PREGUNTAS PARA EL EXAMEN DE ANATOMIA

TEMA: APARATO RESPIRATORIO

1. Indique las semejanzas y diferencias entre los diferentes tipos de respiración animal
Semejanzas: en ambos tipos de respiraciones se absorbe el oxigeno del aire y se expulsa CO 2
Diferencias: en la respiración directa no es necesario de ningún aparato respiratorio especializado mientras que en la
respiración indirecta respiración también se complicó y exigió la presencia de aparatos respiratorios especializados

2. Explique los detalles que diferencian a la respiración externa de la respiración interna

Respiración Externa: En la que los gases pasan desde el medio ambiente externo a la sangre a través de un órgano
especializado, como los pulmones, las branquias por ejemplo.
Respiración Interna: Se realiza en el interior de la célula en donde se da el intercambio de gases entre la sangre y las
células del organismo. Es aquí donde se da el verdaderamente se da el proceso respiratorio.

3. Indique las partes anatómicas que conforman el aparato respiratorio humano

Vías Respiratoria: Son los conductos de entrada y salida por donde circula el aire. Consta de las fosas nasales la
faringe, la laringe, la tráquea los bronquios, los bronquiolos y los alveolos.,
Pulmones: Son dos órganos constituidos por una inmensa masa de alvéolos que le dan las propiedades de ser esponjosas
y elásticas

4. Cuáles son los componentes anatómicos de la nariz e indique las funciones que cumplen cada una de ellas. (la
mucosa, la pituitaria amarilla y roja, los pelos, los cornetes los vasos sanguíneos, vasos linfáticos, nervios).
El moco retiene las partículas extrañas como polvo, polen, microorganismos patógenos etc. Los microorganismos que
son atacados por los linfocitos quedan atrapados y son expulsados con el moco.
La pituitaria Amarilla: capta los olores a través de los terminales nerviosos que posee
La pituitaria Roja: Aquí se encuentran los nervios olfatorios que sirven para distinguir los olores.
Los pelos: los pelos y pelillos nasales, retienen partículas extrañas como polvo, polen, microorganismos patógenos
sirven como filtro del aire que ingresa
Los cornetes: sirve para qué se caliente el aire

5. ¿De qué manera el aparato respiratorio filtra el aire, lo calienta, lo humedece? ¿Por qué es tan importante que
realice este trabajo? ¿Qué sucedería si el aire llega sucio, frío y seco a los alvéolos?
Con los pelos nasales se filtra el aire, con la temperatura de la sangre lo calienta y con el vapor de H 2O presente en el
medio lo humedece. Es importante que realice este trabajo para que llegue un aire de calidad a los pulmones. Ya que si
no sucedería esto los alveolos se secaran, y dejarían de funcionar normalmente lo que podría causar la muerte debido a
que el aire que respiramos no está en buenas condiciones para respirarlo

6. Haga una descripción anatómica de la faringe, indique sus funciones y detalle sus enfermedades más comunes.
Descripción anatómica de la faringe: Se encuentra ubicada detrás de la boca.
Funciones: Tiene doble función, pues conduce tanto el aire de las fosas nasales a la laringe a través de un orificio que
se tapa con la epiglotis, y, también conduce los alimentos y los líquidos de la boca al esófago. También se comunica
con el oído medio a través de la trompa de Eustaquio.
Enfermedades más comunes: Su enfermedad más común es la inflamación de la faringe conocida como faringitis.

7. Dibuje una laringe con sus partes y haga una descripción de cada una de ellas.
El gran Cartílago Tiroideo o manzana de Adán: Tiene forma de una mitad de
anillo que lleva en su parte anterior la nuez o manzana de Adán, en donde se
fusionan las dos láminas antero -laterales que le dan la forma triangular.
El Cartílago Cricoides: Tiene forma de anillo y se encuentra estructurando las
paredes de la laringe, ubicado debajo del cartílago tiroideo y en su borde inferior
se une al primer anillo cartilaginoso de la tráquea. En la línea media posterior del
borde superior del anillo cricoides, se encuentran dos pequeños cartílagos llamados
aritenoides.
La Epiglotis, es una pieza de cartílago recubierto de mucosa, que tiene la forma de
una hoja espatulada ubicada en la parte superior de la laringe. El “tallo” de esta
hoja espatulada se une al cartílago tiroideo, pero la superficie de esta “hoja” de la
epiglotis al no estar unida a ninguna de las partes de las vías respiratorias, se mueve
libremente hacia arriba y hacia abajo.

8. En nuestra vida, ¿Por qué es tan importante la función de la laringe? Detalle las enfermedades más comunes que
afectan a la laringe e indique como evitarlas.
Es importante la función de la Laringe ya que permite el paso de aire hacia la tráquea, sirve para producir la fonación
y a través de la Epiglotis impide el paso de los alimentos y bebidas hacia la tráquea y los lleva al esófago.
Enfermedades más comunes: la laringe se inflama produciendo la laringitis, bien por una infección – gripe - o por
la presencia de sustancias irritantes manifestadas en exceso como el humo de cigarrillo, dióxido de azufre u otros gases;
 o el uso de condimentos como el ají, comino, pimienta. Esta situación puede causar pérdida de la voz, ronquera, afonía,
junto con molestias y dolor se la puede evitar disminuyendo la inhalación de humo o gases.

9. Detalle la estructura anatómica de la tráquea. (forma, ubicación dimensiones, estructura, funciones) y detalle las
enfermedades más comunes que la afectan
Estructura Anatómica: La pared de la tráquea está formada por dos capas: una externa formada entre 15 a 20 anillos
cartilaginosos unidos por tejido conjuntivo, que tienen la característica de estar incompletos en la parte posterior, dando
la semejanza a una letra C, permitiendo que la tráquea permanezca siempre abierta. La otra es interna llamada mucosa,
cuyas células epiteliales poseen pestañas o micro-vellosidades vibrátiles que con sus movimientos empujan al moco
cargado de impurezas y microorganismos hacia la boca para ser eliminados.
Forma: Es un conducto tubular anillado. Es cilíndrico por delante y achatado por detrás.
Ubicación: es la continuación de la laringe que se encuentra por delante del esófago y que se bifurca a la altura del
pecho formando los dos bronquios.
Dimensiones: Tiene unos 12 cm de largo por 2 cm de ancho.
Funciones: Tiene 2 funciones una es de hacerse más pequeña para que cuando el bolo alimenticio pasa por el esófago
este pueda agrandarse para que pasen los alimentos. La otra cuando se realiza un deporte exigente se necesitaría más
cantidad de aire y la membrana posterior de la tráquea se expande para que entre más aire.

10. Dibuje a la tráquea con los bronquios. Detalle la forma, la ubicación, las dimensiones, las diferencias y las funciones
que cumplen los bronquios en el proceso respiratorio.
Forma: Tiene la forma de un anillo cerrado.
Ubicación: Debajo de la tráquea.
Estructura: Tiene de 6 a 8 anillos cartilaginosos formados
internamente por tejido epitelial.
Funciones: La función de los bronquios es de dividir la
presión del aire para que no llegue mucha presión a los
alveolos.
Diferencias: El bronquio derecho es corto ancho y
inclinado y el bronquio izquierdo es largo delgado y menos
inclinado.

11. Indique las causas de los resfríos, del asma e indique la

manera de prevenirlas.
Los resfríos son Causados por las bajas temperaturas es decir por estar en lugares muy fríos. Decimos que la mucosa
bronquial se inflama y aumenta su secreción por lo que habrá molestias como ardezon a exceso de mucosa por lo que
será difícil expulsarla y habrá expectoración persistente. Evitar cambios bruscos de clima no fumar ni activa ni
pasivamente.
Asma: Es una enfermedad respiratoria en la que el estremecimiento la dilatación de los bronquios y la inflamación de
la mucosa limita el paso del aire con lo consiguiente dificulta respiratoria. Este estrechamiento es típicamente temporal
y reversible pero en ataques severos de asma puede provocar incluso la muerte. Sus síntomas más comunes se dan con
tos, estornudos, y respiración entrecortada ya veces tos seca.

12. ¿Por qué se llaman bronquiolos de primero, segundo y tercer orden? Explique la función que cumplen estos
bronquiolos en el proceso respiratorio.
De acuerdo a su lugar en los pulmones se los denomina es decir cuando la tráquea se divide estas divisiones toman el
nombre de bronquiolos primarios o de primer orden luego las divisiones que estos bronquios sufren toman el nombre
de bronquiolos secundarios o de segundo orden y al igual que antes las divisiones que estos bronquios tienen se llaman
bronquios de tercer orden o bronquios terminales
La función que cumplen los bronquiolos es reducir la presión con la que entra el aire a nuestro cuerpo ya que si el aire
entrara con la misma presión con la que se encuentra libre haría estallar a los alveolos.

