Rosaura Lecaros C.

Nutricionista.
25 de Abril de 2018.
 Son un conjunto de mensajes educativos que
adaptan los conocimientos científicos sobre
alimentación y actividad física a las
necesidades de información de la población
general, considerando su situación de salud y
factores socio - culturales que los afectan.

 Están destinadas a las autoridades sanitarias

y equipos de los establecimientos de salud
del nivel nacional, regional y local, a los
educadores y equipos intersectoriales, a las
organizaciones sociales y comunidad en
general.
 En el mes de mayo de 2013, el Ministerio
de Salud aprobó y publicó las “Nuevas
Guías Alimentarias para la Población”
elaboradas por el Instituto de Nutrición y
Tecnología de los Alimentos (INTA), las
cuales son una modificación y
renovación de las guías utilizadas desde
el año 2005 y que se han actualizado en
base al cambio en las condiciones y
hábitos de vida de la población chilena.
 Resolución Exenta Nº 260 que aprueba la Norma General Técnica Nº 148, sobre
Guías Alimentarias para la población. Ministerio de Salud. Subsecretaría de Salud
Pública. División de Políticas Públicas Saludables y Promoción. División Jurídica.
Santiago, 16 de mayo de 2013.
1. - Para tener un peso saludable, come sano y realiza
actividad física diariamente.

2.- Pasa menos tiempo frente al computador o la tele y

camina a paso rápido, mínimo 30 minutos al día.

3.- Come alimentos con poca sal y saca el salero de la

mesa.

4.- Si quieres tener un peso saludable, evita el azúcar,

dulces, bebidas y jugos azucarados.

5.- Cuida tu corazón evitando las frituras y alimentos con

grasas como cecinas y mayonesa.

6.- Come 5 veces verduras y frutas frescas de distintos

colores, cada día.
7.- Para fortalecer tus huesos, consume 3 veces en
el día lácteos bajos en grasa y azúcar.

8.- Para mantener sano tu corazón, come pescado

al horno o a la plancha, 2 veces por semana.

9.- Consume legumbres al menos dos veces por

semana, sin mezclarlas con cecinas.

10.-Para mantenerte hidratado, toma 6 a 8 vasos

de agua al día.

11.-Lee y compara las etiquetas de los alimentos y

prefiere los que tengan menos grasas, azúcar y
sal (sodio).
 UnPeso Saludable durante toda tu vida,
actúa como factor protector para
diversas Enfermedades Crónicas No
Transmisibles (ECNT), como Diabetes
Mellitus, Hipertensión Arterial,
Enfermedades Cardiovasculares, etc.
 Comer sano y realizar actividad física,
son aspectos complementarios, e igual
de importantes para mantener un
adecuado estado de salud.
 Una caminata rápida de 30 minutos todos los
días, aumenta la utilización de grasas
almacenadas, fortalece tu sistema
respiratorio, aumenta tu tono muscular y
disminuye tu porcentaje de grasa corporal.
 Disminuye tu consumo de sal y prefiere
alimentos con menor contenido de
sal/sodio, esto disminuye los riesgos de
hipertensión arterial o presión elevada.
 Elexceso de alimentos ricos en azúcares,
se asocia a obesidad, síndrome
metabólico e indirectamente a Diabetes
Mellitus, enfermedades cardiovasculares
y cáncer.
 Prefiereel consumo de azúcares de
alimentos en su forma natural, como
frutas, verduras y lácteos.
 Elconsumo de grasas saturadas es el
principal factor de riesgo de
hipercolesterolemia y enfermedades
cardiovasculares.
 Disminuye el consumo de alimentos ricos
en grasa de origen animal, como las
carnes, cecinas, embutidos y snacks,
prefiere alimentos de origen vegetal,
como lo son los frutos secos y aceites
vegetales; estos protegen tu corazón.
 Elconsumo de frutas y verduras entrega
un importante aporte de fibra, vitaminas,
minerales y fitoquímicos. Sus beneficios
están asociados a la prevención de
ECNT, control del peso, prevención de
cáncer, entre otros.
 Elconsumo de Lácteos suficientes
durante toda tu vida, disminuyen el riesgo
de lesiones óseas y de osteoporosis.
Además, aportan Proteínas y Vitaminas.
Prefiere aquellos Bajos en Grasa y Bajos
en Azúcar.
 Elpescado nos aporta Proteínas y
Minerales tan buenos como la carne.
Además, contiene Omega 3, que
contribuye a disminuir el colesterol, y
ayuda a prevenir enfermedades al
corazón.
 Prepáralococido, al horno, al vapor o a
la plancha.
 Come Legumbres 2 veces por semana en
reemplazo de la carne. Sus proteínas son
tan buenas como las de la carne,
aportando menos grasa. Además, nos
entregan fibra, que disminuye el
colesterol en la sangre y facilita la
digestión.
 Necesitamos tomar entre 6 y 8 vasos para
reponer el agua que se pierde a través
de la respiración, orina, sudor y
deposiciones. Además, favorece la
eliminación de toxinas de tu organismo,
regula nuestra temperatura corporal, y es
una ayuda natural para nuestra piel.
 Beber
Agua Quita la Sed, Te Protege y Te
Renueva.
 Al
leer las Etiquetas de los Alimentos
encuentras toda la información necesaria
para poder escoger el alimento que sea
más saludable y apropiado para ti.

 PrefiereAquellos Alimentos que digan

“Libres”, “Bajos”, “Reducidos” y “Livianos”
en kilocalorías, Grasas, Colesterol, Azúcar
y Sodio.
 Institutode Nutrición y Tecnología de los
Alimentos (INTA). Universidad de Chile.
Isabel Zacarías y Sonia Olivares.