Anda di halaman 1dari 5

SURAT PERNYATAAN

Peserta Lomba Kudapan Berbahan pangan Lokal


Tingkat Kabupaten Seruyan Tahun 2018

Yang bertanda tangan dibawah ini :


1. Nama Lengkap : RUFIATI AGUSTIN WULANDARI
Alamat Rumah : Jl. Pemuda Kuala Pembuang II
No. Telp. / HP : 0821 3955 2148
2. Nama Lengkap : ENAH, S.Pd
Alamat Rumah : Jl. Gatot Subroto Kuala Pembuang I
No. Telp. / HP : 0853 4847 1628
Menyatakan dengan sesungguhnya dan sebenarnya bahwa :
1. Kami akanmengikuti dan mentaati semua persyaratan, ketentuan, tata
laksana, dan keputusan Panitia Penyelenggara, tanpa kecuali.
2. Resep menu masakan yang saya ajukan dan daftar merupakan hasil
karya Tim Organisasi Wanita Himpaudi Kabupaten Seruyan.
Demikian pernyataan ini kami buat dengan sebenar-benarnya untuk dapat
dipergunakan dengan semestinya.

Kuala Pembuang, 25 Oktober 2018


Mengetahui, Yang menyatakan,
Ketua Organisasi Wanita Peserta
Himpaudi,

1……………………………..

UMI MUNTAMAH, S.Pd, M.Pd


2…………………………………..
BIODATA PESERTA
Peserta Lomba Kudapan Berbahan pangan Lokal
Tingkat Kabupaten Seruyan Tahun 2018

1. Nama Ketua Organisasi Wanita : UMI MUNTAMAH, S.Pd, M.Pd


2. Alamat : Jl. Tjilik Riwut Kuala Pembuang
No. Telp. / Fax : 0538-22106 Fax (0538) 22106

Jabatan di Foto Diri


NO Nama Alamat
Organisasi Wanita

1. Enah, S.Pd Kuala Pembuang Anggota

Rufiati Agustin
2. Kuala Pembuang Anggota
Wulandari

Mengetahui,
Ketua Organisasi Wanita Himpaudi,

UMI MUNTAMAH, S.Pd, M.Pd


FORMAT PENULISAN RESEP KUDAPAN

Nama Masakan : KUE TALAM UBI UNGU


KUE RANGAI SINGKONG
1. Bahan yang digunakan :
Harga pembelian
No Nama Bahan Berat (Gram) Keterangan
bahan (Rp)

1. KUE RANGAI SINGKONG

Singkong parut 250 Gram Rp. 10.000,- -

Garam 1 sdt Rp. 3.000,- -

Gula pasir 1 sdm Rp. 8.000,- -


1 sdt Rp. 10.000,- -
Vanilla bubuk
Secukupnya Rp. 2.500,- -
Perwarna makanan

Gula merah
250 gr Rp. 5.000,- -
Gula pasir
5 sdm Rp. 8.000,- -
Santan
250 ml Rp. 6.000,- -
Daun pandan 2 lbr Rp. 1.000,- -
Garam 1 sdt Rp. 2.000,- -

Jumlah ( 1 + 2 ) = Rp. 100.000,-


Keterangan :
*) Nama umum dari jenis bahan pangan yang digunakan.

 Cara Membuat : KUE RANGAI SINGKONG


Peras singkong parut menggunakan kain bersih sampai kering
airnya lalu reemas-remas ubi parut sampai terpisah dari
gumpalan dan campurkan dengan garam, gula, vanilla, bila ingin
diberi warna boleh dicampurkan sedidik pewarna, taruh dalam
loyang yang telah diolesi miyak makan kukus selama + 20 menit,
lalu angkat dinginkan
 Cara Membuat Kuahnya:
Campur semua bahan : Gula merah, gula putih, santan, garam
dan daun pandan lalu rebus sampai mendidih lalu angkat.
Iris kue rangai lalu hidangkan dengan kuah (kinca)
Kue Rangai Singkong
LOMBA KUDAPAN BERBAHAN PANG LOKAL
HIMPAUDI
KABUPATEN SERUYAN

TAHUN 2018