LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN

BUDIDAYA (ELKB 332)

WAWANCARA PETANI TENTANG BUDIDAYA TANAMAN

HORTIKULTURA

Tim dosen pengampu mata kuliah :

Prof. Dr. Ir. Hj. Raihani Wahdah M.S.

Ir. Hj Rodinah M.S.
Ir. H. Gusti Sugiannor M.S
Dr. Ir. H. Gusti Rusmayadi M.Si

Disusun oleh :
Rodiah E1A215225
Sri Wahyuni E1A215227
Winda Arianti E1A215229
Regia Murrayana R 1510631090083

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
BANJARBARU
2017
A. Budidaya kacang panjang
Pengolahan lahan
Menurut kebiasaan petani
1. Digemburkan
2. Diolah menggunakan cangkul
3. Penambahan pupuk kandang 2
karung
Jarak tanam
Menurut kebiasaan petani
Jarak antar barisan 80 cm
Luas keseluruhan 9 borongan (1
borong adalah 17 x 17)
Menurut literature (sumber : Astri
Anto, SP. Penyuluh pertanian BPTP
Kalimantan tengah )
1. Cangkul lahan penanaman hingga
gembur dengan kedalaman 20-30
cm
2. Buat bedengan dengan ukuran
lebar 1 meter, tinggi 20-30 cm
dan panjang sesuai dengan lahan
yang tersedia.
3. Diantara bedengan di buat saluran
drainase dengan lebar 30 cm.
4. Sebaiknya dilakukan pemupukan
dengan penambahan pupuk
kandang 10-15 ton/ha satu
minggu sebelum tanam.
5. Untuk tanaman dengan pH yang
kurang dari 5,5 diperlukan
penambahan dolomite sekitar 1-
1,5 ton/ha dan di biarkan 2-3
minggu sebelum tanam.
Menurut literature (sumber : Astri
Anto, SP. Penyuluh pertanian BPTP
Kalimantan tengah )
Lubang tanam di buat menggunakan
tugal sedalam 4-5 cm dengan jarak
 antar lubang 25-30cm dan jarak antar
barisan 60-75cm.
Penyemaian
Menurut kebiasaan petani Menurut literature (sumber : Astri
Anto, SP. Penyuluh pertanian BPTP
Kalimantan tengah )
- 1 minggu / Benih biasanya berkecambah setelah
- 7-10 hari 5 hari

Pemupukan
Menurut kebiasaan petani Menurut literature (sumber : Astri
Anto, SP. Penyuluh pertanian BPTP
Kalimantan tengah )
Umur 18 hari setelah tanam di beri Pemberian pupuk anorganik
pupuk : dilakukan dua kali yaitu pada saat
- NPK 88 1 kg umur satu minggu dan tiga minggu
- ZA 2 kg setelah tanam.
- Phonska 1kg Jenis pupuk yg di gunakan :
- NASA / POC - Urea 100 kg/ha
- TSP 200 kg/ha
- KCL 100 kg/ha
Dosis pupuk dibagi dua kali
pemberian.
Hama dan penyakit
Menurut kebiasaan petani Menurut literature (sumber : Astri
Anto, SP. Penyuluh pertanian BPTP
Kalimantan tengah )
Ulat 1. Ulat grayak
2. Lalat kacang
3. Ulat penggerek polong
4. Kutu daun
5. Penyakit bercak daun

