Instruksi
1. Masukkan air ke dalam panci lalu masukan telur ayam. Masak telur hingga matang,
kupas dan sisihkan
2. Goreng telur di minyak panas hingga kecokelatan lalu tiriskan
3. Balado :
4. bawang putih , cabai merah keriting , cabai merah besar ke dalam food processor lalu
giling hingga tercacah sempurna
5. siapkan wajan lalu masukkan minyak secukupnya ,masukan bawang merah lalu saute
bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya dan daun jeruk serta terasi yang sudah
disangrai aduk rata hingga bumbu matang , apabila agak kering tambahkan air sedikit
6. masukan telur yang sudah digoreng sebelumnya dan masak sebentar lalu sajikan