INFORME DE LABORATORIO # 2 – VISCOSIDAD

KATHERINNE SIERRA AMEZQUITA 504520

DAYANA PAOLA MARIN PINILLA 504328
CRISTIAN NEIRA 505066
OSCAR HERNANDO JIMENEZ 505434
ANDRES EDUARDO ABRIL 505713

DIEGO COPETE

MECANICA DE FLUIDOS

UNIVERSIDAD CATOLICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL
BOGOTA 30 / 08/ 2016
1. DIAGRAMA DE FLUJO
 LABORATORIO DE
VISCOSIDAD

Todos los fluidos

tienen viscosidad

AGUA GLICERINA ESCENCIA DE

ALMENDRAS

Procedimiento igual para todos los fluidos

Se toma una probeta y se llena del fluido, se determina la masa y el

volumen de la esfera a sumergir para calcular su densidad, una vez
se conozca la densidad se deja caer la esfera desde la superficie del
fluido y se registran los tiempos que tarda en llegar al fondo del
recipiente.

Se toma la temperatura del fluido para conocer los valores de

densidad calculados o por tabla. También se debe conocer la altura
de caída de la esfera, la cual se mide desde el punto más alto
hasta el fondo del recipiente, descontando los valores de diámetro
de la esfera para tener la longitud exacta de recorrido.

Se promedian los tiempos y se calcula la velocidad de descenso

para luego poder calcular la viscosidad dinámica por medio de la
formula µ = (Pe-Pf) g Øe2/ 18 v, donde:

Pe= Densidad esfera

Pf= Densidad fluido

g=gravedad

Øe= Diámetro de la esfera

V= velocidad
 2. DATOS TOMADOS

MASA
TEMPERATURA DISTANCIA
FLUIDO ESFERA
(°C) (m)
(kg)
Esencia 0,000691 19°C 0,28
Glicerina 0,000692 19,01°C 0,28
Agua 0,00834 18°C 0,345

DIAMETRO ESFERA tubo (m)

(m) 0,015
GLICERINA 0,055
ESENCIA 0,055
AGUA 0,0127

3. CALCULOS Y RESULTADOS

DENSIDAD (kg/m3)
ESFERA FLUIDO
glicerina 7,94560508 glicerina 0,00126
esencia 7,93412299 esencia 0,0092

agua 7777,92654 agua 998,08

DIAMETRO ESFERA VOLUMEN ESFERA

(m) RADIO ESFERA (m) (m3)
8,7092E-
GLICERINA 0,055 GLICERINA 0,0275 GLICERINA 05
8,7092E-
ESENCIA 0,055 ESENCIA 0,0275 ASENCIA 05
1,0723E-
AGUA 0,0127 AGUA 0,00635 AGUA 06

ρe -ρl
aceite 7,92492299
glicerina 7,94434508
agua 6779,84654
4. ANALISIS DE RESULTADOS.

La viscosidad práctica en los diferentes fluidos, calculada con los datos obtenidos
en el laboratorio, en comparación con las viscosidades teóricas, obtenidas de
fuentes confiables, dan una diferencia grande como podemos observar:

Glicerina
1,3923−0,0152
Error % = 100% = 99%
1,3923

Esencia de almendras
0,391−0,4392
Error % = 100% = 12 %
0,391

Estas diferencias pueden ser fundamentadas en los errores instrumentales. Por

ejemplo, al tomar los tiempos en el cronometro, es necesario tomar varias veces
este tiempo ya que es muy impreciso, se tienen un error demasiado grande;
igualmente si la esfera al pasar por el tubo, choca contra sus paredes el tiempo
será mayor ya que se generará más fricción. Este error es casi impredecible por
eso es muy difícil evitarlo.

Al obtener la viscosidad del agua se utilizará instrumentos diferentes estos debido

a que esta viscosidad presenta muchas dificultades de ser tomada con este
método, ya que la densidad del agua es muy baja. Por lo tanto, el tiempo tomado
será muy corto y se generará más error. Para tratar de disminuir este error se
utilizó una probeta en vez de un tubo de ensayo, ya que su diámetro es mucho
más grande y se evitara la fricción generalizada por las paredes del tubo. También
se utiliza una esfera menos densa aparentemente de vidrio. Para los fluidos
utilizados a diferencia del agua únicamente, se realizó la práctica con una esfera,
que según su densidad puede ser hierro, y tubos de ensayo.

Para mitigar estos errores producidos en el laboratorio, se utilizó un factor d

corrección dado por:
 1
Factor corrección = 1+2,4 (𝐷 𝑡𝑢𝑏𝑜/𝐷 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 )

D = Diámetro

La viscosidad depende directamente de la temperatura a la cual el líquido esté

sometido, ya que esta genera una cohesión mayor o menor entre las partículas,
este rozamiento generado entre las láminas del fluido puede cambiar
drásticamente la densidad del mismo.

La viscosidad relativa o absoluta µ se encuentra directamente relacionada con el

empuje que ejerce el fluido mediante la diferencia de densidades entre la de la
esfera y la contenida en la probeta, además el radio sobre la distancia a recorrido
(r2 /L) está relacionado con la fricción que ejerce la esfera sobre le liquido al
momento de moverse a través de él.