Harga Jual
Menurut kebiasaan petani
5rb / ikat
Waktu Panen
Menurut kebiasaan petani
Dua setengah bulan/
75 hari
B. Budidaya Kembang kol
Pengolahan lahan
Menurut kebiasaan petani
1. Digemburkan
2. Diolah menggunakan cangkul
3. Penambahan pupuk kandang 2
karung
6. Penyakit layu fusarium
Menurut literature (sumber : Ibu
Noor penjual sayur di pasar
banjarbaru)
Harga kacang panjang di pasar seikat
7.000
Menurut literature (sumber : Astri
Anto, SP. Penyuluh pertanian BPTP
Kalimantan tengah )
Kacang panjang di panen setelah
umur 50-60 hari tergantung varietas,
musim dan tinggi rendahnya daerah
penanaman. Ciri kacang panjang yang
siap panen yaitu polongnya yang
sudah terisi penuh, polong mudah di
patahkan, warna polong hijau merata
sampai hijau keputihan.
Menurut literature (sumber : Buklet
Budidaya tanaman sayuran. BPTP
Jambi. Disususn oleh : Syafri Edi
dan Julistia Bobihoe. ISBN 978-979-
19842-4-9.)
Lakukan pengolahan tanah dengan
cangkul sedalam 20-30 cm. Buat
bedengan membujur dari Barat ke
Timur dengan lebar 100-120 cm,
 tinggi 30 cm dan panjang sesuai
keadaan lahan sebaiknya tidak lebih
15 m. Jarak antara bedengan 40 cm.
Lakukan pengapuran (kapur
kalsit/dolomite) 2-4 minggu sebelum
tanam dengan takaran 1-2 ton/ha jika
pH tanah kurang dari 5,5
Penyemaian
Menurut kebiasaan petani Menurut literature (sumber : Buklet
Budidaya tanaman sayuran. BPTP
Jambi. Disususn oleh : Syafri Edi
dan Julistia Bobihoe. ISBN 978-979-
19842-4-9.)
20 hari dan mulai di tanam saat Siapkan tempat persemaian, berupa
muncul 2 helai daun bedengan dengan media semai
setebal ± 7 cm, dibuat dari pupuk
organik dan tanah halus dengan
perbandingan 1:1 serta diberi
naungan. Benih direndam dalam
larutan Frevikur N (0,1%) selama
± 2 jam, kemudian dikeringkan.
Benih disebar merata di atas
bedengan persemaian yang telah
disiram dahulu, lalu ditutup dengan
media semai, sebaiknya diberi
naungan/atap screen. Setelah bibit
tumbuh dapat juga dipindahkan
kedalam bumbunan yang terbuat dari
daun pisang/pot plastik dengan
media yang sama.
Pemupukan
 Menurut kebiasaan petani Menurut literature (sumber : Buklet
Budidaya tanaman sayuran. BPTP
Jambi. Disususn oleh : Syafri Edi
dan Julistia Bobihoe. ISBN 978-979-
19842-4-9.)
Pemupukan dua minggu sekali pada Tiga hari sebelum tanam diberikan
saat muncul buah kembangkol pupuk organik (kotoran ayam yang
Za, NPK, Phonska, NASA, dengan telah difermentasi) dengan takaran 4
takaran 1 gelas aqua. kg/m2. Dua minggu setelah tanam
Total pupuk kimia yang di kocorkan berikan pupuk susulan Urea 4 gram +
yaitu 15 liter volume semprot. ZA 9 gram, SP36 9 gram dan KCl 7
gram per tanaman. Empat minggu
setelah tanam berikan pupuk susulan
Urea 2 gram + ZA 4,5 gram per
tanaman. Dapat ditambahkan pupuk
cair 5 liter/ha (0,3 ml/m2) pada umur
10, 20 dan 30 hari setelah tanam.
Jarak tanam
Menurut kebiasaan petani Menurut literature (sumber : Buklet
Budidaya tanaman sayuran. BPTP
Jambi. Disususn oleh : Syafri Edi
dan Julistia Bobihoe. ISBN 978-979-
19842-4-9.)
40 cm pertanaman Jarak tanam 50x50 cm untuk jenis
bertajuk lebar dan 45x65 cm untuk
jenis bertajuk tegak. Penanaman
bibit yang telah memiliki 3-5 helai
daun atau berumur satu bulan
dilakukan pada waktu pagi atau sore
hari, satu lubang tanam diisi satu
bibit.
Pengendalian Hama
 Menurut kebiasaan petani Menurut literature (sumber : Buklet
Budidaya tanaman sayuran. BPTP
Jambi. Disususn oleh : Syafri Edi
dan Julistia Bobihoe. ISBN 978-979-
19842-4-9.)
Petani biasanya menyemprot dengan Pengendalian Hama dan Penyakit
pestisida dan tiak menggunakan Tanaman : dengan cara terpadu:
musuh alami. pergiliran tanaman dengan tanaman
selain famili Cruciferae,
menyebarkan mikroba musuh alami.
Pengendalian penyakit dilakukan
dengan memilih bibit bebas penyakit,
sanitasi kebun, rotasi tanaman,
menghindari tanaman dari kerusakan
mekanis/gigitan serangga, melakukan
sterilisasi media semai/lahan kebun,
pengapuran pada tanah masam dan
mencabut tanaman yang terserang
penyakit. Kalau terpaksa
menggunakan pestisida, gunakan
jenis pestisida yang aman mudah
terurai seperti pestisida
Budidaya Tanaman Sayuran biologi,
pestisida nabati atau pestisida
piretroid sintetik. Penggunaan
pestisida tersebut harus dilakukan
dengan benar baik pemilihan jenis,
dosis, volume semprot, cara aplikasi,
interval dan waktu aplikasinya.
Pemanenan
Menurut kebiasaan petani Menurut literature (sumber : Buklet
Budidaya tanaman sayuran. BPTP

