Perejil: 2% Ajo: 3 dientes grandes por litro de salsa base Alcaparras: 0.2% Aceitunas: 4 aceitunas por litro Sal: para tres litros una cucharadita pequeña
SALSA GRUMET Es una salsa especial para acompañar con carnes rojas
Ingredientes: salsa base y salsa grumet
Salsa base: 100%
Salsa gourmet : 4.5%
Base de calculo para la salsa base
SALSA CURRI Leche: 5 litros Especial para acompañar pescados Leche en polvo: 350gr Azucar: 300 gr Ingredientes: salsa base y curri Mostaza: 135 gr Salsa negra: 35 ml Salsa base: 100% Orégano y laurel: 50 gr Curri: 0.4% Tartagurt: salsa grumet salsa curri Salsa base: 1.6 lit salsa base: 1.6 lt salsa base :1.6lt Perejil: 35 gr salsa: 72 ml curri: 6.5gr Ajo: 5 dientes Aceitunas: 7 unidades Sal al gusto