13. Dibuje un alvéolo resaltan do sus partes anatómicas. Haga una descripción de la importancia funcional de cada una
de sus partes.
 Los alvéolos están tapizados por dos tipos de células epiteliales, así:
Las células de tipo I son células planas con grandes prolongaciones
citoplasmáticas y son células primarias de revestimiento.
Las células de tipo II o neumocitos granulosos son de mayor espesor y
contienen numerosos cuerpos lamelares de inclusión. Estas células
secretan el agente TENSIOACTIVO.
Puede haber otros tipos de células epiteliales, y a más de ellas, el pulmón
también contiene macrófagos, linfocitos, células plasmáticas y células
cebadas en los alvéolos. Las células cebadas contienen: HEPARINA,
VARIOS LÍPIDOS, HISTAMINA Y POLIPÉPTIDOS que participan en
las reacciones alérgicas.
Cada alvéolo está recubierto por una red de capilares sanguíneos
pulmonares, por donde pasan los glóbulos rojos de uno en uno y muy
lentamente. Gracias a esta estructura muy delicada y fina de los capilares
y al fenómeno físico de difusión gaseosa, se realiza la hematosis,

14. ¿Qué sucedería si el aire que llega a los alvéolos estuviera seco? Describa el proceso de intercambio de gases
(hematosis) que se realiza en los alvéolos y señale su importancia en el desarrollo funcional de nuestras células y
por ende de nuestra vida.
Si el aire que ingresa a los alveolos entra seco roba agua a las células de las paredes alveolares, las mismas que al
resecarse pierden su funcionalidad, dificultando e impidiendo la respiración, pues, al volverse un tejido seco, no permite
el intercambio gaseoso
La hematosis se realiza cuando el C02 atraviesa las paredes alveolares y penetra en las sacos alveolares para ser
expulsado en la espiración, y, en sentido contrario permite que el O2 pase de los alvéolos al plasma sanguíneo para que
luego se combine con el Fe de la hemoglobina de los glóbulos formando la OXIHEMOGLOBINA (HbO 2) que
transporta el O2 a cada célula de nuestro cuerpo, donde actúa como carburante vital.
Este proceso es importante en el desarrollo funcional de las células ya que si las células no obtienen oxigeno estas
células no podrían realizar sus tan indispensables funciones y sin esas funciones nosotros no podríamos sobrevivir

15. Haga una descripción anatómica de las partes que integran a los pulmones. Indique las diferencias entre el derecho
con el izquierdo. ¿Qué funciones cumple el hilio, las pleuras, el líquido pleural?
Los pulmones están formados por hilio, mediastino (Espacio irregular comprendido entre una y otra pleura y que divide
al pecho en dos partes laterales), pleuras, líquido pleural y en si la masa pulmonar que está constituida esencialmente
por las ramificaciones de los bronquiolos, los vasos sanguíneos, vasos linfáticos y el tejido conjuntivo
Las diferencias entre los dos pulmones son: El derecho presenta dos surcos que los divide en tres lóbulos, superior,
medio e inferior. El izquierdo presenta un solo surco que lo divide en dos lóbulos y en la pared interna del pulmón
izquierdo hay una huella excavada, llamada fosa cardiaca donde se aloja el corazón
Pleuras: la función de las pleuras es halar a los pulmones cuando las costillas se expanden en los movimientos de
respiración ya que las pleuras externas o parietales están pegadas a las costillas y estas a su vez están pegadas a las
pleuras internas o viscerales que recubren a los pulmones mediante el liquido pleural
Líquido pleural mantiene unidas a las 2 pleuras y evitan que se rocen en el momento de respiración.
El hilio es la zona definida por donde penetran a los pulmones los bronquios, los vasos sanguíneos, vasos linfáticos y
los nervios y, a su vez, por esta misma región salen las venas, los vasos linfáticos pulmonares, los nervios y la arteria
pulmonar llevando sangre venosa y por donde sale la sangre oxigenada para ir al corazón.

16. El aire que ingresa a nuestros pulmones es un aire de calidad, ¿según su criterio como se realiza este control de
calidad?
Este control del aire se realiza bajo un estricto procedimiento. Primeramente debe estar a la temperatura corporal,
debe estar húmedo al 100%, también debe estar libre de polvo y de microorganismos, partículas tóxicas, humo, gases
nocivos, etc.
Este procedimiento es efectuado por todo el complejo aparato respiratorio ya que desde el momento que el aire
ingresa en nuestro cuerpo es sometido a este proceso de control es decir solo cuando el aire entra a la nariz este es
filtrado por las vellosidades reteniendo las partículas de polvo entre otras

17. Indique las características de la sangre y de los vasos sanguíneos que llevan la sangre desde el corazón a los
pulmones y los vasos que traen la sangre desde los pulmones al corazón. ¿qué función cumplen los capilares
sanguíneos que envuelven a los alvéolos?
La sangre que va del corazón a los pulmones es sangre venosa es decir que tiene los desechos de todo el cuerpo como
el CO2 y la sangre que va desde los pulmones al corazón es sangre oxigenada que será llevada a todas las células del
cuerpo para ser oxigenados
La función principal de los capilares sanguíneos que rodean a los alveolos es garantizar el intercambio gaseoso al
100%.
18. En el proceso de la respiración ¿Por qué es importante que se realice la ventilación pulmonar? ¿Cuáles son los
elementos encargados de ejecutar los procesos mecánicos activos de la respiración? ¿Qué sucedería si uno de ellos
dejara de funcionar?
Es importante que se realice la ventilación pulmonar ya que mediante esta se logra intercambiar los gases a nivel de
los alvéolos pulmonares, en donde la sangre se libera del CO2 y recibe el O2
Los procesos mecánicos activos se realizan mediante movimientos respiratorios, en los que están directamente
involucrados un conjunto de músculos, como son los pectorales, serratos, recto y oblicuo mayor del abdomen,
diafragma.
Si uno de ellos dejase de funcionar no se podría realizar los procesos mecánicos activos y si estos procesos mecánicos
no se realizan no se podría respirar con facilidad lo que ocasionaría complicaciones en la vida del ser

19. En el proceso respiratorio (inspiración, espiración) los pulmones son órganos pasivos. Explique por qué. Los
alvéolos son bolsitas diminutas que reciben y expulsan el aire. ¿Cuándo están abiertos, cuando están abiertos a
medias y cuando estarían totalmente cerrados?
Estos dos movimientos son activos para la caja torácica que debe expandir y relajan su volumen pero es pasivo para
el pulmón ya que es arrastrado por las pleuras.
Los alveolos están totalmente abiertos cuando se realiza la inspiración cuando se realiza le espiración los alveolos no
expulsan todo el aire por lo que quedan abiertos a medias. Los alveolos estarían totalmente cerrados solo cuando estos
se secasen

20. ¿Porqué en el momento de la inspiración la presión atmosférica en los alvéolos es negativa? ¿Qué sucedería si en
el momento de realizarse la hematosis la presión atmosférica fuera una, dos o tres veces mayor? ¿y si fuera menor
qué sucedería?
Porque se produce un estiramiento a nivel de los alveolos y por lo tanto una notable disminución de presión del aire que
ellos encierran y también debido a que su volumen se haya disminuido se facilita el ingreso de aire en los alveolos por
la diferencia de presiones que hay y así pueda haber equilibrio con la presión externa

21. ¿Cuánto aire por minuto ingresa a nuestros pulmones en una respiración normal y en una respiración forzada?
Explique las razones de esta diferencia.
En la respiración normal (inspiración y espiración) el aire que entra y sale es apenas medio litro. Y, en un minuto
realizamos 14 respiraciones o sea 7 litros cuando estamos en reposo, y cuando estamos agitados este tiempo se reduce
y su variación depende de la actividad.
Con una inspiración forzada el volumen de aire puede llegar a cinco litros o más.

22. ¿Qué significa para Ud. el aire de reserva? ¿Cómo se calcula el aire de reserva? ¿Qué significa capacidad vital?
¿Qué es el aire alveolar?
Es el volumen de 1.5 litros de aire que permanece en los alvéolos después de cada espiración normal.
Capacidad vital Es la capacidad máxima de aire que una persona exhala después de una inspiración forzada.
El aire alveolar es volumen de gases que están dentro de los alveolos y que chocan contra las paredes de los alvéolos
impidiendo que éstos se cierren.

23. ¿Cómo funciona el hipotálamo, la hipófisis, y el bulbo raquídeo en el mecanismo de control de la respiración?
En el hipotálamo existen membranas especializadas para detectar las sustancias que circulan en la sangre, y, cuando la
cantidad de esas sustancias no es la normal inmediatamente pone el grito de alarma informando a los diferentes
elementos de control orgánico para que actúen equilibrando el desajuste. En muchos casos el informe va directamente
a la glándula hipófisis, pero en el caso de la respiración se cree que la información va directamente al bulbo raquídeo
en donde se encuentra el centro respiratorio de control. En este centro se conectan las fibras nerviosas procedentes de
los músculos costales y de los pulmones y de allí parten fibras nerviosas motoras hacia los músculos respiratorios y el
diafragma, y por ello se los llama nervios frénicos.

24. ¿Cómo actúan los agentes y los mecanismos que aceleran y los que inhiben el proceso de la respiración?
Presionando los nervios motores del cuello, se detiene momentáneamente la respiración e igualmente resulta cuando
hay parálisis (provocado por la polio) y algún tipo de envenenamiento que paralice al sistema nervioso. Pero se ha
comprobado que al presionar los nervios sensitivos o al interrumpir los estímulos, la respiración continúa por que el
nódulo de control es sensible a un agente no nervioso, es decir que su acción puede ser modificada por otros agentes.
Este agente no nervioso es el CO2 que acelera su propia expulsión cuando está en exceso.

25. La presencia del CO2 en la sangre acelera el proceso respiratorio, explique por qué. Detenga la inspiración y detenga
su espiración. Detalle lo que sucede y exponga sus conclusiones.
Porque cuando está en exceso el mismo exige salir
Al detener la respiración se siente una gran presión en el pecho y un ligero mareo en conclusión no se puede dejar de
respirar porque debido al exceso de CO2 en el cuerpo uno siente malestar lo que nos indica que algo anda mal
internamente y de este modo expulsar todo el CO2 sobrante
26. Dentro de un proceso normal, ¿cuándo varía el ritmo respiratorio? Con ejemplos explique las diferentes maneras
en que se modifica el ritmo respiratorio
El ritmo respiratorio se modifica cuando emitimos sonidos de diferente manera. Por ejemplo, al emitir la voz en donde
la inspiración se vuelve corta y la espiración larga; algo similar resulta cuando hay tos; con el estornudo resulta lo
contrario, pues la inspiración es lenta y duradera y la espiración es brusca y violenta; con la risa se dan una serie de
espiraciones cortas y ruidosas, que en conjunto suman mayor tiempo de espiración y corto tiempo de inspiración; en
el bostezo se dan inspiraciones y espiraciones lentas y profundas realizadas ambas por la boca y es señal de sueño,
hambre, cansancio o aburrimiento; el sollozo resulta una serie de inspiraciones y espiraciones entrecortadas y sonoras
provocadas por contracciones pequeñas y rápidas del diafragma.

