Laboratorio de Termofluidos

Grupo: 10
Equipo: 4

Nombre: Fernández Cruz Lorenzo Antonio

Nombre: Serrano Otero Ricardo Alberto

Facultad de Ingeniería
División de Ingeniería Mecánica e Industrial Fecha de entrega: 24 de Octubre de 2018

Práctica 3
Viscosimetría

OBJETIVOS
➢ Determinar 𝛍 de diversos fluidos a través de diferentes métodos, con un viscosímetro
rotacional comercial a diferentes temperaturas.
➢ Determinar la viscosidad de diferentes fluidos a través del método de bola en caída libre.

MATERIAL Y EQUIPO
➔ probeta de vidrio de 500 ml
➔ Esferas de diferentes tamaños
➔ Calibrador p​ie de rey o vernier
➔ Balanza granataria
➔ Picnómetro
➔ Cinta adhesiva
➔ Cronómetro
➔ Termómetro
➔ Viscosímetro rotacional marca Brookfield modelo RVT
➔ Parrilla eléctrica
➔ Jarabe de maíz, aceite para auto, jabón de trastes.

PROCEDIMIENTO Y DESARROLLO

Viscosímetro de bola en caída libre

Se tomó el peso de la probeta vacía y el del balín con el que realizamos las pruebas, para éste último
fue necesario pesar una mayor cantidad debido a sus dimensiones.

Para esta actividad el fluido de análisis fue jabón líquido. Se vertió en la probeta un volumen de fluido
igual a 500 ml, se pesó nuevamente la probeta con el fin de determinar el peso del jabón.

Los ensayos para analizar la viscosidad consistieron en dejar caer el balín en el fluido, de forma que
este descendiera una distancia de 10 m, además se registró el tiempo de duración de la caída en ese
rango de distancia.
Después de haber realizado varios ensayos, la probeta con jabón se colocó en la parrilla con el fin de
incrementar la temperatura del fluido 10 grados por arriba de la temperatura ambiente.

Nuevamente se realizó la prueba de caída libre con el mismo tipo de balín, midiendo el tiempo de
caída con el cronómetro digital.
Viscosímetro rotacional
Para realizar las pruebas de viscosidad en el viscosímetro rotacional con el jarabe de maíz primero se
procedió a nivelar su posición para que este no tuviera fallas.

Se vació una muestra del jarabe de maíz en el recipiente del viscosímetro y después se procedió a
realizar unas pruebas para que se tuviera una lectura confiable en la aguja.

Con estas pruebas se concluyó que se debía hacer utilizar la aguja número 3.

Se tenía que tomar en cuenta la velocidad de rotación para que se tuviera una buena lectura bajando
el embrague del viscosímetro y el botón de pausa .
Arriba de la hoja de lectura se encuentra una carátula con un factor que, dependiendo del número de
aguja que se ocupara, debía multiplicarse el cual convertía la lectura tomada al valor de [mPa*s]

Una vez hecha la lectura se subía el cabezal y se procedía a calentar el fluido y realizar los mismos
pasos.

1. Para una temperatura ambiente:

T 1 = 23.9 [ºC]
Con la aguja #3, se leyó un valor de 46, debido a que el factor correspondiente de 50
entonces:
μ1 = (46)(50) = 2300 [mP a * s] = 2.3 [P a * s]

2. Lectura 2, aumentando la temperatura 10 ºC:

T 2 = 34 [ºC]
Como se utilizó el mismo número de aguja, se multiplicó por el mismo factor. Para el valor
medido 10:

μ2 = (10)(50) = 500 [mP a * s] = 0.5 [P a * s]

3. Lectura 3. Realizando otro aumento de 10 ºC en la temperatura:

T 3 = 44 [ºC]

Misma aguja y mismo factor, para el valor medido 7:

μ3 = (7)(50) = 350 [mP a * s] = 0.35 [P a * s]

CUESTIONARIO

1.¿Cuál es la importancia de la viscosimetría y en qué se basan los diferentes métodos que

existen para medir la viscosidad?

Tiene mucha importancia al estudiar procesos industriales donde se involucren fluidos que circulan en
sistemas de tuberías o máquinas, por ejemplo aquellos donde se necesite transferencia de calor por
convección, el cual depende de propiedades como la viscosidad, densidad del fluido, calor específico
entre otras. También es importante cuando se quiere calcular pérdidas en sistemas hidráulicos con
fluidos de diferentes densidades. Por tanto se debe estudiar esta propiedad al analizar este tipo de
procesos ya que se sabe de antemano que no hay fluido con viscosidad cero, por consiguiente, todos
los flujos de fluidos implican efectos viscosos en cierto grado.

Los diferentes métodos para medir la viscosidad se basan principalmente en las propiedades físicas
del material como su densidad.
2. ¿Con qué medirías la viscosidad de un shampoo, de vaselina, de salsas, etc? ¿Se puede
utilizar un viscosímetro utilizados en el laboratorio? Justifique su respuesta

Para ese tipo de líquidos que generalmente son opacos (no traslúcidos) sería más conveniente
emplear un viscosímetro rotacional, ya que en el de caída de bola se necesita observar a través del
fluido como se va desplazando la bola, considerando que las mediciones dependen en gran medida
del operador del equipo.

