Dengan memakai layanan kami, kamu setuju menyetujui kebijakan privasi kami dan penggunaan cookies

yang akan menolong kami dalam memberikan layanan.

Informasi lebih lanjut

Cookpad

Cari resep, pengguna

Tanya resep Gulai Rebon Jengkol Kacang Panjang Pedas...

Gulai Rebon Jengkol Kacang Panjang Pedas

Gulai Rebon Jengkol Kacang Panjang Pedas

1 Suka

Libur gini bingung mau masak apa...� Awalnya gulai kacang panja...selengkapnya

betty asmo

betty asmo

• Terhubung

Bahan-bahan

🍆 bahan :

1 ruas lengkuas (geprek)

1 lbr daun salam

1 1/2 bugkus santan instan (dg tambahan air kurleb 6 cup)

8 sdm rebon (rendam air panas kurleb 5-10 menit)

10 kacang panjang

1/4 jengkol (saya beli yg sudah dikupas dan direbus)

🍆 bahan tambahan utk merebus jengkol :

12 lbr daun jambu biji

5 lbr daun salam

6 lbr daun jeruk

1-2 sdm air jeruk nipis

🍆 bumbu halus :

10 cabai merah kriting

2 cabai merah

4 bawang. putih ukuran besar

5 bawang. merah ukuran sedang

4 cm kunyit

2 sdm cabai bubuk

1/2 sdt gula merah

1 sdm kecap

garam

penyedap rasa ayam

Langkah

Rebus jengkol dan bahan tambahan selama kurleb 15 menit atau sampai empuk. angkat, keprek.
sisihkan.

Haluskan bumbu. sisihkan.

Panaskan minyak. tumis bumbu halus. tambahkan lengkuas, daun salam, ebi (yg sudah ditiriskan), jika
sudah harum tambahkan gula merah, garam, kecap, penyedap rasa ayam dan sedikit air. jika sudah
mengental baru diberi santan.

Lalu masukkan jengkol dan kacang panjang. aduk-aduk supaya santan tdk pecah. cek rasa. jika sudah
mendidih angkat dan sajikan.