2.

Con el producto escogido se debe desarrollar de manera grupal un estudio de

mercado internacional teniendo en cuenta los siguientes puntos.
Identificar las características del país a donde se va a exportar, como preferencias de
los consumidores y normatividad.)
País Canadá

Canadá está ubicado en el extremo norte de América del Norte. Se extiende desde el océano
Atlántico al este, el océano Pacífico al oeste, y hacia el norte hasta el océano Ártico.
Comparte frontera con los Estados Unidos al sur, y al noroeste con su estado Alaska.
Canadá es un país desarrollado, con uno de los índices de desarrollo humano más altos del
mundo (0,961). No obstante, la economía canadiense respira al calor de la estadounidense.
Se trata de una economía de servicios. La agricultura sólo aporta el 2% del PIB y acoge al
2% de la población activa, la industria supone el 29% del PIB y el 22% de los trabajadores
y los servicios son el 69% del PIB y el 76% de la fuerza laboral.
El gusto y paladar de los consumidores canadienses es bastante exigente, por lo que se
enfocan primero en la calidad que en la cantidad.
Esta es una de las principales observaciones que siempre le hace Liliana Villaveces,
directora ejecutiva de la Cámara de Comercio Colombo Canadiense, a los empresarios
nacionales que buscan llegar a ese mercado.
En diálogo con Portafolio, Villaveces aseguró que, dentro del amplio portafolio de
productos colombianos con mayores oportunidades allá, están el arroz –que recientemente
logró pasar la barrera fitosanitaria–, la uchuva, los textiles y las hierbas aromáticas.

DINÁMICA DEL SECTOR, LA DEMANDA Y CONSUMO, LA SITUACIÓN

COMPETITIVA DE LOS PRODUCTOS
Dinámica del sector
Con Canadá tenemos una estrecha relación que hemos materializado a través de un acuerdo
comercial vigente desde agosto de 2011 y que nos ha ayudado no solo a aumentar las
exportaciones de bienes no minero energéticos, sino también a ampliar la participación de
este tipo de productos en la canasta exportadora hacia ese país.
La demanda y consumo
Canadá está demandando arroces de muy alta calidad, razón por la cual los productores
enviarán muestras de un tipo que los canadienses necesitan, producto que de ser aceptado
por el consumidor, podrá crecer paulatinamente en las exportaciones, no sólo en ese país
del norte de América, sino en otros, en donde sería apenas consecuente pensar en nuevos
nichos de mercado para arroces que pueden ser los de la Terraza de Ibagué, que tienen
denominación de origen y una insuperable calidad.
Situación competitiva de los productos
Hay un mercado creciente que está pidiendo, además de precios competitivos, cada vez
alimentos más sanos que se imponen en cualquier sector y que son tendencia a nivel
mundial.
El arroz Gourmet que sería exportado tiene la particularidad que si gusta en Canadá,
posiblemente sea pedido en otros países como es el caso de Chile en donde avanza una
posible importación por los trabajos hechos en el frente sanitario y de igual manera en
México, país al que le cambiaron las reglas de juego en Estados Unidos con su acuerdo
comercial o NAFTA, asunto que puso a los mexicanos a buscar abastecedores de grano y
allí Colombia tiene una inmensa posibilidad.
Para Hernández las posibilidades son todas, pero única y exclusivamente alcanzando la
competitividad bajando los costos de producción por tonelada de la mano de la Adopción
Masiva de Tecnología, AMTEC, lo cual ayudará a incrementar la productividad y la calidad
del arroz hasta generar oferta exportable.

DESCRIBIR BREVEMENTE ASPECTOS POLÍTICOS, LEGALES,

ECONÓMICOS Y SOCIOCULTURALES.

