TAKOYAKI

Bahan

1. 150 gram tepung terigu

2. 1 sdt jamur
3. 1 sdm kecap asin
4. 350 ml air
5. ¼ sdt garam
6. 1 butir telur

Isian : telur puyuh dan sosis

saos

1. ½ botol saos tomat

2. 1 sdt kecap asin
3. 2 sdm kecap
4. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Campur semua bahan takoyaki, aduk dengan whisk sampai rata dan licin. Diamkan 12
menit
2. Siapkan isian, rebus telur puyuh, goreng sosis dan potong-potong
3. Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak// margarin secukupnya. Gunakan api kecil
4. Tuang adonan takoyaki setengah cetakan, bri isian, tambahkan lagi adonan sampai penuh
5. Setelah agak matang, dengan bantuan tusuk sate, putar takoyaki hingga bagian atas
berada di bawah. Masak sampai matang merata
6. Panaskan semua bahan saos, masak sampai gula halus
7. Sajikan takoyaki dengan saos dan mayonaise

KUE CUBIT SENDOK

Bahan

1. 2 butir telur ayam

2. 6 sdm gula pasir (sesuaikan manisnya)
3. 10 sdm terigu
4. 3 sdm margarin (cairkan)
5. ½ sdt baking powder
6. ¼ sdt soda kue
7. ¼ sdt vanila cair

Cara Membuat
 1. Kocok telur + gula sampai berbusa dan gula larut semua
2. Masukkan terigu sedikit-sedikit, aduk sampai tidak ada gumpalan
3. Masukkan margarin cair, aduk rata
4. Tambahkan baking powder, soda kue dan vanila kemudian aduk rata
5. Panaskan cetakan, oles dengan sedikit margarin
6. Tang adonan ke cetakan sampai ¾ bagian
7. Sajiakan dengan toping sesuai selera

Bolu Panggang

Bahan

1. 8 butir telur ayam

2. 250 gram gla pasir
3. 1 sdm cake emusifier
4. 250 gram tepung terigu
5. ½ sdt vanili bubuk
6. 200 gram margarin (cairkan)
7. 5 sdm susu kental manis putih
8. 2 tetes pewarna kuning

Langkah

1. Olsi baking pan dengan margarin, lalu panaskan

2. Kocok telur, gula dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, putih, dan
mengambang.
3. Setelah mengembang turunkan kecepatan mixer hingga gelombung berkurang. Matikan
mixer
4. Campur terigu dengan vanilim lalu masukkan kedalam kocokan telur sambil diayak dan
diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Aduk dngan gerakan ringan dan
perlahan
5. Campur menjadi satu margarin, susu kental manis, dan pewarna kemudian masukkan ke
dalam adonan, aduk perlahan dari dasar mangkuk menuju permukaan supaya tidak ada
cairan margarin yang mengendap didasar
6. Tuang adonan kedalam baking pan yang disiapkan
7. Panggang sampai matang dengan pososo lubang terbuka sebagain
8. Saat kue mulai mengembang hampir matang, posisi lubang dibuka semuanya
9. Lanjutkan hingga kue matang sempurna
10. Sajikan dengan potong-potong kecil kue bolu
Kue semprit

Bahan

1. 100 gram butter

2. 150 gram margarin
3. 90 gram gula halus
4. 2 kuning telur

Bahan kering ayak

1. 300 gram terigu

2. 50 gram susu bubuk
3. ½ sdt pasta vanila

Toping : selai nanas

Cara membuat

1. Kocok butter, margarin gula dan kuning telur sampai tercampur rata, jangan terlalu lama
agar saat dipanggang tidak luber
2. Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap, aduk hingga merata
menggunakan spatula
3. Bentuk adonan memakai cetakan kue semprit, beri hiasan selai nanas sesuai selera
4. Panggang dengan suhu 110-120°C sampai matang
5. Keluarkan dari ovn, dinginkan diatas rak kawat
6. Hidangkan kue

Egg Waffle

Bahan-bahan

Bahan A

1. 2 butir telur
2. 250 ml susu cair
3. 100 gram gula pasir

Bahan B

4. 250 tepung terigu

5. 50 gram tepung maizena
6. ½ sdt garam
7. ½ sdt baking powder
8. ¼ sdt soda kue
Bahan C

9. 100 gram margarin (dicairkan)

Toping

1. Gula bubuk secukupnya

2. 2 buah cerry

Langkah membuat

1. Kocok bahan A dengan whisker, hingga gula larut

2. Tambahkan bahan B, aduk rata hingga halus
3. Masukkan bahan C lalu aduk rata
4. Panaskan cetakan waffle lalu olesi dengan margarin
5. Tuang adonan hingga rata, jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong
6. Panggang selama 3 menit hingga berwarna kuning kecoklatan
7. Angkat dan sajikan dengan topping

Putri Salju Keju

Bahan

1. 300 gram salted butter

2. 3 butir kuning telur
3. 120 gram gula pasir halus
4. 400 gram terigu protein sedang
5. 100 gram tepung maizena
6. 50 gram susu full cream
7. 80 gram keju parut
8. 1 sdm taburan : gula halus dan gula donat

Langkah

1. Panaskan oven 150°C

2. Kocok salted butter, gula pasirhalus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah
sekitar 2 menit hingga gercampur rata
3. Masukkan keju parut. Aduk rata, masukkan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata
menggunakan spatula
4. Cetak sesuai selera di atas loyang yang sdah dioles margarin
5. Panggang hingga matang, jangan sampai overbaked
6. Saat masih panas, gulingkan kue dalam gula halus hingga rata kemudian ke gula donat
7. Jika uap kue sudah hilang, masukkan kue dalam toples