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Actividad 1:

conceptos introductorios

Asignatura

Formulación y evaluación de proyectos NRC: 28883

Presenta

Carolina Howard Lizarazo Id: 429050


Marco Tulio Rodríguez Suarez Id: 440615
José Luis Ríos Galvis ID: 443349

Docente

Ana Milena Pena Dávila

Ingeniera Comercial, especialista en Gerencia de Proyectos, Magister en Tecnología Educativa y Magister en


Medios Innovadores para la Educación; con más de 15 años de experiencia en empresas privadas y públicas del
sector comercial e industrial y diez como Docente de Educación Superior.

Floridablanca Colombia octubre 24 de 2018


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INTRODUCCIÓN

A continuación, encontrara un trabajo donde encontrara conceptos claros y explícitos

de la formulación de proyectos teniendo en cuenta los criterios, técnicas y metodologías para

formular y evaluar proyectos en especial o para empezar de pyme.

Esto se realiza con el fin de alcanzar el éxito en el proyecto al que se le está realizando

el estudio, para conocer si es viable o no, para evitar las pérdidas económicas, haciendo uso

de la predicción y análisis en la manera de sistematizar la información para que satisfaga los

requerimientos de todos los agentes económicos que participan en las decisiones del negocio

en estudio
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1.1 Construyan un mapa conceptual con la descripción de los estudios de viabilidad


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1.2 Diagramen las etapas de un proyecto, desde la concepción de la idea hasta la pre

factibilidad del mismo y lo que las caracteriza

ETAPAS DEL
PROYECTO

En la sede de la universidad UNIMINUTO ubicada en el municipio de


Floridablanca se ve la necesidad de crear una micro empresa productora y
IDEA comercializadora de empanadas, ya que los expendios de éste producto en su
mayoría son negocios ambulantes y las condiciones del producto terminado y
salubridad no son las mejores.

Producir y comercializar empanadas bajas en grasa con


Perfil buenas formas de manufactura y buenas prácticas de
higiene para la satisfacción de las necesidades de los
clientes.

PREINVERSION Determinar el grado de éxito y fracaso que pueda tener la


Prefactibilidad
empresa al momento de entrada a un nuevo mercado o al
introducir un nuevo producto y, así, saber con mayor
certeza las acciones que se deben tomar.

Realizar un aporte significativo a los estudiantes de la


Factibilidad sede universitaria con la producción de un alimento
innovador bajo en grasa y de buena calidad,
presentando un buen servicio al cliente ofreciendo
precios asequibles, para una mayor demanda.

La idea de implementar una línea alimentaria es poder brindar seguridad y


confianza a los consumidores y claro poder adquirir rentabilidad y ganancias con
INVERSION la generación del proyecto donde se estima un presupuesto de:
Costo unitario de $800
Venta $ 2000
Ganancia $1200

Como resultado las empanadas obtuvieron buena aceptación por parte de los
clientes y un impacto económico satisfactorio, ya que el producto genero gran
OPERACION
rentabilidad; los implementadores del proyecto consideran que la idea es viable
por ser un producto asequible, típico, sano y llamativo que genera alta
rentabilidad
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1.3 Describan en qué consisten las opciones de inversión y mencionarán dos ejemplos de cada

una de ellas.

Antes de la implementación del proyecto:

Estas dan origen a lo que se denomina calendario de inversiones, el cual refleja

detalladamente, en un presupuesto la totalidad de las inversiones previas a la puesta en

marcha del proyecto, en el momento que ocurra cada una de ellas. En algunos casos la etapa

de inversión puede durar varios meses o incluso años durante este periodo los recursos

invertidos devengan intereses financieros si ellos son financiados mediante préstamos

bancarios.

Ejemplo 1:

En el momento de invertir en un proyecto de vivienda bajo el modelo de compra sobre planos

se invierte un capital antes del desarrollo de la obra donde genera ganancias tanto para la

constructora y a quien invierte ya que sus intereses tienden a subir y valorizarse.

