INFORME DE LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS

AGITACIÓN

(correlación de potencia)

PRESENTADO POR:

DEIVID SERNA, CAROLINA BETANCUR, ALEXANDRA BLANCO

PRESENTADO A:

Ph. D CARMEN PEREZ CERVERA

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

MONTERÍA, CÓRDOBA

2018
 RESUMEN
La agitación es una operación unitaria que consiste en el movimiento de la masa de un fluido
dentro de un recipiente mediante un equipo que por medio de la acción mecánica y un rodete
generan el movimiento del líquido. para realizar esta operación se necesita de una potencia
que es suministrada al tanque agitador mediante el aumento de la velocidad del rodete que
realiza el movimiento del fluido, en esta práctica de laboratorio se trabajó con rodetes tipo
pala, beaker como tanque agitador y el fluido de estudio (agua), en esta experiencia se tiene
como objetivo encontrar la relación entre el número de potencia y el número de Reynolds.

Se encontró que Np y NRe son inversos puesto que el número de potencia es la potencia que
se necesita para vencer la fricción del tanque con el agua y a medida que se va venciendo la
fricción en el tanque que impide el movimiento del agua, por ende el número de Reynolds
aumenta y el número de potencia va disminuyendo puesto que ya se va venciendo la fricción
además se observó como en las diferentes velocidades altas del rodete contribuye a la
formación de vórtice generando movimientos transitorios y turbulentos del agua originando
valores altos de número de Reynolds.

Palabras claves: rodete, numero de Reynolds, numero de potencia

SUMMARY

The agitation is a unitary operation that consists of the movement of the mass of a fluid inside
a container by means of a device that by means of the mechanical action and a impeller
generate the movement of the liquid. to perform this operation, a power is needed that is
supplied to the agitator tank by increasing the speed of the impeller that performs the
movement of the fluid, in this lab work we worked with shovel-type impellers, beaker as
agitator tank and the fluid of study (water), this experience aims to find the relationship
between the power number and the Reynolds number.

It was found that Np and NRe are inverses since the power number is the power that is needed
to overcome the friction of the tank with the water and as the friction in the tank that prevents
the movement of the water is overcome, therefore the Reynolds number increases and the
number of power is decreasing since friction is already overcoming it was observed as in the
different high speeds of the impeller it contributes to the vortex formation generating
transient and turbulent movements of the water originating high values of Reynolds number
.

Keywords: runner, Reynolds number, power number.

 INTRODUCCIÓN

La agitación es una operación unitaria que consiste en el movimiento de la masa de un fluido

dentro de un recipiente mediante un equipo que por medio de la acción mecánica y un rodete

generan el movimiento del líquido. El tipo de movimiento del fluido depende de la forma y

velocidad aplicaba al rodete, puesto que los rodetes en forma de pala generan movimientos

radial tangencial y los rodetes tipo hélice producen movimiento axial del fluido dentro del

tanque y genera mayores movimiento en el fluidos además de que las viscosidades de los

fluidos que utilizan con los rodetes hélices son menores que las que se usan con las hélices y

las y las viscosidades de los fluidos usados con los rodetes tipo pala son mayores esto es

cuando no se desea un movimiento tan brusco en el tanque evitando cambios en la

característica del fluido viscoso (mccabe, Smith 2003)

la agitación es ampliamente utilizada en la industria alimenticia puesto que el éxito de

muchos de los procesos de transformación y adecuación de alimentos depende de la agitación

eficaz, entre las funciones principales de agitación se encuentran: homogenización de fluidos,

suspensión de sólidos, emulsión de dos fluidos insolubles, dispersión de un gas en un líquido,

intercambio de calor, absorción, extracción y algunas reacciones químicas (Richard

verdugo,2013).

