UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ

EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

IDENTIFICACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES

La identificación de ácidos y bases puede hacerse de dos formas:

a) De manera cualitativa, es decir investigar solamente si la sustancia es básica o ácida.
b) De manera cuantitativa, que se refiere a precisar la fuerza del ácido o la base (valor de pH)

Para el primer caso utilizamos las tiras de papel tornasol: el papel tornasol azul cambia
a rojo en una solución ácida y el papel tornasol rojo cambia a azul en una sustancia básica. Se
utilizan sólo una vez y se desechan.

PAPEL TORNASOL AZUL

PAPEL TORNASOL ROJO

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Para el segundo caso utilizamos los indicadores de pH, las tiras reactivas para pH y los
potenciómetros (que son instrumentos que indican el valor de pH en una pantalla digital). El
pH se utiliza para medir la fuerza de un ácido y una base, y tiene una escala que va de 0 a 14.
Los indicadores ácido-base, son compuestos que muestran un cambio definido de
color cuando se mezclan con un ácido o una base. Si se utilizan con precisión y conocemos
los intervalos de pH en los que cambian de color, se pueden determinar valores de pH con
gran exactitud. La fenolftaleína es un indicador ácido-base de los más conocidos, es incoloro
en pH menor a 8.2 y rosa intenso en pH mayor a 10.

FENOLFTALEÍNA

Se tienen varios tipos de tiras reactivas para medir el pH, dependiendo del fabricante,
cada tira tiene cierto número de cojines que al sumergirse en la sustancia problema cambian
de color, el cual comparamos con los colores de referencia que trae la caja; y el que se parezca
más al de nuestra tira “problema”, nos indicará el valor de pH.

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Este tipo de tiras se utilizan en sustancias líquidas, incoloras o con colores no muy
intensos (para que se observe bien el cambio de color de los cojines), se sumergen en la
sustancia por unos segundos, verificando que todos los cojines queden impregnados de ella.
Se saca de la muestra, se quita el exceso de líquido con papel absorbente (sin tocar los
cojines), se “lee” lo más pronto posible, porque si pasa mucho tiempo, los colores pueden
variar y entonces haremos “lecturas” erróneas de pH. Se utilizan sólo una vez y se
desechan.

Observe que en el valor de 0 se indica como se orienta la tira reactiva para hacer la lectura.

PROCEDIMIENTO.

Por equipo deberán traer dos sustancias que consideren que son bases, dos sustancias
que crean que son ácidos y una neutra. Se requieren aproximadamente 5 mililitros de cada
muestra.

En caso de que la muestra tenga que diluirse, hágalo con agua destilada. Se darán las
indicaciones necesarias el día de la práctica.

Si traen frutas, procuren que sean a las que puedan extraer el jugo fácilmente, para
poder vaciarlos en tubos de ensayo.

Al entrar al laboratorio, en una hoja blanca anote de izquierda a derecha y en orden

creciente de valor de pH los nombres de las sustancias que haya traído, esto sólo como
referencia para después compararla con sus resultados al final de la sesión.

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

1.- Vacíe las sustancias en tubos de ensayo, diluya con agua destilada si es necesario
y rotule los tubos.
2.- Determine si sus muestras son ácidas o básicas con ayuda del papel tornasol rojo y
azul. Sumerja por unos segundos la mitad de la tira de papel (con ayuda de una pinza de
disección) en la muestra y observe el cambio de color, comparándolo con la otra mitad de la
tira que no sumergió (con la parte de la tira que sostuvo con la pinza).
3.- Después, utilizando las tiras reactivas para pH, mida el valor de pH de cada
sustancia.
4.- Lave y seque su material. Tire el papel tornasol y las tiras reactivas para pH que
haya utilizado.

Nombre de Cambio de Cambio de color La sustancia Valor de

la sustancia color del del papel tornasol es ácida o básica pH
papel to azul

Vino Acido 1

Leche básica 8
acido 5
Gaseosa
naranja
acido 4

Orina neutral 7

5.- Ubique en una escala de pH los valores obtenidos, indicando a que sustancia pertenecen.
6.- Anote tres ejemplos donde es importante controlar el valor de pH de las sustancias.

7.- Conclusión y bibliografía.

