Solubilidad
Ejemplos
Diluida o concentrada
Concentración
Estos vasos
que contienen un tinte rojo, demuestran cambios
c u a l i t a t i v o s e n l a concentración. Las soluciones a la izqu
i e r d a e s t á n m á s d i l u í d a s , c o m p a r a d a s c o n l a s soluciones más
concentradas de la derecha.La
concentración
es la magnitud fisico-química que nos permite conocer la
proporciónentre el soluto y el disolvente en una disolución. En el SI se
emplean las unidades mol·m
-3
.C a d a s u s t a n c i a t i e n e u n a solubilidadq u e e s l a c a n t i d a d
m á x i m a d e solutoq u e p u e d e mantenerse en disolución, y depende de
condiciones como la temperatura, presión, y
otrass u b s t a n c i a s d i s u e l t a s o e n s u s p e n s i ó n . E n química, para ex
presar cuantitativamente la proporción entre un
soluto
y el
disolvente
en una
disolución
se emplean distintas unidades:
molaridad
,
normalidad
,
molalidad
,
formalidad
,
porcentaje en peso
,
porcentaje en volumen
,
fracción molar
,
partes por millón
,
partes por billón
,
partes por trillón
, etc. También
se p u e d e e x p r e s a r c u a l i t a t i v a m e n t e e m p l e a n d o t é r m i n o
s como
diluido
, p a r a b a j a s concentraciones, o
concentrado
, para altas.
Molaridad
La
molaridad
(
M
), o
concentración molar
, es el número demolesde soluto por cadalitro de disolución. Por ejemplo, si
se disuelven 0,5 moles de soluto en 1000 mL de disolución,se tiene una
concentración de ese soluto de 0,5 M (0,5 molar). Para preparar una
disoluciónde esta concentración habitualmente se disuelve primero el
soluto en un volumen menor, p o r e j e m p l o 3 0 0 m L , y s e t r a s l a d a
e s a d i s o l u c i ó n a u n matraz aforado, p a r a d e s p u é s enrasarlo con
más disolvente hasta los 1000 mL.Es el método más común de expresar
la concentración en química, sobre todo cuando
setrabaja conreacciones químicasy relacionesestequiométricas. Sin
embargo, este procesotiene el inconveniente de que el volumen cambia
con la temperatura.Se representa también como: M = n / V, en donde
"n" son los moles de soluto y "V" es elvolumen de la disolución
expresado en litros.
Molalidad
La
molalidad
(
m
) e s e l n ú m e r o d e molesde soluto por kilogramode disolvente (
n o d e disolución
). Para preparar disoluciones de una determinada molalidad, no se
emplea unmatraz aforado como en el caso de la molaridad, sino
que se puede hacer en unvaso de precipitadosy pesando con una
balanza analítica, previo peso del vaso vacío para poderlerestar el
correspondiente valor.L a p r i n c i p a l v e n t a j a d e e s t e m é t o d o d e
m e d i d a r e s p e c t o a l a molaridade s q u e c o m o e l volumend e u n a
d i s o l u c i ó n d e p e n d e d e l a temperaturay d e l a presión,
c u a n d o é s t a s cambian, el volumen cambia con ellas. Gracias a que
la molalidad no está en función delv o l u m e n , e s i n d e p e n d i e n t e d e
la temperatura y la presión, y puede medirse con
m a y o r precisión.Es menos empleada que la molaridad pero igual de
importante.
Masa por volumen
Se pueden usar también las mismas unidades que para
m e d i r l a densidada u n q u e n o conviene confundir ambos conceptos. La
densidad de la mezcla es la masa de la disolucióndividida por el volumen
de ésta, mientras que la concentración en dichas unidades es
lamasa de soluto dividida por el volumen de la disolución. Se
suelen usar gramos por litro(g/l) y a veces se expresa como «
% m/v
».
Porcentaje en masa
Se define como la masa de soluto (sustancia que se disuelve) por
cada 100 unidades demasa de la disolución:Por ejemplo, si se
disuelven 20 gramos de azúcar en 80 ml de agua, el porcentaje
en masaserá: 100•20/(80+20)=20% o, para distinguirlo de otros
porcentajes, 20% p/p (en inglés,w/w).
Porcentaje en volumen
Expresa el volumen de soluto por cada cien unidades de volumen de la
disolución. Se sueleusar para mezclas líquidas o gaseosas, en las que el
volumen es un parámetro importante atener en cuenta. Es decir, el
porcentaje que representa el soluto en el volumen total de
ladisolución. Suele expresarse simplificadamente como «
% v/v
».Por ejemplo, si se tiene una disolución del 20% en volumen (20%
v/v) de alcohol en aguaquiere decir que hay 20 ml de alcohol por cada
100 ml de disolución.La graduación alcohólica de las bebidas se expresa
precisamente así: un vino de 12 grados(12°) tiene un 12% (v/v) de alcohol.
Formalidad
La
formalidad
(
F
) es el número de peso-fórmula-gramopor litrode disolución.F = nº PFG /
volumen (litro disolución)El número de peso-fórmula-gramo tiene unidad de g
/ PFG.
Normalidad
[editar]
La
normalidad
(
N
) es el número deequivalentes(
n
) de soluto (
sto
) por litro de disolución(
sc
). El número de equivalentes se calcula dividiendo la masa
t o t a l p o r l a m a s a d e u n equivalente:
n
=
m
/
m
eq
, o bien como el producto de la masa total y la
c a n t i d a d d e equivalentes por mol, dividido por la masa molar: .
Normalidad ácido-base
Es la normalidad de una disolución cuando se la utiliza para una
reacción comoácidoocomo base. Por esto
suelentitularseutilizandoindicadores de pH.En este caso, los equivalentes
pueden expresarse de la siguiente forma:
para un ácido, o para una base.
Donde:
Calor y temperatura
Sistemas termodinámicos
Las cuales son imprescindibles para nuestro día a día, de estos se dirigen
algunos de los principios de los que se componen electrodomésticos o
acciones que hacemos regularmente.