GUADALAJARA

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GUÍA PERSONALIZADA DE VIAJES
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 Qué ver en Guadalajara
1 Valverde de los Arroyos
Francisco Dominguez Penis: Cuando uno se propone
visitar los pueblos negros de Guadalajara se verá obligado
a elegir una de las dos rutas posibles. Circunstancialmente
yo me equivoqué al elegir el camino, no obstante supuso
una alegría, porque vi pueblos muy bellos y porque eso
supone regresar al lugar y en la proxima ocasión intentar no
equivocar la ruta. Son rincones realmente hermosos, tan
solo se aprecia que estos pueblos han sido pulcramente
restaurados, lo que les da un aire señorial que sin duda
nada tienen que ver con lo que debieron de ser antaño. Ha
sido un trabajo meritorio y en verdad que aconsejo
visitarlos. La pizarra forma parte del paisaje, tanto en los
techos como en las paredes, al igual que en muchas de sus
calles, donde la utilizan para crear pequeños surcos por
donde se desliza el agua. Lo visitamos un día gris y la
llovizna era incesante, lo que ayudaba a darle un aspecto
aún más encantador al pueblo.
Gonzalo Moreno: Un pueblo de los pueblos más bonitos
de la provincia de Guadalajara. Todas sus casas son de
pizarra y se nota que han sido remodeladas hace
relativamente poco. El pueblo entero está bien conservado,
da gusto pasear por él. En él empieza una de las rutas que
Calle Escuelas, 19224 Valverde de los Arroyos, España, Valverde de los Arroyos
Monumentos Históricos
2 3
Castillo De Santiuste
Pedro Jareño: En el pueblo de Corduente, en las
afueras (un pueblo, por cierto, de paso obligado si quieres
conocer el Parque Natural del Alto Tajo), se encuentra el
Castillo de Santiuste. Esta siendo rehabilitado en estos
momentos, pero cuando se pone el sol, su presencia
impone y evoca a un pasado glorioso. A día de hoy es de
propiedad privada y se utiliza para realizar cenas de
empresa de carácter "medieval". Es de esos lugares que
realmente se admiran desde la lejanía.
Corduente
Pueblos
sube hacia el pico del Ocejón. De hecho, ya desde el
pueblo puedes disfrutar de las increibles vistas que ofrece
el Ocejón al fondo. Al terminar la excursión, nada mejor que
tomar algo en el Mesón Despeñalagua, perfecto para
reponer fuerzas. Llama la atención que 2 pueblos como
Humanes y Valverde de los Arroyos estén tan cerca, el uno
tan sumanete feo y mal cuidado y el otro tan bonito,
restaurando y bien cuidado.
Aranchi: Para quien conozca el pueblo verá que su
nombre tiene cierto sentido, Valverde de los Arroyos, por
cada calle del pueblo bajan pequeños riachuelos
(artificiales) llamados regueras utilizadas para regar los
huertos, pero si te adentras en sus bosuqes y montañas
verás que también los hay algunos creados por el hombre
para conducir el agua pero otro muchos fruto de la
naturaleza, hace años el agua abundaba en la zona, la
cascada ocupaba casi todo la pared de piedra por la que
cae y a cada paso veías riachuelos y manantiales que
traían el agua que bajaba de la montaña. Pero
antiguamente su nombre era otro, Villaverde del Osejón,
hacieno referencia según cuentan a los osos que poblaban
el monte Ocejon, de ahí...
Iglesias
Convento de San Francisco, Sigüenza
Rodrigo Nieto: Paseando por el bello e histórico pueblo
de Sigüenza me encontré con este bello rincón, El
Convento de San Francisco (Actualmente está habitado por
religiosas ursulinas). Data de 1606 y fue un edificio donado
por Antonio de Salazar para una comunidad de monjes
carmelitas y que años más tarde (en 1643) lo ocuparían
frailes franciscanos y cuyo escudo podréis apreciar en
varias partes de su fachada. Como os comentaba antes, hoy
por hoy lo ocupan las hermanas ursulinas haciendo de este
edificio un convento, iglesia y colegio. Es un bello conjunto
en el que podréis contemplar blasones (el blasón sería el
conjunto heráldico con un significado propio, es decir, la
superficie del escudo + las particiones y figuras que lo
adornan,) y leyendas, ventanas enrejadas, un bello jardín,...
949 347 007 - Extremo Oriental del paseo de la Alameda, Sigüenza
Pantanos
4 5
Embalse de Entrepeñas
Javier : Este embalse se encuentra situado en la
localidad de la Alcarria Baja, más concretamente en el
cauce del Tajo a su paso por Guadalajara. Fue construido a
mediados del Siglo XX por el Generalísimo, que tanto se
preocupó por poner al día a España en este tipo de
construcciones. Junto con otros embalses de la zona
situados en el mismo río forma el llamado Mar de Castilla,
que todavía no he tenido el placer de ver al completo, pero
lo estoy deseando. Queda pendiente para mi próxima visita.
La primera vez que vi esa tremenda presa me dejó con los
pies clavados al suelo. Cuando lo ves en fotos no parece
tan grande, pero una vez allí, viéndolo con tus propios ojos
te hace parecer una hormiguita y, a mí por lo menos, me
hizo preguntarme cómo es posible que resista la presión a
la que debe de estar sometida. Hay una ruta muy bonita a...
Embalse de entrepeñas, Sacedón
Pueblos
6
Trillo
malclown: Trillo se encuentra al Este de Guadalajara; en
la zona llamada La Alcarria. Bañado por el río Tajo, el
pueblo se articula en torno a él y sobre los afluentes que
circulan por el pueblo en una serie de pequeñas cascadas
bajo sus puentes. La razón del cuidado que el pueblo ha
volcado en su trazado quizás se manifieste a través de la
economía creciente que aporta tener una central nuclear en
pleno pueblo. Esto añadido a la casi inexistente población
que yo encontré, da una sensación desasosegante y
mágica de un pequeño pueblo, en una olvidada comarca,
donde todo gira alrededor de la vida laboral de sus
habitantes en Madrid. Por eos mismo, si queréis recorrer
esta región aseguraros un coche porque el sistema de
transportes en todo Guadalajara da pena. Sólo podréis
moveros en el horario laboral normal, a las 07:00 y a la...
949 815 604 - Calle Frontón, 9, Trillo
Pág. 2
Reservas Naturales
Parque Natural Hayedo De Tejera Negra
Quatermain: Aunque la mejor época para visitar un
hayedo es el otoño la verdad es que cada estación otorga a
los hayedos una apariencia diferente y mágica. Hay dos
rutas: una de 6 kilómetros (2 a 3 horas) y otra de 17 (6 a 7
horas). Hacía bastante frío así que opté por la más corta. Lo
primero que te encuentras son algunos robles melojos y
pinos silvestres. No tardaremos mucho en llegar a las
primeras hayas. A primeros de noviembre el suelo está
cubierto de hojas. Los troncos plateados de las hayas
contrastan con el musgo verde brillante que los recubre. El
bosque parece la morada de hadas, gnomos y duendes. Se
respira tranquilidad. También se ven algunos tejos (de ellos
se hacen los mejores arcos). Los lagartos verdinegros están
hibernando, pero se ven carboneros, mirlos, lavanderas…
El próximo otoño no me lo perderé, pero sin duda merece...
630367 990 636 666 138 - Parque Nacional Hayedo Tejera Negra, ,
Cantalojas
Pueblos
7
Campillo de Ranas
Victor del Pozo: Un pueblo situado en la provincia de
Guadalajara en pleno corazón de la ruta de los Pueblos
Negros o de la Arquitectura Negra. Cabe destacar de este
municipio el patrimonio arquitectónico y paisajístico que
posee, destacando las construcciones de sus casas hechas
a base de pizarra, tanto los muros como las cubiertas,
siendo la característica predominante de este pueblo negro.
949859 000 949 859 061 - carretera GU-186 y la GU-182, Campillo de
Ranas
Miradores
8
Mirador de la muela
david sanchez : Pues conocí este sitio por casualidad
buscando un sitio para fotografiar , bueno para ser sinceros
dirección jadraque en busca de la arquitectura negra pare
con un amigo en este pueblo por que se nos escapaba la
luz eran la siete de la tarde y el día agonizaba , bajamos por
sus angostas calles asta su preciosa iglesia y detrás de ella
sus imponentes vistas me marcaron , se ve todo el valle y...
Miralrío
 Qué ver en Guadalajara
Monumentos Históricos
9 10
Castillo De Torija
Sergio: Castillo del siglo XV, obra de la familia Mendoza.
De planta cuadrada con tres torreones esquineros de planta
circular que ofrecen parte de cornisa amatacanada, fue
contruido con sillarejo trabado muy fuerte, mostrando en el
comedio de los muros unos garitones apoyados sobre
círculos de degradación. En su entrada puede leerse: "-
¡Buen castillo tienen ustedes ahí! La mujer mira a los ojos
del viajero. -Sí, es muy antiguo, según dicen está ahí desde
los moros." "VIAJE A LA ALCARRIA" de Camilo José Cela.
mlizondo: Está situado a pocos kilómetros de
Guadalajara capital, por lo que la visita puede incluirse en
una que se realice a la ciudad. El castillo está bien cuidado,
y se cree que se construyó por templarios. Tiene una vista
imponente desde la base e incluye un pequeño museo
dedicado a 'El Viaje a la Alcarria' de Camilo José Cela,...
Plaza De La Villa, S/N, Torija
Reservas Naturales
13
Parque Natural Del Alto Tajo
Turismo Castilla La Mancha: El Parque natural del Alto
Tajo ofrece una gran diversidad geológica, climática y
topográfica, que podrá observar que está muy bien
conservado. Presenta la mayoría de las características
típicas de la Cordillera Ibérica, algunas de manera muy
destacada e incluso produciendo formas y microformas
exclusivas de este área.
Toprural: Vale la pena que hagas un recorrido por la
zona más agreste del Tajo, en unas tierras poco habitadas y
con una espectacular naturaleza que le han valido la
calificación como Parque Natural. Lugares como La Cueva
de los Casares, con pinturas rupestres, el delicioso rincón
del valle de Los Milagros, y una serie de hoces, barrancos y
profundas gargantas son algunos de los parajes en los que
encontrarás naturaleza en estado puro. Casas rurales...
Corduente
Castillos
Ronda del Castillo de Sigüenza
Lonifasiko: Es muy típico que este paseo pase
prácticamente desapercibido para el visitante casual de
Sigüenza. Como mucho, algunos de ellos se asomarán
sobre el murete de la plazuela exterior del Castillo y
Parador, y mirarán para abajo, viendo que allí, en el fondo
del valle, hay un camino, pero quedándose sobre todo, con
la altura y caída que hay, poco más. Pues bien, este paseo
es un paseo bastante frecuentado por la gente del pueblo,
al que se le conoce y viene señalizado como "Ronda del
Castillo". Como es lógico, por el nombre, el paseo bordea
ampliamente parte del perímetro del imponente castillo,
realizando una pequeña ronda, sin llegar a ser completa, no
llega ni a la mitad. El camino o ronda comienza en la parte
de atrás del castillo, en la parte menos conocida del mismo,
y desde donde las fotografías son magníficas, mucha gente
no baja hasta esta zona. En concreto, a este punto se le...
Camino Colegio, Sigüenza
Monumentos Históricos
14
Casco antiguo de Sigüenza
Pedro Jareño: Sigüenza bien vale una visita. Lo tiene
todo para convertirse en uno de esos destinos de escapada.
De fin de semana, de puentes... Una de esas excursiones al
alcance de todos: Ya sea de ciudades cercanas como
Madrid o dentro de una ruta por lugares históricos de
Castilla-La Mancha. El casco histórico de esta preciosa
localidad habla por sí mismo. Tiene tanta historia alrededor
de sus calles empedradas que hasta abruma a todo aquel
que se interesa por ella. Edificios clásicos, arcadas
preciosas, fachadas históricas o catedrales sorprendentes
son sólo algunos de los muchos rincones que te esperan
por estas calles.
David Esteban: Pasear por el casco antiguo de
Sigüenza es dar una experiencia a los sentidos, es sentirte
parte de la historia, una historia que comienza en la Edad...
Sigüenza, Sigüenza
De interés turístico
11
Micología en Sigüenza
David Esteban: La micología es una ciencia que estudia
los hongos y setas en su hábitat natural. Las zonas de
campo (pinares, alamedas, etc..) de los alrededores de
Sigüenza es una zona especialmente rica y, ya que
estábamos allí no perdimos la oportunidad de ir a buscar
setas e identificarlas. Eso sí, acompañados por un experto,
ya que la ingestión de algunas variedades de setas puede
ser mortal. Cuando se va a buscar setas, hay que ahcerlo
en temporadas muy concretas. En mi caso, era la primera
vez que iba a buscar setas y me pareció algo realmente
curioso y entretenido (sobretodo si vas con más gente). En
nuestro encontramos níscalos, boletus, russulas y
amanitas(estas últimas especialmente venenosas). No
dejéis de probar la experiencia, aunque en un principio no
suene muy entretenido... ¡Cuidado que engancha!
Sigüenza, Sigüenza
Iglesias
15
Monasterio de Buenafuente
macmuseo: Buenafuente del Sistal es un pueblo de la
provincia de Guadalajara enclavado en el Alto Tajo. Es este
el único monasterio cisterciense que queda vivo en la
provincia de Guadalajara. Fue fundado hacia el año 1246
por Doña Sancha Gómez, esposa de Don Gonzalo Pérez de
Lara, señor de Molina. La donación se hizo a la orden del
Císter, y desde entonces, de forma ininterrumpida, salvo en
época napoleónica, es atendido por monjas de esta orden
en régimen de clausura. En este monasterio vive la monja
que más tiempo ha pasado en clausura del mundo, con 104
años y 84 en régimen de clausura. Ha sido recibida por el
Papa en su reciente visita a España.
Buenafuente del Sistal, Olmeda de Cobeta
Pág. 3
Pueblos
12
Las Casas de San Galindo
Alicia Ortego: Las Casas de San Galindo es uno de
esos pueblos que, cuando haces una ruta por tierras de
Castilla puede pasar muy desapercibido, aunque pasar hay
que pasar por ahí... Probablemente yo no lo conocería si no
fuera porque mis raíces paternas residen ahí, y porque allí
he pasado buenísimos momentos de infancia,
adolescencia, y parte de juventud :-) Aquellos que, por
ejemplo, se vayan de excursión a Jadraque (pueblo con un
castillo árabe reconquistado por el Cid y que se eleva en "el
cerro más perfecto" según Ortega y Gasset), antes de llegar,
a 9 km en concreto y en la misma carretera de Soria,
pasarán por aquí... Y no harían mal en parar y admirar su
plaza y picota (recientemente rehabilitada), su pequeña
iglesia y, saliendo del pueblo (por detrás de la Iglesia), la
magnífica vista del Valle del Henares, con la sierra "pobre"...
949 891 010 - Plaza Mayor, 1, Casas de San Galindo
Monumentos Históricos
16
Monasterio De Bonaval
Toprural: A partir de Retiendas no te pierdas la
excursión que lleva a las ruinas de este espectacular
monasterio,, una fundación del s. XII que conserva
abundantes restos de su iglesia gótica. La vegetación y el
abandono han convertido el conjunto monástico en un
escenario fantasmagórico de esos que imponen respeto.
Casas rurales Retiendas: Http://www.Toprural.Com/castilla-
la-mancha/guadalajara/casas-rurales-retiendas_rm-es-
19234.htm
Turismo Castilla La Mancha: Fue uno de los primeros
monasterios cistercienses creados en Castilla-La Macha,
fundado en 1164 por Alfonso VIII de Castilla para los
monjes de la Orden del Císter venidos de Palencia, fue
levantado entre finales del siglo XII y principios del XIII.
Retiendas
 Qué ver en Guadalajara
17 Salto de Póveda Cataratas
Pedro Jareño: Poveda de la Sierra es un pueblecito
encantador situado en pleno Parque Natural del Alto Tajo.
Un sitio ideal, por cierto, para alojarte en alguna de sus
casas rurales. Está casi en la frontera con la Serranía de
Cuenca y, además, está muy cerquita de uno de los sitios
más espectaculares de la comarca: El Salto. Para llegar hay
que tomar, con el coche hablando, una pista forestal en muy
buen estado. Sólo lleva unos minutos. Y, de repente, se ve
al fondo, a la izquierda, una cascada. “Será ahí”, piensas. Y
De interés turístico
Dinosaurios en Galve
ANADEL: En Galve podemos visitar el Museo
Paleontológico, donde se expone una magnífica colección
de fósiles incluyendo huesos de especies únicas de
dinosaurios, como el Aragosaurus. Además, existen zonas
en las que podremos contemplar las afamadas icnitas, o
huellas de dinosaurios. Al entrar en el pueblo a mano
derecha veréis una carpa que encierra algunas huellas, la
entrada es libre. Por otra parte, la subsede de Dinópolis en
esta localidad, Legendark, reconstruye el ambiente del
Jurásico y el Cretácico en la zona a través de diversos
medios, como un área con reproducciones de dinosaurios a
tamaño natural. Gracias a todos estos espacios
obtendremos un completo muestrario de la paleontología
galvina.
Galve de Sorbe
ahí es. Se llega a un parking y a una zona de acampada en
bungalows en verano, una zona recreativa. Se andan unos
minutos y te dispones a bajar hacia lo que es una presa y
una cascada natural bellísima. Uno de los sitios más
fotogénicos de la zona que te provoca unas sensaciones
increíbles. Desde allí también sale una ruta para ir andando
que te lleva al otro lado del desfiladero, a la laguna de
Taravilla.
