Dila Amelia

170342615507

Off. I

TUGAS DISKUSI BIOKIMIA

1. Jelaskan 4 fungsi penting dari karbohidrat dengan contoh yang nyata bagi organisme

➢ Untuk sumber Energi utama tubuh

Karbohidrat ialah untuk sumber energi utama tubuh dan mempunyai Fungsi yang utama
yang mempunyai peran sebagai pasokan energi tubuh, setiap gram Karbohidrat
mengandung 4 kalori. Contohnya adalah nasi dan kentang banyak dibutuhkan tubuh untuk
sumber energi untuk melakukan aktivitasnya. Glukosa dijumpai di dalam aliran darah
(disebut Kadar GulaDarah) dan berfungsi sebagai penyedia enersi bagi seluruh sel-seldan
jaringan tubuh.

➢ Cadangan Energi dalam otot dan hati

Fungsi nya yaitu untuk keberadaan karbohidrat didalam tubuh manusia, sebagian terdapat
dalam darah sebagai glukosa untuk sebuah energi tubuh, karbohidrat terdapat pada Hati
dan jaringan otot yang diubah menjadi sebuah Glikogen, dan sebagian kabohidrat Diubah
menjadi lemak dan disimpan didalam sebuah jaringan otot yang berfungsi sebagai
cadangan energi tubuh.

➢ Untuk memperlancar pencernaan

Karbohidrat juga berfungsi untuk memperlancar peristaltik usus dan untuk memudahka n
pembuangan feses, dan karbohidrat yang tidak bisa dicerna seperti serat bisa membuat rasa
kenyang.
 ➢ Sebagai pemanis alami

Karbohidrat berfungsi sebagai pemberi rasa manis alami pada suatu makanan khususnya
contohnya adalah disakarida dan jenis karbohidrat Monosakarida

➢ Untuk metabolisme karbohidrat

Pada tanaman terjadi proses metabolisme karbohidrat untuk fotosintesis pada tumbuhan.

2. Bedakan antara monosakarida , disakarida, oligosakarida, polisakarida masing -

masing disertai 1 contoh

➢ Monosakarida

Karbohidrat sederhana, mempunyai satu unit aldehid atau keton tunggal dan mempunya i
formula empirik (CH2O). monosakarida tidak bisa lagi dihidrolisasi. Monosakarida larut
di dalam air dan rasanya manis, sehingga secara umum disebut juga gula. Penamaan
kimianya selalu berakhiran –osa.

Contohnya adalah pada kelompok Heksosa (mengandung 6 buah karbon) yaitu glukosa

➢ Disakarida

Merupakan gabungan antara 2 (dua) monosakarida, contohnya pada bahan makanan

disakarida terdapat 3 jenis yaitu sukrosa, maltosa dan laktosa.

➢ Oligosakarida

yaitu gula senyawa yang menghasilkan 2 sampai dengan 10 molekul monosakarida yang
sama atau berbeda pada suatu hidrolisis. Oligosakarida menghasilkan 2 molekul
monosakarida pada hidrolisis yang dikenal sebagai disakarida, dan yang menghasilkan 3
atau 4 monosakarida masing-masing yang dikenal dengan trisakarida dan tetrasakarida dan
sebagainya. Rumus umum disakarida yaitu Cn(H2O) n–1 dan trisakarida ialah Cn(H2O)
n-2 dan seterusnya. Contohnya disakarida ialah sukrosa, laktosa, maltosa dll
➢ Polisakarida

Merupakan senyawa karbohidrat kompleks, tersusum dari beberapa unit monosakarida

melalui ikatan O-glikosida membentuk polimer dari monosakarida. dapat mengandung
lebih dari 60.000 molekul monosakarida yang tersusun membentuk rantai lurus ataupun
bercabang. Polisakarida rasanya tawar (tidak manis), tidak seperti monosakarida dan
disakarida. Contohnya amilum