5. CONCLUSIONES

 A medida que aumenta la temperatura, disminuye la viscosidad del fluido,

en teoría un fluido no newtoniano. Lo que nos indica que la viscosidad es
inversamente proporcional a la temperatura.
 Los resultados obtenidos en el laboratorio nos demuestran que la
viscosidad es real y se encuentra en fluidos y en gases; la temperatura y la
densidad de cada fluido a evaluar, son factores importantes para determinar
las fuerzas de cohesión entre partículas.
 Un fluido no newtoniano es aquel de alta viscosidad como: la glicerina
(1,3923 Pa.s) y a miel (10 Pa.s), entre otras; esta viscosidad también varía
con la temperatura y la tensión cortante que se le aplica.
 Si un líquido tiene viscosidad igual a cero, este será denotado como liquido
ideal debido a que en la práctica en cada fluido se debe evaluar y
considerar esta magnitud.

6. PREGUNTAS
 ¿En que afecta la Temperatura la viscosidad de un fluido?

La viscosidad también depende de la temperatura, el aceite de motor, por

ejemplo, es mucho menos viscoso a temperaturas elevadas que cuando el
motor esta frío. La viscosidad de un líquido puro varia, en su mayor parte,
acorde con la temperatura. La presión tiene un efecto pequeño (muy inferior al
de la temperatura) sobre la viscosidad de un gas y el efecto de presión en un
líquido es extremadamente pequeño.
  ¿Por qué razón (efecto físico) se observa la esfera metálica ovalada
dentro del fluido

La esfera se va abriendo espacio entre las partículas del fluido y este genera este
efecto visual, este efecto es más notable en fluidos pocos viscosos, pues la
rapidez con que se hunde la esfera es mayor.

 Consulte y enumere que viscosidad tienen sustancias de común uso en

nuestros hogares (aceite de cocina, mermeladas, geles para cabello,
shampoo, etc.

RTA: Las sustancias de uso común en nuestro hogar también poseen

características de viscosidad, de ahí sus comportamientos frente a procesos
físicos. Algunas de las sustancias usadas comúnmente son:

 Aceite de cocina: este puede ser aceite vegetal, por ejemplo la viscosidad
de ocho diferentes tipos de aceite vegetales son:

Tabla No. 1 Tabla de viscosidad de aceites de tipo vegetal.

 Mermelada: En la tabla 2 se indica la viscosidad a 2 r.p.m. y a 60 r.p.m.
para cuatros tipos de mermelada, especificando los valores máximos y
mínimos preferentes y unos valores óptimos para cada tipo de mermelada:
 Tabla No. 2 Viscosidad de mermeladas.
 Shampoo: Gran parte de los métodos experimentales de medida de la
viscosidad, y que han servido como base para la construcción de los
instrumentos de medida de viscosidad de uso industrial. Dada la naturaleza
de la práctica que se empleó la sencilla técnica a la ley de Stokes, por lo
cual el shampoo tiene una viscosidad de 1.581 (Pa*s).

 Otros productos comunes: La viscosidad dinámica (*) es la propiedad de

los fluidos que se caracteriza por s resistencia a fluir, debida al rozamiento
entre sus moléculas. En el Sistema Internacional se mide en Pascales
segundo, pero la unidad más utilizada es el cent poise (cps), equivalente a
1mPa s.

Tabla No. 3 Viscosidad de fluidos comunes.

  Determine la viscosidad de los fluidos utilizados y compare cual es el más y
menos viscoso y de una opinión acerca de por qué no se obtiene el valor de
la viscosidad teórica.

RTA: para la práctica de laboratorio los fluidos utilizados fueron agua, alcohol,
esencia de almendras según la tabla de viscosidad el fluido con menor viscosidad
es el alcohol el cual en la práctica de laboratorio evidenciaba que el objeto tuviese
menor resistencia respecto a la normal producida por su peso, por lo cual era
menor el tiempo de trayecto hasta el fondo de la probeta, mientras que en el
ensayo con el aceite de almendras su fricción fue mayor similar a los datos
teóricos consignados en la tabla No. 3, donde los fluidos de base natural tiene
mayor grado en cps de viscosidad, es decir, tienen propiedades de viscosidad
mayores a las de los otros fluidos. La viscosidad teórica de dichos compuestos no
es estándar debido a que su comportamiento físico frente a reacciones puede
variar por temperatura, concentración de sus compuestos químicos y superficie
que se vaya a trabajar.

 Halle el tiempo que debe utilizar la esfera en el agua para determinar su

velocidad asumiendo el valor teórico de la viscosidad del agua a la
temperatura dada

Viscosidad del agua a 18°C = 0.001054 Kg/ (m * s)

µ = (Pe-Pf) g Øe2/ 18 v
0.00104= ((7777.92654-998.08)*9.81*(0.0127)2)/18(0.345/t)
t= (0.00104*18*0.345)/(( 7777.92654-998.08)*9.81*(0.0127)2)
t=0.000602 s

Vel= 0.345 m/ 0.000602 s

Vel = 573.04 m/s

Es evidente que la velocidad obtenida es muy alta para la realidad del experimento

 ¿El factor de corrección para la viscosidad si afecta nuestro valor

obtenido?
El factor de corrección incide bastante ya que sin aplicar esta corrección se
desvían los datos representativos para muestras inferiores o pequeñas, para
nuestro caso en particular las condiciones experimentales deben ajustarse con el
factor de corrección para obtener datos precisos de viscosidad, no obstante la
variación de los datos es significativa, lo que nos sugiere que un solo ensayo no
nos da fiabilidad en la toma de datos.
 7. REFERENCIAS.

[1] Mecánica de fluidos aplicada; Robert L. Mott; Edit Limusa.

[2] Elementos de mecánica de fluidos; Vennard;

EditC:E:C:S:A:es.Wikipedia. Org/wiki/Viscocidad.