Poveda de la Sierra
Pueblos
18
Arbeteta
Sergio: Se encuentra al principio de las Serranías del
Alto Tajo y a continuación de las Alcarrias y de las zonas del
embalse de Entrepeñas, donde están los pueblos de
Sacedón, Córcoles, Alcocer, Millana, Sacedón y otros; por la
otra parte-la zona de Cifuentes-se encuentran Trillo, La
Puerta, Pareja y las míticas "Tetas de Viana de Mondéjar".
En 1190 aparece como donación del antiguo castillo
musulmán de Arbeteta a la iglesia de Cuenca. Años
después, los Reyes Católicos conceden el castillo a Don
Luis de la Cerda, Conde de Medinaceli. Un siglo después,
se dice que fue alcaide de esta fortaleza el comendador
Alonso Osorio, Capitán de sus Altezas, con 60000
maravedíes de salario y más de 250 fanegas de pan
mediano.
Arbeteta
Pág. 4
Monumentos Históricos Pueblos
19
Palacio De Los Duques De Medinaceli Palazuelos
Guillermo García: Es sorprente lo cerca que tenemos el Sergio: La Villa de Palazuelos, declarada monumento
arte y a veces no nos damos ni cuenta. Cogolludo no está arquitectónico histórico por sus murallas, de más de 2
nada lejos de Madrid, a una hora y pico si me apuras y kilómetros de perímetro, que la circundan completamente.
cobija en su interior dos tesoros. Uno de los cuales es este
Palacio de los Duqyes de Medinaceli de estilo renacentista.
El castillo, edificios y calles dispuestas según las normas y
reestructuración de la Villa, durante el siglo XV a instancias
Al doblar una esquina puedes divisar el edifiio desde unos de su Señor D. Íñigo López de Mendoza, primer Marqués de
200 metros, imponente. Presidiendo la Plaza Mayor de Santillana, mantiene viva la esencia del medievo.
Cogolludo y ofreciendo al viajero una ilustre y arraigada
visión de la vieja y grande historia del Pueblo. No en vano
es considerado unas de las grandes joyas del renacimiento
español. El palacio fue construido en 1492 por orden de
Luis de la Cerda siendo, siendo las obras dirigidas por el
arquitecto Lorenzo Vázquez. Cabe destacar el característico
almohadillado de su solemne fachada recuerda a los
palacios florentinos. Lo dicho, a pocos kilómetros de tu casa
puedes encontrar una joya artística, arquitéctónica o...
Plaza Mayor 1, Cogolludo Palazuelos
Miradores Monumentos Históricos
20 21
Mirador de Félix Rodríguez de la Fuente Castillo De La Peña Bermeja
Guillermo García: En estos valles, en estas gigantescas Turismo Castilla La Mancha: Con su hermosa
paredes, aún resuena la voz del gran Félix Rodríguez de la construcción, y el hermoso prado se sentirá muy tranquilo,
Fuente. En homenaje a su extraordinaria figura y a los respirando un aire totalmente puro, sin complicaciones. El
metros y metros de película que rodó por esta zona, se Castillo de la Peña Bermeja está situado en la localidad de
construyo este privilegiado mirador. Un lugar desde el que Brihuega, en la provincia de Guadalajara. Es de origen
se tiene una amplísima panorámica sobre la Hoz del Río árabe y conserva casi íntegro su recinto amurallado.
Dulce y sobre los valles que la rodean. Una imagen que el
otoño tiñe de infinitos marrones y amarillos. Como si le
agradeciesen a Félix todo lo que hizo por nuestra fauna,
docenas de rapaces: Aguilas perdiceras, buitres y algún
halcón sobrevuelan el Mirador, cómplices de la belleza de
estos cielos.
Sigüenza Brihuega
 Qué ver en Guadalajara
Monumentos Históricos
22
Panteón De La Duquesa De Sevillano
Turismo Castilla La Mancha: Doña María Diega
Desmaissières y Sevillano, duquesa de Sevillano y condesa
de la Vega del Pozo mandó a construir este conjunto
monumental a finales del siglo XIX. El objetivo era en su
momento servir de Asilo a los indigentes de la ciudad, y
para albergar sus restos mortales y los de toda su familia.
Calle Francisco Aritmendi 2, Guadalajara
Monumentos Históricos
24
Plaza De La Villa De Torija
Turismo Castilla La Mancha: La Plaza De La Villa De
Torija esta ubicada en Guadalajara dentro de España.
Dicha Plaza de conserva dos claros ejemplos conservados
de manera casi intacta a pesar de los años: la Plaza de la
Villa y la Plazuela. Alrededor de dicha plaza se forma un
triángulo de árboles que dan sombra a los bancos situados
en sus vanos.
Plaza De La Villa, Torija
Yacimientos Arqueológicos
Parque Arqueológico De Recópolis
Turismo Castilla La Mancha: El Parque Arqueológico
de Recópolis se encuentra ubicado en la ciudad de Zorita
de los Canes, dentro de la provincia de Guadalajara. Esta
ciudad Recópolis fue construida por Leovigildo en el año
578 en honor a su hijo.
nahiera: Preciosa ciudad Visigoda. Vista de la Ermita de
la Oliva, anteriormente una Basílica Visigoda. Fascinante
Carretera De Almoguera, S/N, Zorita de los Canes
De interés cultural
25
Salón Chino
aierim: Cuando visitas Guadalajara lo último que te
esperas encontrar es con ¡un Salón Chino! Pues sí, así es,
cuando fuimos a la Oficina de Turismo y nos dieron los
folletos vimos que hablaba de él, y evidentemente fuimos a
ver de qué se trataba. Nos dirigimos al Palacio de la Cotilla,
que es donde está ubicado, entramos y tras cruzar un
pequeño patio subimos unas robustas escaleras de
madera, muy bonitas por cierto; al llegar a la primera planta
nos aguardaba una atenta mujer que nos explicó que la
visita a la sala era gratuita y que podíamos hacer las fotos
que quisiéramos, eso sí, sin flash por motivos evidentes.
Estuvimos solos todo el rato, y pudimos ver con detalle los
cientos de motivos que decoran las paredes. Se trata de
una salón en el que sus paredes fueron empapeladas en el
s.XIX, con papel de arroz pintado a mano por pintores...
Guadalajara
De interés cultural
El Prao de los judíos
macmuseo: Éste es un yacimiento medieval cuya
ocupación tuvo lugar entre los siglos X y XV. Desde el año
1998 hasta el 2000, se intervino en el yacimiento como
Campo Internacional de Trabajo, en el que participaron
estudiantes de diversos países europeos, y a partir de 2001
entró a formar parte de la campaña de excavaciones
sistemáticas de la Junta de Comunidades de Castilla-La
Mancha. Gracias a las excavaciones realizadas se
consiguió poner en valor uno de los conjuntos
bajomedievales más importantes de toda la provincia de
Guadalajara; descubriéndose un complejo sinagogal que
consta de dos edificios diferenciados. El primero es una
sala de oración o sinagoga propiamente dicha, en la que se
encontraron restos de las yeserías decorativas que
revistieron sus muros, algunas de las cuáles conservaban...
Barrio Judío, Molina de Aragón
De interés cultural
26
Panteón de la Condesa de la Vega del
Pozo y Duquesa del Sevillano
Aranchi: Se trata de un conjunto monumental que fue
mandado construir por doña María Diega Desmaissières y
Sevillano, duquesa de Sevillano y condesa de la Vega del
Pozo, a finales del siglo XIX, hace algo más de un siglo,
para servir de Asilo a los indigentes de la ciudad, y para
albergar sus restos mortales y los de toda su familia.
Construido por el arquitecto Ricardo Velázquez Bosco, hoy
pertenece al conjunto formado por la Iglesia de Santa María
Micaela y el colegio Adoratrices. Destaca su cúpula
gallonada y su cubierta de cerámica vidriada Horarios
Martes a domingo, de 10:30 a 12:15 horas Invierno: De
15:30 a 17:15 horas Verano: 17:30 a 19:15 horas Cerrado
durante el mes de agosto. La última visita comienza 15
minutos antes del horario de cierre. Tarifas Entrada: 3 €
949 229 096 - Calle Francisco Aritmendi 2, Guadalajara
Pág. 5
Jardines
23
La Alameda, Sigüenza
Rodrigo Nieto: La Alameda es una de las cosas más
bellas de visitar del pueblo Medieval de Sigüenza por
muchos motivos. Es un bello jardín histórico donde viven los
Olmos que han visto pasar siglos de historia. Además es un
punto clave pues sirve de conexión de los principales
monumentos religiosos de la ciudad como son La Catedral
(Mercado Medieval de Sigüenza), La Iglesia Nuestra
Señora de los Huertos,Sigüenza y El Convento de San
Francisco (Monasterio e Iglesia de las RR Ursulinas). Así
pues es de visita obligada convirtiéndose en un lugar de
paseo, de charlas y sobre todo de celebración de fiestas. Si
nos remontamos siglos atrás sus orígenes datan de 1804 y
el Obispo Vejarano (el cual la mandó construir). Como
pueblo histórico que es, Sigüenza y sus jardines fueron, en
el siglo XIX vistados y honrados por importantes...
949 347 007 - La Alameda, Sigüenza, Sigüenza
Pantanos
27
Patano de Entrepeñas
lucrecia bertrand: Llegue a Entrepeñas sin ningún
conocimiento del lugar. Me gusto mucho la zona. No había
nadie pero creo que en época esta hasta arriba. La prueba
son las muchas embarcaciones que se ven. Es un embalse
muy grande. Junto con otros que hay por allí lo llaman "el
mar de Castilla" Merece la pena verlo si no se conoce. Etre
Sacedon y Alocen hay una carretera pintoresca de 14
kilómetros bordeando el pantano muy bonita
Guadalajara, España, Guadalajara
Monumentos Históricos
28
Castillo De Pioz
Sergio: El Castillo de Pioz como la aldea pertenecieron
al Rey Juan II de Castilla. En leve altura sobre el pueblo se
encuentra esta fortaleza totalmente rodeada de un hondo
foso. Por la parte meridional, tenía la entrada habitual y
principesca con dos machones cilíndricos fuera del foso que
servían para que apoyara el puente de madera levadizo.
Por la parte septentrional, la escalerilla de acceso al...
Carretera Gu-206, S/N, Pioz
 Qué ver en Guadalajara
29 Ruta de la Arquitectura Negra
Casa Rural Los Doce Robles: La Sierra Norte de
Guadalajara está ubicada en la Sierra de Ayllón. Su pico
Ocejón corona sus valles de pizarra y robles. Al norte, hacia
Cantalojas, el hayedo de Tejera Negra cobija un tesoro
único de vegetación que sirve de pulmón a la comarca. La
Arquitectura dorada y negra se encuentra en 2 valles
diferenciados, al este Valverde de los Arroyos y al oeste, el
de Campillo de Ranas con sus pedanías: Campillejo, El
Espinar, Roblelacasa... Ahora en verano hay paquetes
turísticos para disfrutar de una semana desconectando de
todo. Con actividades guiadas para interpretar el patrimonio
Monumentos Históricos
30
Iglesia De La Asunción De Nuestra
Señora
Sergio: Fue construida en el primer tercio del siglo XVI,
sobre un templo anterior de origen románico de cuyo estilo
quedan algunos vestigios. Ha sufrido restauraciones
notables en los siglos XVIII y XX. Sigue las pautas del estilo
plateresco aunque fue iniciada en estilo gótigo o
prerrenacentista, llegando al renacimiento clásico en su
portada principal.
Turismo Castilla La Mancha: La Iglesia de la Asunción
de Nuestra Señora se encuentra ubicado en la localidad de
Torija, dentro de la provincia de Guadalajara. Data su
construcción del Siglo XVI, y junto con el castillo de la
ciudad representan los monumentos mas importantes de la
ciudad.
Calle De La Iglesia, S/N, Torija
De interés turístico
cultural y etnográfico, visitar el románico rural y más cosas.
Hay un blog muy interesante
www.viajandoporlospueblosnegros.blogspot.com para dar
pistas al viajero.
SerViajera: La tierra de Castilla La Mancha hacia sus
confines del noroeste es agreste, amarillenta y despoblada.
A pesar de poseer algunos embalses, no la surcan grandes
ríos, y los pocos arroyos que bajan de las serranías tienen
cauces...
Majaelrayo
Calles
31
Torija - Pcia de Guadalajara
cristian horacio pellettieri: A pocos kilómetros de
Madrid centro, esta Guadalajara, aquí podemos encontrar
un montón de pueblsitos con mucho encanto, uno de ellos
es Torija, a 60 Km de Madrid, junto a la carretea A2. Un
pueblo pequeño pero con un castillo que se conserva muy
bien, y que fue custodiado por los templarios, también tiene
una plaza central muy bonita, un ermita desde donde tiene
unas vistas generales muy impresionantes, y callesitas para
perderse .
Torija
Reservas Naturales
32
Puente de San Pedro
Pedro Jareño: Este lugar me pareció mágico. De esos
sitios que uno no se cree encontrárselos al ladito de casa.
De esos sitios que no sé por qué apenas se conoce. La
mejor manera de recorrerse el Alto Tajo es llegar en coche
hacia algún sitio, aparcar, y ponerte a caminar por alguno
de los muchos caminos forestales que hay por allí. Si tienes
la suerte de toparte con el Puente de San Pedro, no lo
dudes. Párate. Es lo que yo hice y, menos mal. Aparqué,
agarré las cámaras y me bajé hacia el agua guiado por el
sonido de la corriente… Y de repente me encontré con un
agua de color turquesa que uno se espera encontrar en el
Caribe. Una auténtica gozada. Además, desde allí parten un
montón de rutas que convierten al lugar en un sitio
fantástico para comenzar a caminar y disfrutar de la
verdadera naturaleza.
Zaorejas
Monumentos Históricos
34
Iglesia Colegiata De Pastrana
Turismo Castilla La Mancha: Se encuentra localizada
en el centro del casco antiguo de la villa, rodeado de los
principales atractivos culturales y turisticos de la zona. Se
trata de una antigua iglesia gótica construida en siglos XIII-
XIV por el primer duque de Pastrana. De la iglesia gótica
original, parcialmente derribada, se conservó la portada sur,
gótica, la torre campanario, y la parte que sería utilizada
como coro y pies de la nueva cabecera manierista.
C/ Melchor Cano, 1, Pastrana
Pág. 6
De interés turístico
33
Fábrica de cemento abandonada "El
León"
malclown: Siento cierta afinidad por las construcciones
abandonadas, pero cuando un tipo que además nos saco
de Matillas, donde por lo demás no hay NADA, nos contó la
historia de la fábrica supe que aquello era algo importante;
o que lo había sido. Tiempo después llega a mis oídos que
existe una tesis sobre esta fábrica como ejemplo exhaustivo
de la industrialización de las zonas rurales. Al parecer, y
además con muchos errores que añadiré, El León era una
fábrica de un cemento particular: el cemento blanco, propio
de países mediterráneos y de Oriente Medio. Pues bueno,
resulta que se formó este pueblo tal y como permanece
ahora, porque los obreros que aprendieron a trabajar con
aquellas máquinas que venían de Inglaterra se mudaron lo
más cerca de aquella fábrica que creó una villa moderna a
su alrededor de la nada. El crecimiento de Matillas podía...
Matillas, Matillas
Castillos
Torre de Aragón
Alce: Situada en la cima de la colina, al norte de la
fortaleza principal, fue construida por los árabes sobre el
antiguo castro celtibérico. Es un auténtico castillo
independiente, que estuvo comunicado con el castillo
mayor a través de un túnel subterráneo en forma de zig-zag
y cuya huella todavía se puede contemplar hoy en día. La
torre de Aragón puede visitarse llegando a la misma en
coche por un camino que sale de la carretera con...
949 832 098 - Calle del Carmen, 1, Molina de Aragón
Monumentos Históricos
35
Torre del reloj de la Catedral
David Esteban: Cuando pasé por delante de la Catedral
de Sigüenza, la torre del reloj fue una de las cosas que más
me sorprendió. Me parece una construcción tan sólida y
majestuosa que impresiona. Creo que le debe pasar
desapercibida a muy poca gente de la que pasa por allí. En
la parte superior hay dos ventanas, una de ellas con un
pequeño balcón. Espero poder subir, porque las vistas de...
Calle Serrano Sanz, S/N, Sigüenza
 Qué ver en Guadalajara
Monumentos Históricos
36
Iglesia San Julián Y Santa Basilisa
Angel luis: Cofradía muy arraigada en todo el pueblo y
la zona . Celebra una novena muy importante del 24de
enero al 1de febrero. Y su fiesta mayor el día dos y tres de
febrero . Caracterizada por la calidad de música de cámara
que ameniza dicha novena y celebraciones y la tradicional
subasta de origen medieval declarada de interés turístico y
sus famosos y riquísimos bollos de la virgen Cofradía muy
arraigada en torrejon del rey . Celebra su fiestas el primer
fin de semana de mayo y se caracteriza por el alto nivel
musical del triduo y misa mayor y de requien y la vistosidad
de su procesión
Turismo Castilla La Mancha: La Iglesia San Julián Y
Santa Basilisa se encuentra ubicada en Torrejón del Rey
dentro de Guadalajara en España. Dicha Iglesia San Julián
y Santa Basilisa fue declarada como un Monumento
Histórico-Artístico. Se destaca por su torre mudéjar y por la...