Nota.- Copie en su libreta de notas solo el título de la práctica, el procedimiento y su
cuestionario. No olvide sus muestras de sustancias ácidas, básicas, neutras y ¡su bata de
laboratorio!

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

MATERIALES
2 pipetas graduadas de 5ml
10 tubos de ensayo
1gradilla para tubos de ensayo
Papel tornasol azul y rojo
Tiras indicadoras de pH
Fenolftaleína
CUESTIONARIO
1? QUE ES EL PH?
Es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución el pH indica la concentración
de iones de hidrogeno presentes en determinadas disoluciones
2 CUAL ES EL PH DE LOS JGOS GASTRICOS?
El pH del jugo gástrico es aproximadamente de 1.5 que corresponde a una
concentración de ácido clorhídrico de 0.03m (3%)
3EXPLIQUE BQUE ES LO QUE OCURRE CUANDO SE ESCLAN LOS DOS
SISTEMAS OPUESTOS (SOL.BASE+SOL.ACIDO)?
Una reacción acido-base o reacción de neutralización es una reacción química que
ocurre entre un acido y una base produciendo un sal y agua .. se mezcla un acido fuerte con
una base fuerte cuando esto sucede la especie que quedara en disolución será la que este en
mayor cantidad respecto a la otra

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

TÉCNICAS DE LABORATORIO.

Limpieza del material de vidrio: debe hacerse inmediatamente después de su uso. El procedimiento más
común consiste en lavar el material con detergente, utilizando un cepillo adecuado, a continuación se debe
enjuagar bien, se hace primero con abundante agua del grifo y después con agua destilada.

Si la limpieza no fuera completa con el detergente, se puede utilizar una disolución de ácido comercial o potasa
alcohólica. En los casos rebeldes puede recurrirse a la mezcla sulfocrómica (disolución de dicromato potásico y
ácido sulfúrico). En el caso de las buretas, es suficiente, casi siempre, limpiar la bureta con agua del grifo y
después con agua destilada. Si es necesario se puede dejar en remojo con disolución caliente de detergente
durante un rato y después proceder como se ha descrito arriba. El material de porcelana, aunque resiste bien
los cambios bruscos de temperaturas conviene evitarlos pues pueden llegar a romperse. Para lavarlos puede
seguirse el mismo método que para el vidrio.

Curado del material. Cuando una bureta u otro material no está seco y se desea utilizar, se procede a curarlo,
enjuagándolo tres veces con pequeñas porciones del mismo líquido o solución que se desea medir.

Manejo de polvos.

Norma de seguridad: Los materiales sólidos corrosivos no deben tocarse.

Métodos: Coloque el polvo sobre un papel liso o de pesar. Enrolle el papel que contiene el polvo, de tal modo
que se forme un conducto, y vierta el contenido directamente en el recipiente deseado. Los polvos no deben
verterse en forma directa desde un recipiente a otro que no tenga una boca bastante amplía; para esto, utilice
una cucharada o espátula limpia. En caso de no haber tomado una gran cantidad, deseche el exceso; nunca
devuelva nada a las botellas de reactivo.

Manejo de líquidos.

Norma de seguridad: Compruebe si las botellas de líquidos corrosivos se encuentran húmedas en la parte
exterior. En caso de ser así, límpielas con una esponja húmeda, Mantenga los dedos fuera de la trayectoria del
líquidofluyente. Lávese las manos después de cada operación.

Métodos: Siempre que sea posible, vierta los líquidos desde un recipiente con pico. Utilice un embudo o una
varilla de vidrio (Figura 1) para facilitar la operación de verter. En la mesa de trabajo solamente deberán
dejarse tapones de cabeza plana. Sostenga los tapones de otros tipos entre los dedos índice y medio, y la
botella, con todos los dedos de la misma mano.

Al aproximar la mano al tapón, ¿se deberá hacer con la palma hacia abajo o arriba? ¿Cómo debe mantenerse
la botella para que cualquier líquido que escurra fuera de la misma no toque los dedos?

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Nunca vierta líquido desde un recipiente de 2 litros o de mayor capacidad a un recipiente de boca angosta:
vierta el líquido en un vaso de precipitados y luego transfiérase de este al recipiente final.