Ejemplo 2:

Los planes de adquisición de vehículos donde se invierte una cantidad de dinero ya sea

semanal, mensual y anual y así poder comprar un automóvil nuevo dicha inversión puede

llevar ganancias al sistema bancario y la concesionaria.


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Durante la operación del proyecto:

Las inversiones se producen tanto por la necesidad de remplazo de alguno de los activos

como por tener que enfrentar el crecimiento o la ampliación de los niveles de operación.

Ejemplo 1:

Cuando se adquiere maquinaria de segunda con vida útil de 4 años y no se invierte en

maquinaria nueva que su vida útil puede ser de 7 años

Ejemplo 2:

Elaborar y manufacturar bienes, o prestar servicios, siguiendo un plan previamente

establecido. Optimizar los recursos humanos y materiales disponibles, procurando en todo

momento la mejor calidad posible tratando de dar una vida útil determinada, la cual puede

ser, y por lo general lo es, menor a su periodo real de operación

1.4 Describan cómo se clasifican los proyectos en función del objeto de la inversión y de dos

ejemplos de cada uno de ellos.

Los proyectos según el objeto de la inversión se clasifican en:

1. La creación de un nuevo negocio

Se ve la necesidad de la implementación de un nuevo producto o servicio que pueda satisfacer

las necesidades de un público y cliente que sea innovador y a la vez asequible ya que nos
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encontramos en una sociedad conservadora la cual quiere innovar pero a su vez economizar

como por ejemplo:

 La creación de un medio de trasporte el cual supla las necedades del cliente tales como

lo es que sea seguro, efectivo, rápido y eficaz, económico y que pueda llegar a la

mayoría de los destinos (UBER)

 Como planteamos en la idea de nuestro proyecto que es la poder colocar en el

mercado unas empanadas las cuales cumplan con el estándar de higiene y economía

podemos implementar entrega a domicilio gratuito para darlas a conocer no tan solo

dentro de la sede universitaria sino al exterior de la misma.

2. Un proyecto de modernización el cual puede incluir:

Implementación en el sector de una microempresa de alimentos

 Outsourcing:

Externalización de productos perecederos en sectores exclusivos para liberar espacios y poder

ampliar las instalaciones del almacén y poder almacenar nuevos productos

 Internalización

Creación de una planta de procesamiento de alimentos para poder suplir necesidades del

cliente para evitar que estos busquen otros almacenes


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 Reemplazo

De los equipos eléctricos que consuman energía innecesariamente y que su ciclo de vida ya

haya pasado

 Ampliación

Del almacén para poder albergar más posibles clientes

 Abandono

Cierre temporal del sistema de bodega para poder implementar cuartos fríos para la planta de

procesamiento del almacén

1.5 Describan en qué consiste el proceso de estudio del proyecto

Busca determinar con la mayor precisión posible la cuantía de las inversiones, los costos y

beneficios de un proyecto para posteriormente compararlos y decidir la convivencia de

emprender un proyecto

Consta de tres actividades muy diferentes entre sí las cuales son:

Formulación

Es la más importante del proyecto ya que esta sirve para asignarlos recursos de manera

eficiente aquí se define las características del proyecto, la cuantificación de su costo y sus

beneficios busca identificar todas las opciones posibles para cada decisión que se tome y cada

una de esta se puede tomar como un subproyecto y cada decisión se debe evaluar y formular

ya que se puede considerar como un procedimiento para recopilar toda la información de un

sistema o conjunto de actividades orientadas a perseguir un objetivo concreto.