Aspectos políticos y legales

Canadá constituye una monarquía constitucional y un Estado de la Commonwealth con un
sistema federal parlamentarista y una fuerte tradición democrática. Muchas de las prácticas
legislativas del país derivan de las prácticas no escritas y de los precedentes establecidos
por el parlamento de Westminster del Reino Unido. No obstante, Canadá presenta algunas
variaciones.
La disciplina de partido en Canadá es mayor que la del Reino Unido, y muchos de los votos
son considerados como votos de confianza, lo cual tiende a disminuir el rol de los
miembros del Parlamento que no forman parte del gabinete, llamados “backbenchers”.
Aspectos económicos
La economía de Canadá como sociedad rica con una industria de alta tecnología, y con
una economía con un PIB superior al billón de dólares, Canadá se parece al sistema
económico de mercado de los Estados Unidos y a su patrón de producción y construcción.
Desde la Segunda Guerra Mundial, el impresionante crecimiento de la industria
manufacturera, la minería y el sector de los servicios han transformado a la nación de una
economía rural en una principalmente industrial y urbana
Dado que disfruta de numerosos recursos naturales, de una mano de obra capacitada y
de capital moderno, Canadá tiene una economía sólida.
Aspectos socioculturales.
 Cultura: Canadá fue construida a través de los años por tres culturas importantes: la
inglesa, la francesa y la indígena. Hoy en día, la cultura inglesa sigue siendo la más
influyente. Sin embargo a lo largo del siglo XX las ciudades grandes,
primordialmente Toronto y Montreal seguidos de Vancouver, Ottawa y Calgary han
visto un flujo de influencias procedentes de otros países además de Francia y el
Reino Unido. De manera que estas ciudades son multiculturales.
 Religión: (CATEDRAL DE SAN MIGUEL EN TORONTO) Aunque la
Constitución del país no establece ninguna religión de estado oficial, el pluralismo
religioso es una parte importante de la cultura política de Canadá. Según el censo de
2001, el 77,1% de los canadienses se identifican como cristianos; de estos, los
católicos constituyen el grupo más grande (el 43,6% de la población). La
denominación protestante más grande es la Iglesia Unida de Canadá (el 9,5% de los
canadienses), seguidos por los anglicanos (6,8%), los bautistas (2,4%) y los
luteranos (2%). El 4,4% restante pertenecía a otras corrientes cristianas. Cerca del
16,5% de los canadienses declararon no tener ninguna afiliación religiosa y el 6,3%
restante están afiliados con las religiones no cristianas, de las cuales las más
importantes son el Islam (2%) y el judaísmo (1,1%).

ESTRUCTURA Y CARACTERÍSTICAS DE LA COMERCIALIZACIÓN Y

LOGÍSTICA DE ACCESO AL MERCADO, ESPECIFICAR LA DISTRIBUCIÓN
FÍSICA INTERNACIONAL PARA NUESTRO PRODUCTO DESDE LA FÁBRICA
O LUGAR DE ORIGEN HASTA EL LUGAR DE LA EXPORTACIÓN.

Se envió una tonelada de arroz a Canadá por la Federación Nacional de Arroceros

(Fedearroz).
Colombia realizó la primera exportación de arroz blanco, con una tonelada del cereal fue
despachada hacia Canadá, mercado con el cual Colombia tiene un Acuerdo Comercial
vigente desde agosto del 2011.

La exportación fue realizada por la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz) que,

viene trabajando desde hace 4 años con los ministerios de Comercio, Industria y Turismo y
de Agricultura y Desarrollo Rural, el ICA, el Invima y Pro Colombia en la búsqueda de
oportunidades de exportación para el arroz.

En desarrollo de este trabajo se definió una hoja de ruta exportadora que incluye al menos
siete países, entre estos Canadá, que recibirá el primer despacho del cereal.

“Este el primer mercado, pues estamos realizando una labor para lograr abrir otros destinos
internacionales como es el caso de Ecuador, Perú, Cuba, México, Costa Rica, Puerto Rico y
Chile. Aunque ya tenemos admisibilidad con Canadá y Venezuela”, dijo el ministro de
Agricultura, Juan Guillermo Zuluaga.