El ácido sulfúrico concentrado debe verterse en agua fría (nunca el agua en el ácido), en forma lenta y con
agitación. Utilice un recipiente que soporte cambios bruscos de temperatura (por ejemplo un vaso de
precipitados o matraz), evitando el uso de botellas o de probetas graduadas. En caso de haber tomado una
gran cantidad, deseche el exceso; nunca devuelva nada a la botella de reactivo.

Fig. 1. Técnica para verter los líquidos.

Calentamiento de sustancias en recipientes de vidrio de fondo plano.

Norma de seguridad: El material de vidrio delgado es resistente al calor, siempre y cuando se caliente y enfrié
gradualmente.

Método: El calentamiento debe hacerse sobre una rejilla de asbesto o amianto para obtener una buena
difusión del calor. Evite colocar objetos calientes de vidrio sobre superficies frías o mojadas.

Medición de líquidos en bureta.

Normas de seguridad: Igual a la de manejo de líquidos. Las buretas deben estar perfectamente limpias cuando
se van a efectuar mediciones y titulaciones.

Métodos: La llave de paso debe estar bien engrasada para que ajuste bien y pueda moverse con facilidad,
teniendo cuidado de evitar el área cerca del orificio. El lubricante más adecuado es la vaselina por la suavidad

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

que imparte a la rotación de la llave. Se usa también lanolina, que por ser muy adherente logra un buen ajuste
impidiendo el escape del líquido. Estos lubricantes grasos se emplean corrientemente cuando se van a medir
soluciones acuosas. Si el líquido fuera solvente de grasas se puede emplear algún otro lubricante como el
engrudo de almidón o lubricantes a base de parafina y caucho.

Antes de usar la bureta, se procede a curarla. Una vez curada la bureta, se llena por su extremo superior con el
líquido, ayudándose con el embudo.

Llene la bureta por encima de la graduación cero. Abra luego la llave de la bureta y deje escapar líquido, con el
objeto de eliminar el aire contenido entre la llave y la punta. Continúe dejando salir líquido hasta que la curva
inferior del menisco sea tangente a la graduación cero. Este procedimiento se denomina enrasar la bureta.
Ahora está lista para efectuar la medición.

Valoración: La figura 2 ilustra el método preferido para la manipulación de una llave. Con el pico bien
colocado sobre el matraz de valoración, hacer girar ( o agitar) la muestra constantemente para asegurar una
mezcla eficiente. Cuando se juzgue que sólo faltan unas pocas gotas, lavar bien las paredes del recipiente de
valoración antes de terminar la titulación.

Fig. 2 Técnica para la utilización de la bureta.

Medición de líquidos en la probeta.

Normas de seguridad: No vierta líquidos calientes dentro de probetas graduadas.

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Métodos: Observe la posición del fondo del menisco (el instructor hará la demostración). Observe que la
división más baja generalmente no esta marcada, a causa de la curvatura del fondo de la probeta.

Medición de líquidos en la pipeta.

Normas de seguridad: Los líquidos corrosivos o volátiles (por ej. los ácidos concentrados, soluciones de
compuestos de arsénico, soluciones amoniacales) no deben aspirarse con la boca a través de pipeta. En lugar
de esto utilice una propipeta o pera de succión. En caso de no contar con los implementos necesarios y debe
realizar succión con la boca, mantenga siempre la punta de la pipeta debajo del nivel del líquido. Cuando la
superficie del líquido queda por debajo de la punta de la pipeta durante la operación de llenado de la misma, el
aire (de viscosidad muy inferior al agua) entrará rápidamente por la pipeta, empujando repentinamente hacía
arriba el líquido presente dentro de la pipeta. El resultado de esto es bastante desagradable y puede ser muy
peligroso. Si el líquido entra a la boca escúpalo y lávese copiosamente con agua lo más pronto posible. Nunca
introduzca la pipeta dentro de una botella de reactivo; vierta algo de reactivo en un vaso. Se recomienda el uso
de la propipeta.

Métodos: Realice prácticas de llenado de la pipeta utilizando agua. Introduzca la punta de la pipeta dentro del
líquido, luego succione, hasta que el líquido ascienda hacia arriba de la marca superior. Controle la descarga
con la propipeta. Ahora succione una cantidad del líquido que trata de medirse, enjuague la pipeta y deseche el
líquido de lavado. La pipeta de encuentra lista para usarse. Enjuáguese bien con agua una vez que se haya
terminado de emplear.