Umur pemanenan biasanya petani
pada umur 3 bulan sudah bisa di
panen.
Perawatan
Menurut kebiasaan petani
Perawatan pada petani di lakukan Penyulaman dilakukan pada tanaman
seadanya dan tidak begitu insentif rusak (tidak sehat) atau yang mati,
dalam perawatan.
Jambi. Disususn oleh : Syafri Edi
dan Julistia Bobihoe. ISBN 978-979-
19842-4-9.)
Tanaman dipanen apabila bunga
sudah padat dan kompak. dilakukan
dengan memotong bagian pangkal
batang dan sisakan 6-7 helai daun
untuk pembungkus bunga. Tanaman
yang baru dipanen, ditempatkan di
tempat yang teduh agar tidak cepat
layu. Dilakukan sortasi untuk
memisahkan bagian tanaman tua,
busuk atau sakit. Penyimpanan
menggunakan wadah keranjang
bambu, wadah plastik atau karton
yang berlubang-lubang untuk
menjaga sirkulasi udara.
Menurut literature (sumber : Buklet
Budidaya tanaman sayuran. BPTP
Jambi. Disususn oleh : Syafri Edi
dan Julistia Bobihoe. ISBN 978-979-
19842-4-9.)
sampai tanaman berumur 10 hari.
Penyiangan pada umur 2 dan 4
minggu setelah tanam disesuaikan
dengan keadaan gulma. Perempelan
seawal mungkin agar ukuran dan
kualitas bunga terbentuk optimal.
Setelah terbentuk massa bunga, daun
 tua diikat agar massa bunga ternaungi
dari cahaya matahari untuk
mempertahankan warna bunga
supaya tetap putih. Pengairan dan
Penyiraman diberikan pada pagi atau
sore hari. Pada musim kemarau
penyiraman 1-2 kali sehari terutama
saat fase pertumbuhan awal dan
pembentukan bunga

C. Foto-Foto kegiatan
 Daftar Pustaka

Anto, Astri, SP. Teknologi Budidaya Kacang Panjang. Kalimantan Tengah:

Penyuluh Pertanian Balai Pengkaji Teknologi Pertanian.

Edi, Syafti dan Julistia Bobihoe. 2010. Buklet Budidaya tanaman sayuran. Jambi:
Balai Pengkaji Teknologi Pertanian.

Fachruddin, L. 2000. Budidaya Kacang-kacangan. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.

PUSTAKA. 2012. Teknologi budidaya sayuran. Jakarta: Badan Litbang Pertanian

kementerian pertanian.

Sunarjono, H. 2011. Bertanam 30 jenis sayur. Jakarta: Penebar Swadaya..