27. Explique detalladamente el proceso de la formación de la oxihemoglobina y el proceso de la formación de

carboxihemoglobina.
Este resumen nos indica que la sangre, a través del Fe de la hemoglobina de los glóbulos rojos, se combina con el
oxígeno para formar un compuesto muy inestable, la oxihemoglobina – HbO2 - Esto resulta gracias a la diferencia de
presión existente entre el 02 alveolar y el poco O2 de la sangre que recorre los capilares, el O2 atraviesa la finísima
membrana de los alvéolos formada de una sola capa de células epiteliales, luego atraviesa la fina capa de células
epiteliales de los capilares sanguíneos y se mezcla con la sangre para finalmente combinarse con el Fe de la
hemoglobina. Hasta este momento vemos que el O2 no es utilizado para nada, pero una vez que, a través de la
circulación sanguínea, los glóbulos rojos, igualmente por la diferencia de presión del 0 2 existente entre el plasma
sanguíneo y el plasma intersticial que rodea a las células, dejan escapar con facilidad el O 2 que traspasa las paredes de
los capilares y se mezcla con el plasma intersticial que baña a los tejidos corporales y por lo tanto a cada célula
El C02, como sustancia de desecho celular tiene que ser eliminado. Para ello recorre un proceso contrario al del
oxígeno, así: la célula, a través de los procesos mecánicos y fisiológicos lo expulsa de su citoplasma, atraviesa la
membrana celular y se mezcla con el plasma intersticial. Luego toma contacto con los capilares sanguíneos, atraviesa
su membrana, se mezcla con el plasma sanguíneo, que en estos momentos posee glóbulos rojos que no están cargados
ni con 02 ni C02, y finalmente, una parte del C02 se combina con el Fe que contiene la hemoglobina de los glóbulos
rojos y forma un compuesto inestable, la carboxihemoglobina - HbCO2 - que es transportado hacia los pulmones para
ser expulsado al medio ambiente

28. ¿Todo el O2 que ingresa a la sangre se combina con la hemoglobina? Igualmente, ¿todo el CO2 que se forma en las
células se combina con la hemoglobina? Explique detalladamente su respuesta.
No la sangre transporta parte del 02 que no se combina con la hemoglobina, pero esta cantidad no es suficiente para
cubrir las necesidades del organismo. Con la presencia de la hemoglobina esta cantidad se aumenta en unas 60 veces
más, de allí la razón de su importancia.
No todo el CO2 se combina con la hemoglobina sino que una parte se disuelve en el plasma sanguíneo y otra pequeña
parte se combina con las sales de sodio para formar compuestos muy inestables

29. Tanto a nivel alveolar como a nivel celular, la sangre que circula en los capilares lo hace muy lentamente, 0,5 mm/s
.Explique detalladamente la razón de este fenómeno. ¿qué sucedería si esta velocidad se aumentara dos, tres, cuatro
veces más?
La sangre debe pasar muy lentamente para poder cargar el O 2 y descargar el CO2 ya que si esta velocidad aumenta no
podría realizar esta función con el mismo éxito por lo que no podría llevar el oxigeno suficiente o no podría descargar
el CO2 que lleva

30. Al conjunto continuo de las actividades celulares que permite el intercambio y el uso de esas sustancias, hace que la
célula sea considerada como un sistema abierto. Detalle su comprensión.
Los procesos vitales exigen un constante intercambio de sustancias entre la célula y el medio que le rodea. En un sistema
abierto se permite que unas sustancias entren al sistema, que es la célula, y otras en cambio salgan de él. En estos
procesos se desdoblan unas sustancias, se forman otras utilizando sustancias reducidas a lo más elemental y se obtiene
la energía que pone en movimiento toda la maquinaria de la industria celular que le permite que los sistemas se
desarrollen, se mantengan, se reproduzcan, se perpetúen, cumplan con sus funciones para mantener su propia existencia
y la del ser vivo respectivo.

31. Dentro del proceso de un sistema abierto debe existir un equilibrio dinámico. ¿Cuál es la clave que permite este
equilibrio dinámico celular? ¿En qué momento se rompería el equilibrio dinámico?
Es perfectamente observable que en un sistema abierto el flujo de energía y materia que entra y sale del sistema –que
es la célula – es continuo y constante. Si en un sistema se logra el equilibrio entre la entrada y salida de energía y
materia, pero a su vez las reacciones químicas no alcanzan el equilibrio, se denomina equilibrio dinámico
Este equilibrio dinámico se rompería cuando el sistema está muerto. Esto quiere decir en el momento que se diera el
equilibrio total, o sea que ya no ofrezca energía ni la necesite para nada.

32. ¿Por qué es indispensable la presencia del O2 en los procesos del metabolismo celular?
Porque las células de los seres vivos obtienen energía frecuentemente, oxidando los productos alimenticios que ingresan
a las células, y para estos procesos es necesaria la presencia del oxígeno
33. ¿Cómo obtiene energía la célula? ¿qué sustancias reaccionan para obtener energía? Para la célula estos procesos
son de vida muerte ¿por qué? Detalle su respuesta.

34. Explique cómo se forma el ácido pirúvico y la función que esta sustancia realiza en el proceso respiratorio de la
célula.

35. ¿Por qué es importante comprender el llamado ciclo de Krebs?

36. ¿Qué diferencias hay entre la respiración anaeróbica y la respiración aeróbica? ¿Por qué se realiza el llamado
proceso de descarboxilación?

37. ¿Qué sustancias se obtienen al final del proceso respiratorio celular? Finalmente ¿qué sustancias se forman en este
proceso?

38. ¿Qué función cumple la mitocondria en el proceso de la respiración celular? ¿Qué función cumple el ADP Y EL
ATP? ¿Su ausencia qué representa en la vida de la célula?
La mitocondria Tienen el propósito de obtener energía, calor, agua y concomitante con ello, sustancias de desecho como
el CO2

39. Un individuo de 70 Kg, ¿cuánta energía necesita cuando duerme (IMB = ÍNDICE DE METABOLIMO BASAL) y
comparativamente cuando caminamos, cuando corremos, cuando corremos para ganar los 100 m?
Una persona que pesa 70 Kg necesita 70 Kcal /hora cuando duerme y si comparamos esta medida con la que gasta
cuando camina o cuando corre esta medida es muy baja ya que mientras mayor sea el desgaste físico mayor debe ser la
energía que se necesita para realizar una determinada acción

40. ¿Qué cantidad de energía se produce cuando la célula combustiona un gramo de azúcares, un gramo de proteínas
y un gramo de grasas?
Un gramo de glúcidos 4.2 Kcal.
Un gramo de prótidos 4.7 Kcal.
Un gramo de lípidos 9.2 Kcal.

41. Cómo se desarrolla el cáncer pulmonar, su incidencia social, sus consecuencias, su tratamiento. Manera de prevenir.
El cáncer de pulmón es el crecimiento no controlado de células anormales en el pulmón Por lo general, se inicia en la
zona central del pulmón, en los bronquios, que son las principales vías aéreas que llegan a los pulmones. Otros cánceres
se originan en la periferia de los pulmones y bajo el revestimiento de los bronquios
El cáncer de pulmón produce metástasis, es decir, se disemina a otros tejidos, a través del torrente circulatorio o del
sistema linfático.
Más del 50% de las personas con diagnóstico reciente de cáncer de pulmón presentan signos de cáncer en otros lugares
del organismo. El cáncer de pulmón es la principal causa de muerte por cáncer en hombres y mujeres. Alrededor del
90% de todos los cánceres de pulmón se producen en fumadores o antiguos fumadores
Entre las principales consecuencias que produce el cáncer esta la muerte, otras serian la proliferación dl cáncer a otras
partes del cuerpo como los huesos, el cerebro, el hígado, etc.
El tratamiento depende del tipo, el tamaño, la localización del cáncer de pulmón, la fase de evolución de la enfermedad,
la edad y el estado general de salud del paciente. Si no existen indicios de que la enfermedad se ha extendido más allá
del pulmón, se puede extirpar el tumor utilizando una de las diversas técnicas quirúrgicas disponibles. En la resección
quirúrgica solo se extirpa una pequeña parte del pulmón
Los pacientes pueden recibir tratamiento con radioterapia, quimioterapia o una combinación de ambas, dependiendo de
la gravedad de la enfermedad.
La terapia génica, el uso de genes para reemplazar los genes defectuosos o reproducir sus acciones, es un tratamiento
nuevo para el cáncer de pulmón

42. ¿Por qué enfermamos de asma? Cómo tratarla, cómo prevenir.