El mechero Bunsen. (Figura 3)

Normas de seguridad: Asegúrese que el mechero no se encuentre operando en condiciones de “combustión

incipiente o prematura” (es decir, combustión dentro del tubo de mezclado lo cual se manifiesta en la forma de
una flama verde. Cuando sucede esto, el tubo de mezclado se calienta. Siendo así, no lo toque. Cierre el gas y
déjese enfriar. Por lo general, antes de presentarse la “combustión incipiente o prematura”, se obtiene una
flama ruidosa provocada por una relación demasiado alta de aire a gas. Evite esto regulando el contenido de
aire en la mezcla. La válvula de gas colocada en la mesa de trabajo siempre deberá abrirse completamente y el
control del flujo de gas tendrá que realizarse por medio de la válvula de aguja situada en la base del mechero.

Métodos: Cerrar totalmente la entrada de aire, abrir ligeramente la llave de paso del gas y acercar,
lateralmente, una cerilla encendida a la boca del cañón. Regular la llave hasta obtener una llama con la altura
deseada. Gradualmente, abrir la entrada de aire y observe cuidadosamente los cambios en las características
de la llama.

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Si el mechero arde con la entrada de aire cerrada, la combustión es incompleta (figura 4 a) y la llama presenta
un color anaranjado debido a la presencia de partículas incandescentes de carbono. Al abrir el paso de aire, la
combustión es completa (figura 4 b) y en la llama se aprecian dos zonas claramente separadas por un cono azul
pálido. En el exterior del cono la combustión es completa, existe un exceso de oxigeno y se producen altas
temperaturas (zona oxidante).

Manipulaciones asociadas con los procesos de filtración.

Preparación de un papel filtro: la Figura 5 ilustra la secuencia seguida en el plegado de un papel de filtro y su
asentamiento en un embudo. El papel es plegado primero exactamente a la mitad. Se hace el segundo pliegue
de manera que las esquinas coincidan casi a un octavo de pulgada en cada dimensión. Se corta una pequeña
sección triangular de la esquina más corta; esto permite un mejor asentamiento del filtro en el embudo. El
papel se abre ahora de manera que forme un cono y entonces se asienta suavemente en el embudo con ayuda
del agua de un frasco lavador. Cuando está asentado adecuadamente, no habrá filtración de aire entre el papel
y el embudo; como resultado, el vástago del embudo se llena con una columna entera de líquido, condición
que aumenta marcadamente la velocidad de filtración.

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Fig. 5 Preparación de un papel de filtro

Operación de filtración por gravedad: La figura 6 muestra como se realiza la transferencia de la mezcla
líquido – sólido hacia un sistema de filtración. Sitúe el vaso de tal forma que la varilla de agitación dirija al
material que desea filtrar hacia el medio filtrante, luego incline el vaso hasta que su fondo se encuentre arriba,
utilice la piseta para dirigir una corriente de agua de lavado hacia los alrededores y lograr que todo el material
se derrame hacia el filtro. Tenga cuidado de no agujerear el papel de filtro con el extremo de la varilla de vidrio.
Para evitar las salpicaduras, es necesario que extremo inferior del tubo del embudo toque la pared del
recipiente recolector como se ve en la Figura 6.

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Fig. 6 Operación de filtración por gravedad.

Operación de filtración por succión. (Fig 7)

Normas de seguridad: Utilice materiales de vidrio grueso y que no esté agrietado, para evitar implosiones.

Métodos: Para lograr el efecto de succión se puede hacer uso de una trompa de vacío accionada por agua, o de
una bomba de vacío. A la fuente que proporciona en vacío se le adapta un frasco de seguridad, conectado a un
kitasato en el que se coloca un embudo de Buchner. Sobre el fondo del embudo, se colocan dos hojas de papel
de filtro, los cuales deberán ser lo suficientemente grandes

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

como para cubrir el fondo del embudo, se humedecen con el disolvente de la solución que se trata de filtrar y
sus extremos se aprietan con el dedo de manera que no queden hendiduras. La succión se aplica antes de
verter la mezcla sobre el papel de filtro y se prolonga hasta que dejan de fluir del embudo gotas de la solución.
Terminada la filtración, se desconecta primero el matraz de la trampa y después se cierra la llave de agua.