Plaza Mayor, Torrejón del Rey
Pueblos
40
Cifuentes
Sergio: El nombre de esta villa procede de las Siete
Fuentes que nacen en el seno mismo de la villa. El origen
histórico de Cifuentes puede situarse en los primeros años
de la repoblación de este territorio, tras la reconquista del
mismo a cargo del reino de Castilla. Dicha reconquista se
consumaría hacia 1085, por Alfonso VI, y el lugar de
Cifuentes formaría parte, en un principio, de la llamada
Transierra de Castilla que llegaba hasta el Tajo. Todavía un
lugar pequeño, Cifuentes quedó adscrita, en calidad de
aldea, al Común de Villa y Tierra de Atienza. A este amplio
terreno le concedió Alfonso VII Fuero y límites en 1149, y a
finales del siglo XII, Cifuentes fue erigido por los obispos
seguntinos en cabeza de arciprestazgo. Numerosos arrieros
se asentaron en él, prosperando de inmediato el gremio y
oficio de la arriería.En 1177, a raíz de la reconquista de...
Cifuentes, Cifuentes
Pueblos
37
Pueblos negros de Guadalajara -
Umbralejo
Francisco Dominguez Penis: Lo encuentras aislado del
mundanal ruido. Un simple letrero te indica que se
encuentra próximo. Descubres un camino donde
curiosamente se prohíbe el acceso a los perros. Un
caminante, que resulta ser el encargado del lugar, nos dice
que tienen muchos animales sueltos por el pueblo: Gallinas,
corderos. Recorrimos unos quinientos metros por un camino
sin asfaltar, hasta llegar a Umbralejo. Es un pueblo
precioso, pero como otros, completamente restaurado. Se
me dijo que no viven más de cinco personas. Lo que es
evidente es que el paseo merece la pena. Perderse por sus
calles y recorrerlo todo es un verdadero placer para la vista.
., Umbralejo
Castillos
Castillo De Zorita De Los Canes
Sergio: La medieval fortaleza posee una estructura de
complicado sistema de murallas y puertas, de torreones y
ventanales amalgamados a lo largo de los siglos, que
culmina el roquedal en el que se asienta a orillas del Tajo.
Su planta es alargada y está rodeada de una muralla,
dotada antaño de almenas, que ya se encuentran en ruinas
hoy. En su interior, se encuentran múltiples detalles que
ofrecen la evocación y el testimonio preciso de los tiempos
primitivos de la fortaleza, expresivos del arte y la técnica
bélica de sus moradores y caballeros calatravos. A fecha
del presente Rincón, el castillo se encuentra en proceso de
reformas.
Turismo Castilla La Mancha: El Castillo De Zorita De
Los Canes (Zorita de los Canes - Guadalajara - España)se
encuentra en un cerro de forma alargada cerca, y en la
margen izquierda, del río Tajo, en la parte más meridional...
949 376 923 - Plaza España, 1, Zorita de los Canes
Reservas Naturales
38
Hundido de Armallones
Pedro Jareño: Fue el punto que elegí para comenzar mi
ruta de tres días por el Parque Natural del Alto Tajo y la
Serranía de Cuenca. La razón, seguramente que estaba lo
suficientemente “al norte” como para que me sirviera de
punto de partida para ir descendiendo y que era una puerta
de entrada al parque del Alto Tajo. Eso sí, fue todo una
aventura llegar hasta allí. Desde el pueblo de Armallones,
con mucho encanto, muy pequeñito y casi deshabitado,
pero especial por estar perdido en la naturaleza, sale una
carretera que, en unos minutos, se transforma en una pista
forestal que desciende hasta el Hundido de Armallones. La
pista principal estaba cerrada por seguridad, así que tiré
hacia abajo por donde vi que podía… Ojo, el descenso es
tremendo. La pista no está mal, pero es una pista… Arena,
curvas, gravilla. Hay que ir muy despacio y si no le tienes...
Armallones, Armallones
Monumentos Históricos
Castillo De Molina De Aragón
macmuseo: Subir al castillo en la mediodía de uno de
los días más calurosos de este verano de 2011 ha sido
sofocante. Pero merece la pena conocer de boca de Celia,
guía de la Oficina de Turismo de la Ciudad -porque Molina
de Aragón tiene el título de Ciudad- todas las vicisitudes
que han ocurrido en este extenso recinto que estaba
situado en la fontrera de Castilla y de Aragón. Por aquí
parece que pasó el Cid en su destierro camino de Valencia.
Desde sus torres se contempla un precioso panorama de
Molina y su entorno.
Turismo Castilla La Mancha: Este precioso castillo ha
permanecido a lo largo de los siglos muy entero y ha sido
protagonista de múltiples batallas, entre las que epocas de
batalla destacamos la Edad Media y la Guerra de la
Independencia. La Torre de Aragón, se encuentra ubicada...
Molina de Aragón
Pág. 7
Monumentos Históricos
39
Casa Del Doncel
Rodrigo Nieto: Dentro del bello pueblo Medieval de
Sigüenza nos encontramos con uno de los edificios más
emblemáticos; La casa del Doncel. Se ubica frente a la
iglesia de San Vicente y a la Travesaña Alta dentro de
acojedora plaza. Es de origen gótico civil y ha servido de
morada de personajes tan ilustres como las familias de
Vázquez de Arce y Sosa y los Marqueses de Bedmar.
Dentro, podréis disfrutar de salones decorados con cenefas
mudéjares, separados por bellos arcos de yeserías. Y
arriba, en el piso superior se haya el Archivo Histórico
Municipal.
Turismo Castilla La Mancha: Edificio de estilo gótico
civil, ubicado en el corazón de la ciudad medieval, que se
empezó a construir en el siglo XIII. Cabe destacar su
principal atractivo que son los salones decorados con...
949 393 906 - Plaza San Vicente, 1, Sigüenza
Monumentos Históricos
41
Castillo de Atienza
Sergio: Utilizado por los celtíberos y posteriormente por
los árabes que construyeron fuerte alcazaba, fue de nuevo
reconstruido por los cristianos tras la Reconquista. Se trata
de un peñón muy elevado y alargado, del que sólo queda la
puerta de entrada al norte, flanqueada de espeso murallón,
y la torre del homenaje, de planta rectangular, con tres
pisos. En la superficie del peñasco se abren dos grandes
aljibes rectangulares, tallados en la roca y con restos de la
cubierta abovedada de ladrillo. El segundo recinto murado
del castillo, del que aún quedan porciones, circuía al
peñasco principal aprovechando una lastra inferior,
permitiendo así la existencia de un camino de ronda, que
hacia noroeste se ensancha notablemente.
Plaza de Armas, s/n, Atienza
 Qué ver en Guadalajara
42 La Chorrera de Despeñalagua
Gonzalo Moreno: Al igual que rniega3 yo salí desde el
pueblo de Valverde de los Arroyos con el pico del Ocejón
como objetivo. Cual fue nuestra sorpresa cuando al poco de
haber comenzado la caminata, apareció ante nosotros esta
increíble cascada conocida como "La Chorrera". Sorprende
ver una cascada tan espectacular de repente. Lo malo es
que en pleno invierno no apetece mucho meterse debajo,
pero en primavera debe ser todo un placer. Bueno, si
queréis subir al Ocejón ya sabéis una de las referencias.
Por cierto, una vez llegas a la Chorrera desde Valverde de
918 693 007 - Valverde de Los Arroyos - Guadalajara, Valverde de los Arroyos
Pueblos
43
Atienza
malclown: Atienza es un precioso pueblo a 80
kilómetros de Guadalajara donde la Historia aun baja las
calles empedradas y se refleja en cada edificio. Declarada
monumento histórico-artístico, el pueblo esconde maravillas
como el arco de San Juan o la iglesia románica de San
Bartolomé (ojito a su museo paleontológico). Mención
especial requiere el castillo-atalaya y las increíbles vistas de
la región. Es uno de esos pueblos que piensas que es
perfecto para jubilarse o para esconderse del “mundanal
ruido”, donde entras en un bar y los ancianos se ríen a
risotadas ignorando a los visitantes que están de paso. Os
aseguro que cuando dejé el pueblo con un par de
patxaranes en el cuerpo y en el coche sonaba Aretha
Franklin, llovió un poco y se creó un arco iris que hizo de
arco de salida de un pueblo que me cautivó.
606 899 046 - Plaza de Agustín González Martínez, 1, Atienza
Cataratas
los Arroyos, tienes dos opciones, bordearla o subir por su
izquierda. Esta segunda opción es más quizá más dura.
Rodrigo Nieto: La visita a la chorrera forma parte de la
leyenda de Los pueblos negros y es imprescindible si os
gusta la naturaleza y el senderismo. Solo teneis que dar un
agradable paseo de 30 minutos desde la población de
Valverde de los Arroyos. La chorrera de despeñalagua es
un impresionante salto de agua, cerca de Valverde de los
Arroyos, de 80 metros...
Iglesias
44
Iglesia de Santa María de la Peña
Rodrigo Nieto: Sin duda un lugar de la mancha mágico.
Estamos en Brihuega, un pueblo de la Alcarria alta de la
provincia de Guadalajara. Os quiero mostrar una joya de la
Edad Media construida a principios del siglo XIII por orden
del arzobispo Jiménez de Rada, la iglesia de Santa María
de la Peña. Brihuega conserva 3 construcciones románicas
de la primera mitad del siglo XIII, en los años en los que el
Obispo Don Rodrigo Ximenez de Rada hacia acto de
presencia. Me refiero a las iglesias de San Felipe, Santa
María de la Peña y San Miguel (3 rincones que estaré
encantado de enseñaros). Santa María de la Peña es uno
de los 4 templos cristianos con los que contó Brihuega. Es
un perfecto ejemplo de arquitectura CISTERCIENSE en la
etapa de transición del Románico al Gótico. Destaco ante
todo el enclave: Silencioso, natural, empedrado y mágico.
En su interior os comento que se conserva al imagen de la...
949 280 116 - C/ San Miguel, 4, Brihuega
Castillos
45
Castillo del Cid
malclown: Prepararos para un paseo demoledor si
queréis ascender al castillo de Jadraque, el castillo del Cid
(se cree que fue Rodrigo Díaz de Vivar quien conquistó, por
primera vez, la fortaleza a los musulmanes). En lo alto de
una colina, desde donde se divisa Jadraque y el valle del
Henares y la campiña de Guadalajara, se encuentra este
castillo alcarreño perfectamente conservado (aunque
cuando yo fui, por remodelación no pude acceder al
interior…si es que alguna vez se pudo). Por lo demás,
Jadraque no tiene ningún interés; miento, obviando la
comida que es una constante en la región, recuerdo que,
junto al parque que es tranquilo y disfrutable, había una
tienda de cerámica donde había auténticas virguerías. Por
lo demás, lo de siempre: mal servicio de transportes en toda
la zona y si no vais en coche os tocará andar un buen...
949 890 168 - Carretera De Soria, Cm-1003, Jadraque
Catedrales
46
Catedral de Sigüenza
Sergio: Comenzada a construir en siglo XII por el Obispo
D. Bernardo de Agén, la Catedral combina, como estilos
principales, el románico y el gótico. Su estructura mezcla el
diseño de los edificios religiosos y militares de la época. En
el exterior, es de destacar su magnífico rosetón románico,
sus torreones del siglo XV y el edificio de la secretaría del
cabildo, este último de estilo plateresco. En el interior, no
debe dejar de visitarse el claustro gótico, el retablo de Santa
Librada, las Sacristías Menor y Mayor, también llamada de
las Cabezas, cada una de las capillas de la Girola y el
enterramiento de D. Martín Vázquez de Arce, el famoso
Doncel de Sigüenza.
Gonzalo Moreno: En Sigüenza viví un día fantástico que
no habría sido igual sin la visita a la Catedral. No concibo
una una comida en un pueblo de este encanto sin dar...
949 390 290 - C/ Cardenal Mendoza, 2, Sigüenza
Pág. 8
Pueblos
Molina de Aragón
Pedro Jareño: Hay pueblos en España que tienen la
coletilla de clásicos. Este es uno de ellos. Y visitandolo, se
entiende la razón. Lo primero que sorprende al visitante que
se acerca por allí en carretera son las fortificaciones. Las
murallas estiradas que te dejan boquiabierto. Luego, su
historia. El imaginarte la importancia de aquel enclave en la
antigüedad. Y, después, que te cautiva. Pasear por sus
calles mientras se va poniendo el sol es una experiencia
única. Ojo, que es un pueblo grande. Una ciudad en toda
regla. Y tiene un recorrido histórico que bien merece la
pena dedicarle más tiempo del que yo lo dediqué. Además,
está todo convenientemente indicado para que el paseante
sepa dónde está y lo que le queda por ver.
Molina de Aragón
Iglesias
47
Iglesia de San Miguel
Rodrigo Nieto: Sin duda un lugar de la Mancha mágico.
Estamos en Brihuega, un pueblo de la Alcarria alta de la
provincia de Guadalajara. Brihuega conserva 3
construcciones románicas de la primera mitad del siglo XIII,
en los años en los que el Obispo Don Rodrigo Ximenez de
Rada hacia acto de presencia. Me refiero a las Iglesia de
San Felipe, Iglesia de Santa María de la Peña y San Miguel
(3 rincones que estaré encantado de enseñaros). Como os
comentaba esta iglesia posee una interesante portada
Románica de transición del siglo XIII. El estilo que inspiró el
templo conecta perfectamente con el más puro estilo
mudéjar toledano. En la actualidad esta iglesia está
destinada a actos culturales.
949 280 442 - Brihuega, Brihuega
 Qué ver en Guadalajara
Pueblos
48
Sigüenza
Juan José Simó Savall: De la visita a Sigüenza nos
llamó especialmente la atención por su magnitud la
catedral, de estilo románico-gótico, sobre todo por tratarse
de un núcleo de población no demasiado grande (menos
de 5.00 habitantes cuando la visitamos). La Catedral de
Sigüenza tiene su origen en enero de 1124, cuando el
obispo Don Bernardo de Agén (1121-1152), reconquista la
ciudad con objeto de contrarrestar la influencia del
obispado de Osma, en tiempos del reinado de Doña Urraca,
hija de Alfonso VI. Pueden verse aún hoy las marcas de los
disparos contra la torre del campanario, probablemente
producidos durante la guerra civil.
nacho sanz: Una ciudad medieval a una hora de Madrid
que te parecerá el decorado de una película . Su
majestuosa catedral. Su señorial castillo, su barrio...
Catedral, Sigüenza
Iglesias
52
Iglesia de San Felipe
Rodrigo Nieto: Sin duda un lugar de la Mancha mágico.
Estamos en Brihuega, un pueblo de la Alcarria alta de la
provincia de Guadalajara. Brihuega conserva 3
construcciones románicas de la primera mitad del siglo XIII,
en los años en los que el Obispo Don Rodrigo Ximenez de
Rada hacia acto de presencia. Me refiero a las iglesias de
San Felipe, Iglesia de Santa María de la Peña e Iglesia de
San Miguel (3 rincones que estaré encantado de
enseñaros). San Felipe es una iglesia cuyo enclave es
privilejiado, ya que se encuentra en uno de los mucho
bellos jardines de la localilad. Como os dije data del siglo
XIII y es de estilo Románico de transicion al Gótico. Consta
de 3 naves con bóvedas de Crucería. Además señalaros,
que su cabecera es una de las que mejores conservan los
rasgos románicos. Un incendio en 1904 arrasó toda la...
949 280 442 - Brihuega, Brihuega
Pueblos
49
Cogolludo
SerViajera: Las historias le dan a los viajes un matiz
muy particular. Camino a la Comarca de los Pueblos
Negros de Guadalajara, me detuve en una venta a la
entrada de Cogolludo. Acababa de ordenar el menú cuando
mi vecino de mesa comenzó a darme charla. Entre una cosa
y otra, me preguntó si ya había visitado el pueblo. No, no lo
había visitado, y la verdad es que tampoco tenía planeado
hacerlo. “Cogolludo es el pueblo donde nació Cristóbal
Colón”, dijo solemne. Lo miré sorprendida, y porque el
hombre no tenía aspecto de trastornado y me caía
simpático, lo dejé hablar. La historia que me contó resultó
intrincada y novelesca, y el protagonista, hijo natural de una
dama de alcurnia y criado ‘a escondidas’ en un convento
del pueblo, no era otro que el gran navegante. Pero eso no
fue todo: Para rematar su relato, el hombre me señaló una...
949 855 001 - Plaza Mayor 1, Cogolludo
Ríos
53
Hoces del Río Dulce
Guillermo García: Soy un privilegiado. Sigo
descubriendo cada fin de semana que basta con salir poco
más de 100 Km de Madrid y encontrarse lugares que te
trasladan a otro mundo, a otra época. Y, además, tengo la
suerte de poder descubrirlo con mi familia: Mi mujer y mis
dos peques Emma de 5 y Sofía de año y medio que cada
vez son más parte imprescindible del viaje. A través de sus
ojos, redescubro sensaciones y emociones que la niebla
del estrés y la vida en la ciudad me había hecho olvidar.
Bueno, después de esta introducción reflexiva, entremos en
materia. Sigüenza es una ciudad muy conocida de la
provincia de Guadalajara, situada a unos 130 Km de
Madrid. Lo que quizá no es tan conocido es su pedanía de
Pelegrina, uno de los puntos de partida para admirar la Hoz
del Río Dulce, ya que allí nace una de las rutas que...