Debido a una hiperreactividad de las vías respiratorias que se produce cuando bronquios y bronquiolos entran en
contacto con diversos agentes medioambientales o estímulos fisiológicos como el ejercicio, el frío o una infección.
Sustancias presentes en la comida o en los medicamentos también pueden originarla como también inhalación de
partículas muy pequeñas que transportadas con el aire entran en contacto con los pulmones como el polen, el polvo,
pelos y restos de piel de animales que producen una respuesta exagerada del sistema inmune. Distintas investigaciones
sugieren que determinados factores genéticos pueden incrementar el riesgo de desarrollar asma. Se ha comprobado que
los niños de padres asmáticos son más propensos a padecer la enfermedad
El tratamiento habitual es la inhalación de preparados broncodilatadores, como salmeterol o terbutalina, que
proporcionan alivio en pocos minutos
Entre los fármacos cuya función es prevenir los síntomas asmáticos se incluyen la teofilina, que se suele administrar
en comprimidos, y el cromoglicato disódico, que se inhala.
 43. ¿Por qué nos contagiamos de tuberculosis? ¿Por qué es tan peligrosa? Tratamiento y Prevención.
Los bacilos de la tuberculosis son transmitidos por el esputo, bien en gotitas suspendidas en el aire o por partículas de
polvo y rara vez por excrementos o alimentos. A diferencia de otras enfermedades infecciosas, la tuberculosis no tiene
un periodo de incubación específico
Esta enfermedad es peligrosa ya que puede alcanzar una fase pulmonar mortal caracterizada por una dificultad
respiratoria extrema.
Con frecuencia es necesaria la hospitalización durante la primera fase del tratamiento pero una vez que la enfermedad
está bajo control, el paciente puede volver a su actividad normal. El tratamiento completo dura entre seis meses y dos
años.
A esta enfermedad s e la puede prevenir evitando comer alimentos contaminados en la calle, teniendo hábitos
higiénicos en la alimentación, tapándonos la boca o evitar respirar el aire cuando alguien tose o estornuda

44. ¿Qué es un enfisema? ¿Cómo se produce? Indique los riesgos de esta enfermedad, el tratamiento y la manera de
prevenir.
El Enfisema es una enfermedad respiratoria producida por la pérdida de elasticidad del tejido pulmonar.
Se produce por la pérdida de elasticidad del tejido pulmonar y bronquial por degeneración progresiva; otros factores
son el espasmo bronquial, las infecciones de repetición y la irritación de la mucosa bronquial por agentes externos.
Las bronquitis agudas de repetición y el asma también son factores agravantes.
La pérdida progresiva de elasticidad hace disminuir el diámetro de los bronquios y bronquiolos de entrada y salida a
los pulmones, dificultando así la salida de aire y quedando éste retenido. La pérdida de elasticidad también afecta al
tejido pulmonar; aumenta de forma progresiva la dilatación de los alvéolos y sacos alveolares, lo que favorece la
retención de aire. Esta retención creciente produce una disminución del volumen eficaz del aire inspirado y espirado.
Los pulmones aumentan de tamaño y se acaba produciendo el característico “tórax en barril”. Las alteraciones del
árbol bronquial desencadenan síntomas similares a los del resfriado común o a los del asma. Los pulmones llegan a
ser insuficientes para proporcionar a la sangre el oxígeno necesario para los tejidos corporales; para compensarlo el
corazón aumenta su frecuencia y fuerza su ritmo de trabajo. El exceso de dióxido de carbono en la sangre confiere un
color azulado (bronquitis) o rosáceo (enfisema) a la piel del paciente .
El deterioro pulmonar del enfisema es permanente e irreversible, pero se pueden tratar sus síntomas y conseguir un
cierto aumento de la capacidad respiratoria. Deben indicarse broncodilatadores, fisioterapia respiratoria y antibióticos
profilácticos. La terapia suele tener éxito cuando se inicia en las etapas iníciales de la enfermedad
La abstención absoluta de fumar es esencial, y el cambio de trabajo o residencia son necesarios si la contaminación
atmosférica agrava la situación.

TEMA: APARATO DIGESTIVO

45. Explique las diferencias entre alimentos y nutrientes

Los alimentos son la materia o mejor dicho son la comida que ingerimos mientras que los nutrientes son las moléculas
más simples que están disueltas en los alimentos

46. En el proceso digestivo ¿Qué función cumple la vena Porta?

Es la encargada de transportar los nutrientes al hígado

47. ¿Qué diferencia hay entre la sangre de la circulación menor y la sangre de la circulación mayor?
La sangre de la circulación menor contiene los nutrientes estrictamente seleccionados los cuales son depositados en la
aurícula derecha pues de esta pasa al ventrículo derecho desde donde es impulsada a los pulmones
La sangre de circulación mayor es la sangre que en los pulmones se oxigena y se libera del CO 2 para retornar a la
aurícula izquierda y luego pasa al ventrículo izquierdo donde es impulsada a través de la aorta a todo el cuerpo

48. En el proceso digestivo ¿Por qué es tan importante la función que cumple el aparato circulatorio y la sangre?
La función del aparato circulatorio es importante ya que transporta hacia las células de todo el cuerpo el oxigeno, agua
y nutrientes y de retorno transporta los desechos celulares para que sean eliminados a través de los riñones pulmones y
piel
La función de la sangre también es importante ya que al recorrer por todo el cuerpo va distribuyendo los nutrientes,
agua vitaminas, minerales, sales y el oxígeno a cada una de los 60 trillones de células que tiene todo el cuerpo

49. ¿Cómo se forman los alimentos que consumimos? En el proceso digestivo ¿Qué es lo que utilizamos de estos
alimentos?
Los vegetales mediante la acción de la clorofila presente en los cloroplastos con la ayuda de enzimas especializadas
están capacitados para captar la energía solar y con ella provocar reacciones químicas para transformar el CO2, H2O, y
los minerales en alimentos
De estos alimentos utilizamos vitamina, minerales y sales como también las proteínas. Lípidos y los carbohidratos

50. Indique las enzimas que se encuentran en la saliva, en el estómago y en el intestino delgado
 En la saliva está la ptialina, en el estómago esta ala pepsina y la renina y en el intestino delgado esta la maltasa, sacarasa
y la lactasa

51. Al estómago se lo compara como un cerebro complementario. Explique porque

Porque el complejo funcionamiento del a parto digestivo está controlado por una red nerviosa Sui Segeris que actúa
activando independientemente este proceso

52. ¿En qué momento el bolo se transforma en quimo y el quimo en quilo?

En el estómago el bolo al mezclarse con el jugo gástrico se transforma en quimo. El quimo el ingresar en el duodeno
junto con el jugo entérico, pancreático y la bilis lo transforman en quilo

53. En el proceso digestivo están presentes en forma simultánea la acción mecánica y la acción química. Explique: ¿Qué
sucedería si una de ellas faltase?
El proceso digestivo no podría realizarse completamente y si esto sucediera no podríamos alimentarnos por lo que
moriríamos

54. Tanto en la acción mecánica como en la acción química ¿Qué función cumple el sistema nervioso?
En la acción mecánica los nervios actúan sobre las fibras musculares para que produzcan los movimientos peristálticos
para mesclar los alimentos con las enzimas y para evacuar los desechos producidos en este proceso
En la acción química los nervios hacen que cada glándula enzimática produzca las enzimas necesarias en cantidad
calidad y en el momento justo de su utilización

55. Explique el nivel de degradación mecánica y química que sufren los alimentos (proteínas, carbohidratos, lípidos.)
en la boca, en el estómago, y en el intestino delgado
En la boca los dientes trituran los alimentos (mecánica) la saliva los lubrica y los remoja y con la ptialina desdobla los
almidones en azucares
En el estómago los movimientos peristálticos mesclan el bolo con los jugos gástricos, la pepsina desdobla las proteínas
en péptidos y en poli péptidos e hidroliza los carbohidratos
En el intestino delgado gracias a los movimientos peristálticos el quimo se mezcla con el jugo entérico, pancreático y
la bilis para formar el quilo y de este absorbe solo los nutrientes celulares

56. Explique: ¿Por qué en nuestra alimentación diaria debemos consumir en forma balanceada proteínas carbohidratos
y lípidos?
Debemos ingerir estos alimentos ya que los lípidos y los carbohidratos son sustancias energéticas que proveen a la
célula la energía necesaria para que realice sus indispensables funciones también debemos ingerir proteínas ya que esta
ayudan a la regeneración del plasma celular

57. Explique la importancia vital que tiene la relación funcional entre el aparato digestivo respiratorio y el circulatorio
El aparato digestivo digiere, selecciona y absorbe los nutrientes que las células de todos los tejidos, órganos, aparatos
necesitan. Sin estos nutrientes no funcionaría ninguna célula.
A través del aparato respiratorio se provee de oxígeno a los 60 trillones de células que conforman un ser y también es
el encargado de eliminar el dióxido de carbono. Sin su función las células morirían al no tener el oxígeno .que necesitan
para combustionar la glucosa y los ácidos grasos y obtener la energía que necesitan para realizar los procesos vitales.
El aparato circulatorio transporta hacia las células el oxígeno, agua y nutrientes y de retorno transporta los desechos
celulares para que sean eliminados a través de los riñones, pulmones, piel. Sin su trabajo se interrumpiría el suministro
de nutrientes a cada una de las células que se encuentran estructurando cada tejido, órgano y sistema y tampoco sería
posible la eliminación de los desechos.

