Tor Ispa 2016
Tor Ispa 2016
Pisang raja atau pisang ambon 2 buah ( pilih yang matang ) setalah dikupas berat
pisang 223 gram , haluskan hingga menjadi bubur , sisihkan
Tepung self raising 115 gram ( di ayak dengan ditambahkan 1/2 sendok teh baking
soda )
Gula pasir 120 gram
Telur 2 butir
Mentega cair 120 gram ( 150 mili liter ) mentega cair atau minyak sayur
Garam 1/8 sendok teh
Vanili secukupnya
1. Langkah awal kocok gula , telur , garam , dan vanili hingga putih ( tidak perlu hingga
kental berjejak )
2. Selanjutnya masukkan pisang , lalu aduk perlahan dengan spatula hingga rata .
3. Setelah itu masukkan tepung secara bertahap , sedikit demi sedikit lalu aduk perlahan
hingga semua adonan rata .
4. Kemudian masukkan mentega cair atau minyak sayur secara perlahan , aduk-aduk
hingga rata . ( aduk balik , hati-hati jangan sampai mentega ada yang mengendap
dibawah adonan . karena hal tersebut yang menyebabkan cake bantat )
5. Masukkan adonan ke dalam panci rice cooker yang sudah di olesi dengan sedikit
mentega cair . tekan tombol cook , tunggu hingga pindah ke tombol warm . lakukan
berulang hingga cake matang .
6. Setalah matang , angkat dari rice cooker , diamkan sebentar , balik di piring yang
lebih besar dari rice cooker . sajikan dengan taburan gula halus .
Bahan
Cara Membuat
1. Kocok mentega putih sampai agak lembut dan tidak terlalu padat, sisihkan.
2. Cairkan gula pasir dengan api kecil, usahakan untuk terus diaduk sampai semua gula mencair
dengan sempurna.
3. Masukkan gula yang sudah mencair ke dalam mentega dan kocok lagi menggunakan
kecepatan tinggi sampai terlihat lebih lembut.
4. Tambahkan susu kental manis dan kocok kembali sampai tercampur rata.
5. Butter cream gula pasir siap digunakan.