La potencia es el factor más importante en el estudio de la efectividad de esta operación

(agitación ) puesto que la potencia suministrada influye en la velocidad y movimiento del

fluido , una baja potencia podría no generar la potencia necesaria para agitar el fluidos

incumpliendo con el objetivo de esta operación y por lo contrario una excesiva agitación por

cuenta de la baja potencia suministrada puede originar vórtices los cuales son defectos en los
procesos de agitación y mezcla produciendo una no homogeneidad en este proceso surgiendo

puntos muertos en el líquido contenido en el recipiente que estarían exentos del movimiento

generado por el rodete.

OBJETIVOS

● Obtener la curva característica de correlación de potencia para un sistema de tanque

agitado a las diferentes velocidades de rodete tipo pala utilizando agua como fluido.

● Determinar los NRe y Npo para cada una de las velocidades del rodete.

● Determinar los valores de número de Reynolds para las diferentes velocidades de

rodete en donde se observa la formación de vórtice.

 METODOLOGÍA

Primero se realizó el montaje observado en la (imagen1). para la realización de este montaje

se tomó un beaker (tanque agitador), luego se procedió a medir con una cinta métrica todas

las dimensiones importantes del beaker tales como, el diámetro del beaker (Dt) y las medidas

del rodete diámetro (Da) y el ancho del rodete (W), luego se colocó el beaker en el sistema

de tal manera que el rodete quede en la parte central del beaker y se midió la distancia entre

el fondo del beaker y el rodete , luego se procedió a llenar el beaker con agua hasta un altura

(H) la cual es la misma medida del diámetro del beaker .Una vez adicionada el agua en cada

uno de los 6 beaker necesarios para repartir la potencia y velocidades entre cada uno de los

beaker, inicialmente se encendió el equipo de agitación a la velocidad de 20 rpm y se iba

aumentaron de tal manera que se obtuvieron 6 datos de velocidades diferentes y ascendentes

se obtuvieron los valores de voltaje y de intensidad de corriente para esas velocidades

respectivamente (tabla 1).

Imagen 1. montaje para agitación

 RESULTADOS Y ANÁLISIS

Da=7 cm

Dt= 8,6cm

H= 8,6 cm

E= 5,3 cm

W=2,69 cm

Para agua a 26.8 °C

Densidad (ρ) = 996,566 kg/m3

Viscosidad(μ) = 0,000861 kg/m*s

Tabla 1.

Medidas de voltaje, intensidad de corriente y potencia necesaria para la agitación del agua

con los rodetes tipo pala a distintas velocidades.

Velocidad (rps) Voltaje (v) Amperaje (A) Potencia (k w) P= V *I

0,33 30 0,015 7,5*10-5

1 35,5 0,0186 1,101*10-4

1,33 38 0,02 1,26*10-4

1,66 40 0,0227 1,51*10-4

2,33 48 0,028 2,24*10-4

3 51 0,0315 2,7*10-4
Grafica 1. Velocidad del rodete versus la potencia individual en cada beaker

En esta grafica 1 se puede observar como a medida que aumenta la velocidad del rodete la

potencia que se le suministra a los beaker también aumenta, entre la potencia y la velocidad

existe una relación directa.

● calculo de Npo y NRe

𝑃
𝑁𝑝𝑜 = ( )
𝑁 3 𝜌𝐷𝑎5
𝑁𝐷𝑎2𝜌
𝑁𝑅𝑒 = ( )
𝜇
Ejemplo con el primero

7,5 ∗ 10−5 𝑘𝑤
𝑁𝑝𝑜 = ( ) = 1,25
𝑘𝑔
(0,33 𝑠 −1 )3 ∗ (996,566 3 ) ∗ (0,07𝑚)5
𝑚

𝑘𝑔
(0,33 𝑠 −1 )(0,07𝑚)2 (996,566 3
𝑚 )
𝑁𝑅𝑒 = ( ) = 1872.58
𝑘𝑔
0,00086055 𝑚 ∗ 𝑠
Tabla 2.

Npo NRe

Velocidad (rps)

0,33 1,25 1872.58

1 0,066 5674.48

1,33 0,032 7547.06

1,66 0,020 9419.64

2,33 0,011 13221.53

3 0,0060 17023.44

Número de potencia y Reynolds para las distintas velocidades de rodete.