Sigüenza
Pueblos
50
Brihuega
Sergio: Alfonso VI dio Brihuega a los arzobispos de
Toledo, y éstos favoreciéndola con frecuentes visitas que
duraban a veces largas temporadas, sobre todo en los
veranos, pues la frescura y belleza del lugar convidaban a
ello. Tal predilección sólo beneficios produjo a la villa que
en vida de Juan tercer arzobispo, vio demoler el viejo
castillo árabe para edificar el actual, mejorado y enriquecido
al correr los años; ya en el siglo XIII, en el antiguo albacar
de la fortaleza, se alzó la iglesia de Santa María de la Peña;
el famoso prelado, escritos y guerrero Don Rodrigo Jiménez
de Rada, consiguió de Enrique I para Brihuega un privilegio
de feria y otorgó el célebre Fuero cuyo bello códice guarda
como joya preciada el archivo municipal; el arzobispo e
infante D. Sancho, hijo de San Fernando, estuvo en la
población casi todo el verano de 1251 en unión de su...
949 280 016 - Carretera, Brihuega
Monumentos Históricos
54
Iglesia De San Bartolomé
Rodrigo Nieto: Esta bella iglesia se ubica en el pueblo
de Sigüenza (Guadalajara=, Se haya junto a la majestuosa
Catedral y a la Iglesia de Santiago. Ellas tres forman el
conjunto triangular del románico en el pueblo. Forma parte
de la Travesaña Alta en pleno centro del pueblo. La ciudad
se conquistó un 22 de enero de 1124 que casualmente era
la festividad de San Vicente Mártir con lo que al santo le
hicieron patrón y se construyó la iglesia en su nombre. Su
portada es románica y como veréis en las fotos del rincón
hay una escultura de una virgen; ésta es Gótica y se puso
años má tarde. Así pues conviven varios estilos
arquitectónicos. En su interior, destacar que es de una sola
nave la cual está cubierta con techumbre de madera y en el
cual podréis admirar una espectacular talla de Cristo
crucificado (de los siglos XII-XIII). Puro arte Medieval en...
949 347 007 - Campisábalos
Pág. 9
Pueblos
51
Pastrana
SerViajera: Patrana es una deliciosa villa alcarreña con
aroma medieval. Junto a su renacentista Palacio Ducal,
construido a mediados del siglo XVI, resplandecen la
Colegiata, que alberga el Museo Parroquial, con una
espectacular colección de tapices góticos, el Convento del
Carmen, y –extramuros- el de San José, ambos fundados
por Santa Teresa de Jesús por orden de la princesa de
Éboli. A estos edificios se suman casas nobles como la del
Caballero calatravo, la del Deán o la de la Inquisición; un
pequeño Albaicín, donde moraron doscientas familias
alpujarreñas llegadas en 1570 para trabajar en una fábrica
textil; la gran Plaza de la Hora, la recoleta Plaza de Abajo y
un entramado de callejuelas llenas de vida y encanto. La
villa ducal, fundada en el siglo XIII, debe a la princesa de
Éboli -que fuera su primera duquesa- y a su descendencia...
Pastrana
De interés turístico
55
Interiores del Castillo Parador de
Sigüenza
David Esteban: Cuando nos hablan del famoso Castillo
parador de Sigüenza, nuestra mente evoca sus grandes
muros, sus amplios patios y sus cálidas habitaciones, pero
realmente los interiores son, para mí, tan bellos y
acojedores como los exteriores. Esos Salones de recepción,
pasillo, escalinatas y capillas te hacen trasladarte a la edad
media y se suman al conjunto mágico que envuelve a la...
949 390 100 - Plaza del Castillo s/n, Sigüenza
Lagos
56
Laguna Grande de Puebla de Beleña
Luisiin : Un lugar donde respirar buen aire , donde
relajar la vista en ese altiplano con el fondo de montañas ,
especialmente bonito en primavera cuando el agua es
bundante y las lagunas se llenan de pequeños nenufares , y
mas adelante , cuando el calor comienza a evaporar el
agua , los entornos ,de las lagunas se pueblan de de
florecillas.
Puebla de Beleña
 Qué ver en Guadalajara Pág. 10

Monumentos Históricos Castillos

57
Iglesia De San Pedro
Sergio: La Iglesia de San Pedro, de origen medieval,
sufrió importantes transformaciones en siglos posteriores. A
lo largo de los siglos XV y XVI los hidalgos de Hita
instalaron sus sepulcros en el interior de este templo. En el
siglo XVIII se convirtió en sede arciprestal y se construyó el
camarín de la Virgen, del que se conserva la fachada a
base de sillares de arenisca. Resultó destruída durante la
Guerra Civil Española.
Turismo Castilla La Mancha: Ubicada en la localidad de
Hita, en la provincia de Guadalajara, la antigua Iglesia de
San Pedro fue levantada en el siglo XIV. Se aprecian restos
que pudieran ser de origen románico en la zona situada
entre la torre y el altar mayor. Además, el pavimento
contenía un conjunto de lápidas sepulcrales de los siglos
XV, XVI Y XVII.
58
Castillo de Guijosa
Pedro Jareño: Volviendo de nuestra visita micológica a
los alrededores de Sigüenza nos encontramos en pleno
atardecer con un castillo al fondo de la carretera. No
pudimos dejar de bajarnos y aprovechar para sacar unas
cuantas fotografías para que nunca nos olvidáramos de tan
preciosa puesta de sol y para poder compartirla por aquí.
Como bien comenta David, a ver si hay suerte y el catillo
termina de ser reconstruido para que pueda ser disfrutado
en toda su inmensidad.
David Esteban: El castillo de Guijosa se encuentra a la
entrada de la localidad homónima, viniendo de la localidad
de Sigüenza. Es de mediados del siglo XIV y actualmente
está en ruinas aunque se conservan las torres y los muros
exteriores. Es de propiedad privada, ya que se vendió para
que el propietario pudiera restaurarlo, pero por diversas...

Calle De San Pedro, Hita Guijosa, Sigüenza, Sigüenza

Lugares qué ver en Guadalajara

Monumentos Históricos Lagos 1. Valverde de los Arroyos 2. Castillo De Santiuste 3. Convento de San Francisco, Sigüenza
59 60
Castillo De Galve De Sorbe Embalse del Vado 4. Embalse de Entrepeñas
7. Campillo de Ranas
5. Parque Natural Hayedo De Tejera Negra
8. Mirador de la muela
6. Trillo
9. Castillo De Torija
Turismo Castilla La Mancha: Ubicado en la provincia de Zumito: El embalse de el Vado se encuentra en 10. Ronda del Castillo de Sigüenza 11. Micología en Sigüenza 12. Las Casas de San Galindo
Guadalajara se trata de un castillo señorial tardío, cuya Guadalajara, muy cerca de la parte norte de la provincia de 13. Parque Natural Del Alto Tajo 14. Casco antiguo de Sigüenza 15. Monasterio de Buenafuente
planta forma un cuadrilátero irregular con torres cuadradas Madrid. Construido en 1954 sobre el río Jarama abastece 16. Monasterio De Bonaval 17. Salto de Póveda 18. Arbeteta
en los ángulos, de edificación de mampuesto muy regular de agua a la comunidad de Madrid. Uno de sus aliviaderos 19. Palacio De Los Duques De Medinaceli 20. Mirador de Félix Rodríguez de la Fuente 21. Castillo De La Peña Bermeja
donde sobresale su torre del homenaje. Esta fortificación (el más antiguo) me resultó especialmente interesante por 22. Panteón De La Duquesa De Sevillano 23. La Alameda, Sigüenza 24. Plaza De La Villa De Torija
señorial refleja el esplendor de aquellos que en él los dragones de piedra que luce. Es un lugar un tanto 25. Salón Chino 26. Panteón de la Condesa de la Vega del Po... 27. Patano de Entrepeñas
residieron, Los Estúñiga. apartado por el que puedes hacer una ruta bonita e 28. Castillo De Pioz 29. Ruta de la Arquitectura Negra 30. Iglesia De La Asunción De Nuestra Señora
interesante en coche. 31. Torija - Pcia de Guadalajara 32. Puente de San Pedro 33. Fábrica de cemento abandonada "El León"
Toprural: Cerca del nacimiento del Sorbe, este pueblo 34. Iglesia Colegiata De Pastrana 35. Torre del reloj de la Catedral 36. Iglesia San Julián Y Santa Basilisa
conserva uno de los castillos más interesantes de la Toprural: "Desde Tamajón hay una carretera que lleva a 37. Pueblos negros de Guadalajara - Umbralejo 38. Hundido de Armallones 39. Casa Del Doncel
provincia, una fortaleza fundada por el infante Don Juan Majaelrayo y también ofrece la posibilidad de desviarse 40. Cifuentes 41. Castillo de Atienza 42. La Chorrera de Despeñalagua
Manuel y presidida por una monumental torre del hasta el borde del pantano de El Vado recorriéndolo por 43. Atienza 44. Iglesia de Santa María de la Peña 45. Castillo del Cid
homenaje. Desde lo alto del cerro en el que se asienta el toda su ""costa"" este. El camino está en regular estado y 46. Catedral de Sigüenza 47. Iglesia de San Miguel 48. Sigüenza
castillo, tendrás unas vistas de lujo de toda la zona y de la hay que hacerlo despacio, pero las vistas compensan. 49. Cogolludo 50. Brihuega 51. Pastrana
sierra de Alto Rey. Casas rurales Galve de Sorbe:... Cuando llegues a la antigua presa, te aconsejamos que te 52. Iglesia de San Felipe 53. Hoces del Río Dulce 54. Iglesia De San Bartolomé
detengas a contemplar los curiosos seres mitológicos que... 55. Interiores del Castillo Parador de Sigüenza 56. Laguna Grande de Puebla de Beleña 57. Iglesia De San Pedro
58. Castillo de Guijosa 59. Castillo De Galve De Sorbe 60. Embalse del Vado
Carretera Gu-213, S/N, Galve de Sorbe Tamajón
 Qué hacer en Guadalajara
1 La senda entre Pálmaces y Pinilla
Rubén G. Bruna (Brunaita): Hola a todos, Me estreno
compartiendo rincones en mi nube con un pequeño y
encantador sendero en los alrededores de Pálmaces de
Jadraque. Este es un pequeño pueblo en la zona de
transición entre la Serranía del norte de Guadalajara y las
zonas de campiña a orillas del río Henares. Un interesante
enclave rural, ideal para perderse un fin de semana y
olvidar el bullicio de la vida diaria. Su principal atractivo a
nivel turístico es el Pantano de Pálmaces, que además es el
centro de algunas competiciones deportivas de mucha
solera en la zona, como son el Triatlón Alto Henares y la
Travesía del pantano. También merecen interés la Iglesia,
casas de arquitectura tradicional etc, pero bueno, eso será
parte de otro rincón con el detalle que se merecen. En este
caso quería centrarme en la preciosa senda que recorre el
río Cañamares, desde la presa hasta las cercanías del
pueblo de Pinilla de Jadraque. Como veréis, es una ruta
llena de sorpresas y de recompensas para el viajero o
senderista que vaya con ojo avizor y tenga gusto por los
detalles. Por su longitud se puede hacer a pie, aunque
también es muy agradable realizarla con la bicicleta de
montaña. El sendero está marcado como parte de la ruta
De interés deportivo
2 3
Buceo en el Alto Tajo
Turismo Castilla La Mancha: No es necesario irse al
mar para practicar buceo. En las gargantas calizas y
remansos del Alto Tajo (Guadalajara) también podrás
practicar este deporte. La profundidad media de buceo aquí
está entre 3 y 10 metros de profundidad, lo que permite
llegar al fondo en 90 minutos. Aunque suene complicado,
también los principiantes pueden desplazarse a
Guadalajara y sentir qué es respirar bajo el agua.
949492 555 690 956 026 - Av. Barcelona 31, Guadalajara
Senderismo
del Cid / GR 160 La mejor forma de empezar la ruta es en la
presa del Pantano de Pálmaces, situada a 3 Km del pueblo.
También se puede andar hasta ese punto por la tranquila
carretera que bordea el pantaono. En la parte de arriba se
puede aparcar sin el menor problema. En este punto,
podemos detenernos a disfrutar del trabajo hecho con la
presa y las impresionantes formaciones de roca que vemos
salir de forma completamente vertical encajonando el valle
del Cañamares una vez fluye libre del muro del embalse.
En estas rocas está una de las primeras sorpresas de la
Senda. Desde hace unos años y gracias a la labor de
ICONA, se han repoblado Buitres en toda la zona y hay
muchos de ellos que anidan en estas rocas en los
alrededores de la presa. Hay que estar atentos para verlos,
ya que su plumaje es el camuflaje perfecto para el terreno.
Pero merece observar donde se posan en su vuelo y salirse
algo del camino para poder alcanzar un mejor punto de
vista. Al principio bajamos desde la presa por una vieja
carretera vecinal. Poco a poco nos iremos introduciendo
entre las paredes verticales de roca que ha creado el río
Cañamares a lo largo de miles de años de erosión. Según
nos acercamos al...
Pantano de Palmaces, Pálmaces de Jadraque
De interés deportivo
Rutas a caballo y equitación
Turismo Castilla La Mancha: Si te gustan los animales y
en especial los caballos, en Durón (Guadalajara) tienes la
oportunidad de pasar una jornada inolvidable con estos
animales porque podrás realizar rutas programadas y
además iniciarte en el deporte de la equitación en la zona
alta del pantano de Entrepeñas. Una de las mejores formas
de disfrutar de los entornos naturales de la zona y de pasar
una escapada divertida y educativa con los más pequeños.
608 513 267 - Paraje de Las Yeseras, Durón
Senderismo
4 5
Barranco de la Hoz
macmuseo: A unos doce Kms al suroeste de Molina de
Aragón, en la provincia de Guadalajara, se encuentra este
bello paraje donde la naturaleza se manifiesta en todo su
esplendor, protegida por los altos farallones que se han ido
formando a través de millones de años por el discurrir del
agua y que ha ido oradando este impresionante cañón. En
el centro del cañón se encuentra la ermita de la Virgen de la
Hoz, cuyas imágenes se encuentran en otro rincón de esta
web viajera. Para subir a uno de los bordes de este
imponente cañón hay que ascender a través de una
escalera de peldaños irregulares y a diferentes alturas que
hacen la ascensión un poco pesada. Pero también se
puede llegar a impresionante mirador a través de una pista
desde el cercano pueblo de Corduente. El paseo por el
borde del rio Gallo desde el inicio del cañón hasta el final...
Ctra. de Torete s/n, Molina de Aragón
Bares de Tapas
6 7
Bar Tapas Alameda
Pedro Jareño: Tampoco se puede decir mucho más. Ni
mucho menos. Si lo que uno busca es tomar unas tapitas
cuando está de viaje por Sigüenza, no lo puede dudar:
Tiene que visitar La Alameda. Es todo un clásico. Y sus más
de 100 tapas harán las delicias de cualquier visitante. La
especialidad, claramente, son los rebozados. De todo tipo y
sobre todos los productos. El rebozado de la casa es una
receta de esas familiares que han llegado hasta día de hoy
y que le otorgan su toque único a cada uno de los
productos. La relación calidad precio es ideal.
David Esteban: El Bar de tapas Alameda es uno de esos
bares con un gusto propio en el que podremos disfrutar en
un ambiente amistoso y distendido de unas buenas
cervezas o el famoso fino seguntino (la bebida típica de
Sigüenza). Aunque el plato fuerte de este lugar (nunca...
949 390 553 - Paseo Alameda, 2, Sigüenza
Pág. 11
Mercados
Mercado Medieval de Sigüenza
Rodrigo Nieto: Si por algo se caracteriza Sigüenza es
por su historia Medieval, por su belleza y por sus mercados
o mercadillos Medievales. Las Jornadas Medievales más
populares son las de el 2º fin de semana de julio y son
orgaznizadas por la Asociación Medieval de Sigüenza. Su
magia reside en que el pueblo se transforma y recrea la
etapa Medieval de siglos pasados- La gente se disfraza,
surgen la hogueras en la calle y huele a campo, a caballos
y a escuderos. Perdiéndose en el mercado medieval a uno
le permite disfrutar de los puestos de encajes, viandas, de
dulces, de adornos y un sin fin de productos de la época.
Curiosamente y chapó por ello, durante las jornadas del
mercado medieval solamente se aceptará para comprar la
moneda de curso legal de aquella época,es decir, El
Maravedí. No os preocupéis si os preguntáis de donde
demonios me saco yo Maravedíes, je je. Os los darán en...
949 347 007 - Plaza Mayor de Siguenza, Sigüenza
Rafting
Multiaventura en un entorno natural
Turismo Castilla La Mancha: Cerca del río Tajo en
Valtablado del Río, tendrás un lugar ideal para realizar
actividades en el Parque Natural del Alto Tajo. Entre las
opciones que podrás encontrar destacan: piragüismo,
rafting, barranquismo, senderismo, multiaventura y mucho
más. Todas las actividades tienen lugar en el Parque
Natural del Alto Tajo y Serranía de Cuenca.
608020 904 918 696 101 - C/ La Laguna s/n, Valtablado del Río
 Qué hacer en Guadalajara
Senderismo
8 9
El Ocejón
monicagarcia: Gracias a unos amigos que buscaron
una ruta fácil para gente no profesional y que estuviera
cerca de Madrid, descubrimos este pueblo y esta ruta, muy
cortita si la haces sólo hasta la cascada y de muy fácil
acceso, pero al mismo tiempo muy bonita, tanto el pueblo
desde el que partes como las vistas durante todo el camino
hasta llegar a la cascada. Merece la pena acercarse a pasar
el día y comer allí ya que la ruta corta te lo permite. Por
cierto también se come muy bien en los restaurantes del
mismo pueblo. Un rincón precioso, tranquilo, con unas
magnificas vistas y donde se come genial.
Aranchi: He subido dos veces, la primera debía tener
unos 8 años y la nieve me llegaba a la rodilla, pero eso era
lo divertido, a la bajada en la ladera con una bolsa de
plástico nos lanzamos como si fuéramos en un trineo así...
