Syahrony Brillian Erdiansyah – 165130100111007

Zainur Rozikin - 165130101111002

“TELER” TELUR KERITING

Bahan Dasar
Bahan - bahan yang digunakan dalam pembuatan telur keriting adalah telur, tepung terigu, tepung
tapioka, merica bubuk, garam, margarin, tepung panir dan bumbu perasa sebagai bahan tambahan
lainnya.

Deskripsi Produk
Produk yang akan kami buat adalah telur keriting. Telur keriting merupakan camilan yang
memiliki citra rasa khas telur yang asin dan gurihnya pas di lidah. Cara pembuatan yang mudah
dan simpel untuk dilakukan juga menjadi salah satu penentu dalam pembuatan produk ini.

Cara Pembuatan
 Resep :
Bahan dasar :
 Pembuatan Tepung
1. Tepung terigu 500 gram
2. Tepung tapioka 100 gram
3. Merica bubuk 1 sendok teh
4. Garam secukupnya
5. Tepung panir 150 gram
 Pembuatan adonan telur
1. Telur 5 butir
2. Garam secukupnya
3. Merica ¼ sendok the
 Alur Produksi
Pembuatan tepung
Tepung terigu
Ditambahkan 100 gram tepung tapioka, garam secukupnya dan merica 1 sendok
teh lalu diaduk
Hasil

Pembuatan Telur Goreng

Telur
Dikocok pada mangkok
Ditambahkan garam secukupnya dan merica ¼ sendok the
Dikocok hingga tercampur rata
Telur digoreng
Hasil

Pembuatan Telur Keriting

Telur yang sudah matang
Dipotong memanjang
Dimasukkan ke dalam tepung adonan
Dimasukkan ke telur kocok
Ditaburi tepung panir
Di goreng
Di tiriskan
Hasil