58. ¿Cómo afectaría el funcionamiento del aparato digestivo, respiratorio, circulatorio si el sistema nervioso y el aparato
excretor dejaran de funcionar? Explique
Si el sistema excretor dejase de funcionar nos intoxicaríamos debido a los desechos que no han sido eliminados y si el
sistema nervioso deja de funcionar no habría quien controle el proceso de digestión por lo que no podría realizarse y de
esta manera se produciría la muerte

59. ¿Por qué es importante que se desarrolle la fase catabólica y la fase anabólica en el proceso digestivo?
Es importante que se produzca La fase catabólica ya que en esta se destruye, tanto a nivel del tubo digestivo como en
el interior de las células los alimentos, que consumimos transformándolos en moléculas simples para que puedan
ingresar a las células a través de las bombas biológicas
También es importante que se produzca La fase anabólica la misma que se realiza en el interior de la célula ya que esta
se encarga de sintetizar los nutrientes que son sustancias extrañas, ajenas al citoplasma celular transformándolas en
sustancias propias y necesarias para el proceso vital de las células

60. En la fisiología del proceso digestivo actúan los sentidos, los músculos, las glándulas y el sistema nervioso. Explique
cómo funciona cada uno de ellos
Los sentidos funcionan gracias a los terminales nerviosos sensoriales a los que están conectados.
 Los nervios sensoriales llevan las impresiones captadas a través de la vista, del olfato, del gusto, del tacto al cerebro en
donde se descodifican, se interpretan y se valora a cada una de estas impresiones para que nosotros sintamos en forma
global la sensación del sabor, del olor, de la textura de los alimentos que estamos sirviéndonos.
Todo este trabajo no serviría sin el aporte activo de los músculos que son los encargados de mover a la masa
alimenticia a largo de todo el tubo digestivo. Al dar movimiento a la masa alimenticia en su forma de bolo, quimo o
quilo, se logra por un lado, mezclar homogéneamente la masa alimenticia con las hormonas y enzimas digestivas y
por otro lado hacer que esta masa circule a lo largo del tubo digestivo.
A su vez, los movimientos musculares son controlados por el sistema nervioso, sin el cual sería imposible realizar este
proceso
En el momento que observamos algún producto alimenticio agradable sentimos que se nos hace “agüita la boca” En
ese momento la salivación aumenta, sentimos ciertas sensaciones en el estómago, manifestaciones que nos incitan a
comer

61. Describa la estructura anatómica de la boca

Es una cavidad ovalada y considerando que se asemeja a una forma poligonal se distinguen seis paredes:
Los labios forman la pared anterior
La posterior está formada por el paladar blando y el istmo de las fauces
Las dos paredes laterales la constituyen los carrillos
La pared inferior por la lengua, y
La pared superior es el paladar óseo.
Parte del maxilar inferior, los alvéolos y dientes, se los considera elementos integrantes de la anatomía bucal.

62. Indique las funciones que cumple la boca

Recibe los alimentos para que sean masticados, ensalivados, degustados y finalmente deglutidos (tragados)
En ella se realiza la primera fase de la digestión mecánica y química.
Todos sus componentes son sensibles a los cambios de temperatura.
Los labios, carrillos, lengua, músculos masticadores y el maxilar inferior son los encargados de dar los movimientos
adecuados a los alimentos para que sean correctamente masticados, ensalivados y deglutidos

63. Con ejemplos indique la nomenclatura dentaria

64. Dibuje un diente e indique sus partes, su estructura anatómica y la importancia de cada una de ellas
En un corte longitudinal se puede observar la pulpa, el cemento, el marfil, el esmalte,
la cutícula.
La pulpa. En la pulpa se entrecruzan las arterias, venas, vasos linfáticos, nervios.
Todos estos elementos penetran por el extremo inferior del cono de la raíz. Las arterias
llevan sangre rica en nutrientes, en sales de Ca, P, O2, H2O, las vitaminas y otros
minerales. Las venas retiran los desechos. Los terminales nerviosos dan la
sensibilidad, especialmente a los cambios de temperatura y cuando hay caries. Los
vasos linfáticos llevan linfocitos.
El marfil Es la parte fundamental de la estructura dentaria. Se encuentra recubriendo
a la pulpa dentaria.
El esmalte representa la parte protectora del diente, llamada CUTÍCULA que es la
más resistente a los ácidos y más sustancias químicas, incluyendo a las sustancias que
producen las caries, así como a los abusos de presión al masticar o cuando destapamos
botellas. El esmalte es acelular. No se regenera. El esmalte se destruye por acción de
las sustancias ácidas producidas por las bacterias acidófilas.
El cemento es el tejido que une la raíz del diente con los alvéolos del maxilar

65. En el proceso de la masticación ¿Qué función cumple cada pieza dentaria?

Los incisivos son los encargados de cortar a los alimentos
Los caninos terminan en una punta cónica filuda apropiada para desgarrar a los alimentos.
Los premolares su función es triturar a los alimentos.
Los molares Se encargan de triturar lo más finamente posible a los alimentos.

66. ¿Porque se producen las caries? ¿Cómo podemos prevenidlas?

La bacteria acidogénica oral, que siempre está presente en la boca, reacciona con los hidratos de carbono para formar
ácidos capaces de disolver el esmalte. La desintegración del esmalte permite la penetración de otras bacterias en la
dentina. Con el tiempo, la caries origina una cavidad, o agujero, en la estructura del diente. La extensión de la caries
produce la infección del tejido de la cavidad pulpa que al final conduce a necrosis o formación de abscesos, que si no
se detiene pueden llegar a afectar al maxilar.
Prevenciones: La higiene dental adecuada y las revisiones periódicas ayudan a prevenir las caries Una dieta bien
equilibrada con un aporte mínimo de hidratos de carbono puede reducir las caries dentales. El cepillado de los dientes
después de las comidas para eliminar los residuos de alimentos ayuda a reducir las caries.
67. Indique la estructura anatómica de la lengua
Anatómicamente está conformada de las siguientes partes:
Una capa mucosa superficial que la recubre y que está íntimamente ligada a la aponeurosis. En ella sobresalen las
papilas gustativas.
Las papilas gustativas
Una aponeurosis que se ubica por debajo de la capa mucosa
La capa muscular cuya orientación y función es la siguiente:

68. ¿Qué funciones cumplen los nervios y los músculos de la lengua

Los nervios linguales cumplen tres funciones:
1. sensibilidad al contacto con cosas extrañas, a la diferencia de temperatura, a la textura
2. sensibilidad gustativa
3. nervios motores que controlan los diferentes movimientos
Las fibras del músculo longitudinal, se encarga de acortar la lengua.
Las fibras del músculo transverso, se encarga de estrechar la lengua.
Las fibras del músculo vertical, se encargan de aplanar la lengua.
El movimiento de la lengua se complementa con los músculos que irradian desde el maxilar inferior, de la apófisis
estiloides, del paladar y del hioides:
El geniogloso: lleva la lengua hacia adelante.
El hiogloso: lleva la lengua hacia abajo.
El estilogloso: lleva la lengua hacia atrás y arriba.
El palatogloso: acerca el velo del paladar a la lengua.

69. ¿Cómo funcionan las papilas gustativas para reconocer los sabores?
Las glándulas se encargan de fabricar quimiorreceptores con los cuales se identifican los sabores y las sensaciones
del gusto de cada alimento.
Las papilas gustativas están enervadas por terminales nerviosos que activan a estas glándulas y a su vez llevan la
sensación de los sabores hacia el cerebro para su reconocimiento.

70. Señale las funciones que cumple la lengua en el proceso digestivo

Es la encargada de mover los alimentos, los líquidos y formar el bolo alimenticio
Gracias a los terminales nerviosos es posible sentir los sabores y la variación de la temperatura.
Es un órgano encargado de aspirar los líquidos.
Es el órgano encargado de dar movimiento a los alimentos para que sean triturados.
Es el órgano que permite la deglución, pues comprime al bolo alimenticio y lo empuja hacia el istmo de las fauces para
que sea tragado.
Es el órgano gustativo que contiene las glándulas gustativas encargadas de reconocer los sabores básicos y los aleatorios.
Es un órgano táctil muy sensible
Se encarga de expulsar las sustancias no deseable
Es la encargada de la limpieza básica de la boca.

71. ¿Qué es la glositis? Indique como prevenirla y como tratarla

72. Indique la estructura anatómica de las glándulas salivales

Estas glándulas están compuestas por un túbulo o conducto colector de la saliva que se ramifica en conductos
secundarios para unirse a cada acino. Los acinos son estructuras semejantes a los alvéolos. Los acinos pueden estar
constituidos por glándulas que producen saliva de aspecto serosa, mucosa o tipo mixta.
Las células que conforman los acinos de las glándulas serosas no son muy grandes, contienen un citoplasma denso y
están llenos de gránulos proteínicos destinados a sintetizar la Ptialina.
Las células de los acinos de las glándulas mucosas son más grandes y su citoplasma es transparente por su contenido
de sustancia mucosa. En las glándulas mixtas hay acinos totalmente serosos y otros totalmente mucosos

73. Indique la funciones que cumple la saliva en el proceso digestivo

Humedece a los alimentos, los ablanda y en algunos casos los diluye,
Mantiene húmeda la cavidad bucal
Aglutina los alimentos masticados para formar el bolo alimenticio
Facilita el movimiento de los alimentos para ser triturados
La ptialina salival desdobla los almidones en azúcares
Es un ligero regulador de la temperatura de los alimentos
Con sustancias anti bactericidas, como la enzima lizozima, elimina a los microorganismos que ingresan con los
alimentos, con el aire, con el agua resalta las sensaciones del gusto

74. Indique la importancia funcional de cada una de las tres capas del esófago
Funciones de la capa interna: Gracias al moco producido en las glándulas esofágicas, éste permanece siempre
húmedo y el bolo alimenticio desciende al estómago suavemente.
 Funciones de la capa muscular: Las contracciones combinadas de ambas fibras dan origen a los movimientos
peristálticos que llevan al bolo hacia el estómago.
La capa mucosa en unión funcional con la capa muscular se adapta a la forma del bolo alimenticio. Es muy importante
este detalle, pues gracias a esta mucosa y a la adaptabilidad de la capa muscular, se puede evitar que se entrecruce una
espina de pescado o que se incruste en esta capa.
Funciones de la capa serosa: Une el esófago a los órganos vecinos y facilita su desplazamiento en el momento de que
tiene que dilatarse. Evita que el roce entre estos órganos cauce irritaciones. Protege al esófago.