Grafica 2. NRe y Npo para cada una de las velocidades del rodete.

El cambio brusco en la curva en la gráfica 2 se debe a que no se guardó una relación directa

en el aumento de la velocidad del rodete tomando algunas veces aumentos de 20 y 40 rpm.

La relación de número de potencia con el número de Reynolds es inversamente proporcional,

para esto se utilizó un rodete tipo pala y agua como fluido, este tipo de rodetes genera un

movimiento del fluido radial tangencial los cuales son movimientos moderados, pero a

medida que se iba aumentando la velocidad del rodete se notaba la formación de vórtices

para velocidades de 1.66, 2.33 y 3 rps para número de Reynolds 9419.64, 13221.53 y

17023.44 respectivamente. Esto se debe a que a que a estos números de Reynolds el agua

está en un régimen transitorio y turbulento lo cual genera vórtices o torbellinos.

El número de potencia es el resultado del esfuerzo necesario del impulsor para contrarrestar

la fricción generada entre el fluido en movimiento y las paredes y el fondo del beaker de

agitación y por ende es inverso a Reynolds que va aumentando a medida que ese número de

potencia está logrando vencer esa fricción del beaker.

 CONCLUSIÓN

 Se obtuvo la curva característica de correlación de potencia para el sistema de

agitación con rodete tipo pala para distintas velocidades y se puede decir que la

potencia requerida por el sistema de agitación es directa a la velocidad suministrada

por el rodete ya que a medida que se aumenta la velocidad por ende se le aplica más

potencia o el sistema consume más potencia.

 Se determinaron los NRe y Npo para cada una de las velocidades del rodete y se

encontró que son inversos puesto que el número de potencia es la potencia que se

necesita para vencer la fricción del tanque con el agua y a medida que se va venciendo

la fricción el agua se mueve aumentando por ende el número de Reynolds aumenta y

el número de potencia va disminuyendo puesto que ya se va venciendo la fricción.

 Se determinó los números de Reynolds para las diferentes velocidades de rodete en

donde se observa la formación de vórtice encontrando en las tres mayores velocidades

suministradas al rodete generando movimientos transitorios y turbulentos dando

valores altos de numero de Reynolds.

 CUESTIONARIO

1.- ¿cómo son los valores de número de potencia trabajados en el sistema de agitación

en comparación con los reportados por la literatura?

R- los valores obtenidos de potencia no se pueden comparar a nivel de la literatura puesto

que esto solamente tiene una forma de calcularla y es experimentalmente por ende

siempre estará sujeto a los errores de los analistas.

2.- ¿Qué efecto se tiene en el sistema si se colocan dos impulsores en una misma flecha?

¿cuándo es beneficioso este sistema de impulsores?

R- la colocación de dos impulsores tendría ciertos beneficios en cuanto a el proceso de

agitación el cual tendría una mejor eficiencia puesto que se genera movimiento tanto

en la parte superior como inferior del tanque, pero a nivel energético y costos esta no

sería tan recomendable puesto que la potencia requerida por el sistema será mucho

mayor. Este sistema resulta beneficioso cuando el tanque es muy grande en donde un

solo rodete no tendría la capacidad de realizar la operación(agitación).

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 McCabe, W. Operaciones unitarias en Ingeniería Química, McGraw Hill, 1998.

 Luis Eduardo Ricaurte Freire. (2016). "Diseño y simulación de un Tanque Mezclador

de 10,000 gal para la elaboración de aceites lubricantes”. 27/10/1018, de Facultad de

Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción Sitio web:

https://www.dspace.espol.edu.ec/retrieve/96642/D-CD88467.pdf

 D. García-Cortés *, U. Jáuregui-Haza. (15 de mayo de 2006)). Hidrodinámica en

tanques agitados con turbinas de disco con paletas planas. Departamento de

Desarrollo Tecnológico. Centro de Química Farmacéutica (CQF), 200 y 21 Atabey,

PB 16042, 11600, 97-113.

 Procesos de transporte y operaciones unitarias c, j geankoplis 3 ed cecsa, mexico