Básicamente un régimen de este tipo consiste en una alimentación carente de grasa, fibra y
compuestos flatulentos, de tal forma que se pueda hidratar y alimentar al paciente sin inflamar más
su sistema gastrointestinal.
Primer día:
Si tienes hambre y toleras alimentación solida puedes comenzar con: arroz blanco (cocido
solo con un poco de sal), sopa de pollo (sin cuero, con un poco de sal. Puedes agregar arroz y
un poco de zanahoria cocida).
Segundo día:
Mantener hidratación como el primer día. Alimentos sólidos como arroz blanco, sémola,
fideos cocidos con poca sal, poca zanahoria cocida, carne de vacuno (sin grasa) a la plancha,
gelatina y galletas de agua.
Gradualmente ir incorporando alimentos de una dieta habitual. Cuidado con los alimentos
que contengan grasas, mucha fibra (Vegetales crudos o alimentos integrales), condimentos,
irritantes y químicos (aditivos, preservantes, colorantes, etc.).
Alimentos que no se deben comer en una diarrea o gastroenteritis:
Desayuno y once: agua de hierbas, con o sin azúcar, pan blanco tostado, galletas de agua o
chuño o arroz.
Almuerzo y cena: Arroz blanco, fideos blancos pollo cocido, sopa de pollo, zanahoria
cocida. 2do día en adelante carne de vacuno sin grasa, pescado asado. Jalea de postre,
merengue de clara de huevo.
Un régimen de este tipo debe ser recomendado por tu médico o nutricionista. Si los síntomas son
intensos o persisten prolongadamente debe consultar con un médico.
Equipo CasaFEN
www.casafen.cl