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Preparación

Es una etapa en donde la mayoría de proyectos tienden a equivocarse a pesar de ser la más

simple en esta se elaboran los flujos de caja, tarea que se complica si no se tiene en claro que

existen distintas y complementarias forma de hacerlo, se puede construir un flujo para medir

la rentabilidad del proyecto, otro para la rentabilidad de los recursos propios y otro para medir

la capacidad de pago del financiamiento externo ninguno de ellos se puede omitir

Evaluación

Es un instrumento que debe ser aplicado en cada una de las etapas del estudio, debido a que

este proceso juega un papel trascendente, al permitir realizar ajustes en el diseño y ejecución

del proyecto, de tal forma que facilite el cumplimiento de las actividades programadas y el

logro de los objetivos que provee información para ayudar a la toma de decisiones para la

inversión, no será tratara de una fórmula de decisión si no de buscar y cuantificar el impacto

efectivo, positivo o negativo de un proyecto, sirve para verificar la coincidencia de las labores

ejecutadas con lo programado, su objeto consiste en identificar los aspectos del proyecto que

fallaron o no, si estuvieron a la altura de las expectativas ya que los elementos que pueden

intervenir en la toma de esta decisiones pueden ser de índole de política, de seguridad,

humanitarias o hasta de imagen corporativa donde cualquier error puede llevar al fracaso del

proyecto.
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1.6 Desarrollen los puntos 1.13 y 1.14 que encuentra al final del capítulo uno del texto guía

Ejercicio 1.13

Hace un año un matrimonio compro un negocio en $12.000 adquisición que financio en 60%

con un préstamo al 11% de interés anual. Al fallecer los esposos en un accidente ferroviario,

los hijos deciden vender el negocio para pagar la deuda con el banco (que se mantiene en su

totalidad) para pagar los gastos financieros generados en el año y repartirse el dinero sobrante.

Si la empresa se puede vender en $13.560 ¿Cuánto rento porcentualmente el negocio y

cuanto, los recursos propios invertidos en él por el matrimonio? ¿Qué rentabilidad porcentual

obtendrían los recursos propios si el negocio se vendiese en $13.272?

CONCEPTO VALOR VALOR 1 VALOR 2 PORCENTAJE


Compra del negocio 12.000 60%
préstamo 7.200 7.992 792 11%
Venta del negocio 13.560 1.560 13%
Flujo inversionista 4.800 5.568 768 16%
Venta del negocio 13.272 1.272 10.6%
Flujo inversionista 4.800 5.280 480 10%
12000 por el 60%= 7200 lo que presto al banco
7200 por el 11% de interés= 792 + 7200= 7992
13.560-12.000= 1560 13.272-12.000= 1.272
12.000-7200=4.800 13.272-7.992 = 5.280
13.560-7.992=5.568 5.280-4.800= 480
1560-792=768
¿Cuánto rento porcentualmente el negocio y cuanto, los recursos propios invertidos en él por
el matrimonio
Si la empresa se llegara a vender en 13560 la rentabilidad seria de un 13% y los recursos que
ellos invirtieron se llegaría a ganar un 16%
¿Qué rentabilidad porcentual obtendrían los recursos propios si el negocio se vendiese en
$13.272?
Se tendría una ganancia del 10%
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Ejercicio 1.14

La evolución de un proyecto permite concluir que si se invierte $6.000 en adquirir un nuevo

negocio, se obtendría una renta al cabo de un año de $1.800 después de pagar todos los costos

de funcionamiento y los gastos financieros al banco que prestara 50% de los recursos

necesarios para la compra del negocio. Se estima que después de un año el negocio tendrá un

valor de $5.000 si usted fuese inversionista y exigiese un 10% de retorno a los proyectos

como mínimo para aceptarlos ¿invertiría en este? Y usted estuviese trabajando en el banco

¿prestaría los recursos solicitados un año de plazo?

CONCEPTO VALOR VALOR 1 VALOR 2 PORCENTAJE


Inversión 6.000 7.8000 1.800 30%
Préstamo banco 3.000 2.800 1.800 60%
Venta proyecto 5.000
Flujo inversionista 3.000 3.300 300 10%

6.000 + 1.800= 7.800 3.000-1.800=2.800 3.000+300=3.300


6.000*50%= 3.000 3.000*10%= 300

Luego de la lectura del capítulo dos del texto guía y junto al equipo de trabajo:

2.1. Describan el comportamiento de las variables que afectan la demanda del proyecto de

análisis de la asignatura “empanadas Howard”

En el caso de la demanda los factores que la afectan son:

Dimensiones del mercado: Esto se refiere a la cantidad de población en un determinado lugar,

menos población menos consumidores, pero también puede ser afectada en el aspecto en que
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más población hay más necesidad de consumir esto podría ser un aspecto negativo para los

productores.

