UNIVERSIDAD AUTONOMA DE

NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

LICENCIADO EN QUIMICA INDUSTRIAL

QUÍMICA GENERAL

Reporte de laboratorio.

Práctica #3:
CAMBIO FÍSICO, CAMBIO QÍMICO Y TIPOS DE REACCIONES

Docente: Salomé Maribel de la Parra Arciniega

Integrantes: Matricula:
Mónica Lizbet Ortiz García 1819525
Nereida Sarahi Campos Medellín 1823122
Andrea Valeria Alanís Carranco 1730721

Aula: 039

Fecha de realización de la práctica: Fecha de entrega de reporte:

19 de febrero de 2018 26 de febrero de 2018
 CUERPO DEL REPORTE
 OBJETIVO

Distinguir claramente cuándo sucede un cambio o fenómeno físico que es reversible y un

cambio que es irreversible. Conocer los diferentes tipos de reacciones químicas.

 COMPETENCIAS

Identifica reactivos y productos que participan en un cambio químico y diferencia sus

propiedades. Distingue los diferentes tipos de reacciones químicas.

 INTRODUCCIÓN

Cuando el agua líquida se transforma en hielo, la composición química no varía y el proceso

es reversible con tan solo aumentar la temperatura. Este fenómeno se clasifica como físico
ya que en este no se altera la naturaleza química fundamental de la materia.

En los cambios físicos sólo se alteran las propiedades físicas. No se forma ninguna
sustancia nueva. Los cambios físicos son aquellos en los que se conservan las propiedades
características de las sustancias.

Se considera que un fenómeno es de naturaleza química cuando se libera o absorbe

energía en alguna de sus formas y ocurren cambios en la composición química de la materia
de manera que desaparecen las propiedades físicas de la sustancia original y se
manifiestan las propiedades de los productos. Como ejemplo citaremos la conversión de
agua líquida en gas hidrógeno y gas oxígeno mediante la aplicación de una corriente
eléctrica. En este proceso se pierde la naturaleza fundamental del agua y se forman dos
gases diferentes, cada uno de los cuales tiene su propio conjunto de características,
muchas de ellas son diferentes entre sí y a su vez de las del agua. Los cambios químicos
pueden ser de los siguientes tipos:

1) Aquellos en los que se forman compuestos a partir de sustancias elementales.

2) Aquellos en las que las sustancias complejas se descomponen en compuestos más
sencillos o en los elementos que las componían.

Por otra parte, los cambios químicos implican una reacción; existe evidencia de que se
efectúa una reacción química cuando:

 Hay producción de un gas.

 Formación de un precipitado.
 Hay producción de energía o luz.
 Hay producción de energía eléctrica.
 Se absorbe energía.

Todo lo anterior nos lleva al estudio de algunos tipos de reacciones químiicas, éstas pueden
clasificarse como sigue:
  Reacciones de combinación
 Reacciones de descomposición
 Reacciones de desplazamiento simple
 Reacciones de doble desplazamiento
 Reacciones de óxido-reducción

COMBINACIÓN: Aquellas en que se forma una sustancia a partir de dos o más elementos.

DESCOMPOSICIÓN: Aquellas en que se forman dos o más sustancias a partir de una.

DESPLAZAMIENTO SIMPLE: Aquellas en que un elemento reacciona con un compuesto,

entrando en combinación con uno de los elementos y liberando el otro.

DOBLE DESPLAZAMIENTO: Aquellas en las cuales hay un intercambio de un elemento o

radicales entre los compuestos reactivos.

ÓXIDO REDUCCIÓN: Aquellas en las cuales algunos elementos de las sustancias

reactantes sufren un cambio en sus números de oxidación debido a un intercambio de
electrones.

Algunas reacciones también pueden recibir otros nombres como de precipitación, cuando
se forma un sólido insoluble; reacciones de formación de complejos, donde se forma un
compuesto o especie química de coordinación; reacciones ácido-base, donde se forma una
sal y agua, también llamada neutralización; reacciones de hidrólisis donde una sustancia
reacciona con agua.