75. Atómicamente ¿Cómo está estructurado el cardias? ¿Qué función cumple el cardias en el proceso digestivo?
El cardias: no es un esfínter verdadero. El flujo y el reflujo de los alimentos se controlan por medio de los músculos
circulares comunes al esófago y al estómago. En el proceso de vómito estos músculos se relajan por acción de la presión
de los músculos estomacales y abdominales

76. Indique las características generales del estómago

El estómago es la porción más dilatada del aparato digestivo.
Tiene la forma de una gaita Se orienta de atrás hacia adelante y hacia abajo. La mayor parte de su cuerpo se encuentra
a la izquierda de la línea medial de la cavidad abdominal, o sea en el hipocondrio izquierdo.
Tiene, más o menos, unos 25 cm de largo por unos 12 cm en su parte más ancha y unos 8 cm de luz. El estómago tiene
una capacidad para recibir entre 1200 a 1300 cm3 de alimentos. La digestión dura entre una y seis horas. Depende de la
calidad, cantidad y el tipo de alimentos ingeridos

77. Explique las funciones que cumplen las fibras musculares del estómago ¿Qué sucedería si dejaran de funcionar
estas fibras musculares
Los músculos cumplen con la FUNCIÓN MECÁNICA.
Las fibras están orientadas de tres maneras diferentes para cumplir con la función MECÁNICA de mezclar el bolo
alimenticio con el jugo gástrico y lograr que todas la moléculas de los alimentos sean atacadas por el HCl, la pepsina,
la renina, con el propósito de que todas sean digeridas y desdobladas a un nivel más simple.
Las fibras orientadas longitudinalmente al contraerse impulsan los alimentos conjuntamente con los jugos gástricos
hacia arriba y atrás; las fibras de orientación transversa mueven los alimentos desde abajo hacia arriba, y, las fibras de
orientación circular mueven los alimentos circularmente como lo hace una licuadora
Si estas fibras musculares dejasen de funcionar los alimentos no se podrían mover para que se puedan mezclar por lo
que no se podrían digerir y si no se digieren no se absorben los nutrientes de los alimentos provocando la muerte

78. Indique la estructura anatómica de la mucosa y submucosa de la capa interna del estómago e indique la importancia
funcional en el proceso digestivo
LA MUCOSA está constituida por tejido epitelial que presenta una capa simple en forma de prismas altos en donde se
encuentran las glándulas gástricas tubulares alargadas y muy juntas. Sus células son las encargadas de producir moco.
Estas glándulas se ubican en la región pilórica y en la región del cardias.
Importancia funcional:
Humedecer la cavidad gástrica para que el quimo se mueva suavemente
Impedir el roce entre las células de la cavidad gástrica y el quimo. Es lubricante.
Forma una fina capa inerte al HCl, a la pepsina, a la renina y a los alimentos que ostentan acidez o basicidad, ya que al
irritarse causan gastritis, úlceras, perforaciones. Sin esta protección la pepsina podría digerir las células del estómago,
pues estas células están hechas de proteínas.
En la región del cuerpo del estómago y en la región del fondo gástrico, las glándulas contienen células oxínticas o
parietales que secretan HCl y también el factor intrínseco de la vitamina B 12, necesaria para absorber a esta vitamina
que es utilizada para realizar la eritropoyesis. La deficiencia de esta vitamina causa anemia.
LA SUBMUCOSA es un tejido conjuntivo laxo, muy vascularizado y enervado. Se encarga de facilitar la formación
de los pliegues de la mucosa por acción de la contracción de la capa muscular. Los pliegues desaparecen al ampliarse
la cavidad estomacal en el momento de recibir los alimentos. Por esta misma acción las glándulas gástricas amplían los
conductos de secreción, facilitando la salida de sus productos químicos

79. Con respecto a las glándulas gástricas ¿Qué sustancias se sintetizan en las células principales en las células
parietales y en las células accesorias?
Las células PRINCIPALES Sintetizan el pepsinógeno que es la pepsina inactiva y que se activa por acción del HCl
Las células PARIETALES Se encargan de sintetizar el HCl y el factor intrínseco.
Las células ACCESORIAS, son las encargadas de fabricar moco.

80. En el proceso digestivo ¿Qué función cumple el HCl, la pepsina, la renina, la gastrina?
El HCl macera los alimentos, es anti bactericida, activa al pepsinógeno y lo convierte en pepsina, hidroliza los
hidrocarburos
La pepsina desdobla a las proteínas en poli péptidos y péptidos.
La renina coagula la leche desdoblando la caseína en caseinógeno
La gastrina estimula la secreción gástrica de HCl y de pepsinógeno
81. Indique la composición del jugo gástrico
NaCl y KCl 0,50% a 0,58 % HCl libre 0,40% a 0,50%
NH3 0,002% a 0.008% FERMENTO LAB O RENINA variable
N2 0,051% a 0,075% PEPSINÓGENO --- PEPSINA variable

82. Indique las funciones que cumple la zona del cardias y la zona del píloro
Zona del cardias En el proceso de vómito estos músculos se relajan por acción de la presión de los músculos
estomacales y abdominales.
Zona pilórica regula la evacuación del quimo en forma intermitente hacia el intestino delgado en porciones pequeñas.

83. Indique las posibles causas de cáncer estomacal ¿Qué debemos hacer para evitarlo?

84. ¿Qué funciones cumple el estómago?

Es el receptor de los alimentos ingeridos, más o menos en promedio de unas 3 horas.
Es productor del jugo gástrico
El HCl desinfecta y masera a los alimentos
El HCl convierte al pepsinógeno en pepsina
La mucosa que contiene el HCO3— (capa inerte) protege al estómago de auto digerirse
El jugo gástrico desdobla a los alimentos
Los movimientos peristálticos mezclan el jugo gástrico con el bolo alimenticio y en forma intermitente abren el anillo
pilórico para que pase el quimo al intestino delgado.
Produce la proteína intrínseca para que la vitamina B12 pueda ser absorbida

85. Comente: ¿De qué manera la obesidad deteriora el funcionamiento del aparato respiratorio, del aparato circulatorio,
del sistema nervioso, del hígado, del páncreas?

86. Entre las causa de la secreción gástrica indique las característica de la fase cefálica y de la fase gástrica
Fase cefálica: La visión, el olfato, el tacto, provocan estímulos que llegan al cerebro, originando la secreción psíquica
que activa a las glándulas junto con el deseo de comer.
Fase gástrica: En esta fase los estímulos llegan al estómago, provocándose una acción mecánico al contraerse y
distenderse los tejidos estomacales cuando cae en él el bolo alimenticio. También constituyen estímulos el jugo de
carne, el ácido láctico, el jugo de frutas que activan el funcionamiento glandular. Otra forma de estimular la secreción
gástrica resulta al ponerse en contacto el producto de la secreción gástrica con las paredes del píloro para que produzcan
la gastrina, hormona que activa a las glándulas fúndicas para que segreguen jugo gástrico.

87. Indique las posible causas de la gastritis y de las ulceras gástricas. ¿Qué debemos hacer para prevenir dichas
dolencias?

88. Señale las características del intestino delgado

Proviene de la voz griega enteron que quiere decir intestino
Cuando muertos es un tubo largo entre 5 y 7 m, más o menos, cuando vivos entre 4.5 m y 5 m.
Se encuentra ocupando la cavidad abdominal
La luz intestinal es de 3 cm a 3,5 cm
Al replegarse sobre sí mismo forma muchas curvaturas llamadas asas
Contiene unas 10millones de vellosidades encargadas de la absorción de nutrientes
Contiene: glándulas simples o de lieberkühn que producen y secretan el jugo entérico y glándulas compuestas o de
Brunner que secretan mucus, enterosinasas, amilasa y pequeñas cantidades de esterasa

89. Explique la función que cumple la capa muscular del intestino delgado
La fuerza de compresión provocada por las fibras circulares esparcen al quilo por todo el ancho del tubo intestinal y las
longitudinales se encargan de que el quilo fluya, garantizando así la absorción de la mayor cantidad posible de
nutrientes.
A estos dos tipos de movimientos realizados sincronizada mente, se conoce como movimientos peristálticos.

90. Indique las características de la mucosa y la submucosa intestinal

LA MUCOSA está formada por tejido epitelial columnar simple y cilíndrico.
Se sostiene en una capa de tejido conjuntivo lleno de vasos sanguíneos y linfáticos.
En ella se presentan las vellosidades intestinales que constituyen el órgano absorbente.
El espacio que se forma entre cada vellosidad se llama cripta
La mucosa forma una gran cantidad de repliegues que distienden en el momento que el quilo fluye por sus paredes,
aumentando la superficie de absorción.
LA SUBMUCOSA está formada por tejido laxo, o sea flojo, ubicado entre la mucosa y la capa muscular

91. ¿Explique ¿Cómo se forman los pólipos? y ¿Cómo prevenir estas formaciones?
 Crecimiento de tejido o acumulación de fluido que emerge de la membrana mucosa. Es una estructura de forma
redondeada o irregular, que crece desde una base poco ancha o un tallo estrecho. Consisten en acumulación de fluido,
células benignas o malignas, pus, tejido degenerativo o malformaciones del tejido.

92. Indique las características y funciones que cumple el intestino delgado

93. ¿Qué es la ampolla de váter? ¿Qué funciones cumple?

La AMPOLLA DE VATER, es un receptáculo en donde, en el extremo externo se juntan, el COLÉDOCO que conduce
la bilis y el CONDUCTO PANCREÁTICO PRINCIPAL que conduce el jugo pancreático. En el otro extremo de la
ampolla de Váter se forma un conducto que se abre hacia la capa mucosa del duodeno permitiéndose así que la bilis y
el jugo pancreático se mezclen con el quimo
La ampolla de váter cumple dos funciones la primera sirve de contenedor para mesclar el jugo pancreático con la bilis
y el jugo entérico y la segunda controla la cantidad de expulsión de la mescla antes mencionada

94. Indique las enzimas y la hormonas que se sintetizan en el intestino delgado la función que cumplen cada una

95. Indique la estructura anatómica de una vellosidad intestinal

Células epiteliales que conforman la vellosidad.
Células caliciformes que forman el moco.
Vasos arteriales,
Vasos venosos
Vasos linfáticos.
Glándulas intestinales que producen moco y el jugo intestinal

96. Indique las funciones que cumple las vellosidades intestinales

Las células que estructuran las vellosidades producen enzimas que inducen a las bombas biológicas a reconocer a los
nutrientes y permiten su ingreso a la estructura interior de las vellosidades.
Sus células producen hormonas y enzimas encargadas de digerir a las moléculas alimenticias.
Absorben los nutrientes que se encuentran diluidos en el quilo.
Forma moco lubricante y el moco que lo protege de la acidez y de la basicidad del quilo.