Guadalajara, Valverde de los Arroyos
Senderismo
11
Actividades culturales, de aire libre y
naturaleza
Turismo Castilla La Mancha: En plena ruta de la
arquitectura negra y en la Sierra Norte de Guadalajara,
encontramos Campillo de ranas, una localidad donde se
ofrecen un amplio abanico de actividades en la naturaleza.
Las actividades disponibles son excursiones de
senderismo, descenso de barrancos, trekking, formación al
montañismo, alquiler de bicis, raquetas de nieve y demás. y
todo, cerca de lugares tan turísticos como Hayedo de Tejera
Negra, Pico Ocejón, Ruta de la arquitectura negra, Valle del
río Jarama, Embalse de El vado, Sigüenza, ...
687 838 631 - C/ La Cuesta, 20, Campillo de Ranas
De interés deportivo
Turismo activo en Guadalajara
Turismo Castilla La Mancha: En los espacios naturales
del Parque Natural del Alto Tajo, Río dulce y Hayedo de la
Tejera negra, se pueden realizar gran variedad de
actividades al aire libre, tales como tirolina, senderismo por
sus parajes, paintball, multiaventura, escalada, orientación,
bicicleta, pionerismo, etc Todas ellas en la provincia de
Guadalajara y con un ambiente de lo más natural. Una de
las mejores alternativas para una escapada divertida y
original.
949 215 036 - C/ Chorrón, 12, Guadalajara
De interés deportivo
12
Deporte y actividades al aire libre
Turismo Castilla La Mancha: Si lo que buscas es una
escapada entre diversión y deporte, en Sacedón lo tienes.
Podrás divertirte con actividades como paseos a caballo,
tiro con arco, vuelos a paramotor, pesca y deportes
acuáticos, senderismo, escalada y actividades más
deporticas como fútbol , BTT o quads. Además, muy cerca y
para desconectar, podrás visitar las ciudades romanas de
Ercávica y Segóbriga, la Ruta de las Caras o los Castillos
de Anguix.
949 351 780 - sacedon, Sacedón
De interés deportivo
10
Actividades en el Parque del Alto Tajo
Turismo Castilla La Mancha: En pleno Parque Natural
del Alto Tajo, en el pueblo de Poveda de la Sierra, tienes un
mundo de actividades naturales por descubrir. Sin duda la
mejor alternativa para divertirse con los amigos y la familia
con actividades en grupo como quads, paintball, rafting, tiro
con arco, piragüismo, descenso de barrancos, escalada y
numerosas activiades más tranquilas como micoturismo o
senderismo por el Parque.
949 816 269 - C/ Las Eras nº8, Poveda de la Sierra
Campos de Golf
13
Club de Golf Cabanillas
Turismo Castilla La Mancha: El Club de Golf
Cabanillas, se ubica en un bello entorno natural en la
ciudad de Cabanillas Del Campo. Presenta un recorrido de
calles anchas y varios obstáculos de agua. El campo se
sitúa en la zona de la Alcarria, en un enclave de gran
belleza paisajística y numerosos pueblos, donde destaca la
oferta turística rural. Algunos de los servicios que ofrece el
lugar son: driving range, Covered driving range, Clases,
Palos, Cart Rental, Hand Trolley, Electric Trolley,
Restaurante, Bar, Cafetería.
Paraje de la Dehesa, s/n, Cabanillas del Campo
Pág. 12
Bodegas
Bodega Río Negro
Turismo Castilla La Mancha: Según los expertos, un
buen vino depende en gran medida de la altura de su
viñedo. En la Bodega Río Negro, el cultivo se realiza a casi
unos 1.000 metros de altura sobre el nivel del Mar. Se
encuentra en la localidad de Cogolludo, provincia de
Guadalajara, en terrenos difíciles, pero que apuestan a
convertir a sus uvas en vinos de categoría y primera calidad.
Finca Rio Negro s/n; CM:1001 , KM: 37.400, Cogolludo
Salas de Conciertos
14
Complejo Deportivo San Miguel de
Azuqueca de Henares
minube: El hermoso Complejo Deportivo San MIguel de
Azuqueca de Henares es sin duda alguna el mejor recinto
en toda Guadalajara, España. En esta sala de conciertos,
podrá escuchar a su grupo favorito de música con el mejor
sistema de audio, el espacio permite que no haya ningún
fallo en todo el sonido por lo que junto con sus amistades o
conocidos disfrutará aún mas. Es el sitio ideal.
Ctra. Villanueva. s - n, Azuqueca de Henares
Salas de Conciertos
15
Recinto Ferial de Guadalajara
minube: El Recinto Ferial de Guadalajara esta ubicado
dentro de Guadalajara en España. Es una sala de
conciertos orientada a divulgar el arte y la cultura del lugar.
En realidad es un auditorio, es muy popular y es muy
agradable disfrutar de espectaculos en dicha sala. El
personal lo recibo muy amablemente y le indica la dirección
de su espectáculo.
nacional-II, Guadalajara
 Qué hacer en Guadalajara
Senderismo
16
Presa de Bolarque
COTUS: Despues de leer esta experencia de
mininsantropo, busque la ruta hacia la presa en busca de la
aventura que contaba, y encontre las deseada escaleras del
que habla. Seguidamente me infiltre en la alambrera
oxidada, en la cual me di un engancho en la chaqueta, pero
finalmente logre llegar a las escaleras que habia entre dos
tubos gigantescos, lo cual inicie la subida por las escaleras,
realmente tienes que ir haciendo paradas para agotarse,
pero finalmente coseguimos llegar al primer tramo de las
escaleras pensando que ya habiamos acabado de subir,
pero al llegar vimos que quedaba otro tramos mas para
subir, descansamos un rato y continuamos la segunda
subida, lo cual es mas dificil por que vas mas cansado, pero
al final llegamos a la cima, lo cual es un descanso.
Seguidamente seguimos disfrutando del paisaje tan...
Almonacid de Zorita, Almonacid de Zorita
De interés deportivo
19
Turismo activo en la naturaleza
Turismo Castilla La Mancha: Un amplio programa de
actividades en la naturaleza disponible para todo el que
quiera pasar una jornada deportiva y divertida. En Taravilla
hay un lugar donde hacer piragüismo, barranquismo,
senderismo, rutas guiadas de naturaleza, espeleología y
buceo. Además está muy cerca del Parque natural del Alto
Tajo, de la Serranía de Cuenca y de la Sierra de Albarracín.
978608 996 618 181 966 - C/ La Fuente 6, Taravilla
Fiestas
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Fiestas de Codes
WTFdani: El día 13 de agosto se celebran las mejores
fiestas de la comunidad de Guadalajara. Esas fiestas se dan
a acabo e CODES a 8 kms de Maranchón, en la carretera
de Teruel. 3 días de desenfreno, con cubatas de
importación a 3,50 y pinchos morunos y parrrilla hasta las 6
de la mañana por 1,50 euros. A las 6 se abre la discoteca
hasta que el cuerpo aguante la maquinaria.... Yo soy de
Vigo y he ido y se repite.... Y el ultimo día de fiestas... LA
SOLDADESCA de interés turístico provincial. Que podeis
ver en otro de mis rincones.
Codes, Maranchón
Senderismo
Pozos Del Arroyo De La Dehesa O Sorbe
De Galve
CESAR RODRIGUEZ MORILLO: Existen al menos dos
teorías sobre el nacimiento del rio sorbe. Una nos dice que
nace al unirse el arroyo de la dehesa ( también llamado
sorbe de Galve por los habitantes de este pueblo ) y el rio
de la hoz ( rio lillas unido al rio zarzas ). La otra indica que
aunque nace en Campisábalos, no tiene la categoría de río,
hasta que toma agua de 4 pozas en la dehesa de Galve.
Ayer estuvimos en dos de estos pozos: mingón y lucía.
Ambos están en el mismo arroyo de la dehesa ( fotos 1 y 2 )
Los otros dos, calderón y sepultura están en un arroyo
tributario, llamado valdecimbrio, que desemboca al lado del
molino de Lázaro. Es una zona maravillosa entre Galve y
Cantalojas, perteneciente a la increíble sierra de ayllón que
solo es conocida en una mínima parte. El sábado 2 de Abril
y gracias a la colaboración de TURISMO CASTILLA LA...
Galve de Sorbe
Pág. 13
De interés deportivo Senderismo
18
Multiaventura en Guadalajara Pequeña ciudad encantada
Turismo Castilla La Mancha: Si te gusta la Colorín: Desde Tamajón caminando en dirección al
multiaventura, en la comarca de Molina de Aragón y Alto pantano del Vado. Las rocas calizas debido a la erosión del
Tajo, podrás pasar una jornada de lo más entretenida. viento y por el agua han adquirido unas curiosas formas e
Desde rutas naturales en quad, luchas de paintball, incluso hay unas pequeñas cuevas. Abundan en el lugar
deportes extremos como escalada y rappel, divertidas también sabinas, enebros, encinas y jaras. Este lugar está
gymkanas y un largo etc. Y todo ello en una zona donde incluido en el "Inventario Nacional de Paisajes
también encontrarás zonas naturales de gran importancia Sobresalientes". El nombre se debe a que recuerda a la
como la Sierra de Caldereros o el Parque Natural del Alto preciosa Ciudad Encantada de Cuenca, con sus curiosas
Tajo. formaciones en las rocas, que aprovecho para
recomendaros. Es una zona muy tranquila y de fácil acceso,
cerca nos encontramos una bonita Ermita llamada Ermita de
la Virgen de los Enebrales.
660 580 852 - Fuente Cancana s/n. Camino del Lavadero, Molina de
Aragón Tamajón
Cosas qué hacer en Guadalajara
1. La senda entre Pálmaces y Pinilla 2. Buceo en el Alto Tajo 3. Rutas a caballo y equitación
4. Barranco de la Hoz 5. Mercado Medieval de Sigüenza 6. Bar Tapas Alameda
7. Multiaventura en un entorno natural 8. El Ocejón 9. Turismo activo en Guadalajara
10. Actividades en el Parque del Alto Tajo 11. Actividades culturales, de aire libre y natu... 12. Deporte y actividades al aire libre
13. Club de Golf Cabanillas 14. Complejo Deportivo San Miguel de Azuq... 15. Recinto Ferial de Guadalajara
16. Presa de Bolarque 17. Fiestas de Codes 18. Multiaventura en Guadalajara
19. Turismo activo en la naturaleza
 Dónde comer en Guadalajara
1 Mesón Los Cantos Restaurantes
Gonzalo Moreno: Valverde de los Arroyos es un pueblo
de 97 habitantes por lo que este es uno de los pocos
restaurantes del pueblo. Lo lleva un matrimonio joven
(según pude leer antes de ir y según pude comprobar al
llegar) que decidió restaurar la típica casa de pizarra negra
del pueblo para convertirla en un restaurante acogedor, con
mucho encanto y en el que poder degustar platos típicos de
la zona y cocina casera de toda la vida. Nosotros optamos,
como podéis ver en las fotos, por unos buenos huevos de
corral y unas riquísimas croquetas para empezar. Estas
Restaurantes
2 3
Stromboli
Juan Murillo: Comí acompañado hace poco en el
Restaurante Stromboli, en el Paseo de San Roque de
Guadalajara. No había mesas dentro así que escogimos
una de la terraza, afortunadamente protegida del Sol por un
entramado de toldos, y nos dispusimos a probar la
experiencia italiana, ya que era nuestra primera vez en el
local. Yo pedí unos spaghetti negros con pulpo y
langostinos; muy ricos y, afortunadamente, la salsa no te
deja completamente embadurnado en 'tinta', como me pasó
en otro restaurante de corte italiano en la ciudad. Mi
compañera se decantó por unos spaghetti a la carbonara y
para beber tomamos agua y un vino rosado Bach
Viñaextrísima 2011. Uno de esos 'bueno, bonito, barato' que
abundan por la zona del Penedés. De postre una copa de
helado para compartir. Salimos a unos 20€ por persona...
Paseo de San Roque, Guadalajara
últimas, por cierto, muy parecidas a las que hace mi madre,
no se quién habrá robado la receta a quién. De segundo
pedimos unas chuletitas de cordero, buenísimas y un
chuletón muy bueno pero demasiado hecho. Os aconsejo,
por tanto, pedir la carne poco hecha (yo la pedí al punto).
Me consta que preparan cordero y cabrito por encargo. De
postre la clásica tarta de queso, muy rica. Todo ello en un
entorno con mucho encanto, amenizado por una lumbre
muy agradable y un vino de la casa perfecto para
compañas. El trato es perfecto.
949 307 453 - Arroyo, 2, Valverde de los Arroyos
Restaurantes
Restaurante Café de Ruy
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Café de
Ruy se encuentra ubicado al lado de la iglesia Colegiata en
una casa del Siglo XVII. Ofrece 2 ambientes diferentes, en
uno está el Restaurante que ofrece platos como las Migas
Manchegas, Huevos Rotos, Habitas con virutas de jamón,
entrecot con salsa de cebolla caramelizada y el solomillo de
ternera y un salón que por las tardes se puede degustar la
carta de cafés y tés con tartas y cócteles. El lugar se alquila
para rodajes y cuenta con buena música.
949 370 043 - Calle Mayor, 1, Pastrana
Restaurantes
4 5
Restaurante Cabaret-café
Turismo Castilla La Mancha: En pleno corazón de
Guadalajara, no debemos de visitar al famoso Teatro
Auditorio Vallejo. Se trata de un bonito edificio que es
referente cultural de todo el país. Dentro del mismo se
encuentra el Restaurante Cabaret Café, que combina
perfectamente en su decoración y estilo con la identidad del
lugar. Se encuentra abierto durante todo el año para
acompañar las numerosas representaciones culturales del
Teatro.
949 228 646 - Calle de Cifuentes, 30, Guadalajara
Restaurantes
6 7
Restaurante Alcor
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Alcor, se
encuentra en el municipio de Azuqueca de Henares. Este
local está integrado a un bellísimo hotel que goza de una
excelente ubicación, en la localidad de Azuqueca de
Henares, a 35 minutos del recinto ferial Juan Carlos I y a 10
kilómetros del club de golf. Los turistas podrán acceder a
todos estos lugares fácilmente y disfrutar de un ambiente
agradable, cálido y sobre todo muy tranquilo.
949 264 605 - Av de Alcalá, 0, Azuqueca de Henares
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Restaurantes
Restaurante La Tolva
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La Tolva
se encuentra ubicado dentro del Hotel Pax. El Restaurante
ofrece productos frescos y elaborados al momento por
cocineros especializados. Tiene capacidad para atender a
60 comensales. Cuenta con aire acondicionado,
calefacción, Bar y Cafetería, Bodega, garaje y terraza.
Ofrece un lugar muy agradable y en su carta incluye platos
de magnifica elaboración y cuidada presentación.
949 248 060 - Av de Venezuela, 15, Guadalajara
Restaurantes
Restaurante Las Salinas
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Las
Salinas, se encuentra en la maravillosa ciudad de
Guadalajara. Este encantador lugar, cuenta con una
decoración rústica y a la vez muy cálida. Se caracteriza por
su amplio personal correctamente capacitado para atender
cualquier tipo de necesidad por parte de sus clientes. En
cuanto a los platos, Las Salinas, ofrece una gran variedad
de sabores.
C/Real s/n, Guadalajara
 Dónde comer en Guadalajara
Restaurantes
8 9
Restaurante César
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante César, se
encuentra en el municipio de astrana. Este local fue
declarado conjunto histórico artístico desde 1968 y desde
ese entonces se ha convertido en una gran atracción
turística. Ofrece una gran variedad de platos, todos ellos
elaborados con materias primas de alta calidad. Son
decorados con gran encanto y originalidad que logran
atraer la atención de sus clientes.
949 370 772 - Calle Mayor, 28, Pastrana
Restaurantes
12
Restaurante LA POSADA DE ROSA
Salvador Rodriguez Parra: "LA POSADA DE ROSA" se
encuentra a la entrada de la villa medieval de Hita. Con
capacidad para 130 personas y decorado de corte rústico,
tiene como especialidad la cocina casera, con unos
deliciosos guisos, excelentes carnes rojas a la parrilla,
asados de cordero y cabrito y otros muchos platos que,
junto con los postres caseros, harán las delicias de su
paladar. Todo ello a un muy buen precio y con la mejor
calidad. Disponemos de menús diarios. También
disponemos de menús para cualquier celebración (familiar,
bautizos, comuniones, comidas de empresas o cualquier
tipo de reunión). Asados de encargo para llevar. El Hostal –
Restaurante La Posada de Rosa cuenta con un total de 13
acogedoras habitaciones, 2 individuales y 11 dobles. Todas
con baño y calefacción central. Además dispone de un
amplio salón con televisión. Todo con el fin de hacer su...
676 743 988 - Calle Guadalajara Soria, Hita
Restaurantes
Restaurante David Guerrero
Turismo Castilla La Mancha: El restaurante David
Guerrero, el cual forma parte del hotel AC, goza de una
excelente ubicación en la bonita e importante ciudad de
guadalajara, la cual se encuentra en pleno casco histórico
de la misma. Su ambiente interior es exclusivo y romántico,
en donde la cocina acompaña este espacio único. El
servicio es excelente, de primer nivel y amable.
949 248 370 - Av del Ejército, 6, Guadalajara
Restaurantes
13
Restaurante La Fuensanta
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La
Fuensanta se encuentra situado en la localidad de Horche.
Ofrece una carta que se basa en platos de la cocina
tradicional con especialidades como el cabrito asado, lomo
de ciervo y besugo a la espalda. Dispone de 3 Salones con
capacidad para 400 comensales y terraza de verano
Dispone de instalaciones para celebraciones como bodas,
bautismos, comuniones o comidas de empresa.