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

MEZCLAS HOMOGENEAS HETEROGENEAS Y TECNICAS DE

SEPARACION

- Homogéneo: Cuando todos los elementos que forman una agrupación son iguales (una
manada de cebras serán todas iguales). No se diferencian unos de otros. En química cuando
una sustancia tiene una composición uniforme.

*Recuerda, Sustancia = Material constituido por un solo componente y con las mismas
propiedades en todas sus partes,. Por ejemplo hierro puro, si todo el material son átomos de
hierro, será una sustancia, sustancia pura.

- Heterogéneo : Agrupación de elementos desiguales, se pueden diferenciar. En química

aquel material en el que se pueden diferenciar las fases o partes que la componen (varias
sustancias o componentes).

Bien ahora que ya tenemos claro las definiciones pasamos a explicar las mezclas
homogéneas y heterogéneas. Lo primero de todo saber que es una mezcla

¿Qué es una Mezcla?

Una mezcla es una sustancia que está formada por varios componentes (dos o más),
que no pierden sus propiedades y características por el hecho de mezclarse ya que no se
produce una reacción química entre ellos. ejemplos de mezclas pueden ser una ensalada,
agua salada (agua y sal), azúcar y sal, etc.

Tenemos dos tipos de mezclas diferentes.

Tipos de Mezclas

- Mezclas homogéneas : Aquellas mezclas que sus componentes no se pueden

diferenciar a simple vista. Las mezclas homogéneas de líquidos se conocen con el nombre
de disoluciones y están constituidas por un soluto y un disolvente, siendo el primero el que
se encuentra en menor proporción y además suele ser el líquido. Por ejemplo, el agua
mezclada con sales minerales o con azúcar, el agua sería el disolvente y el azúcar el soluto.

- Mezclas Heterogéneas : Aquellas mezclas en las que sus componentes se pueden

diferenciar a simple vista.

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

En este dibujo Antonio crea una mezcla heterogénea con guisantes y garbanzos y Sara una
mezcla Homogénea con agua y alcohol. Ojo en ninguna de las dos mezclas hay una reacción
química entre un componente y otro, en la mezcla siempre habrá los mismo componentes,
guisantes y garbanzos en un caso y agua y alcohol en el otro.

Si los componentes hubieran reaccionado entre si para dar otro diferente ya no sería una
mezcla, sería un compuesto químico. Veamos un ejemplo. Cuando dejamos un trozo de
hierro al aire, el oxígeno del aire oxida el hierro convirtiéndolo en otra sustancia (óxido de
hierro). El aire y el hierro al reaccionar se convierten en óxido de hierro, este no es una mezcla,
al reaccionar los componentes, el resultado, el óxido de hierro, se dice que es un compuesto
químico, ya que los componentes después de juntarlos han cambiado. El hierro y el oxígeno
se han convertido en óxido de hierro.

Otro compuesto químico será el agua. Sabemos que el agua es H2O. Al mezclar dos átomos
de hidrógeno con una de oxígeno, si reaccionan forman un compuesto químico llamado Agua
(H2O).

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Aquí nos centraremos en estudiar las mezclas. Vamos a ver ahora dos tipos de mezclas muy
habituales y conocidas.

El chocolate es una mezcla homogénea porque aunque parezca un solo producto por la parte
de atrás del envoltorio te habrás fijado que vienen los componentes (leche, cacao, grasa, etc.),
por lo tanto son varios componentes y no se diferencian unos de otros en la mezcla. ¿Qué tipo
de mezcla es....? Pues sí, es una mezcla homogénea.

Una roca que tenga varios componentes, como por ejemplo el gneis y además se distingan a
simple vista, será heterogénea.

Rocagneis

Hay un tipo de mezclas que en química se suelen llamar disoluciones. Cuando en una mezcla

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

homogénea uno de los dos componentes es líquido, normalmente agua, ha esta mezcla
homogénea es a lo que se le suele llamar disolución. Las disoluciones químicas suelen estar
en estado líquido. Se le suele llamar soluto a la parte sólida y disolvente a la parte líquida de
la mezcla.