 PARTE EXPERIMENTAL

Reactivos.  NaOH 5%p/v

 Na2CO3 5%p/v
 MgCO3 ó ZnCO3  CaCl2 8%p/v
 NaCl(s) NaCI 0.1M  Hg(NO3)2 4%p/v
 HCI 12M  BaCl 0.1M
 HCI 10%v  K2CrO4 0.1M
 Zn  KMnO4 0.1M
 Mg  AgNO3 0.1M
 Cu láminas  C activado
 KCIO3  Refresco de naranja
 NH4CI(s)

Material

 Tubos de ensayo de 13 X 100  Papel filtro No. 40

mm  Espátula
 Mechero Bunsen  Astilla de mader
 Vaso de precipitado de 50 mL
  PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LAS SUSTANCIAS
PROBLEMA

ACIDO BENZOICO:

Densidad: 1320 kg/m3; 1,32 g/cm3

Masa molar: 122,12 g/mol
Punto de fusión: 395 K (122 °C)
Punto de ebullición: 522 K (249 °C)
Solubilidad en agua: 3,4 g⁄ l a 293 K (20 °C)
70 g⁄ l a 368 K (95 °C)

CLORURO DE SODIO
Apariencia: Incoloro; aunque parece blanco si son cristales finos o pulverizados.
Densidad: 2,16 g/cm³ kg/m3; 2.16 g/cm³ g/cm3
Masa molar: 58.4 g/mol
Punto de fusión:1074 K (801 °C)
Punto de ebullición: 1738 K (1465 °C)
Solubilidad en agua: 359 g/L en agua

ZINC METALICO
Estado ordinario: Sólido (diamagnético)
Densidad: 7140 kg/m3
Punto de fusión: 692.68 K (420 °C)
Punto de ebullición: 1180 K (907 °C)
Electronegatividad:1.6 (escala de Pauling)
Radio de van der Waals:139 pm
CARBONATO DE SODIO.
Apariencia: Sólido blanco3
Densidad: 2540 kg/m3; 2,54 g/cm3
Masa molar: 105.9885 g/mol
Punto de fusión: 1124 K (851 °C)
Punto de ebullición: 1873 K (1600 °C)
Solubilidad en agua: 30.7 g por cada 100 g de agua (25 °C)

CLORUDO DE CALCIO
Apariencia: sólido blanco o incoloro
Densidad: 2150 kg/m3; 2.15 g/cm3
Masa molar: 110.986 g/mol
Punto de fusión: 1045,15 K (772 °C)
Punto de ebullición: 2208,15 K (1935 °C)
Solubilidad en agua: 74.5 g/100 ml (20 °C)

ACIDO CLORHIDRICO.
Estado ordinario: Acuoso
Punto de ebullición: 48 ⁰C
Punto de fusión: -26 ⁰C
Gas incoloro de olor picante.
Corrosivo.
Posee las propiedades químicas de los ácidos, debido a la presencia de los
átomos de hidrógeno en la molécula del ácido.
Densidad: 1.19 g/cm3
MAGNESIO.
Estado ordinario: Sólido (paramagnético)
Densidad: 1738 kg/m3
Punto de fusión: 923 K (650 °C)
Punto de ebullición:1363 K (1090 °C)
Electronegatividad:1,31 (escala de Pauling)

CLORURO DE AMONIO
Apariencia: Blanco
Densidad: 1.527 kg/m3; 0,001527 g/cm3
Masa molar: 53,49 g/mol
Punto de fusión: 338 °C (611 K)

HIDROXIDO DE SODIO
Apariencia: Sólido. Blanco.
Densidad: 2100 kg/m3; 2,1 g/cm3
Masa molar: 39,99713 g/mol
Punto de fusión: 591 K (318 °C)
Punto de ebullición: 1663 K (1390 °C)
Solubilidad en agua: 111 g/100 mL (20 °C) / 13.89 g/100 mL (alcohol etílico a 20 °C)

