Universidad Tecnológica de México

Preparatoria

Materia: Temas Selectos de Física II

Área: Preparatoria

Temas Selectos de Física II UNITEC Campus Sur Septiembre 2011

 Práctica
Fecha de elaboración:
Tipos y formas de transmisión de Fecha de revisión:
calor. Responsable:

Objetivo.

Observara el efecto del calor sobre sólidos y líquidos.

Aplicara el concepto de dilatación térmica.
Determinará la capacidad calorífica de diversas sustancias.
Diferenciara el calor sensible, del calor latente.
Observara cómo se realiza la transmisión de calor

Normas de Seguridad
 Trabajar dentro de la línea de seguridad amarilla
 Obedecer los señalamientos indicados en las instalaciones
 Tener bien identificadas las líneas de gas, agua y aire.

Equipo de Seguridad
 Bata.
 Lentes de protección.
 Zapatos cerrados.

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 Investigación Previa

1. Explica en que consiste la Teoría molecular de la materia.

2. Elabora un cuadro comparativo entre calor latente y calor sensible
3. Elabora un cuadro comparativo entre los medios de transmisión de calor
conducción, convección y radiación.
4. Define lo siguiente: capacidad calorífica, equilibrio térmico y dilatación
térmica.
5. Elabora un diagrama de bloques del desarrollo de tu práctica.
6. Menciona los 10 puntos que consideres más importantes del reglamento de
laboratorios
Materiales

1 Mechero bunsen
1 Matraz erlenmeyer con tapón y tubo
1 Cuba hidroneumática
2 Tela de alambre con asbesto
1 Tripie
1 Soporte universal
1 Calorímetro
1 Termómetro
1 Probeta de 100 ml ó 50 ml
1 Vaso de precipitados de 600 ml
2 Vaso de precipitados de 250 ml
1 Pinzas para termómetro
1 Cronómetro
1 Anillo de fierro
1 Prototipo para transmisión de calor
1 Franela
5 Porción pequeña de parafina
1 Franela

Materiales proporcionados por los alumnos

50 ml alcohol 96°
50 ml glicerina
2 botellas, una de ellas pintada de negro

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Marco teórico

Seguramente a ti, como a muchos de nosotros, te gusta beber una taza de café
o té caliente o tomar el sol en una playa y probablemente no te hayas
preguntado qué es el calor. ¿Cómo llega el calor que proviene del sol? ¿Por qué
no todos los cuerpos varían su temperatura en la misma forma?.
La Teoría molecular de la materia establece que esta se encuentra formada
por partículas llamadas moléculas, las cuales están en constante movimiento
dentro de un material. Cuando se proporciona energía extra a algún objeto, sus
moléculas se aceleran y al sumar la aceleración o energía de todas ellas se
produce el fenómeno conocido como calor, que puede manifestarse como calor
latente o calor sensible.
El calor puede transmitirse por convección, conducción o radiación, tal
transferencia provoca variación en la temperatura de un cuerpo, es decir, se
enfría o se calienta y llega a un equilibrio térmico. La cantidad de calor que se
necesita para cambiar la temperatura de un cuerpo se conoce como capacidad
calorífica.
En esta experiencia observaras como afecta el calor a los sólidos y líquidos
provocando su dilatación térmica; aplicarás conceptos como calor latente y
calor sensible de algunas sustancias y distinguirás las diferentes formas de
transmisión; todo lo anterior con el fi de que relaciones los conceptos aprendidos
en esta unidad con diferentes fenómenos que ocurren en tu entorno.

Desarrollo

a) Dilatación Térmica

Experimento 1
1. Para esta experiencia se utilizara un prototipo el cual será entregado al
profesor y asistente. Este consiste en una canica y una rondana sujetas
cada una por un mango.
2. Prueba si la canica se introduce fácilmente en el orificio de la rondana.
3. Sujeta por el mango la rondana y con la ayuda de un mechero coloca a la
flama y calienta aprox. 2 min.
4. Retira la rondana de la flama y nuevamente intenta introducir la canica a
través del orificio de la rondana ¿Qué sucede? ¿Cupo la canica?

