, materiales, etc. A fin de abastecer a
las líneas productivas y Punto de Venta eficiente.
LOGÍSTICA DE ENTRADA
El abastecimiento de los materiales es la leche cruda, se descarga y almacena en tanques
isotérmicos, la cual la leche proviene de Trujillo. La ruta de la leche es el principal insumo
de Gloria.
Tiene más de centros de acopio y enfriamiento de leche, diversificados a nivel nacional y
de amplia escala de acopio.
PROCESO
Gloria recoge la leche cruda diariamente, con camiones de baranda o con tanques térmicos,
del establo mismo del productor o a la vera del camino.
Actualmente, Gloria S. A. tiene 85 líneas de producción, 45 de las cuales se instalaron en
los últimos 5 años, tanto en la fábrica de envases de hojalata con sus diferentes procesos,
como en el área de condensaría (denominación que recibe la fábrica de leche evaporada).
Todas las actividades de la empresa, respetan las normas ISO 9001:2008 de gestión de la
calidad e SO 20000:2005 del sistema de gestión de la inocuidad de alimentos, a lo largo
de la cadena alimentaria.
Se realiza el proceso productivo para la elaboración de leche evaporada, el cual sigue los
siguientes pasos:
1.- Recepción,
2.- Desbacterizacion y pasteurizado
3.- Leche en polvo y grasa anhidra
4.- Precalentamiento
5.- Vitaminizacion
6.- Evaporación de leche cruda
7.- Filtrado
8.- Homogenización
9.- Enfriamiento
10.- Almacenamiento y Estandarización
11.- Envasado y sellado de envases,
12.- Esterilización
13.- Etiquetado y embalado.

LOGISTICA DE SALIDA
El sistema de distribución a nivel nacional, se realiza a través de su empresa
comercializadora DEPRODECA S. A. C. cobertura el 99% de los puntos de ventas en el
Peru.
MARKETING Y VENTAS
La amplia fuerza de venta de GLORIA S.A. se ve reflejada en la exportación de leche
evaporada a 40 países en el Caribe, América Latina, El Medio Oriente y el Oeste de África.

GLORIA S.A. ha logrado estos resultados gracias a sus productos internacionales de alta
calidad, precios competitivos, desarrollo de marcas propias y privadas y a una política de
servicio orientada 100% al cliente.
Diversifica el portafolio de sus productos, mejora la calidad de sus productos, realiza
campañas de marketing de gran impacto, orientado a los niños, adolescentes, jóvenes y
adultos.

SERVICIO
Servicio de atención personalizada al consumidor en consultas y reclamos. Brinda
Información de nutrición en la página web.