En la cantidad de población consumidora se inicia en puntos de poco movimiento ya que se

venden en el barrio donde se fabrican ya que no queda en un punto muy visible y comercial

donde hay más puntos de influencia comercial ya que más población más consumidores.

La elevación de precios: así como dice la ley de la demanda, a precios más altos menos

demandantes, en este caso en nuestro país puedo decir que este factor está apareciendo debido

a que los productos de granos básicos van en alza y la población está buscando donde

comprar más barato, lo cual también significa que algunos productores perderán

demandantes.

Preferencias o gustos personales: esto se refiere a la decisión de cada persona, esto se debe a

que la gente está en su derecho de elegir lo que quiere consumir, por este factor muchos

productores fallan en sus negocios por la falta de demandantes. Debido a que los bienes no

son de buen gusto para el demandante.

Por este motivo se hacen solo de 1 sabor el más pedido de los sabores. Para abarcar la mayor

parte de gustos deberían de ser más de 2 sabores ya que por gustos deberíamos de tener más

sabores para abarcar la mayor parte de necesidades del cliente.

Factores externos: estos son como por ejemplo el clima, las temporadas en el año, la moda,

etc.

La lluvia fue un factor en este mes ya que debido a las lluvias la gente prefiere no salir de sus

casas o trabajos a hacer compras o salir a comer a fuera resultando las ventas bajas.
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2.2. Describan el comportamiento de las variables que afectan la oferta del proyecto de

análisis de la asignatura

En el comportamiento de la oferta en nuestros productos la compra de insumos para la

fabricación o producción de empanadas por estar en alza de precios y poder mantener las

empanadas al mismo precio nos ha bajado la ganancia por producto vendido.

Flexibilidad de la tecnología sería una buena herramienta en el uso de maquinaria para

aumentar la producción y menores tiempos aumentando beneficios.

Expectativas En temporada de vacaciones que aumentan las ventas de empanadas se compró

arroz, harina y aceite para mantener en stock por motivos de que en esa temporada de

vacaciones el valor de los insumos sube al comprarlos ahora disminuiremos precios y

obtendríamos mayor ganancia en la venta de empanadas en vacaciones.

La cantidad de proveedores que hay en momento es un factor positivo ya que generan bajos

costos por ejemplo la llegada de una nueva proveedora como el almacén grande de cadena

makro nos ha generado una compra de insumos a menor precio.

La tecnología: esto se refiere a que más tecnología menor precio, en este caso la oferta

aumentaría.

El gobierno: afectan según los impuestos ya que estos afectan la producción.

Factores externos: en este caso como también en la demanda son los mismos el clima, las

temporadas, etc.
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En el país podría decir que la oferta y la demanda no están muy bien balanceadas, debido a

que la oferta a veces no es muy bien balanceada para los demandantes debido a los factores

que acabo de escribir y eso produce menor demanda en el país, lo cual indica menos

producción y menos ingresos para los productores.

2.3. Identifiquen y clasifiquen los costos del proyecto de referencia

Howard costos de la producción como enseres vitrina, calentador, materias primas, mano de

obra etc.