“Esta exportación de arroz va en línea con nuestra política de diversificación de la oferta

exportable, pero además demuestra el aprovechamiento y profundización del Acuerdo
Comercial con Canadá, donde el ingreso de este producto está desgravado”, señaló por su
parte la ministra de Comercio, Industria y Turismo, María Lorena Gutiérrez.

El gerente general de Fedearroz, Rafael Hernández Lozano, sostuvo que “la estrategia de
exportación de arroz, hace parte del Programa de Integración Hacia delante de los
Agricultores que promueve Fedearroz, para brindarles alternativas de comercialización de
su cosecha hasta la fase del blanco, no solo dentro del mercado interno, sino que basados en
la alta calidad, el grano colombiano pueda llegar a diferentes países del mundo y hacer que
nuestro arroz esté en la mesa de los consumidores internacionales”.

Según las cifras del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el área sembrada de arroz
suma alrededor de 600.00 hectáreas y la producción puede estar por el orden de tres
millones de toneladas al año. Además, la cadena genera cerca de 500.000 empleos.

En 2017 Canadá importó 389.797 toneladas de arroz y su principal proveedor fue Estados
Unidos con 227.765 toneladas, seguido por Tailandia con 90.001 toneladas.
Procesamiento del arroz
Recolecta de la materia prima: El arroz llega al molino previamente de los cultivos, se
determina si se recibe o no de acuerdo con esto se procede a descargar y muestrear para
determinar su calidad. Recibimos el arroz paddy verde proveniente de fincas, el cual puede
llegar a granel o en bultos a nuestras plantas de procesamiento.

Pre limpieza: En diferentes máquinas se extraen tallos y otras impurezas tanto grandes
como pequeñas, obteniendo así arroz vano.

Secamiento: utilizando una corriente de aire caliente, se remueve el agua excesiva que
contiene el grano cuidando que los granos no se partan durante el proceso.
Almacenamiento: Disponemos de silos o bodegas de almacenamiento con el fin de
conservarlo y dosificarlo de acuerdo con las necesidades del molino.

Limpieza: Dependiendo de la pre-limpieza y con le fin de eliminar todo material extraño,

se realiza una limpieza antes de descascarar y empezar la trilla.
DESCASCARADO: En esta operación se extraen las cascaras de grano por medio de la
acción de dos rodillos que giran a grandes velocidades.
Blanqueo y pulimiento: Descascarados los granos de arroz son sometidos a procesos de
fricción y/o abrasión con el fin de remover las capaz de salvado (harina de arroz) y darle
brillante característica del arroz comercial.
CLASIFICACION: el arroz banco y pulido se clasifica según su tamaño y color para
estandarizar el producto final, separando los granos partidos y defectuosos.
Mescla: Antes de empacar se controla una mescla entre granos partidos (cristal) y entero
para obtener el arroz de calidad comercial deseado.
Empaque: Una vez mesclado, el arroz comercial es empacado y almacenado de acuerdo
con la demanda del mercado.
Despacho: dependiendo de los requerimientos del mercado, el arroz listo y almacenado
se carga y transporta los centros de distribución y comercialización.
Envió marítimo y aéreo

 Los servicios regulares de transporte marítimo desde Colombia se centralizan

principalmente en los puertos del este: Halifax (Nueva Escocia), Montreal (Quebec)
y Toronto (Ontario); y el puerto del oeste, Vancouver (Columbia Británica).

 La infraestructura aeroportuaria de Canadá está compuesta por 522 aeropuertos, de
los cuales se opera desde Colombia principalmente a: Pearson International
(Toronto), Aeropuerto Vancouver (Columbia Británica), y Aeropuerto de Montreal
(Quebec), en su mayoría con conexiones en Estados Unidos. Los productos
colombianos que requieran el ingreso por vía aérea a Canadá, encuentran diferentes
opciones, la mayoría de ellas a través de una o más conexiones previas lo cual es
necesario tenerlo en cuenta cuando los embarques correspondan a productos
perecederos.

https://es.scribd.com/document/330414407/Trabajo-Colaborativo-Fase2