Anda di halaman 1dari 1

Cara buat rolade daun singkong

Bahan-bahan
1. buah Tahu putih kotak besar
2. 2 ikat Daun singkong
3. secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng )
4. 150 gr Tepung terigu (membalut gorengan)

Bumbu
5. 3 siung Bawang putih
6. 1/2 sdt Merica
7. 1 sdm Gula pasir
8. 1 sdt Garam
9. 1 butir telur ayam
10. Pembungkus
11. secukupnya Daun pisang

Langkah
30 menit

1. cuci bersih daun singkong, rebus dengan air sampai matang & empuk.tiriskan
2. haluskan tahu putih sampai rata (dengan tangan/ garpu)
haluskan smua bumbu, campur dalam tahu sampai rata
tambahkan kocokan telur
3. bersihkan lembaran daun pisang, ratakan adonan tahu pada daun pisang setebal 1 cm,
timpa adonan tahu dengan daun singkong rebus yang sudah ditiriskan tadi sampai
rata.
gulung seperti membuat bolu gulung
4.  bungkus seperti lontong & kukus 10 menit
setelah di kukus potong setebal 1,5 cm menjadi beberapa bagian
5.  Buat adonan tepung terigu + air + masako/royko/garam.
Masukkan potongan rolade dalam adonan tepung & goreng dalam minyak panas
(terendam)