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LUCIANA ARIANA ABIGAIL
LUCIANA
ARIANA
ABIGAIL

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DANIEL

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GIOSUE

JOSE MARIA

LUCAS

FERNANDO

   
Lunes 20 de octubre Es mi cumpleaños te espero para disfrutar de dulces y muchos juegos
Lunes 20 de
octubre
Es mi cumpleaños
te espero para
disfrutar de
dulces y muchos
juegos en la casita
del Amerinst
Gabriela Luciana

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El amaranto es un alimento muy importante y se consume principalmente como cereal reventado, del cual se elaboran: alegrías, un dulce típico mexicano, cereales, granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán y otros deliciosos productos elaborados con su harina como tortillas, galletas, panqués, horchata y bebidas chocolatadas. También produce aceites y colorantes que se utilizan en la cosmetología o industria química o farmacéutica.

Entre sus grandes propiedades nutritivas están.

  • - Ser una de las fuentes más importante de proteínas, ya que supera a la mayoría

de los cereales.

  • - Ser fuente de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3.

  • - Ser fuente de ácido fólico, tan necesario en mujeres embarazadas.

  • - Ser fuente de niacina, calcio, hierro y fósforo.

  • - Contiene aminoácidos como la lisina.

Entre los efectos medicinales, se le atribuyen:

  • - Control de la diarrea.

  • - Prevención del cáncer de colon.

  • - Previene y ayuda en el control de la osteoporosis, diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial, estreñimiento y diverticulosis, insuficiencia renal crónica,

insuficiencia hepática, encefalopatía hepática, enfermedad celíaca y se recomienda en la dieta para personas autistas.

  • - También es recomendable para enfermos con problemas bucodentomaxilares,

geriátricos, de desnutrición y oncológicos.

  • - Se recomienda como parte de las dietas hiperenergéticas e hiperproteícas y en

las hipocolesterolemiante.

  • - Por su contenido energético también es beneficioso para pacientes con requerimientos calóricos elevados.

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Sin duda, el amaranto es uno de los alimentos más ricos y nutritivos de México. Actualmente es uno de los productos preferidos por los deportistas y astronautas, debido a que es fácil de trasportar y contiene muchas proteínas.

Por ello, Salud180, te da a conocer algunas de las propiedades de este alimento:

1.

Rico en minerales. Contiene lisina (aminoácido de alto valor biológico), el cual

ayuda a la memoria, inteligencia y alto aprendizaje.

  • 2. Bajo en grasas. El amaranto es un producto dietético. Sus extractos son

utilizados para elaborar mayonesa y aderezos light.

  • 3. Fuente saludable de carbohidratos. Te proporciona energía sin subirte de peso.

Sirve como fibra dietética y laxante. Es 100% digestivo.

  • 4. Proteínas. Es una fuente natural de estos nutrientes y está a la par de las

propiedades de la leche y posee el doble de proteínas que el arroz.

  • 5. Es auxiliar para erradicar el cáncer de colon y colesterol malo.

Además, al consumir el amaranto natural combates la osteoporosis y la anemia. Por todo esto y más te presentamos la siguiente receta, para que disfrutes de todos los beneficios y propiedades de este producto.