97. ¿Qué funciones realizan las arteria, las venas, los capilares sanguíneos y los vasos linfáticos de las vellosidades
intestinales
Los vasos arteriales llevan nutrientes a las células de las vellosidades.
Los capilares reciben los desechos celulares y los nutrientes absorbidos. Luego, poco a poco se van fusionando para
formar al final la vena porta que es la encargada de llevar la sangre venosa del estómago, intestino delgado, intestino
grueso, páncreas, bazo, para depositarlo en el hígado mediante una amplia red de capilares.
Los vasos linfáticos absorben los ácidos grasos con cadenas mayores a 10 carbones. Las cadenas menores van a los
capilares sanguíneos

98. Indique las características y las partes del intestino grueso

CARACTERÍSITCAS:
Es el último segmento del aparato digestivo
Se ubica alrededor de la cavidad abdominal formando un recuadro.
Tiene una dimensión entre 1 m y 1.5 m de largo y 5 cm a 6 cm de ancho.
Se inicia en el ciego y termina en el ano
En el intestino grueso se realiza la última etapa de la digestión
PARTES:
El ciego es la primera dilatación esférica y se conecta con el ilion a través del esfínter ilio-cecal
El apéndice se desprende de la parte postero inferior del ciego
Colon ascendente que se ubica en el costado derecho de la cavidad abdominal.
Colon transverso que ubica por debajo del estómago.
Colon descendente que se ubica al costado izquierdo de la cavidad abdominal.
Los colon ascendente, transverso, y descendente están formados de muchas dilataciones esféricas
El colon sigmoideo es la curvatura orientada hacia atrás que se conecta con el recto
El recto es el segmento terminal del aparato digestivo. A diferencia de los tres segmentos del colon, EL RECTO no
tiene dilataciones
La ampolla rectal es el ensanchamiento del recto. En ella se va depositando de poquito a poco las heces fecales.
Cuando la ampolla se llena de heces, el sistema nervioso nos hace sentir la necesidad de defecar.
El ano es un esfínter formado de músculos en forma circular. Las fibras musculares que forman este esfínter son lisas
y estriadas. Las fibras lisas pasan siempre contraídas. Por ello el ano siempre está cerrado. Pero cuando la ampolla
rectal se llena de heces el esfínter se abre para que sean eliminadas. Las fibras estriadas actúan en situaciones
extremas en las que debemos controlar voluntariamente el cierre del esfínter y detener la defecación.

99. Señale las características de la estructura anatómica del intestino grueso

 A lo largo del intestino grueso se desarrollan unas dilataciones esféricas llamadas también circunvoluciones que se
forman por el estrangulamiento que provocan las cintas longitudinales.
Una capa externa o serosa que forma parte del peritoneo. En él se forman numerosos estrangulamientos que dan
lugar a las dilataciones en forma de esferas o globos.
Una capa media o muscular, cuyas fibras se orientan circularmente en forma de anillos y otras longitudinalmente,
encargadas de los movimientos peristálticos que hacen avanzar a la masa fecal.
Una capa interna o mucosa pobre en vellosidades pero con abundantes repliegues. Los estrangulamientos de la capa
serosa forma los falsos repliegues de la capa mucosa. Presenta criptas profundas, abundantes células caliciformes que
producen el moco lubricante y protector. En la sub mucosa se forma abundante tejido adiposo.
La válvula íleo-cecal es una estructura anatómica que une al íleon con el intestino grueso. Esta válvula controla el
paso del quilo hacia el intestino grueso impidiendo su retorno.
El ciego es la primera dilatación o bolsa que se forma. En esta dilatación desemboca el quilo proveniente del íleon.
El apéndice es un desprendimiento tubular de unos 9 cm de largo y unos 6 mm de ancho. Se dice que mantiene alerta
a los linfocitos frente a la presencia de micro organismos extraños y a los desechos orgánicos contaminantes para que
sean fagocitados. Con la ausencia de linfocitos se produce la descomposición orgánica por la acción de
microorganismos extraños provocando la inflamación y la infección del apéndice que pronto degenera en apendicitis.
Las dilataciones, circunvoluciones o globos asoman así porque las fibras musculares están relajadas, pero cuando se
contraen se producen los movimientos peristálticos que hacen circular a lo que queda del quilo y que al final se
transforma en las heces fecales.
Las cintas son de tejido muscular y tejido fibroso. Mantiene la forma de las dilataciones esféricas o circunvoluciones.

100. Indique algunas características de la válvula íleo-cecal, el apéndice, el ciego, de las cintas o tenias.
La válvula íleo-cecal es una estructura anatómica que une al íleon con el intestino grueso. Esta válvula controla el
paso del quilo hacia el intestino grueso impidiendo su retorno.
El ciego es la primera dilatación o bolsa que se forma. En esta dilatación desemboca el quilo proveniente del íleon.
El apéndice es un desprendimiento tubular de unos 9 cm de largo y unos 6 mm de ancho. Se dice que mantiene alerta
a los linfocitos frente a la presencia de micro organismos extraños y a los desechos orgánicos contaminantes para que
sean fagocitados
Las cintas son de tejido muscular y tejido fibroso. Mantiene la forma de las dilataciones esféricas o circunvoluciones.

101. ¿Qué funciones cumple el intestino grueso?

Cumple tres funciones
Función nutritiva
Función antitóxica
Función defensiva

102. ¿Por qué enfermamos de Celiaca?

Por una mala absorción producida por la ingestión de alimentos que contienen gluten. En condiciones normales, la
absorción de los alimentos tiene lugar en el intestino delgado, a través de las vellosidades intestinales. En la enfermedad
celíaca se produce una alteración de estas vellosidades con ausencia de las mismas o disminución de su altura, lo que
provoca un trastorno de la absorción de nutrientes (proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales).

103. Con respecto de la flora intestinal, hable acerca de la función defensiva, función antitóxica, y nutritiva que realizan
estas bacterias
FUNCIÓN DEFENSIVA: Las bacterias del tracto intestinal impiden que otras bacterias ajenas al sistema simbiótico
compartan su hábitat. De esta manera se controla que tanto esas bacterias extrañas como sus productos tóxicos causen
daño al hombre. Para lograr ese objetivo las bacterias de la flora intestinal producen sustancias antitóxicas que eliminan
a las bacterias intrusas.
FUNCIÓN ANTITÓXICA: Producen antitoxinas para eliminar los tóxicos provenientes de las sustancias alimenticias
en descomposición. Otras producen enzimas poderosas que rompen las moléculas tóxicas eliminando así su acción
contaminante. De esta manera se evita que la fermentación de la materia alimenticia produzca sustancias no deseables
tóxicas para el organismo como el ácido acético, ácido butírico, aldehídos, cetonas, etc.
FUNCIÓN NUTRITIVA: Por lo general, los jugos digestivos no terminan la digestión y son estas bacterias las
encargadas de hacerlo. También elaboran ciertos aminoácidos y ciertas vitaminas como la vitamina K, algunas
vitaminas del complejo B, en especial la vitamina B12. Este trabajo es de suma importancia porque el organismo no
siente la deficiencia de esas sustancias nutritivas en caso de una alimentación deficiente en estos productos.

104. Indique las características del hígado

PESO:- E s el órgano más voluminoso. Pesa entre 1.500 y 2.000 g
UBICACIÓN: Se ubica debajo del diafragma en la zona derecha del abdomen.
COLOR: Tiene un color rojo obscuro con un reflejo violáceo
FORMA: Se asemeja a una cúpula
RELACIÓN: Se relaciona con el diafragma, con el estómago, con el colon transverso, con el duodeno.
ACCIÓN QUÍMICA: tiene la capacidad de realizar más o menos 5000 reacciones químicas.
 A partir de la sexta semana fetal se encarga de la hematopoyesis, pues el feto al no tener esqueleto óseo no puede
producir glóbulos rojos.
Los pigmentos biliares asoman a partir de la décima tercera semana fetal.
Es el único órgano que se regenera después de haber perdido hasta el 90% de su tejido.
En las 24 horas segrega entre 1 litro y 1.5 litros de bilis