Especialidades
949 290 191 - Ctra.N-320 Vía de servicio Km.259, Horche, Horche
Restaurantes
10
Restaurante Asador El Molino
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Asador El
Molino está situado en la Villa Ducal de Pastrana. Se trata
de un restaurante que en su salón comedor tiene capacidad
para 100 personas y en la terraza de verano, 70 personas
con muy buenas vistas. Se destaca por sus platos caseros
como cocido, callos con garbanzos, sopa castellana, carnes
a la parrilla, cabrito asado al horno de leña y postres
caseros como bizcocho de nata y piñones.
949 370 293 - Calle de Moriscos, 13, Pastrana
Restaurantes
14
Restaurante Plaza
Turismo Castilla La Mancha: El restaurante plaza
cuenta con una conveniente ubicación, emplazado en la
localidad de Sacedón en la provincia de Guadalajara. Una
vez aquí podremos encontrarnos con un bonito restaurante
amplio y confortable, de excelente servicio de mesa y buena
presentación de sus platos. Su ambiente interior fue
cuidadosamente diseñado para realzar la privacidad.
949 351 123 - Calle Ramón y Cajal, 5, Sacedón
Pág. 15
Restaurantes
11
Restaurante El Rincón de Budía
Turismo Castilla La Mancha: El restaurante El Rincón
de Budía goza de una conveniente ubicación en el barrio
homónimo de la provincia de Guadalajara. Una vez aquí
podremos disfrutar de un ambiente agradable donde el
servicio y la calidad de atención es uno de las
características destacables de este restaurante. Cuenta con
una cocina tradicional con toques sumamente creativos y
diferentes.
949 283 668 - Callejón Azobejo, Budia
Restaurantes
15
Restaurante-Casa Rural El Salero
Angel Monge: Pasamos un buen fin de semana alojados
y disfrutando de la tranquilidad y el buen gusto de su
decoración, destacaría la limpieza, así como su carta
(mereció la pena realizar la reserva de su cabrito
ecológico). Inmejorable trato personal y buenos consejos en
lo referente a las salidas turísticas a realizar por la zona.
Muy muy recomendable, yo ya he repetido.
626 607 288 - Carretera de Zaragoza, 7, Torija
Restaurantes
16
Restaurante Casona de Torres
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Casona de
Torres está en la villa de Mondéjar ubicado en una mansión
del siglo XIX. Es un elegante Hotel-Restaurante que ofrece
una variedad de platos como el salmón marinado a la
Frambuesa, Pochas riojanas con ibéricos, ensalada tibia de
piruletas de codorniz y reposo de miel, solomillo grillé,
merluza Rellena de Guijuelo y aroma de almendra. Entre
los postres se destacan el Hojaldre de San Marcos,...
949 387 714 - Plaza Mayor, 1, Mondéjar
 Dónde comer en Guadalajara
17
Restaurante Taberna Seguntina
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Taberna
Seguntina está ubicado en una antigua casa. Es un
Restaurante de tradición familiar especializado en comida
típica seguntina con platos como el cordero y cabrito
asados en horno de leña, carnes a las brasas, Migas y
perdices en escabeche. En verano cuenta con una terraza y
el comedor es de decoración rústica. Tiene capacidad para
atender 120 comensales en sus 3 comedores.
Lonifasiko: Es el último restaurante que hay en la Calle
Mayor, justo antes de la explanada del castillo/parador de
Restaurantes
18
Restaurante Princesa Elima
Turismo Castilla La Mancha: El Hostal Hospedería
Princesa Elima esta ubicado en Brihuega dentro de
Guadalajara en España. Dicho hostal cuenta con un
alojamiento rural de encanto en donde se puede disfrutar
de un ambiente mágico y en donde se goza de diversas
culturas del pueblo. Cuenta con 20 habitaciones decoradas
de diferente manera: dos habitaciones con terraza, tres
habitaciones con salón, una adaptada para minusválidos y
quince habitaciones dobles. Y espectaculares servicios:
bañera de hidromasaje, conexión a Internet y cocina
alcarreña en su restaurante, en un lugar rodeado de
numerosas zonas
949 340 005 - Paseo de la Fábrica, 15, Brihuega
Restaurantes
Sigüenza, arriba del todo por tanto. Nos recomendaron ir
aquí el primer día que llegamos a esta bella ciudad
manchega en Semana Santa del 2012, aduciendo que
daban comida típica seguntina a un precio y cantidades
razonables. Es un restaurante ubicado en una antigua
casona de piedra, con arquitectura muy típica de la zona y
en concreto, de la Calle Mayor. Adornos del mundo de la
agricultura y lámparas características de este tipo de casas
jalonan las gruesas paredes de piedra,...
949 390 417 - Calle Mayor, 43, Sigüenza
Restaurantes
Restaurante San Francisco
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante San
Francisco forma parte de las instalaciones del Hotel del
mismo nombre, ubicado en las afueras de la localidad de
Molina de Aragón. El restaurante ofrece platos de la cocina
castellana, entre los que destacan especialidades como la
paletilla de cordero al horno, las judías pintas con chorizo y
la trucha con salsa de cangrejos. Dispone de capacidad
para atender a 70 comensales.
949 832 714 - Plaza de San Francisco, 6, Molina de Aragón
Restaurantes
19
Restaurante La Tahona de Imón
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La Tahona
de Imón se encuentra situado en un pequeño pueblo
llamado Imón. Se elaboran comidas en el horno de abobe
de su antigua tahona. Entre sus especialidades se
encuentran los asados de cordero, entrecot o bacalao,
revueltos de pescado y cochinillo asado, solomillo y postres
caseros. Tiene una capacidad para atender hasta 42
comensales en su salón comedor.
C/ Cervantes, 31, Imon
Restaurantes
20
Restaurante Las Cucharitas
Turismo Castilla La Mancha: En pleno casco antiguo de
la localidad de Torija, sobre la provincia de Guadalajara,
encontraremos el sitio por excelencia para degustar de los
mejores platos de la cocina tradicional de la región. Se trata
del Restaurante Las Cucharitas, quien nos ofrece una
variada carta de las mejores recetas de elaboración casera.
Se recomienda acompañar con un buen vino y postre.
C/ La Fuente, 2, Torija
Pág. 16
Restaurantes
Restaurante Santa Teresa de Jesús
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Santa
Teresa de Jesús está situado en la villa de Pastrana. Está
ubicado en el ala este del Convento del Carmen, fundado
por Santa Teresa de Jesús el año 1569. Cuenta con una
oferta gastronómica en la que se destaca el menú
degustación de productos manchegos como Pisto
Manchego, Patatas Gañaneras, Gachas y Migas y una
extensa y elaborada bodega. La huerta del Convento en
temporada abastece al Restaurante. Tiene capacidad para
250 personas.
Ctra. CM-200 Pastrana-Zorita, Km.1, Pastrana
Restaurantes
Restaurante La Ribera
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La Ribera
es un Bar y Restaurante que se encuentra situado en la
localidad de Molina de Aragón, en la orilla del Río
Gallos.Ofrece una carta de variado menú, con la
elaboración de varios platos del día a elección y platos
combinados y raciones que se pueden consumir en los
salones o en la barra del restaurante.Prepara
especialidades de la cocina española. Tiene capacidad
para atender 65 comensales.
Jordi: Estupendas raciones, siempre listos para servir al
cliente con una corrección paciencia y amabilidad por igual,
aunque de entrada parezcan otra cosa. Recomendable
llegar pronto en fin de semana porque se llena hasta tarde.
A nosotros nos encanta, a mas no poder, el jamón a la
plancha, vuelta y vuelta, pero todos sus platos salen con...
949 831 957 - Paseo de los Adarves, 4, Molina de Aragón
 Dónde comer en Guadalajara
Restaurantes
21
Restaurantes Los Manzanos
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Los
Manzanos está ubicado en Campillejo, en la Sierra Norte de
Guadalajara. Ofrece una variedad de platos típicos de la
cocina tradicional. Cuenta con servicio de Bar para
aperitivos y comidas rápidas. Tiene en su salón comedor
con una capacidad para atender a 40 comensales. Está
considerado como un excelente restaurante de 2 tenedores.
949 823 387 - Calle Campillejo, Campillo de Ranas
Restaurantes
25
Restaurante Yoqui
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Yoqui, se
encuentra en la ciudad de Guadalajara. Aquí los clientes
podrán disfrutar de la mejor cocina casera. El
establecimiento es atendido por sus propios dueños por lo
tanto ofrecen un trato familiar, cordial y muy amable. Los
platos son elaborados por un amplio personal de
profesionales que integran la creatividad e innovación con
los mejores sabores Madrileños.
Damian cabrera: Estuve de cena con unos amigos, y la
verdad que esta la comida muy buena, es muy buen sitio
donde ir a comer comidas caseras o un buen entrecot , te
atendiende el propio dueño, y calidad precio excelente
949 220 007 - Calle de la Condesa de la Vega del Pozo, 12,
Guadalajara
Restaurantes
22
Restaurante Casa Tomás
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Casa
Tomás, se encuentra en el municipio de Pareja. Este bonito
lugar se convierte en el lugar ideal para disfrutar los
mejores platos de la región. Aquí los turistas podrán probar
deliciosos platos elaborados con materias primas de alta
calidad. Los ambientes son muy cómodos y cálidos ideales
para pasar una bonita velada en pareja o bien en familia.
Calle Mediavilla, 4, Pareja
Restaurantes
26
Restaurante Mesón Despeñalagua
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Mesón
Despeñalagua se encuentra situado en la localidad de
Valverde de Arroyos. Ofrece platos de la cocina casera
como las Judías blancas o pintas y verdes autóctonas,
Puchero, Cabrito y en temporada de caza, jabalí o corzo.
Elaboran postres caseros como Flan de queso o Mousse de
manzana. Tiene capacidad para atender a 110 comensales.
Aranchi: Situado en la plaza del pueblo, es un
establecimiento de cocina tradicional de la zona pero con
un toque innovador. Como entrantes hay pates (queso,
ciervo), productos de matanza, ensaladas, berenjenas
gratinadas, tostas... Los platos más famosos, cordero
asado(por encrago), somarro de cerdo, jabalí con castañas
y entrecot. Lo mejor para mi los postres, mousse de queso
con mermelada de arandanos, mousse de manzana con
azúcar caramelizada, buñuelos con nata y nueces. La...
949 307 449 - Calle Medio, 10, Valverde de los Arroyos
Restaurantes
23
Restaurante Casa David
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Casa
David está situado en la localidad de Cifuentes. Se
especializa en platos de comida típica casera y ofrece un
menú degustación. La capacidad del salón comedor es
para 80 comensales. El restaurante solo permanece
cerrado los días viernes y durante el mes de Julio. El horario
de atención es de 6,30 a 1,30 horas. Dispone de un menú
infantil y una correcta bodega.
949 810 285 - Plaza del Mayor, 16, Cifuentes
Restaurantes
27
Restaurante El Olivar
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante El Olivar
está situado en la localidad de Albalate de Zorita, en la
provincia de Guadalajara.Se especializa en la preparación
de platos de la cocina tradicional.Ofrece un ambiente muy
agradable con buena decoración y trato.Se destaca por sus
pastas italianas.Tiene capacidad para atender 40
comensales por turno en su amplio comedor.
949 376 128 - Finca El Poyo, s/n, Albalate de Zorita
Restaurantes
28
Restaurante Mesón La Esquinita
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Mesón La
Esquinita está situado en la localidad de Cifuentes. Dispone
de capacidad para servir a 60 comensales en el interior y 50
comensales en la terraza. El menú del día incluye 3
primeros, 3 segundos platos, postre y café por un precio de
10 euros. Se especializa en platos de caza y cordero
servido de diferentes maneras. Es una casona rodeada de
ermitas, conventos y murallas de la época del infante Don...
949 811 364 - Plaza Puerta Salinera, 0, Cifuentes
Pág. 17
Restaurantes
24
Restaurante La Posada de Durón
Turismo Castilla La Mancha: En la bonita localidad de
Durón, provincia de Guadalajara, encontraremos al
Restaurante La Posada de Durón, uno de los mejores sitios
para disfrutar de la cocina tradicional de la región. Forma
parte de los restaurantes que se disponen en la escapada a
Entrepeñas. El ambiente es del tipo familiar y el servicio
excelente. Las carnes y pescados son de lo mejor.
949 283 471 - C/ Castillo, 4, Durón
Restaurantes
29
Restaurante La Masía
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La Masía
dispone de un típico horno de asar castellano.Prepara
comida con una gran variedad de platos.Dentro de las
Especialidades se destacan los Asados castellanos.Cuenta
con capacidad para 60 comensales.Se admiten animales y
cuenta con Bar y Cafetería, Calefacción y Terraza. La
categoría del hotel es de 1 tenedor.Se encuentra en Galve
de Sorbe, Guadalajara.
949 303 307 - Calle del Humilladero,1, Galve de Sorbe
Restaurantes
30
Restaurante San Roque
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante San Roque
se encuentra situado en la localidad de Cifuentes. Es un
Restaurante de decoración tipo castellana, amplio que
cuenta con el local climatizado y dispone de un salón para
atender a 100 personas. Dentro de sus cocina se destacan
especialidades como la sopa castellana, los revueltos,
trigueros de temporada y variedad de carnes. También...
949 810 028 - Paseo de San Roque, 15, Cifuentes
 Dónde comer en Guadalajara
31
La seta de cardo Interés Gastronómico
Alicia Ortego: Ya que estamos en tiempos de setas, qué
mejor que hacer un homenaje a la seta de cardo. Llevo
cogiendo esta seta desde pequeña, enseñada por mi
madre, que a su vez aprendió de sus padres en el pueblo...
Como su nombre indica, se encuentra en los campos
yermos y generalmente donde hay cardos, en mi caso en
las tierras de Guadalajara.... Es una seta preciosa, pero que
cambia de color según la cantidad de agua y sol que recibe,
y cada vez más escasa ya que los veranos y los otoños son
bastante secos en los últimos años... Hay un lugar donde
Restaurantes
32
Restaurante La Tienda
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La Tienda,
se encuentra en el municipio de Tamajón. El local ofrece
una gran variedad de platos. Todos ellos elaborados con
materias primas de alta calidad. Los mismos se podrán
acompañar con excelentes vinos. Dispone de un amplio
personal que ofrece un trato cálido y muy agradable. El
ambiente es rústico y sencillo pero está muy bien equipado.
Aranchi: Este establecimiento está situado a la entrada
del pueblo de Tamajón, al que se le conoce por estar a las
puertas de la zona de la Arquitectura Negra. La Tienda es
un complejo en el que nos encontramos un resturante de
comida tradicional y casera, con una buena bodega,
podemos desgustar platos de cordero asado, carnes a la
brasa, platos de quesos y embutidos, en época también
platos de setas, etc, postres caseros... y además en el...
949 859 022 - Calle Nueva, Tamajón
crecen en más cantidad, y aunque yo no lo he visto, en la
época álgida (noviembre, antes de las heladas, y si ha
llovido suficiente... No es el caso de éste año), se cogen por
kilos. Es Campisábalos... Curiosamente, no en todos los
campos de alrededor de este pueblo salen así, "como
setas", si no que se concentran en unas parcelas
determinadas, y es probable que en una visita no las
encuentres. Los del pueblo no te lo dirán, como ocurre en
esto de la cultura de las setas y siempre que hay cierta
escasez. Además, aquí las cogen no sólo...
CM-110, desde Ayllón, Campisábalos
Restaurantes
33
Restaurante Casa Mayor
antartida: Que fuera una casona nobiliaria del XVI
restaurada, la carta de fuera y que tuviera una estrella
michelín fue lo que nos decantó por este restaurante,
situado en la Calle Mayor de Sigüenza, como su nombre
indica y cerca de la catedral y el castillo. La verdad es que
nos sorprendió gratamente, todo buenissimo y la relación
calidad-precio bastante aproximada. El revuelto de setas
con foie, exquisito y el cabrito asado para chuparse los
dedos.
pedro pablo garcia: Todos los años vamos a cenar a
casa mayor y la relación calidad precio esta muy bien. La
pena es que el pan sea tan malo. No se como no cuidan
ese pequeño detalle que además es lo primero que te
ponen en la mesa. Por lo demás todo muy bien
949 391 748 - Calle Mayor, 21, Sigüenza
Restaurantes
34
Restaurante Sánchez
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Sánchez
se encuentra convenientemente emplazado en el poblado
de Siguenza, próximo a la ciudad de Guadalajara. Este
establecimiento ofrece un espacio agradable y confortable
que aún conserva su tradicional fisonomía desde su
fundación, la cual tomo lugar a principios del Siglo XX. Es
ideal para los amantes de la cocina seguntina.
nacho sanz: Un restaurante de larga tradición en
SIguenza regentado con mucho oficio y un trato exquisito al
cliente. Su cocina se caracteriza por el respeto a la tradición
heredada de sus antepasados y una elegida materia prima.
No olvidéis probar su menestra, sus judías con liebre, sus
calamares en su tinta y su deliciosa ensaladilla rusa.
Juegan la champions lis insuperables callos. Por cierto,
como tiene barra si te apetece tomar una cana bien tirada...