NITRATO DE MERCURIO (II)

Estado físico: Sólido
Color: Incoloro o blanco.
Olor: Inodoro o ligero olor ácido nítrico.
Punto de fusión: 70 ° C
Punto de ebullición: No disponible
Solubilidad en agua: 20 °C 20 g/L
Reactividad: Oxidante fuerte.
Estabilidad: Estable bajo condiciones normales.
 COBRE
Estado ordinario: Sólido (diamagnético)
Densidad: 89602 kg/m3
Punto de fusión: 1357,77 K (1084,62 °C)3
Punto de ebullición: 2835 K (2562 °C)3
Electronegatividad: 1,9 (escala de Pauling)
Cloruro de bario
Apariencia: Sólido Blanco
Densidad: 3856 kg/m3; 3,856 g/cm3
Masa molar: 208,23 g/mol
Punto de fusión: 1235 K (962 °C)
Punto de ebullición:1833 K (1560 °C)
Solubilidad en agua: 35,8 g/100 mL (20 °C)

CROMATO DE POTASIO
Apariencia: Amarillo intenso
Densidad: 2730 kg/m3; 2.73 g/cm3
Masa molar: 194.1896 g/mol
Punto de fusión: 1248 K (975 °C)
Punto de ebullición: 1273 K (1000 °C)
Solubilidad en agua 637 g/l a 20 °C en agua

PERMANGANATO DE POTASIO

Apariencia: Intenso color violeta, producto de color púrpura, de gusto dulce

Solubilidad en agua: Miscible.

Punto de fusión: 36 ⁰C
OX
Oxidante fuerte

Punto de ebullición: 1273 K (1000 °C)

NITRATO DE PLATA

Apariencia: Sólido blanco

Densidad: 4400 kg/m3; 4,4 g/cm3

Masa molar: 169,87 g/mol

Punto de fusión: 485 K (212 °C)

Punto de ebullición: 717 K (444 °C)

Solubilidad en agua: 245 g en 100 g de agua

CARBÓN ACTIVADO

Estado Físico: Sólido

Apariencia: Polvos finos de color negro.

Olor: Sin olor.

Temperatura de Ebullición: 4827ºC

Temperatura de Fusión: 3550ºC

Solubilidad: Insoluble en Agua

CLORATO DE POTASIO

Apariencia: Sólido blanco

Densidad: 2.32 × 10³ kg/m3; 2.32 g/cm3

Masa molar: 122.55 g/mol

Punto de fusión: 629 K (356 °C)

Solubilidad en agua: 7.31 g/100 ml

 DIAGRAMA DE FLUJO

PROCEDIMIENTO

Cambios

Químicos Físicos

Desaparecen las propiedades Se conservan las

físicas de la sustancia original y propiedades
se manifiestan las propiedades características de
de los productos las sustancias

Reacciones químicas

Desplazamiento
Combinación
simple

Desplazamiento
Óxido - reducción Descomposición doble
  PROCEDIMIENTO
Efectúe los siguientes experimentos, anote sus observaciones y concluya si ocurrió
un cambio físico o un cambio químico.

Donde el cambio haya sido químico, indique la reacción que se lleva a cabo y a qué
tipo pertenece.

1- Caliente en un tubo de ensayo una pequeña cantidad de ácido benzoico,

retire la llama en cuanto observe algún cambio Residuo  G

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
El ácido benzoico se fusionó
y desprendió un gas. Descomposición
C7H6O2  CO2 + C6H6 Después de pasados varios Cambio físico
minutos de haberlo retirado C  A+B
del fuego, se cristalizó.
 2- Caliente vigorosamente una pequeña cantidad de cloruro de sodio sólido en
un tubo de ensayo. Residuo  B

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE

O QUÍMICO REACCIÓN
Los cristales del cloruro Descomposición
2NaCI(ac)  2NaOH(aq) + CI(g) + de sodio cambiaron de Cambio físico
H2(g) blanco a cristales C  A+B
incoloros.
 3- Coloque 1 mL de HCI al 10% v y agregue un trozo pequeño de Zinc metálico.
Residuo  B