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 5. Deja enfriar la rondana a temperatura ambiente para que introduzcas
nuevamente la canica en el orificio de la rondana ¿Qué sucedió con la
holgura que había entre la rondana y la canica? ¿Se incremento,
disminuyó o se mantuvo igual?

Experimento 2
1. En la cuba hidroneumática coloca un poco de agua de la llave, ponla sobre
el tripie y calienta con el mechero hasta un poco antes de la ebullición.
2. Introduce en la cuba el matraz erlenmeyer con tapón y tubo que ya esta
preparado con un colorante vegetal.
3. Deja calentar durante 10 minutos y observa lo que sucede con el nivel de
agua coloreada.
4. Saca el matraz y colócalo dentro de un recipiente preparado con agua fría
(agua con hielo). Toma nota de lo que sucede con el nivel del matraz.
¿Cómo explicas lo observado? ¿De qué manera influye la temperatura de
los recipientes con agua fría y caliente en el nivel del líquido del matraz?

Termómetro
Agua
Coloreada

b) Capacidad Calorífica.

1. En un vaso de precipitados de 250ml, calienta 10 ml de agua (mide el

líquido antes de calentar con una de las probetas) hasta que alcance una
temperatura de 50 C, vacía el agua dentro del calorímetro tápalo y mide
su temperatura (TW) con el propósito de verificar que no haya descendido
la temperatura. Registra el dato TW en la tabla 1.

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 2. Con la misma probeta limpia mide 10 ml de alcohol y mide su temperatura
(TA). Registra el dato TA en la misma tabla 1. Posteriormente vierte el
alcohol al calorímetro para mezclarlo con el agua caliente.

3. Agita ligeramente y mide la temperatura de la interfase de la mezcla agua-

alcohol (Ti W - A) y registra el resultado en la tabla 1.
4. No tires la mezcla anterior y deposítala en los recipientes que te indicaran
los profesores o el Laboratorista.
5. Repite los pasos 1 a 4 dos veces más y registra tus resultados en la
tabla.1, para corroborar los datos.

Número de mezcla agua – alcohol.

Repetición TW TA Ti W – A
1
2
3
Promedio
Tabla 1. Registro para resultado de mezcla agua – alcohol.

6.- Repite el procedimiento desde el paso 1 hasta el 4 empleando glicerina en

lugar de alcohol y registra en la tabla 2. su temperatura sin calentar TG, la
temperatura del agua caliente (TW) y la de la mezcla agua – glicerina (Ti W – G ).

Número de mezcla agua – glicerina.

Repetición TW TG Ti W – G
1
2
3
Promedio
Tabla 2. Registro para resultado de mezcla agua – glicerina.

c) Calor sensible y calor latente.

1. Monta el equipo como se muestra en la figura.

2. Coloca en el vaso un poco de hielo. Registra en la tabla.3 la temperatura
y el tiempo inicial.

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 3. Coloca el vaso sobre la flama y registra la temperatura a intervalos como
se indica en la tabla.3, a medida que se calienta el agua hasta llegar a su
ebullición.
4. Con los datos que registraste construye una gráfica de temperatura contra
tiempo.

Vaso

mechero

Soporte universal

Tiempo (min.) 0 5 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Temperatura
°C
Tabla 3. Registro de resultados

d) Formas de transmisión del calor.

Experimento 1.
1. Toma las dos botellas (una pintada de negro y otra normal), añádeles la
misma cantidad de agua y colócalas cerca de alguna fuente calorífica
(puedes dejarlas cerca de los mecheros que estarán encendidos durante
los dos siguientes experimentos).
2. Después de algunos minutos mide la temperatura del agua en cada
botella.¿En cuál de las dos botellas se calentó más el líquido? ¿A qué se
debe lo anterior?

Experimento 2.
1. Toma el prototipo diseñado para éste experimento (dos alambres de
diferente metal) y coloca un trozo de cera o parafina en los extremos libres
de los alambres.
2. Calienta los alambres y observa en cuál de ellos se fundió más rápido la
cera. ¿Qué tipo de transmisión de calor se produjo?¿Cuál metal transmite
mejor el calor?