105. Comente acerca de la estructura anatómica del hígado

Tiene dos caras: la SUPERIOR E INFERIOR
CARA SUPERIOR: Es la parte convexa en forma de cúpula. Tiene dos lóbulos, el derecho y el izquierdo, separados por
el ligamento falciforme y el ligamento redondo. El lóbulo derecho es más voluminoso
CARA INFERIOR: Es cóncava. En la parte medial se observa una “H” formada por estructuras transversas como: el
ligamento redondo, la escotadura del ligamento redondo, la vena cava inferior y la vesícula y por la vena porta que
recorriendo longitudinal, forma la H. Esta estructura da lugar a cuatro lóbulos que son: dos lóbulos extremos de
mayor tamaño uno derecho y otro izquierdo. En la zona anterior de la H, entre la vesícula y el ligamento redondo se
encuentra el lóbulo cuadrado. En la zona posterior de la H entre la vena cava y la escotadura del ligamento redondo
se encuentra el lóbulo CAUDADO.
EL HILIO HEPÁTICO Es la zona por donde pasan la arteria hepática, la vena del sistema porta, la vena cava inferior,
el conducto hepático que lleva la bilis a la vesícula, los vasos linfáticos y terminales nerviosos.
EL PERITÓNEO: más del 50% de la superficie del hígado está recubierto por el peritoneo abdominal. Debajo del
peritoneo se encuentra la CÁPSULA DE GLISSON que es una MEMBRANA FIBROSA de la cual nacen las
ramificaciones que dividen al hígado en múltiples lobulillos hepáticos. Estos lobulillos tienen un volumen aproximado
de un milímetro cúbico.
LOS LOBULILLOS son estructuras poliédricas formadas por las células hepáticas conocidas como hepatocitos. Cada
lobulillo constituye la unidad anatómica y funcional del hígado. En cada lobulillo se encuentra una vena central en
donde desembocan los ramales venosos procedentes de todo el lobulillo. Todas las venas centrales se unen para
formar la VENA CAVA INFERIOR. También se encuentran las ramas de la arteria hepática, el conducto biliar, el
canalículo biliar. Rodeando a los hepatocitos se forman canales sinuosos con senos, recodos y con muchas aberturas.
Estos canales transportan la mezcla de la sangre venosa y arterial proporcionando a los hepatocitos los nutrientes
necesarios y también llevan sustancias de alto peso molecular.
Las células hepáticas son prismáticas y carecen de membranas. Tienen un voluminoso núcleo y a veces más de uno, lo
que indica su gran actividad. Poseen abundantes orgánulos subcelulares, especialmente mitocondrias, retículo
endoplasmático rugoso y liso, lisosomas, aparatos de Golgi- También abundan los pigmentos biliares, especialmente
la bilirrubina y la biliverdina, sustancias que le dan el color amarillento a la bilis.
LA BILIS: Las células hepáticas sintetizan la bilis utilizando sustancias químicas que las extraen de la sangre. Ésta es
recogida en los conductillos biliares que recorren en forma contraria al recorrido de la sangre. Los conductillos que
proceden de todas partes se van uniendo para formar el conducto hepático a través del cual la bilis sale del hígado
para ser depositada en la vesícula. En el proceso de la digestión la bilis sale de la vesícula a través del conducto
llamado colédoco. El colédoco desemboca en la ampolla de Váter y por medio de esta PAPILA duodenal o ampolla
de Váter la bilis llega al duodeno.
COMPONENTES DE LA BILIS: La bilis está compuesta de H 2O, sales biliares de Na, K, ácidos biliares como el
ácido cólico, el quenodesoxicólico, desoxicólico, colesterol, pigmentos biliares, lecitina, ácidos grasos.

106. Comente acerca de las funciones que cumple el hígado

ELABORA LA BILIS utilizando agua, sales biliares, colesterol, sales y lecitina. La bilirrubina proviene del catabolismo
de la hemoglobina y es la que le da el color café, parduzco a nuestras heces. En su ausencia toman un color blanquecino.
FUNCIÓN GLUCOGÉNICA que consiste en convertir el exceso de glucosa que circula en la sangre en glucógeno y lo
almacena y, cuando hay deficiencia de glucosa tiene la capacidad de transformar el glucógeno en glucosa y ponerla a
circular. También sintetiza glucosa a partir del ácido láctico.
MANTIENE LA HOMEOSTASIS extrayendo los nutrientes de la sangre o incorporándolos a ella los nutrientes que él
sintetiza.
CONVIERTE el exceso de aminoácidos en ácidos grasos y urea
ALMACENA el Fe, Cu, vitaminas A, D, E, K
FUNCIÓN ANTITÓXICA: Con las poderosas enzimas hepáticas elimina todas las toxinas, sustancias químicas como
alcohol, fármacos, colorantes, edulcorantes, saborizantes y más contaminantes que puedan filtrarse con los nutrientes y
con los líquidos consumidos. Retiene el Pb, el DDT y otros tóxicos que lo intoxican y que pueden llevar a la muerte al
individuo.
FUNCIÓN HEMATOLÍTICA: Con la acción enzimática apropiada tiene la capacidad de destruir a los glóbulos rojos
que han terminado su ciclo vital.
FUNCIÓN HEMATOPOYÈTICA: En situaciones de emergencia orgánica, el hígado toma a su cargo la función de
fabricar glóbulos rojos. En estado fetal es una función normal, pues, en ese estado al no tener un esqueleto óseo si no
cartilaginoso, se fabrica sangre en el hígado.
REALIZA EL METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS plasmáticas y de los enzimas derivados de los aminoácidos.
También se encarga de catabolizar las proteínas con formación de urea.
METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS se encarga de la síntesis y el catabolismo de los ácidos grasos, de los fosfolípidos,
del colesterol y de la formación de la bilis. Entre la lecitina (fosfatidicolina) y los ácidos biliares se forma una solución
 micelar. Si esta solución micelar no se mantiene fija dentro de un margen PORCENTUAL específico, se precipita el
colesterol, sustancia determinante en la formación de los cálculos.

107. Indique la estructura anatómica del páncreas

Externamente se encuentra recubierta en parte, por el peritoneo y otra parte por los epiplones.
Internamente esta glándula está compuesta de muchas estructuras en forma de lóbulos que le dan el aspecto de
racimos. Cada lóbulo está constituido de bloques de células especializadas que se llaman ACINOS.
Longitudinalmente está recorrido por el CONDUCTO PANCREÁTICO DE WIRSUNG y que se separa en dos
brazos antes de llegar al duodeno. Uno de estos brazos desemboca en la ampolla de Váter y el otro va directamente a
desembocar en el duodeno. El conducto que va a la ampolla de Váter, se une al colédoco y juntos desembocan en
ella. La ampolla controla el paso de la bilis y del jugo pancreático al duodeno.
Los ACINOS están compuestos de dos tipos de células, llamadas alfa y beta. Las células alfa producen el jugo
pancreático y las células beta producen la INSULINA y el GLUCAGÓN. La Insulina controla la circulación normal
de la glucosa en el organismo y también para transformar el exceso de glucosa en glucógeno y almacenarlo en hígado.
El glucagón hace un proceso contrario, se encarga de mantener en circulación constante a la glucosa, así como de
controlar el funcionamiento normal de las bombas biológicas celulares para el ingreso de la glucosa.
ARTERIAS: La irrigación pancreática se origina de dos vertientes principales que son: EL TRONCO CELIACO Y
LA ARTERIA MESENTÉRICA SUPERIOR. De estos troncos se desprenden muchas ramas de pequeño calibre En
la parte superior del tronco celiaco se desprende de la ARTERIA EESPLÉNICA y de ella se desprenden muchas
ramificaciones que irrigan al páncreas. De la arteria mesentérica superior se desprende la arteria PANCREÁTICA
INFERIOR que irriga la parte del borde inferior del páncreas.
VENAS: En la cara posterior se encuentra la VENA ESPLÉNICA que recoge toda la sangre venosa del páncreas y lo
deposita en la vena PORTA.
VASOS LINFÁTICOS: Los vasos y ganglios linfáticos se encuentran junto a las arterias y circulan en mismo sentido.

108. ¿Por qué es importante en el proceso digestivo la acción química del páncreas
La ACCIÓN QUÍMICA se encarga de realizar una serie de transformaciones de productos inactivos en activos. Así
la enterocinasa convierte al tripsinógeno en tripsina y a su vez ella se encarga de transformar los péptidos y
polipétidos en aminoácidos. La bilis activa a la lipasa pancreática, la misma que actúa desdoblando las pequeñas
moléculas de grasa en ácidos grasos y glicerina. La amilasa transforma el almidón en maltosa y la maltasa desdobla a
la maltosa en dos moléculas de glucosa. Etc.
Como glándula endócrina deposita la INSULINA y el GLUCAGÓN directamente en la sangre. Estas glándulas no
necesitan de conductos especiales. Las células de cada uno de los acini vierten en su interior sus productos químicos
exclusivos, los mismos que son absorbidos por los capilares sanguíneos y conducidos al hígado.
Como glándula exocrina, a través del conducto pancreático, deposita en el duodeno el jugo pancreático, rico en
enzimas. Estas glándulas se asemejan a las glándulas salivares. De cada una de ellas se forman unos finos
conductillos que recogen los productos químicos que ellas elaboran. La unión de todos estos conductillos forman los
conductos glandulares, los mismos que desembocan en el conducto pancreático.

109. Indique la función de los componentes químicos del jugo pancreático

En condiciones normales, el páncreas produce entre 1 litro y 1.5 litros en las 24 horas.
El jugo pancreático es un líquido claro transparente incoloro e inodoro.
El jugo pancreático contiene Na, K, Ca, Mg, cloruros, carbonato ácido y componentes orgánicos de tipo proteínicos
utilizados para sintetizar especialmente las enzimas inactivas.
El bicarbonato o carbonato ácido de sodio le da al jugo pancreático un carácter altamente básico. Esta basicidad del
jugo pancreático neutraliza la acidez del quimo. Esto permito regular el PH del contenido intestinal.
El PH al ser alcalino permite que los enzimas digestivos y la bilis que se encuentran en el intestino puedan desarrollar
sus funciones con un rendimiento óptimo.
La secretina, en los dos primeros minutos, provoca la producción de jugo pancreático rico carbonatos ácido y en agua
y una baja concentración de enzimas. Esta estimulación se realiza por la presencia ácida del quimo.
La pancreocimina en cambio provoca la producción de un jugo pancreático muy concentrado en enzimas y pobre en
agua. Igualmente la acidez, la presencia de peptonas y otras sustancias presentes en el quimo las que estimulan a que
las glándulas produzcan pancreocimina y de esta manera el jugo pancreático cambie de diluido a un líquido concentrado
en enzimas.
La llegada de masas grasosas en el duodeno, provocan vía sistema nervioso la contracción de la vesícula para poner en
circulación la bilis y provocar la emulsión de las mismas y permitir que sean atacadas por la lipasa pancreática.

110. ¿Por qué enfermamos de diabetes II? Escriba recomendaciones para prevenirla
Por una alteración del metabolismo de los carbohidratos en la que aparece una cantidad excesiva de azúcar en la sangre
y a veces en la orina