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
El líquido de ser incoloro paso a Cambio químico Oxidación-reducción
2HCI + Zn  ZnCI2 + H2 dar un azul claro, con un poco de
reposo dio más intenso el azul Zn  Zn2+
H+  H2
 4. A) Mezcle 1 mL de una solución de carbonato de sodio 5% p/v en un tubo
de ensayo con 1 mL de solución de cloruro de calcio 8% p/v. Residuo  A

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
Se hizo reacción al
instante formando un Desplazamiento
Na2CO3 + CACI2  2NACI + CaO + CO2 líquido blanco. Se Químico doble
concentró una capa
blanca. AB + CD  AD + CB
 B) Repita el experimento, pero en lugar de solución de cloruro de calcio use una
solución de ácido clorhídrico al 10% v y cuando mezcle las soluciones, hágalo lenta
y cuidadosamente. Describa sus observaciones y saque sus concluisones acerca
del proceso. Residuo  A

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
Desplazamiento
Na2CO3 + 2HCI  2NaCI + CO2 + H2O Hubo efervescencia Químico doble

AB + CD  AD + CB
 5. Tome con unas pinzas un trozo de magnesio y quémelo en la llama del
mechero. Residuo  B

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO O TIPO DE REACCIÓN

QUÍMICO
Mg2 + O2  2MgO El magnesio Cambio químico Oxidación-reducción
desprendió luz.
 6. Coloque 0.1 g de NH4CI y agregue 3 gotas de NaOH 5% p/v en un vaso de
precipitado, coloque sobre la boca del vaso un papel tornasol rojo. Observe.
Neutralizar el residuo  A

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
El papel tornasol pasó Físico Desplazamiento doble
NH4CI + NaOH  NaCI + NH4OH rápidamente a cambiar de
color rojo a color azul al AB + CD  AD + CB
apenas tocar el NH4Cl.
 7. Vierta 10 mL de solución de Hg(NO3)2 al 4% p/v en un vaso de precipitado y
agregue una laminilla limpia de cobre. Espere que reaccione. Saque la
laminilla y límpiela con un trozo de tela o papel. Laminilla regrésela al auxiliar.
Residuo  E

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
La laminilla de cobre
Hg(NO3)2 + Cu  Hg + Cu(NO3)2 cambió de color de Cambio Oxidación-reducción
cobrizo a completamente químico
blanca.
 8. Mezcle 3 mL de BaCI2 0.1 M y 3 mL de K2CrO4 0.1 M en un tubo de ensayo.
Residuo  H

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
Cambio Combinación directa
BaCI2 + K2CrO4  BaCrO4 + KCI Se tornó a color amarillo químico o síntesis
blancoso.
A+BC
 9. Coloque en un tubo de ensayo 1 mL de KmnO4 0.1 M y añada 1 mL de HCI
concentrado. Déjelo reaccionar y observe. Residuo neutralizar  H

ECUACIÓN DIRECTA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
Se liberó gas y se Desplazamiento
2KMnO4 + 16HCI  2KCI + 2MNCI2 + 8H2O + 5CI2 doble
oscureció. Cambio
químico
AB + CD  AD +
CB
 10. Coloque alrededor de 1 mL de solución de NaCI 0.1 M en un tubo de ensayo.
Después agregue aproximadamente 1 mL de solución de AgNO 3 0.1 M.
Residuo  F

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
Se hizo blanco con una Cambio químico Descomposición
NACI + AgNO3  NaNO3 + AgCI capa de grumos en la
superficie. CA+B
 11. Coloque 1 mL de una solución de refresco de naranja en un vaso de
precipitado, añada carbón activado y caliente. Filtre. Líquido  Drenaje.
Sólido  G