3. ¿Cómo se comporta la viscosidad con respeto a la temperatura y a qué se debe dicho

comportamiento de líquidos y en gases?

Al aumentar la temperatura, la viscosidad de los líquidos disminuye mientras que la viscosidad de los
gases aumenta, debido a la cohesión que es la fuerza de atracción entre grupos de moléculas
vecinas debida a la atracción de su masa y a fuerzas electroquímicas de las mismas.

4. ¿De qué manera influye este comportamiento, por ejemplo, en el bombeo de sustancias a lo
largo de una tubería o en la extrusión de plásticos o algún otro proceso? Justifica tu respuesta
de manera lógica.

En especial es muy importante conocer el comportamiento de la viscosidad de los líquidos cuando se

desea disminuir pérdidas por fricción en tuberías que transportan líquidos como combustibles, por
ello se hace que exista transferencia de calor a las tuberías por medio de alguna resistencia eléctrica
u otra fuente de calor y así disminuir pérdidas por fricción y tener un flujo menos turbulento.

5. ¿Por qué es necesario conocer el comportamiento de la viscosidad con respecto a la

temperatura en, por ejemplo, los aceites para lubricación de motor o máquinas?

El cualquier máquina la viscosidad correcta es vital. Una viscosidad demasiado baja provocará
desgaste por falta de colchón hidrodinámico. Dicho de otra forma, el aceite escurrirá y no creará una
película o colchón entre piezas. Por contra, si la viscosidad es demasiado elevada el consumo de
energía será superior, amén de provocar desgaste al no fluir el aceite con suficiente soltura por las
cavidades. Es por este motivo que hay que respetar siempre y en todo momento las especificaciones
marcadas por cada fabricante para sus distintos tipos de motores.

6. ¿Qué se necesita para asegurarse que el viscosímetro de bola en caída libre genere
resultados confiables y por qué?

Que el balín tenga geometría lo más parecida a una esfera para que el valor del volumen obtenido del
cálculo coincida con el del balín. Además que esté fabricado de un solo material y éste esté
distribuido de forma homogénea en todo su volumen, porque de lo contrario se tendría que considerar
la densidad de los demás materiales de los que está hecho.

Asegurarse de que la probeta o recipiente esté bien graduado en unidades de volumen. Entre más
estrecho el recipiente mejor ya que es más visible cuando el volumen llega a cierto nivel. Finalmente
se recomienda que el fluido en cuestión no esté mezclado con otras sustancias y que no presente
burbujas en su interior.

Además se deben considerar las mediciones de la distancia que recorre la bola y el tiempo en que
esto ocurre. El error de precisión depende de la capacidad del operador para medir esas cantidades;
por ello para una mejor precisión se tendrían que instalar sensores.

Actividad extra
CONCLUSIONES

Fernández Lorenzo Antonio

La viscosidad es una propiedad de todos los fluidos y puede ser medida mediante algunas formas.
Con estos experimentos la obtuvimos de dos maneras con la medición del tiempo en el que un balín
cae y otra a través de un método más directo con el viscosímetro rotacional.
El viscosímetro rotacional resulta más fácil de manipular debido a que no se necesita de realizar
operaciones para obtener los valor más directo del viscosímetro. El de balin consistía en soltar un
pequeño balín en una probeta graduada con el fluido y medir el tiempo en el que caía y recorría cierta
distancia. También comprobamos que la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura del fluido y
que cada fluido tiene un valor de viscosidad diferente, por lo tanto es muy importante estudiar esa
propiedad para ver cuáles podrían ser sus aplicaciones.
Serrano Otero Ricardo Alberto
En esta práctica pudimos medir la viscosidad a partir de dos metodologías distintas, una al realizar un
análisis de fuerzas sobre un balín que se desplaza en el fluido y la otra forma a través de movimiento
rotatorio. Ambas metodologías sugieren ser aceptables para medir esta propiedad física, aunque en
el método de caída libre de bola tenemos que tomar medidas más precisas sobre la masa del fluido y
dimensiones tanto del volumen ocupado por el fluido como de la esfera (balín). Éste último es más
simple que al emplear el viscosímetro rotacional ya que no hay que realizar ajustes con factores de
escala, solo ser cuidadosos con las mediciones antes mencionadas. Posteriormente observamos
como la viscosidad de los líquidos disminuye al aumentar su temperatura, esto al comparar los
tiempos medidos en el viscosímetro de bola ya que el balín tiende a desplazarse más rápido en el
fluido. Asimismo vemos que la viscosidad varía de un fluido a otro, por tanto es importante estudiar
esta propiedad física cuando se desea diseñar algún proceso industrial con el fin de reducir pérdidas
por fricción.

FUENTES

Yunus A, Cengel. Transferencia de calor y masa. Tercera edición. McGrawHill. México. 2007.