Para saber más sobre disoluciones: Disoluciones Químicas.

Metodos de Separacion de Mezclas

Las mezclas vienen en muchas formas y fases. La mayoría de ellas se pueden separar de
nuevo en sus componentes originales. El tipo de método de separación depende del tipo de
mezcla que sea. A continuación presentamos algunos métodos de separación de mezclas más
comunes. Al final tienes una imagen resumen de los métodos que explicamos. Mira la imagen
cada vez que leas un método para entenderlo mejor.

Las técnicas que se utilizan para la separación de mezclas son:

Tamización: esta puede ser utilizada para la separación de mezclas sólidas, compuestas con
granos de diversos tamaños. Lo que se hace es hacer pasar a la mezcla por varios tamices
(tabla con agujeros de pequeño tamaño).

Filtración: esta técnica permite la separación de aquellas mezclas que están compuestas por
líquidos y sólidos no solubles, es decir que los sólidos no se disuelven en el líquido. Por ejemplo
el azúcar se disuelve con el agua, pero si echamos arena esta no se disuelve, es decir no es
soluble. Para separar estas mezclas, se utiliza un embudo con un papel de filtro en su interior.
Lo que se hace pasar a la mezcla por ellos.

Separación magnética: esta técnica sólo es útil a la hora de separar sustancias con
propiedades magnéticas de aquellas que no las poseen. Para esto, se utilizan imanes que
atraen a las sustancias magnéticas y así se logra separarlas de las que no lo son.

Decantación: Decantar es dejar reposar la mezcla. Esta técnica sirve para la separación de
líquidos que tienen diferentes densidades y no son solubles entre sí. En esta técnica se
requiere un embudo de decantación que contiene una llave para la regulación del líquido. Una
vez decantada la mezcla (dejar en reposo) el elemento más denso irá al fondo y por medio del
embudo de decantación, cuando se abre la llave se permite el paso del líquido más denso
hacia un recipiente ubicado en la base, quedando el líquido con menor densidad en la parte
de arriba del embudo.

Cristalización y precipitación: esta permite la separación de un soluto sólido de que se

encuentra disuelto en un disolvente. Se calienta la disolución para concentrarla, luego se la
filtra y se la coloca en un cristalizador hasta que se evapore el líquido, quedando el sólido en
forma de cristal.

Destilación: es útil para la separación de líquidos que son solubles entre sí. Lo que se hace
es hervirlos y, como esto lo hacen a distintas temperaturas de ebullición, se toman sus vapores
por un tubo para luego pasarlo al estado líquido nuevamente. Esto es posible gracias a que

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

hierven en distintos tiempos. Por ejemplo imaginemos agua y sal. El agua hierve a 100ºC, si
calentamos la mezcla a esa temperatura lo que se evapora será el agua, la sal no se evaporará
(tiene temperatura de ebullición más alta). Si recogemos el vapor tenemos el agua separada
de la sal. Puedes saber más aqui: Destilacion Simple.

Por último tenemos la Cromatografía, técnica más compleja y que te la explicamos en este
enlace Cromatografía.

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE

 UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ
EP MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

MATERIALES
Cuchara
Vaso de precipitado
Tubos de ensayo
Gradilla
Pipeta graduada
Agitador de vidrio

CUESTIONARIO
1 QUE ES UNA MEZCLA?
Es un material formado por dos o más componentes unidos pero no combinados químicamente
en una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno d sus componentes mantiene su
identidad y propiedades químicas
2 POR QUE EL AGUA Y LA GASOLINA NO SE MEZCLAN?

No se mezclas debido a las diferencias de densidades en agua posee una densidad de

980kg/m3 mientras que la gasolina posee una densidad menor de 720kg/m3 esto genera que
la gasolina siempre este por encima flotando sobre el agua
3DEFINA BASES
Una base en una sustancia que presenta propiedades alcalinas. en primera aproximación es
cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones al medio un ejemplo claro es el
hidróxido de potasio de formula KOH
4 QUE ES LA CROMATOGRAFIA?
Método de análisis que permite la separación de gases o líquidos de una mezcla por adsorción
selectiva

ALUMNO: RAUL CONDORI QUISPE