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Experimento 3:

1. Agrega agua en un vaso de precipitados hasta ¾ partes de su volumen,

añádele un poco de aserrín, colócalo sobre la flama y déjalo calentar
durante algunos minutos.
2. Para que el experimento sea más evidente, se recomienda colocar el
mechero a un costado del vaso para que el calor incida cerca de su pared
lateral como se muestra en la figura. Esquematiza tus observaciones
¿Qué tipo de transmisión de calor se observaste?

Vaso de precipitados
aserrín

mechero tripie

Análisis y presentación de resultados

1.- ¿El fenómeno de dilatación térmica se presenta igual en sólidos que en

líquidos? Explica tu respuesta.

2.- Utiliza el valor promedio de los datos de la tabla I y calcula la capacidad

calorífica específica de cada sustancia. Recuerda que:
Para calcular la capacidad calorífica especifica, tenemos que:

Qw = MwCw (Ti w-m – Tw)

Qm = MmCm (Ti w-m– Tm)

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 De acuerdo con la ley de la conservación de la energía, el calor liberado por
una sustancia es igual al calor absorbido por otra sustancia, es decir:

MwCw(Ti w-m – Tw)

Qw = Qm Cm =
MmCm (Ti w-m– Tm)

Mw Cw (Ti w-m – Tw) = Mm Cm (Ti w-m –Tm)

Donde:
Mw y Mm = masa del agua y de la muestra (alcohol, glicerina) respectivamente (g)
Cw y Cm = capacidad calorífica del agua y de la muestra respectivamente (cal/g °C)
Ti w-m = Temperatura en la interfase de la mezcla agua-muestra (°C)
Tw y Tm = Temperatura del agua y de la muestra respectivamente (°C)

Para calcular la masa de cada sustancia recuerda que:

DATOS:

= m/V m= ( ) Cagua = 1 cal/g °C

(V) Agua = 1g/ml
Alcohol = 0.81 g/ml
Glicerina = 1.25 g/ml

Donde: = densidad de la muestra (g/ml)

m = masa de la muestra ( g)

V = volumen de la muestra (ml)

3.- Interpreta la gráfica de calor latente y calor sensible y señala lo siguiente:

a) ¿Qué tramos corresponden al calor sensible y cuales al calor latente’
b) ¿Cómo explicas las secciones de temperatura constantes que observas en
la gráfica?
c) ¿Adónde se transfiere el calor proporcionado por el mechero en la mezcla
agua – hielo, mientras el agua se calienta y cuando el agua hierve?

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 d) ¿A qué se deben los incrementos de temperatura que muestra la gráfica?

4.- Si hubieras utilizado 100 g de hielo, ¿cuánto calor hubiera necesitado para
pasar del estado sólido a líquido? ¿Y del líquido a gaseoso? Recuerda que:

Q
L = -------- Q=L DATOS:
m L f Agua = 80 cal/g
m L v Agua = 540
cal/g
Donde: L = Calor latente (de fusión Lf o de evaporación Lv) (cal/g)
Q = calor suministrado (cal/g)
m = masa de la sustancia (g)

5.- De acuerdo con las observaciones en la experiencia 4, explica la diferencia

entre transmisión de calor por conducción, convección y radiación.

Conclusiones de aprendizaje
Escribe una pequeña redacción en la que indiques tus observaciones
personales refiriéndote al análisis de los resultados, indicando las
habilidades y conocimientos que te brinda la experiencia de realizar esta
práctica

Notas para los alumnos

Esta práctica se evaluará de acuerdo a los parámetros especificados en las
rúbricas que encontrarás en la Guía de Evaluación del alumno
correspondiente a la materia

Recursos bibliográficos
 Serway, R., Física, Tomo I, Mc Graw-Hill, México, 1998.
 Wilson, J. D., Buffa, A. J., Física, 5º Edición, Pearson Educación, México,
2003.
 Resnick, R., Halliday, D., Física, Parte 2, CECSA, México, 1993.
 Bueche, F. J., Física General, 3º Edición, Mc Graw Hill, México, 1995.

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