Enseres Materia Prima

1 vitrina 300.000 Luz 30.000 1 Lb mora $2.000


2 moldes 10.000 Gas 20.000 1 Lb $2.000
azúcar
2 rodillos 20.000 Agua 20.000 agua $1.000
potable
2 calderos 40.000 2 lb Harina 2.000 consumo $1000
de luz
2 Escurridor 20.000 60 Pasta de 8.000 1 Lb mora $2.000
de aceite empanadas
6 Bandejas 12.000 2 Lb Carne 8.000
molina
10 Canastas 20.000 30 Huevos 8.000
para
transporte
4 Lb Arroz 2.000

3 lt Aceite 15.000

*los costos de los enseres no se tienen en cuenta para obtener el costo de las empanadas seria
solo el inventario inicial para saber cuánto se gasta en la inversión inicial sobre el producto

2.4. Definan la información económica del mercado, teniendo en cuenta el mercado

proveedor, el mercado competidor, el mercado distribuidor y el mercado consumidor


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2.5. Desarrollen los ejercicios 2.49

Un restaurante de comida rápida que vende aproximadamente 80sadwichezs diarios,

especialidad de la casa a $100 cada uno decide observar el comportamiento de las compras

bajando, durante 15 días su precio $90. El resultado fue un aumento a 95 sándwiches diarios

en promedio.

Calcule la elasticidad precio y explique el resultado obtenido

Q2-Q1 95 – 80 15 0,1875 = -1.875


Q1 = 80 = 80 = -0,1
Y2-Y1 90 – 100 -10
Y1 100 100

Ejercicio 2.50

Un quiosco instalado en el interior de un campus universitario aumento en un 10% el precio

de las gaseosas, teniendo como resultado la reducción de 15% en sus ventas, aunque aumento

las ventas de sus jugos naturales en 12%

¿Cuál es la elasticidad precio de la demanda de gaseosa?

Se toma el porcentaje final y se divide por el porcentaje inicial de las gaseosas

15/10= 1.5 pero como se habla de una reducción del producto esto nos conlleva a que el

resultado es negativo es decir -1.5

¿Cuál es la elasticidad cruzada de la demanda entre gaseosa y jugo?

12/10= 1.2 como el resultado es positivo se puede decir que los bienes son sustitutos ya que

al subir el precio de las gaseosas lo estudiantes optaron por consumir más jugos
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Ejercicio 2.51

Una empresa paga un costo fijo anual de $20.000 para cualquier nivel de producción hasta

300 unidades, la que depende de la cantidad de trabajadores que se contrate.

Cada trabajador recibe una renta anual de $1.000.

La producción asociada con las dotaciones personales es la siguiente

Trabajadores 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
U. Producidas 0 20 45 75 110 150 185 213 233 248 259 269 277 281 283 284
Cada unidad producida ocupa insumos valorados en $150 cada una

V Costos C C
Trabajador unidad CF Insumos sueldo CVT totales Medio marginal
0 0 20000 0 0 0 20000 0
1 20 20000 3000 1000 4000 24000 200 200
2 45 20000 6750 2000 8750 28750 194 190
3 75 20000 11250 3000 14250 34250 190 183
4 110 20000 16500 4000 20500 40500 186 179
5 150 20000 22500 5000 27500 47500 183 175
6 185 20000 27750 6000 33750 53750 182 179
7 213 20000 31950 7000 38950 58950 183 186
8 233 20000 34950 8000 42950 62950 184 200
9 248 20000 37200 9000 46200 66200 186 217
10 259 20000 38850 10000 48850 68850 189 241
11 269 20000 40350 11000 51350 71350 191 250
12 277 20000 41550 12000 53550 73550 193 275
13 281 20000 42150 13000 55150 75150 196 400
14 283 20000 42450 14000 56450 76450 199 650
15 284 20000 42600 15000 57600 77600 203 1150

3. DEVOLUCIÓN CREATIVA - METACOGNICIÓN:

3.1 ¿cuál es la importancia de la planeación, formulación y evaluación de proyectos?

El éxito o fracaso de un proyecto depende, en gran medida, de su grado de evaluación, que no

es otra cosa que la valoración de sus riesgos, gastos, beneficios, recursos y elementos. O,

dicho de otra manera, se trata de buscar la mejor alternativa de ejecución. El objetivo es


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poner el proyecto en dichos escenarios y, a la vez, tratar de plantear los retos, De esto modo,

los gestores del proyecto pueden introducir los cambios que mejoren la ejecución del mismo.

el realizar un buen análisis en la planeación del negocio y/o proyecto de negocios a ejecutar,

se obtienen muchas ventajas y beneficios, en especial si es un negocio donde interviene la

decisión de más de dos personas se debe tener un común acuerdo.