949 390 545 - Calle del Humilladero, 11, Sigüenza
Restaurantes
36
Restaurante El Paraíso
Guillermo García: En ese extraordinario entorno que es
el Barranco del Río Dulce se encuentra este tradicional
restaurante llamado Paraíso. Puede parecer un poco
excesivo el apelativo, pero la verdad es que el enclave y la
cocina casi sostienen el carácter paradisíaco del lugar. Lo
más recomendable, al menos por mi experiencia, es
degustar un cabrito asado que se deshace en la boca y en
el que punto de crujiente de la piel ofrece un delicioso
contraste de texturas. Los cuartos del animal, acompañados
de patatas panaderas son dignos de mención. Hay vinos
más propios de la zona, pero mojar el vino con un Cune
Rioja Crianza nos pareció una buena elección y así quedo
demostrado por lo poco que quedo de cabrito en los platos.
Basta acompañar el asado con una rica y desengrasante
ensalada para disfrutar de una experiencia gastronómica...
949 390 030 - calle eras s/n, Pelegrina
Pág. 18
Restaurantes
35
Taberna Gurugú de la Plazuela
Rodrigo Nieto: Gurugú de la Plazuela es una taberna
situada en pleno barrio Medieval de Sigúenza en una
antigua casa de construcción típica del siglo XV. Os muestro
un rincón rico rico! Pero por muchos motivos: Por el lugar
donde se encuentra, el pueblo medieval por excelencia,
Sigüenza, por sus platos (especializados en setas), por su
enclave (justo en frente de la Plazuela de la Cárcel) y por
sus más de cuatro siglos de historia. Es un lugar sin duda
que os recomiendo cuando vengáis a visitar este bello
pueblo ¿Porqué?. Os cuento, os gustan las setas?, porque
en este lugar tienen una variedad de más de 16 clases de
setas donde elegir. Por su gran variedad de platos caseros,
desde un riquísimo rabo de Toro, buñuelos de Bacalao
hasta unas Fabes con Codorniz ... A que suena bien? Y
unas curiosidades que os deleitaran como son: Chupachus
de codorniz, Caramelo de Faisán, minicroquetas de liebre,...
949 390 134 - Calle de la Travesaña Alta, 17, Sigüenza
Restaurantes
37
Restaurante Diego's
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Diego´s es
uno de los mejores sitios de Guadalajara. Ofrece un menú
degustación que muy generoso y lo varían
permanentemente y también platos de la cocina no
tradicional, las recetas son originales. El precio promedio
por persona oscila en los 60 euros. Se permite fumar en
toso el restaurante. La atención del personal es muy buena.
minube: El Restaurante Diego´s se encuentra ubicado
en Guadalajara, España. Un encantados lugar donde
podrán degustar los mejores platos de la cocina tradicional.
Los sabores y aromas lo transportaran a un lugar lejano, a
la cocina del ayer. Su amplia carta, ofrece especialidades
con carnes y pescados. Todos elaborados con los
productos mas frescos y de lata calidad. Su especialidad?
Los menús degustación.
949 253 634 - Calle de Sigüenza, 16, Guadalajara
 Dónde comer en Guadalajara
Restaurantes
38
Restaurante Convento San Francisco
Sergio: Una parada en el camino cuando el sol aprieta y
la ruta comienza a hacerse cansada, ayuda a coger fuerzas.
Ya sea si vienes en coche por la carretera secundaria CM-
200 que atraviesa el pueblo o si estás haciendo una visita
andando, el Convento San Francisco es una visita obligada.
El patio interior es grande y permite disponer mesas para
celebrar cualquier tipo de evento. Su precio es algo
elevado, pero no todos los días puedes disfrutar de un lugar
como este.
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Convento
San Francisco está situado en un antiguo convento del siglo
XV.Fue rehabilitado como restaurante en año 1995.En los
fogones se elabora la auténtica Cocina Castellana. Se
especializan en Migas de Pastrana, Espárragos trigueros,
Revueltos, Carnes a la parrilla, Lechal Asado y Pescados
Frescos, acompañados con los mejores vinos.Tiene una...
949 370 078 - Plaza del Deán, 0, Pastrana
Restaurantes
42
Restaurante La Granja
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La Granja
se encuentra situado en la localidad de Alcuneza, en la
provincia de Guadalajara.Ofrece platos típicos de la región y
dispone de instalaciones para celebración de bodas y
banquetes.Se destacan platos como las Migas castellanas,
el exquisito Cordero asado y escabechados de caza.Entre
los postres de elaboración casera se destaca la Leche frita y
las Manzanas asadas.Dispone de una extensa
Bodega.Tiene capacidad para 100 comensales.
Enrique Ruipérez: Si buscas el lugar donde come la
gente que conoce la zona, este es uno de esos lugares.
Cerca de Siguenza puedes comer muy bien de carta y a
buen precio. Las migas y la sepia son dignas de probar. Si
quieres algo mas informal tiene multitud de tapas y tostas
muy elaboradas y cuidadas. Esta es la opción estrella de...
949 390 934 - Calle de la Carretera, Alcuneza
Restaurantes
39
Restaurante Asador Cuatro Caminos
Turismo Castilla La Mancha: Si te encuentras visitando
la localidad de Jadraque, dentro de la provincia de
Guadalajara, representa una excelente opción de
restauración el Asador cuatro caminos. Tal y como su
nombre lo indica, la especialidad de la casa son las carnes
asadas de todo tipo, aunque el cabrito al horno de leña es
realmente delicioso. El servicio es amable y atento.
LidiaBaby80 : Estuvimos en Jadraque del 15 al 19 de
Agosto 2012.. Y el 15 después de un batacazo en otro
restaurante fuimos a este que nos daba la sensación peor,
pero que al final para nosotros fue todo un acierto. Día 15..
15 y pico de la tarde, preguntamos para comer y aunque por
fuera el restaurante no da una gran impresión, la verdad es
que cuando pasamos al comedor es totalmente diferente,
manteles rojos vino, con sobremantel blanco. El señor que
nos atendió encantador en todo momento. Pedimos...
949 890 021 - C/ Cuatro Caminos, 10, Jadraque
Restaurantes
43
Restaurante El Mirador de Atienza
Turismo Castilla La Mancha: Emplazado en la localidad
de Atienza, provincia de Guadalajara, podremos visitar el
bonito restaurante El Mirador de Atienza. Una vez aquí
tendremos la oportunidad de degustar las mejores
preparaciones regionales de la tradicional cocina
castellana. También tomando como base esta cocina, se
ofrecen platos con preparaciones y productos novedosos.
949 399 038 - Calle Barruelo, Atienza
Restaurantes
40
Restaurante Parador Nacional Castillo
de Sigüenza
Turismo Castilla La Mancha: En la localidad de
Sigüenza, provincia de Guadalajara, encontraremos al
Restaurante Parador Nacional Castillo de Sigüenza. Su
nombre proviene del Castillo en el que se encuentra, que
data sus inicios de su construcción de principios del siglo
XII, el cual perteneció a Obispos, Cardenales y Reyes hasta
el siglo XX. La decoración es de época y la comida de
cocina elaborada.
angel: El restaurante es muy bonito y medieval, hasta ahí
todo bien. La comida deja mucho que desear recalentada y
pre elaborada, pedimos migas y todo el acompañamiento
estaba recalentado, personal bastante seco como en casi
todos los paradores. A las 23:00 ya empiezan a poner el
desayuno y a mirarte a ver si te vas. Precio bastante caro...
Plaza del Castillo, s/n, Sigüenza
Restaurantes
44
Restaurante El Figón
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante El Figón se
encuentra situado en Guadalajara. Cuenta con una
importante bodega. En su carta ofrece una carta
especializada en la cocina regional castellana, con platos
destacados como el cabrito asado, asados, carnes a la
parrilla y escabechados de caza, excelentes postres
caseros como el Pan de Queso Manchego. Cuenta con aire
acondicionado y posee acceso para discapacitados.
Alfonso Fontalba: Después de un bonito viaje por los
pueblos de Guadalajara. encontramos este restaurante con
una carne exquisita, la atención también ha sido muy
rápida, el único pero fue la temperatura del salón, pero
pusieron un radiador para solucionarlo.
949 211 588 - Calle de los Bardales, 9, Guadalajara
Pág. 19
Restaurantes
41
Restaurante Justi
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante
Justi(Jadraque)se encuentra situado en la localidad de
Jadraque, en la provincia de Guadalajara.Dentro de sus
especialidades se destaca el cabrito asado y bacalao
rebozado. Dispone de una decoración rústica que ofrece un
ambiente clásico.Tiene una disponibilidad para atender a
60 comensales.Tiene fácil acceso y se puede llegar en
coche o a pie.
LidiaBaby80 : Buenos días. Estuvimos el día 15 de
agosto, que si que es fiesta lo sé.. Eran las 15 menos algo..
Había como 3 mesas en la terraza ocupadas y dentro una
mesa comiendo de picoteo.. Entramos y preguntamos
"¿Para comer?" y el señor que había donde la barra nos
dice. "No tengo sitio para comer" y nos mira con cara como
de odio y nos dice por segunda vez "que no tengo sitio".. A...
949 890 278 - Calle del Peaje, 30, Jadraque
Restaurantes
45
Restaurante La Sierra - Zenit
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La Sierra -
Zenit, se encuentra en el municipio de Alcolea del Pinar. Se
enclava dentro de un bonito alojamiento que le permitirá al
turista además de disfrutar de maravillosos platos tipicos de
la región poder alojarse en este bonito hotel. Todas sus
habitaciones están muy bien equipadas y cada uno de sus
ambientes son luminosos y cálidos.
Ctra. A-II Km, 132, Alcolea del Pinar
Restaurantes
46
Restaurante Villas de Auñón
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Villas de
Auñón se encuentra ubicado en la Casa Rural Villas de
Auñón recientemente inaugurada, ubicada en el municipio
de Auñón próxima al Pantano de Entrepeñas.La Casa Rural
alberga una excelente bodega con una variada
disponibilidad.Tiene categoría de restaurante de 1
tenedor.Dispone de aire acondicionado, calefacción y una...
Calle de Enmedio nº9, Auñón
 Dónde comer en Guadalajara
47 Restaurante Casa Goyo
María Carmen García Moraleda : No he visto cosa
igual. Fuimos con unos amigos que ya lo conocían y la
primera vez que estuvimos no dábamos crédito de como
eran los platos , bueno sus contenidos. Siempre que vamos
por allí ya sabemos que el día siguiente no tienes que
preparar comida o cena. A pesar del tamaño de sus platos
cuidan mucho la calidad de sus productos , y la
presentación de los mismos. Sus camareros son
amabilísimos y te aconsejan ellos mismos que si no puedes
con lo que pidas no hay problema , te lo empaquetan y listo.
Restaurantes
48
Restaurante El Cruce
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante El Cruce
se encuentra ubicado en las inmediaciones de la localidad
de Durón, provincia de Guadalajara. Debido a su trayectoria
y reconocimiento, es casi una parada obligada durante
nuestra visita, la cual nos permitirá descubrir un servicio
realmente ameno y agradable, como así también un cocina
basada en sus tradiciones y recetas.
Extramuros, s/n, Durón
Restaurantes
Aquí os dejo algunas de las fotos que hice hace tan solo un
par de noches . Os lo recomiendo .
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Casa
Goyo prepara y sirve platos de la cocina típica castellana y
mediterránea. Ofrece generosas raciones destacando como
especialidad de la casa el morteruelo conquense, migas de
la Mancha, perdiz escabechada, caza en temporada,
bacalao con aromas de romero y bonito de orza con
perfume de tomillo....
949 355 003 - Plaza Mayor, 53, Alcocer
Restaurantes
49
Restaurante Padrino
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Padrino se
encuentra situado en la población de Almoguera. Ofrece
platos de la gastronomía Alcarreña con menús diarios y
especialidades como el cordero asado, las carnes a la
parrilla y los productos típicos de la tierra. Su carta es
renovada en cada temporadas. Dispone de una alta
selección de vinos. Dispone de un salón de celebraciones y
un hostal para completar sus servicios de alojamiento. El
restaurante tiene una capacidad para 80 comensales.
949 380 559 - Carretera de Madrid, 8, Almoguera
Restaurantes
50
Restaurante El Doncel
Guía Repsol: El Restaurante El Doncel se encuentra
ubicado en una antigua casona del siglo XVIII. Fusiona una
cocina creativa y moderna con la cocina tradicional. Cuenta
con 3 zonas definidas, la sala principal, un salón privado
para reuniones y la sala privada utilizada para aula-taller o
también con cocina en vivo. En sus 2 comedores tiene
capacidad para atender a 72 comensales.
Ruben's C Lo: Trato elegante y exclusivo!!!! Sumamente
atentos, un gran lujo para el paladar (tenéis que probar el
cabrito). Muy bien ubicado en Siguenza, Sin duda
volveremos pronto. Muchas gracias Edu .Itzíar y Ruben.
949 390 001 - Paseo de la Alameda, 1, Sigüenza
Restaurantes
52
Restaurante La Cabaña
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La Cabaña
está situado en la localidad de Palazuelos. Dispone de una
terraza y jardín, estacionamiento y garaje privado. En el
lugar se admiten animales domésticos. Entre sus
especialidades se destacan los asados preparados en
horno de leña, migas, sopa castellana, caza con seta de
cardo, natillas y arroz con leche caseros. Tiene una
capacidad para atender a 100 comensales en sus 2
salones.
Enrique Ruipérez: Espectacular para comer, entre otras
cosas, unas muy buenas migas castellanas y los asados
son de lo mejorcito de la zona de Sigüenza, especialmente
los preparados en el horno de leña. También muy
recomendable para almorzar unos lomos de olla con
huevos y patatas a la vez q te bebes unos porrones de...
Ctra. de Sigüenza a Atienza, s/n, Palazuelos
Pág. 20
Restaurantes
51
Restaurante La Cañada
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante La Cañada
está ubicado en un edificio de arquitectura castellana.
Ofrece diferentes platos de una cocina de la gastronomía
alcarreña. Sugiere degustar entre sus especialidades, el
cordero asado y las migas. Dispone en sus instalaciones de
salones para celebrar bodas, comuniones, bautismos u
otros eventos con capacidad para 200 comensales.
Javier Sanz: Hemos estado tomando esta tarde un
refresco, y se ve que a los forasteros no les pone nada para
picar, a los aldeanos les ponen unas patatas. Y encima
estamos alojados en el hotel. Tienen platos combinados y
menu para comer y cenar.
949 290 029 - Calle Cañada de Alcohete, 11, Horche
Restaurantes
53
Restaurante Alcarria
Turismo Castilla La Mancha: Situado en el centro
comercial y de ocio de la ciudad de Guadalajara, el
restaurante tiene capacidad para 39 personas y ofrece las
delicias de la cocina regional mezcladas con ligeros toques
de autor. Es un punto de partida ideal para visitar el Parque
Natural del Alto Tajo o el del Hayedo de Tejera Negra. Es
un lugar magnífico para jugar al golf, practicar deportes
acuáticos o disfrutar de la exquisita comida de la zona
gracias al restaurante que allí se encuentra emplazado.
949 253 300 - Calle de Toledo, 39, Guadalajara
 Dónde comer en Guadalajara Pág. 21

Restaurantes
54
Restaurante Mesón Hernando
Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Mesón
Hernando tiene una antigüedad de más de 30 años y está
situado en Guadalajara, es un complejo hostelero de estilo
castellano, rodeado de una zona ajardinada. El Restaurante
ofrece lo mejor de la gastronomía tradicional con
especialidades como la Crema de Cangrejos de Río, la
Merluza a la Sidra, los Pimientos del Piquillo Rellenos de
Marisco y el Cordero Asado Alcarreño.
Restaurantes
55
Restaurante Las Llaves
Guía Repsol: EL Restaurante Las Llaves en Guadalajara
está situado en la Casa-Palacio Ramírez de Arellano. En
ella se dice que se hospedó Felipe II. Ofrece una amplia
carta de vinos seleccionados, donde podrán elegir el vino
que mejor acompañe su comida. El restaurante está
constituido por 3 comedores y una magnifica chimenea que
ocupa todo el ancho de la sala. Tiene capacidad para
atender a 72 comensales.

Aranchi: Bueno hay que decir que hoy por hoy este
restaurante ya no existe, en el año 2008 fue reformado y
hoy es un establecimiento de estilo más moderno dedicado
principalmente a la realización de bodas. Hoy lo podemos
encontrar como Los Girasoles y es regentado por el grupo
Lino una referencia en la ciudad, llevan también el
restuarante Lino, EL bistró, etc.
minube: El restaurante Las Llaves está ubicado en un
palacete del siglo XVI. Su bella estrada antiguamente se
utilizaba para acceder al lugar en carruajes. En su interior
se pueden diferenciar dos grandes y elegantes salas, una
de ellas con chimenea, y un agradable patio interior en
donde usted podrá disfrutar de su plato favorito en un
entorno tranquilo y cómodo. Es un lugar ideal para...

