INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 2
FINES DEL PROYECTO: ............................................................................................. 3
CRONOGRAMA: .......................................................................................................... 3
MARCO TEÓRICO ....................................................................................................... 4
INGREDIENTES: ...................................................................................................... 4
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INTRODUCCIÓN
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FINES DEL PROYECTO:
El proyecto tiene como fin promocionar un producto llamado tuna sour que será
producido por nosotras mismas y lograr generar un ingreso, es importante saber
a que publico será promocionado nuestro producto y en que horario y zonas
podríamos hacerlo, ya que eso influirá mucho en la aceptación y acogida que
tenga nuestro producto.
CRONOGRAMA:
Jueves 25 de Octubre
Selección de el área en la cual promocionaremos el producto los días
sábado y domingo (variable de acuerdo a la acogida de el día sabado)
Viernes 26 de Octubre
Compra y selección de ingredientes para el coctel.
Compra de insumos para el puesto.
Sábado 27 de Octubre
Promocion y venta de la Tuna Sour en la zona previamente seleccionada.
Domingo 28 de Octubre
Promocion y venta del coctel, si el producto tuvo acogida en la zona
previamente seleccionada seguiremos en el mismo lugar, pero si la
aceptación fue mínima o nula procederemos a hacer un cambio de zona.
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MARCO TEÓRICO
INGREDIENTES:
A partir del siglo XVII, como dan cuenta diversos cronistas y otras fuentes
históricas, se produce la interacción de una tierra propicia para la uva, con una
cultura tecnológica desarrollada en los valles del sur peruano, de donde nace el
aguardiente de Pisco. La historia del Pisco es pues la historia de un mestizaje
que enriquece nuestra cultura y que todos reconocemos como parte de nuestra
identidad nacional dentro y fuera de las fronteras del Perú.
En la costa del Perú se ubican un valle, un río, un puerto y una ciudad llamados,
desde inicios de la Colonia, Pisco. La vinculación del Pisco con la geografía y la
toponimia peruanas es pues indiscutible. El aguardiente de Pisco, bebida
tradicional del Perú, y "producto bandera" ofrece hoy al mundo su calidad de
larga estirpe y raíces propias.
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Las flores, en forma de corona, nacen de las areolas en los bordes de los
segmentos. Florece una vez al año y tanto el fruto como la florpueden ser de
diversos colores, desde el amarillo al rojo.
El fruto tiene una cáscara gruesa, espinosa, y con una pulpa abundante en pepas
o semillas. El fruto maduro es una baya de forma ovalada con diámetros de entre
5,5 y 7 cm, una longitud de 5 cm a 11 cm y un peso variable entre 43 y 220 g.
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