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO TIPO DE REACCIÓN

C14H14N3NaO3S + C  H2O + C
FÍSICO O
QUÍMICO
Al mezclar el refresco
con carbón activado su
color cambió a naranja Cambio físico Desplazamiento simple
oscuro y al calentarlo Fisisorción
comenzó a burbujear
 12. Coloque KCIO3 en un tubo de ensayo (lo que tome con la punta de la
espátula) y caliente vigorosamente (acerque una astilla con la punta
encendida sin llama) a la boca del tubo. Residuo  A

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE REACCIÓN

O QUÍMICO
El gas que se desprendía Cambio químico Combinación directa
2KCIO3  2KCI + 3O2 del tubo de ensayo, daba o síntesis
más potencia al fuego del
palito de madera. A+BC
 13. Tome un pedazo de papel y préndale fuego. Residuo a la basura.

ECUACIÓN QUÍMICA OBSERVACIONES CAMBIO FÍSICO TIPO DE

O QUÍMICO REACCIÓN
Al quemar el papel, el papel
C6H10O5(s) + 6O2(g)  6CO2(g) + 5H2O(g) quemado automáticamente Cambio Doble
se convierte en ceniza, químico desplazamiento
siendo este un cambio
químico.
  CUESTIONARIO

1. Anote 10 cambios físicos y 10 cambios químicos.

CAMBIOS FISICOS: CAMBIOS QUIMICOS

1. Huevo batido 1. Saponificación de las grasas

2. Fusión del hielo 2. La respiración celular
3. Papel en trozos 3. La fotosíntesis
4. Papaya licuada 4. La explosión de una dinamita
5. Agua en forma de vapor 5. La quema de juegos artificiales
6. Volatización del alcohol 6. La reacción del bicarbonato con vinagre
7. Madera en virutas 7. La reacción del óxido de calcio con agua
8. Perfume que se evapora 8. Carne quemada
9. Una liga que se estira 9. Corrosión de los metales
10. Sublimación de naftalina 10. Incendio de un bosque

2. Dé un ejemplo de cada tipo de reacción.

 Síntesis: CaO + H2O → Ca(OH)2

 Descomposición: 2 NaCl → 2 Na + Cl
 Desplazamiento simple: 2 HCl + Zn → Cl2Zn + H2
 Doble desplazamiento: KCl + AgNO3 → KNO3 + AgCl
 Oxido-reducción: Fe2O3 + 3CO → 2 Fe + 3 CO2
o Reducción: el Fe pasa de un estado de oxidación de +3 a 0 por lo tanto se reduce
o Oxidación: el C pasa de +2 a +4 por lo tanto se oxida

3. Seleccione a qué tipo de reacción corresponde la siguiente ecuación

química:
2NaNO3 + H2SO4  Na2SO4 + 2HNO3

a) Desplazamiento b) Descomposición c) Doble sustitución

4. La ecuación química H2O + SO2  H2SO4, corresponde a una reacción de:

a) Óxido-reducción b) Descomposición c) Combinación

 5. Los átomos presentan el fenómeno de oxidación cuando:

a) Pierden electrones b) Ganan electrones c) Pierden protones

d) Reaccionan con el oxígeno

6. En el compuesto NACIO el número de oxidación del cloro es:

a) 1- b) 1+ c) 2+ d) 3+

7. En la reacción H2SO4 + HBr  2H2O + SO2 + Br2 el átomo que se oxida es

el:
a) Bromo b) Hidrógeno c) Azufre d) Oxígeno

8. Asigne el estado de oxidación para el nitrógeno en las siguientes sustancias:

N2O  N=+1 O=-2
HNO3  H=+1 N=+5 O=-2
N2  N=0
N2H4  N=-2 H=+1
NO2  N=+4 O=-2
NH3  N=+3 H=+1
NH2OH  N=+1 H=-1 OH=-1
NO  N=+2 O=-2

9.- Reportar la bibliografía utilizada.

Manual de laboratorio de química general

http://www.chemistrytutorials.org/ct/es/30Tipos_de_reacciones_qu%C3%ADmicas
_con_ejemplos

http://www.quimicas.net/2015/05/ejemplos-de-reaccion-redox.html

http://www.quimicas.net/