 Mejora la toma de decisiones, que puede hacerse efectiva tanto en la fase de

planificación como en etapas posteriores o, incluso, al final del proyecto. Una buena

evaluación proporciona información valiosa para introducir las reformas

convenientes.

 Identifica los principales riesgos, lo cual permite crear estrategias para aminorar los

efectos de esos riesgos y seguir adelante con las tareas propuestas.

 Promueve un alto grado de organización conjunta, es decir, de todos aquellos que

hacen parte del proyecto. Una evaluación eficaz promoverá la eficiencia y el grado de

compromiso en los grupos de trabajo.

 Reduce los costes del proyecto, tanto los que estaban previstos en la fase inicial como

aquellos que se derivan de fallos o errores.

3.2 ¿Por qué es importante caracterizar la oferta y la demanda de un proyecto?

Es una de las tareas básicas de toda empresa. Saber qué ofrecer, a quién y a qué precio.

Detectar cuál es la oferta de producto en un sector determinado y a qué tipo de demanda le

estamos ofreciendo ese producto, es fundamental para fijar el precio del mismo, entre otras

cosas.
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La estadística es la base para hacer un buen análisis de la oferta y la demanda. Cualquier

producto es susceptible de compra por un volumen determinado de clientes reales y otros

potenciales. Este estudio, realizado antes y durante el desarrollo de nuestro proyecto, se debe

planificar minuciosamente el mercado, los clientes, los proveedores, los insumos para su

elaboración etc.

3.3 ¿cuáles son las decisiones que se pueden tomar al conocer los diferentes costos de un

proyecto?

al conocer los costos y el valor en el que se venden a precio público en el mercado las

empanadas podre saber cuál es nuestra ganancia y si es viable el negocio, por lo tanto como

fue un negocio familiar el cual aparte de tener vitrina y puesto de venta también se vendían en

el lugar donde la compañera carolina labora en especial las llevaba cuando realizaba turnos

nocturno o dominicales y festivos, lo cual eran días en que no había servicio de cafetería y

podía vender a un precio bueno asequible a los compañeros de trabajo. se vendían el combo

con jugo natural de mora o maracuyá o tomate de árbol $2000

Costo del jugo para 4 litros (60 vasos de jugo) a $ 5.00 c/u= $ 30.000

 1 Lb mora $2.000

 1 Lb azúcar $2.000

 agua potable $1.000

 consumo de luz $1000

Total, costo = $ 6000

Ganancia $24.000
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Las 60 empanadas mixtas a $1.500c/u = 90.000

 60 Pasta de empanadas 8.000

 2 Lb Carne molina 8.000

 30 Huevos 8.000

 4 Lb Arroz 4.000

 3 lt Aceite 15.000

Total costo $ 43.000

Ganancia de las 60 empanadas mixtas = $47.000


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CONCLUSION

A través de este trabajo de formulación de proyectos, aprendimos a cómo realizar un

buen estudio y análisis del mercado para el negocio de la venta de empanadas los cual

en el entorno en el que se vendía fue muy bien recibida ya que en las noches no se

consigue comida de sal, a no ser que sea con domicilios y el precio de las comidas

rápida a domicilio no siempre es asequible para todos los empleados, con $2.000

pesitos todos quedaban satisfecho y podían repetir lo cual nos a los propietarios del

negocio les convenía por que se vendía más rápido y había menos riesgo de pérdida o

de remate al final, así que se obtiene buena ganancia y éxito del producto
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

N. Sapag Chain. (2011) “conceptos introductorios y estudio del mercado” (pág. 17-82)

proyectos de inversión, formulación y evaluación. segunda edición. Pearson (Ed).

Chile- Santiago de chile

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