Ctra. N-II, Km. 52, Guadalajara 949 250 485 - Plaza Mayor, 16, Marchamalo

Lugares donde comer en Guadalajara

Restaurantes Restaurantes
56 57
Restaurante Medieval Restaurante Moranchel 1. Mesón Los Cantos
4. Restaurante Cabaret-café
2. Stromboli
5. Restaurante La Tolva
3. Restaurante Café de Ruy
6. Restaurante Alcor
WillyFog: La visita a la parte alta de Sigüenza conlleva Turismo Castilla La Mancha: El Restaurante Moranchel, 7. Restaurante Las Salinas 8. Restaurante César 9. Restaurante David Guerrero
que los restaurantes que encuentres en el camino tendrán se encuentra en el municipio de El Olivar. Este local estaca 10. Restaurante Asador El Molino 11. Restaurante El Rincón de Budía 12. Restaurante LA POSADA DE ROSA
unos precios desorbiatos si los comparas con otros situado en pleno centro del municipio El Olivar. Se trata de 13. Restaurante La Fuensanta 14. Restaurante Plaza 15. Restaurante-Casa Rural El Salero
restaurantes de otras ciudades españolas. El único que se un lugar maravillosamente encantador propicio para 16. Restaurante Casona de Torres 17. Restaurante Taberna Seguntina 18. Restaurante Princesa Elima
salva es el Restaurante Medieval, seguramente porque no disfrutar los mejores platos de la región. Cuenta con 19. Restaurante La Tahona de Imón 20. Restaurante Las Cucharitas 21. Restaurantes Los Manzanos
está en la Calle Mayor. Llegamos a este restaurante múltiples variedades de sabores pero todos ellos son 22. Restaurante Casa Tomás 23. Restaurante Casa David 24. Restaurante La Posada de Durón
bajando desde el castillo por la calle de bajada por donde deliciosos. Se podrán acompañar con vinos de excelente 25. Restaurante Yoqui 26. Restaurante Mesón Despeñalagua 27. Restaurante El Olivar
descienden todos los coches. Hay un dato que calidad. 28. Restaurante Mesón La Esquinita 29. Restaurante La Masía 30. Restaurante San Roque
seguramente te hará entrar y es que los precios de los 31. La seta de cardo 32. Restaurante La Tienda 33. Restaurante Casa Mayor
menús mas baratos están en torno a las 10 euros. Las 34. Restaurante Sánchez 35. Taberna Gurugú de la Plazuela 36. Restaurante El Paraíso
peculiaridades características de este restaurante se las da 37. Restaurante Diego's 38. Restaurante Convento San Francisco 39. Restaurante Asador Cuatro Caminos
la decoración medieval que tiene. Por su parte del servicio 40. Restaurante Parador Nacional Castillo de... 41. Restaurante Justi 42. Restaurante La Granja
no lo destacaría ya que tuvo una atención un poco distante. 43. Restaurante El Mirador de Atienza 44. Restaurante El Figón 45. Restaurante La Sierra - Zenit
Para los que desean comida de alta cocina este no es el 46. Restaurante Villas de Auñón 47. Restaurante Casa Goyo 48. Restaurante El Cruce
lugar pero si es un sitio recomendable para los bolsillos... 49. Restaurante Padrino 50. Restaurante El Doncel 51. Restaurante La Cañada
52. Restaurante La Cabaña 53. Restaurante Alcarria 54. Restaurante Mesón Hernando
55. Restaurante Las Llaves 56. Restaurante Medieval 57. Restaurante Moranchel
949 393 233 - Calle del Portal Mayor, Sigüenza Plaza Mayor, El Olivar
 Dónde dormir en Guadalajara
1
Hotel Spa Molino de Alcuneza
Aranchi: Hace unos días pude disfrutar de una visita
"personalizada" al Hotel Spa Molino de Alcuneza así os voy
a contar mi experiencia y compartir con vosotros este
"rincón". El Hotel lo lleva una familia y cada uno de ellos
tiene su función. Está en un pequeño pueblo a 10 minutos
de Sigüenza y el edificio principal lo alberga un molino
harinero del siglo XIV; en éste a parte de varias
habitaciones encontramos el restaurante, una salita con
chimenea y el "Salón del Agua", llamado así porque
podemos ver como pasa el agua que se utilizaba para el
funcionamiento del molino por debajo, en esta estancia
podemos pasar un rato leyendo o simplemente disfrutando
del entorno. En el otro edicificio, dividido en dos partes, está
el Spa y más habitaciones, principalmente las suites.
Además dispone de piscina y un amplio jardín. Fue una
visita de un día por lo que no me aloje en el Hotel, eso sí,
sin duda me entraron las ganas de hacerlo porque las
habitaciones transmiten calidez, descanso, mimo... tienen
una decoración muy especial, difícil elegir una de ellas. El
Spa está pensado para dos personas o como mucho cuatro
si así lo solicitan los clientes, si no solo se puede entrar por
parejas, Tiene en la primera planta 3 duchas, sauna y baño
Casas Rurales
2 3
Hotel Cardamomo Sigüenza
Turismo Castilla La Mancha: El Hotel Cardamomo
(Sigüenza-Guadalajara-España)dispone de 13
habitaciones, 3 tienen 2 habitaciones con salón y una doble
superior y acaban de ser inauguradas.La suite Cardamomo
tiene jacuzzi incorporado dentro de la habitación, en colores
ocres y rojos y los textiles en seda con el fin de recrear un
ambiente especial.Cuenta con 10 habitaciones dobles y 3
suites con disponibilidad de 26 plazas.
902 883 108 - Calle de Cirueches, 2, Sigüenza
Casas Rurales
turco y en la segunda el jacuzzi, rodeado de grandes
ventanales por lo que además de relajarte tienes unas
bonitas vistas. También cuenta con sala de masajes. Lo que
sí puede probar en mi visita fue el restaurante y por mi parte
delicioso. Samuel Moreno, el chef del Molino y uno de los
propietarios nos deleitó con un menú degustación de 4
estupendos platos. Os cuento lo que comimos y luego veis
las fotos. Primero una tosta de foie con higos y chutney de
Mango, suena bien eh??, de segundo Raviolis de
verduritas y gambas con salsa de queso manchego,
seguimos con Ensalada templada de Bacalao y Berenjena
y para terminar un plato elaborado con cordero, del que no
puedo recordar el nombre :-(, de postre helado de turrón
con bizcocho de chocolate, casero 100%. Tengo que decir
que fue una experiencia muy agradable y que la dedicación
y el esmero que esta familia pone el el día a día del hotel se
nota, por lo que bajo mi punto de vista es un
establecimeinto muy recomendable. Cuidan al máximo
cada detalle en el servicio, en la decoración, etc. Por
ejemplo en cuanto a decoración intentan utilizar elementos
de artistas y artesanos nacionales, en el comedor podemos
ver unas lámparas super originales...
949 391 501 - Carretera Alboreca, Km. 0,5 Sigüenza, Sigüenza
Hoteles
Parador Santa Rita
iClimber: Os habéis levantado alguna vez con los mocos
congelados a modo de estalactitas colgando inertes y
sólidas de vuestra querida nariz? Eso puede suceder en
uno de los pueblos más fríos de España : Molina de Aragón.
Pero no en esta exquisita casita rural situada a las puertas
del parque natural del Alto Tajo en Guadalajara..?
949 830 530 - Calle de las Tiendas, 14, Molina de Aragón
Hoteles
4 5
Spa Rural Pastrana
Turismo Castilla La Mancha: El Spa Rural Pastrana
(Pastrana - Guadalajara - España)está ubicado en un
Molino de Agua del siglo XVII, es fácil abstraerse oyendo el
rumor del agua de sus cascadas.El Spa cuenta con dos
zonas: una preparatoria, que logra la relajación y la otra
restauradora, que estimula todos los sentidos.El Spa
dispone de Piscinas Termales de Piedra de Hidroterapia
con masajes subacuaticos de espalda, piernas, pies,
cascadas cervicales y jets anticelulíticos; Hammam; Baño
de Vapor con esencias; Envolturas en Barros del Mar
Muerto; Sala de Relajación con camas turcas, velos y
aromas.
902 364 117 - C/ Molinos Reales, 3, Pastrana
Hoteles
6
Apartamentos Turísticos Chon Alto Tajo
Turismo Castilla La Mancha: Los Apartamentos
Turísticos Chon Alto Tajo (Peralejos de las Truchas -
Guadalajara - España)se encuentran en un maravilloso
entorno y poseen una gran calidad.Para el diseño se han
tratado de aprovechar al máximo los recursos propios de la
zona del Parque Natural del Alto Tajo (madera, piedra,
forja,etc.).Desde los Apartamentos se puede disfrutar de la
naturaleza viva, bosques de pinos, de umbría y de fauna
autóctona, pues están en el centro del Parque Natural del
Alto Tajo.
chon felipe caja: Disfruta de san valenti em parque
natural alto tajo.peralejos de las truchas guadalajara
Disfruta de san valenti em parque natural alto tajo.peralejos
de las truchas guadalajara Disfruta de san valenti em
parque natural alto tajo.peralejos de las truchas guadalajara
699 099 045 - C/ Cerrillo, 19, Peralejos de las Truchas
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Casas Rurales
Casa Rural La Vereda De Puebla
Turismo Castilla La Mancha: Es una casa amplia y
confortable que cuenta con salón de 45 m2, chimenea
ecológica, juegos, TV / DVD, equipo de música y biblioteca
multimedia; Porche 30 m2 con vistas muy relajantes, cocina
totalmente equipada, ducha hidromasaje en cada baño y 4
amplios dormitorios cada uno con hidromasaje en el baño y
otras facilidades.
minube: Se encuentra a tan solo unos 100 kilómetros de
la ciudad de Madrid, lejos del ruido y de la rutina diaria, aquí
podremos descubrir y disfrutar de un excelente paraje
natural y encantador. La casa es amplia, confortable, y
cuenta con: capacidad para 8 personas, un salón muy
amplio, chimenea, y una amplia y bien equipada cocina.
Ideal para disrutar en familia o con amigos.
949 858 424 - C/ Palomera Alta, 4, Puebla de Valles
Hoteles
7
Casa Rural El Nido De Valverde
Turismo Castilla La Mancha: El hotel ofrece una gran
variedad de servicios y la posibilidad de relajarse en sus
confortables y modernas instalaciones. También pueden
realizarse diversas actividades en los alrededores. El
edificio de más de 150 años ofrece dos estancias de 50 m2
con jacuzzi, teléfono, alta fidelidad, televisión, minibar,
futones de látex y algodón, aromaterapia. Además, dispone
de un restaurante que sirve productos frescos locales.
660 420 649 - Calle Escuelas, Valverde de los Arroyos
Casas Rurales
8
Casa Rural La Cava
Turismo Castilla La Mancha: Casa Rural La Cava, se
encuentra en la maravillosa ciudad de Molina de Aragón, en
la provincia de Guadalajara. Esta reciente contruccon
dispone de seis habiatciones completamente equipadas
para garantizar el confort de sus huéspedes. En planta baja
posee un amplio salón con chimenea, porche y jardín. Todo
con un marcado estilo rústico en un entorno tranquilo.
C/ La Sabina Nº1, Molina de Aragón
 Dónde dormir en Guadalajara
Casas Rurales
9 10
Hostal La Posada De Los Pantanos
Turismo Castilla La Mancha: El Hostal La Posada de
los Pantanos se encuentra ubicada en la localidad de
Alocén, dentro de la provincia de Guadalajara. El hostal hoy
luce un aspecto renovado debido a su reciente
remodelación, la cual se ha encargado de conservar la
antigua estructura de piedra de la casa, como así también
las vigas de madera y la rejería de sus ventanas y balcones.
Dentro de las instalaciones del hotel podremos destacar el
bonito jardín.
minube: La Posada de los Pantanos se encuentra
situada en la comarca de la Alcarria y sobre el embalse de
Entrepeñas, en la localidad de Alocén, un pueblo tranquilo
situado entre pinares y encinares que cuenta con
importantes parajes naturales y monumentos. El complejo
se caracteriza por sus trazados arquitectónicos bien
tradicionales, y por ofrecer una posición ideal para...
949 284 545 - Calle Mayor, 61, Alocén
Hoteles
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Hotel Restaurante El Doncel
Gonzalo Moreno: Fuimos a celebrar el minubeday, una
jornada en la que repasamos el 2010 e intentamos
organizar el 2011. Es un restaurante perfecto si lo que te
gusta es la originalidad, sabores nuevos, platos de toda la
vida sacados de contexto. El hotel restaurante está
enclavado en el típico edificio de Sigüenza, con ese estilo
tan característico que dota al pueblo de un ambiente
medieval tan auténtico y con tanto encanto. El Doncel es
ideal para ir a pasar un finde al calor de la lumbre,
aprovechando las tardes para dar paseos por el gélido pero
encantador Sigüenza. En cuanto al menú..., a mi me
encantó. Es cierto que no a todo el mundo le gusta ver
platos tan típicos como un huevo con patatas y trufa,
reconvertidos en lo que la foto muestra. Pero te aseguro que
el sabor hace que pierdas todos los prejuicios, delicioso!!!...
949 390 001 - Paseo de la Alameda, 3, Sigüenza
Casas Rurales
El Rincon de la Fuente Vieja
Turismo Castilla La Mancha: La casa rural El Rincón de
la Fuente Vieja, se encuentra en el municipio de
Maranchón. Este bonito alojamiento rural es de nueva
construcción. El mismo mantiene ofrece magníficas vistas a
las las casas señoriales que se encuentran en el centro del
pueblo. Los espacios comunes son muy amplios. Cuenta
con una tranquila placeta ideal para la recreación desde los
más pequeños.
minube: El Rincón de la Fuente Vieja esta ubicada en
Maranchón. Es una casa rural de nueva construcción con
espacios comunes amplios y cómodos. Las habitaciones
están dotadas de todos de elementos de hidromasaje.
Tiene barbacoa, muebles de jardín y una zona de
estacionamiento. Cuenta con DVD, equipo de música,
lavadora, microondas, calefacción, lavavajillas, comedor,...
619 414 327 - Plaza Juan Antonio Bueno, Maranchón
Casas Rurales
13
Casa Rural La Casona De Lucía
David Esteban: La casona de Lucía es una Casa Rural
que ya llevaba siendo hospedería hace muchos años, y en
la que nos encontraremos como en casa. Está compuesta
de dos edificaciones unidas por un patio precioso, que
albergan 9 habitaciones dobles y 1 habitación doble con
salón. La decoración y el trato personal definen la identidad
de este lugar donde nos sentiremos como en casa, sobre
todo a la hora de desayunar (yo es que soy de buen comer).
Seguro que la calidez de todos estos elementos harán muy
confortable la estancia a cualquier viajero. Además, en la
recepción hay internet gratuito para los huéspedes
(mediante wi-fi) que puede alcanzarse desde algunas
habitaciones, pero recomiendo conectarse desde el salón
de recepción. El precio del alojamiento oscila entre los 65 y
los 90 Euros por noche, según temporada y tipo de
habitación.
949 390 133 - C/ Bajada de San Jerónimo, 12, Sigüenza
Hoteles
Apartamentos Turísticos Marcos
Turismo Castilla La Mancha: Los Apartamentos
Turísticos Marcos (Tordesilos - Guadalajara
España)cuentan con 3 apartamentos individuales, con
cocina y baño totalmente equipados, salón, calefacción y 1,
2 ó 3 dormitorios.Los apartamentos son de distintas
comodidades y pueden albergar desde 2 hasta 7
huéspedes.También dispone de un salón comedor, patio
exterior con barbacoa y corral.Están situados en la localidad
de Tordesilos, en la provincia de Guadalajara.
susana font santiro: Estuvimos dos parejas durante
cuatro días y un tratro muy bueno la casa muy luminosa
espaciosa y sobre todo muy limpia un lugar para repetir la
única pega es no tener en el pueblo horno o tienda pero
aún así volveremos. Gracias por todo.
949 841 401 - C/ Sánchez Bella, 11, Tordesilos
Paradores
14
Parador de Sigüenza
Pedro Jareño: Siempre se ha dicho que los Paradores
son siempre una visita obligada para el viajero allá donde
vaya, independientemente de que se termine alojando allí o
no. El caso del Parador de Sigüenza lo demuestra. Situado
en lo alto del pueblo, y con la apariencia externa de estar
intacto, recordando a todos lo que fue, el Castillo Parador
preside las vistas y asegura al visitante el recuerdo
imborrable y perecedero. Sus instalaciones son fantásticas
y su ambientación, medieval, insuperables. No puedes
dejar de acercarte al Parador, aunque sea sólo a conocerlo
o a tomarte algo en su taberna rodeado de doncellas,
meseros y claras reminiscencias de nuestros ancestros.
Paradores: El grandioso castillo de Sigüenza fue
construido en 1123 sobre una alcazaba árabe, que a su vez
se instaló sobre un asentamiento romano. Aquí vivieron...
949 390 100 - Plaza del Castillo, 19250 Sigüenza, Castilla-La Mancha,
España, Sigüenza
Pág. 23
Hoteles
11
Hotel El Laberinto
ARTHUR: Como describirlo, la verdad me resulta tan
- patético el sitio que lo tenia que contar para que a nadie se
le ocurra volver, claro esta es mi experiencia. Hemos
llegado esta mañana a esta bellisima localidad y cuando el
hambre apretaba, buscamos un sitio céntrico donde comer.
Entramos en un pequeño salón de ocho mesas todas muy
juntas, con los manteles de papel y la television con las
noticias puestas, hasta hay todo parecía bien . Un menú de
9 y otro de 18 euros, ya que estamos nos cojemos el caro
para probar el sabroso cordero de Siguenza, de primero me
cojo un pisto manchego con huevo (estaba bien) y de
segundo por supuesto corderito, ete aquí mi sorpresa que
cuando viene la camarera (que hay que decir que no se
enteraba de la misa la mitad) con un platito normal llano,
con dos trozos de costillar de cordero y un puñado de...
949 391 165 - Calle de la Ribera de la Alameda, 1, Sigüenza
Lugares donde dormir en Guadalajara
1. Hotel Spa Molino de Alcuneza 2. Hotel Cardamomo Sigüenza
3. Parador Santa Rita 4. Spa Rural Pastrana
5. Casa Rural La Vereda De Pu... 6. Apartamentos Turísticos Chon...
7. Casa Rural El Nido De Valverde 8. Casa Rural La Cava
9. Hostal La Posada De Los Pant... 10. El Rincon de la Fuente Vieja
11. Hotel El Laberinto 12. Hotel Restaurante El Doncel
13. Casa Rural La Casona De L... 14. Parador de Sigüenza